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嶺表録異曰山薑花莖葉即薑也根不堪食而於葉間吐

花穗如麥粒嫰紅色南人選未拆開者〈謂之含胎〉以塩淹藏入

甜糟中終冬如琥珀香辛可重用爲膾無加也

又曰以塩藏曝乾煎湯之極能治冷氣

　　　　

爾雅曰桂荏也〈荏𩔖故名桂荏〉

方言曰周鄭之間謂之公蕡湘沅之間謂之�〈湘沅在武陵〉

沙州記曰乞佛虜不識五榖唯食于

本草經曰芥蒩一名水〈吴氏日假一名䑕實一名薑芥也〉

太平御覽卷第九百七十七