此页尚未校对
也嫌羊豕有不剥其皮者故又云今江東呼麋鹿之屬通爲
案禮記内則及
李巡爾雅本皆云魚曰作之皇𠈉云作謂揺動也凡取魚揺動之視其鮮餒餒
者不食李巡云作之魚骨小無所去今夲作斮郭云謂削鱗也冰脂也 釋
曰脂膏也一名冰 注莊子至膏也釋曰云莊子云肌膚若冰雪者此内篇
逍遥之言也案彼云藐姑射之山有神人居焉肌膚
冰雪綽約若處子引之
者證冰爲脂也云脂膏也者孫炎曰膏凝曰脂則似脂與膏異而云脂膏者以
脂有凝有釋對例即内則注云脂肥凝者釋者曰膏散文則脂膏皆揔名也
謂之羮至之臡釋曰此辨魚肉所作食味之名也之所作臛名羮魚所
作鮓名鮨以作醤名醢有骨相雜者名臡注臛至左傳 釋曰云
臛也者儀禮所謂膷臐膮是也云廣雅曰湆者則彼云羮謂之湆是也云見左
傳者案隱元年鄭伯寘其母姜氏于城潁而誓之曰不及黃泉無相見也旣而
悔之潁考叔爲潁谷封人聞之有獻於公公賜之食食舎公問之對曰小人有
母皆甞小人之食矣未甞君之羮請以遺之是謂爲羹也注鮨鮓至夫禮
釋曰案公食大夫禮云牛炙南醢以西牛胾醢牛鮨鄭注云内則謂鮨爲膾然
則膾用〈音魚〉是也 注雜骨醬見周禮釋曰案醢人職云掌四豆之實朝事之
