Page:Sibu Congkan Xubian340-洪邁-容齋隨筆-12-12.djvu/91

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其後爲蔗餳孫亮使黄門就中藏吏取交州獻甘蔗𩛿是也後又爲石蜜南中八郡志云

笮甘蔗汁曝成飴謂之石蜜本草亦云煉糖和乳爲石蜜是也後又爲蔗酒唐赤土國用

甘蔗作酒雜以紫瓜根是也唐太宗遣使至摩揭陁國取𤎅糖法即詔楊州上諸蔗榨瀋

如其劑色味愈於西域遠甚然只是今之沙糖蔗之技盡於此不言作霜然則糖霜非古

也歷世詩入摸竒寫異亦無一章一句言之唯東坡公過金山寺作詩送遂寧僧圎寳云

涪江與中泠共此一味水冰盤薦琥珀何似糖霜美黄魯直在戎州作頌荅梓州雍熈長

老𭔃糖霜云遠𭔃蔗霜知有味勝於崔子水晶鹽正宗掃地從誰說我舌猶能及鼻尖則

遂寧糖霜見於文字者實始二公甘蔗所在皆植獨福唐四明番禺廣漢遂寜有糖氷而

遂寧爲冠四郡所産甚微而顆碎色淺味薄𦆵比遂之最下者亦皆起於近世唐大曆中