《平當傳》：稻米一斗得酒一斗為上樽，稷米一斗得酒一斗為中樽，粟米一斗得酒一斗為下樽。
杭州釀酒，趁梨花開時熟，號梨花春。
荷葉盛酒，以簪刺柄與葉通，屈莖輪如象鼻，持吸之，名碧筒勸。
東坡嘗謂人曰：「吾兄子明飲酒不過三蕉葉。吾少時望見酒杯而醉，今亦能蕉葉飲矣。」
劉玄石於中山沽酒，酒家與千日酒飲之，大醉，其家以為死。葬之。後酒家計其日，往視之，令啟棺，玄石醉始醒。
《世說》：桓溫主簿善別酒，好者謂青州從事，
