植物名實圖考 (道光刻本)/第一卷/稻
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稻别錄下品曰糯曰粳曰籼凡宜稻之區種類輒别志乘所紀不可殫悉然細者粒光粗者毛長早者耐旱晚者廣收其大較也〈粳中品〉
雩婁農曰本經不載稻别錄列下品說文沛國謂糯為稻蓋糯性滯不易消故養生者慎食之抑大河以北宜麥粟民有終身不甞稻者性亦弗喜中原九穀並用江以南則唯稻是飫注本草者以粳與籼皆附於稻為下品殆未解古人意歟然生民一詩述后稷之穡曰荏菽曰禾役曰麻麥曰秬秠曰穈芑而獨不及稌稻豈粒食之始尚缺水耕火耨邪抑下地之稼其性果出黍稷下耶雖然稻味至美故居憂者弗食膏粱厭飫則精力委薾君子欲志氣清明固宜尚粗糲而屏滑甘别錄廁稻於下品夫亦謂所以交於神明者非食味之道也
天工開物云五穀遺稻者以古昔著書聖賢皆在西北按職方氏并州宜五種幽州宜三種鄭康成注皆云黍稷稻雍州冀州獨宜黍稷然豳風穫稻豐年多稌汧渭之間未嘗無滮池也今渭南韓城為闗中上腴史記河渠書鄭國鑿涇溉鹵澤之田徐伯穿渭通漕肥地得穀而河東守番係言引汾溉皮氏汾陰下引河溉汾陰蒲坂下實為山西水利之始舊志聞喜臨汾文水產粳糯今太原晉水趙城霍泉稻田尤饒其緣滹沱汾澮州縣及沃泉〈曲沃以泉得名〉濫泉〈淸源等處皆平地湧泉〉澗溪瀱汋無不穿地厮渠而塞外天鎮陽高大同亦間引溜灌注勺澤蹄涔惜如甘醴然歲常苦暵夏潦未降經瀆千里輒不能濡軌惟漳沁所從來者高難瀦為利聞河內舊有沁渠昔西門豹引漳灌鄴或疑沙壖地不可為稼蓋未知西北所溉者大扺麥菽禾黍如澆園蔬俗曰飲田不盡稻生止水也蒲解間往往穿井作輪車駕牛馬以汲殆井渠之遺然不宜稻