植物名实图考 (道光刻本)/第一卷/稻
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稻别录下品曰糯曰粳曰籼凡宜稻之区种类辄别志乘所纪不可殚悉然细者粒光粗者毛长早者耐旱晚者广收其大较也〈粳中品〉
雩娄农曰本经不载稻别录列下品说文沛国谓糯为稻盖糯性滞不易消故养生者慎食之抑大河以北宜麦粟民有终身不尝稻者性亦弗喜中原九谷并用江以南则唯稻是饫注本草者以粳与籼皆附于稻为下品殆未解古人意欤然生民一诗述后稷之穑曰荏菽曰禾役曰麻麦曰秬秠曰穈芑而独不及稌稻岂粒食之始尚缺水耕火耨邪抑下地之稼其性果出黍稷下耶虽然稻味至美故居忧者弗食膏粱厌饫则精力委薾君子欲志气清明固宜尚粗粝而屏滑甘别录厕稻于下品夫亦谓所以交于神明者非食味之道也
天工开物云五谷遗稻者以古昔著书圣贤皆在西北按职方氏并州宜五种幽州宜三种郑康成注皆云黍稷稻雍州冀州独宜黍稷然豳风获稻丰年多稌汧渭之间未尝无滮池也今渭南韩城为关中上腴史记河渠书郑国凿泾溉卤泽之田徐伯穿渭通漕肥地得谷而河东守番系言引汾溉皮氏汾阴下引河溉汾阴蒲坂下实为山西水利之始旧志闻喜临汾文水产粳糯今太原晋水赵城霍泉稻田尤饶其缘滹沱汾浍州县及沃泉〈曲沃以泉得名〉滥泉〈清源等处皆平地涌泉〉涧溪瀱汋无不穿地厮渠而塞外天镇阳高大同亦间引溜灌注勺泽蹄涔惜如甘醴然岁常苦暵夏潦未降经渎千里辄不能濡轨惟漳沁所从来者高难潴为利闻河内旧有沁渠昔西门豹引漳灌邺或疑沙壖地不可为稼盖未知西北所溉者大扺麦菽禾黍如浇园蔬俗曰饮田不尽稻生止水也蒲解间往往穿井作轮车驾牛马以汲殆井渠之遗然不宜稻