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修真秘录/食宜篇

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思仙问曰:‘夫修养之士,何物所宜食之充饥,得不伤矣?’

真人曰:‘酸、咸、甘、苦各归其时,春、夏、秋、冬顺之勿逆。其藏所食大过,成疾亦深节戒作,方延益无限。其伤损之事前已具言,延益之宜,今为子说。勿令脱略,子宜志之。’

八素云:春宜食辛辛能散也,夏宜食咸咸能润也,长夏宜食酸酸能收也,秋宜食苦苦能坚也,冬宜食甘肥甘能绥中而长肌肉,肥能密理而补中,皆益五藏而散邪气矣。此四时之味,随所宜加之,食皆能益藏而除于邪,养生之道可不移矣。

《礼记内则》云:凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘