古今谭槩/14
| 目录 | 古今谭槩 | |
| ◀上一部 | 汰侈部第十四 | 下一部▶ |
〔子犹曰：余稽之上志，所称骄奢淫佚，无如石太慰矣。而后魏河间犹谓：“不恨我不见石崇，恨石崇不见我。”章武贪暴多财，一见河间，叹羡不觉成疾，还家卧三日不能起。人这侈心，岂有攸底哉？自非茂德，鲜克令终。金谷沙场，河间佛寺，指点而嗟谘者，又何多也！一日为欢，万年为笑！集《汰侈》第十四。〕
杜邠公[编辑]
杜邠公悰，厚自奉养，常言：“平生不称意为三事。其一：为沣州刺史；其二：贬司农卿；其三：自西川移镇广陵，舟次瞿塘，为骇浪所惊，呼唤不暇，渴甚，自泼汤茶吃也。”
李昊[编辑]
李昊事前后蜀五十年，资货巨万，奢侈逾度，妓妾数百。尝读《王恺》《石崇传》，骂为：“穷俭乞儿”。
虞孝仁[编辑]
隋虞孝仁性奢侈。伐辽之役，以骆驼负函盛水养鱼以自给。
人抱瓮[编辑]
羊琇冬月酿，常令人抱瓮，须臾复易人，酒速成而味好。
蒸㹠[编辑]
武帝食王武子家蒸㹠，肥美异常，怪而问之。答曰：“以人乳饮㹠”。帝甚不平，不毕食便去。
宋景文[编辑]
宋景文好设重幕，内列宝炬，歌舞相继。坐客忘疲，但觉漏长，启幕视之，已是二宿。
宋郊居政府，上元夜读《周易》。弟学士宋祁点华灯，拥歌妓，醉饮达旦。翌日，郊令人云：“相公寄语学士：闻昨夜烧灯夜宴，穷极奢侈，不知记得那年上元，同在州学吃斋煮饭否？”祁答曰：“寄语相公：不知那年在州学吃斋煮饭为甚的？”
金莲盆[编辑]
段文昌富贵后，打金莲盆盛水濯足。或规之。答曰：“人生几何？要酬生平不足也！”
索银盆盥洗[编辑]
宁庶人宸濠既就擒，拘宿公馆，以铜盆与盥洗。怒曰：“纵乏金盆，独无银者耶？”其习于奢侈如此！
蔡太师厨中人[编辑]
宋时一士夫，京中买一妾，自言蔡太守府厨中人。命作包子，辞以不能。诘之曰：“既是厨中人，何曰不能？”妾曰：“妾乃包子厨中缕葱丝者。”曾无疑，乃周益公门下士也。有委之作志铭者，无疑授此事为辞，曰：“某人益公之门，乃包子厨中缕葱丝者也，岂能作包子哉？”
厨娘[编辑]
中都下户每生女，则爱护如捧璧；甫长成，则随其资质教以艺业，用备士大夫采择。其名目不一，有所谓“身边人”、“本事人”、“供过人”、“针线人”、“堂前人”、“杂剧人”、“拆洗人”、琴童、棋童、厨娘等项。就中厨娘最为下色，然非极富贵之家，必不可用。宝祐中，有太守某者，奋身寒素，不改儒风。偶奉祀居里，饮馔粗率，忽念昔留某官处，庖膳出京都厨娘，调羹极可口。有便介如京，谩作承受人书，托以物色，费不屑较。未几，承受人复书曰：“得之矣。其人年可二十馀，近回自府第，有容艺，能书算，旦夕遣以诣直。”不旬月，果至。初憩五里时，遣脚夫先申状来，乃其亲笔也，字画端楷，历序“庆幸，即日伏侍左右”，末“乞以四轿接取，庶成体面”。辞甚委曲，殆非庸女子可及。守为之破颜。及入门，容此循雅，翠袄红裙，参视左右，乃退。守大过所望。少选，亲朋集贺，厨娘亦遽致试厨之请。守曰：“未可展会，明日且具常食。”厨娘请食菜品资次。守书以示之。厨娘谨奉旨，举笔砚具物料，内“羊头签”五分，各用羊首十个，葱齑五碟，合用五十斤；他物称是。守固疑其妄，然未欲遽示以俭鄙，姑从之，而密觇其所用。翌旦，厨娘发行奁，取锅、铫、盂、杓、汤盘之属，令小婢先捧以行，灿烂耀目，皆黄白所为，大约已该五七十金。至如刀砧杂器，亦一一精致，旁观者啧然。厨娘更团袄围裙，银索扳膊，掉臂而入。据坐胡床，徐得切抹批脔，方正惯熟，条理精通，真有运斤成风之势。其治羊头，洒置几上，剔留脸肉，馀悉掷之地。众问其故。厨娘曰：“此皆非贵人所食矣！”众为拾顿他所。厨娘笑曰：“汝辈真狗子也！”众虽怒，无语以答。其治葱齑，取葱辄微过汤沸，悉去须叶，视碟之大小，分寸而裁截之；又除其外数重，取心条之细似齑之黄者，以淡酒酰浸渍，馀弃不惜。凡所供备，馨香脆美，济楚细腻，难以尽其形容。食者举著无馀，俱各相顾称好。既撤席，厨娘整襟再拜曰：“此日试厨，幸中各意，后须照例支犒。”守方检例。厨娘曰：“岂非待检例耶？”探囊取数幅纸以呈上，曰：“是昨在某官处所得支赐判单也。”守视之，其例每展会支赐，或至三二百千。守破悭勉从，私叹曰：“吾辈力薄，此等厨娘不宜常用！”不两月，托故遣还。
小四海[编辑]
孙承祐尝馔客，指其盘筵曰：“今日坐中，南之蝤蛑，北之红羊，东之虾鱼，西之枣栗，无不毕备。可谓富有小四海矣！”
大饼[编辑]
王蜀时，有赵雄武者，累典名郡，精于饮馔。又能造大饼，每三斗面擀一杖，大于数间屋。或豪家广席，辄请献一枚，剖用之犹有馀。其方不传。众因号为“赵大饼”。
大卵、大馒头[编辑]
正德时，守备、中贵人竟为奢靡。有取鸡卵或鹅、鸭卵破之，不知何术分黄白，而以牛胞刮净，裹其外，约斗许大，熟而献客，曰：“此驼鸟卵也。”又作馒头大于斗，蒸熟而当席破之，中有二百许小馒头，各有馅而皆熟。
吴馔[编辑]
张江陵相公奔丧归。所坐所舆，则真定守钱普创以供奉者。前为重轩，后寝室，以便偃息，傍翼两庑，庑各一童子立而左右侍，为挥箑炷香。凡用卒三十二舁之。始所过州邑邮，牙盘上食，水陆过百品，居正犹以为无下箸处。而真守无锡人，独能为吴馔。居正甘之，曰：“吾行路至此，仅得一饱餐！”此语闻，于是吴中之善为庖者召募殆尽，皆得善价。
李后主姬[编辑]
宋时，江南平，大将获李后主宠姬，见灯辄闭目，云“烟气”。易以蜡烛，亦闭目云：“烟气愈甚！”曰：“然则宫中未尝点烛耶？”云：“宫中本阁，每至夜，则悬大珠，光照一室，如日中。”观此，则李氏之豪侈可知矣。
杨国忠妓[编辑]
杨国忠凡有客设酒，令妓女各执其事，号“肉台盘”。冬月，令妓女围之，号“肉屏风”。又选妾肥大者于前遮风，谓之“肉障”、“肉阵”。
烛围[编辑]
封涉家宴，使群婢各执一烛，四面行立，呼为“烛围”。
唾壶[编辑]
苻朗尝与朝士宴。时贤并用唾壶。朗欲夸之，使小儿跪而张口，唾而含出。
南宋谢景仁性整洁。每唾，辄唾左右人衣。事毕，即听一日浣濯。每欲睡，左右争来受之。
严世蕃吐唾，皆美碑以口承之。方发声，婢口已巧就。谓曰“香唾盂”。
肉双陆[编辑]
尚书王天华取媚世蕃，用锦罽织成点位，曰“双陆图”；别饰美人三十二，衣装锱素各半，曰“肉双陆”，以进。每对打，美人闻声，该在某点位，则自趋站之。世蕃但一试，便不复用。
严氏溺器[编辑]
严分宜父子溺器，皆用金银铸妇人，而空其中，粉而彩衣，以阴受溺。
淫筹[编辑]
严氏籍没时，郡司某奉台使檄往，见榻下堆弃新白绫汗巾无数。不省其故，袖其一，出以谘众。有知者，掩口曰：“此秽巾。每与妇人合，辄弃其一。岁终数之，为淫筹焉。”
诸葛昂[编辑]
隋末深州诸葛昂，性豪侠。渤海高瓒闻而造之，为设鸡肫而已。瓒小其用，明日大设，屈昂客数十人，烹猪羊等，长八尺盘作酒碗行巡，自为金刚舞以送之。昂至后日，屈瓒客数百人，大设，车行酒，马行炙，挫碓斩脍，硙轹蒜韭，唱夜叉歌、猳子舞。瓒明日杀一奴子，十馀岁，呈其头颅手足。座客皆攫喉而吐之。昂后日报设，先令受妾行酒。妾无故笑，昂叱下，须臾蒸此妾，坐银盘，仍饰以脂粉，衣以绫罗，遂擘胁肉以啖。瓒诸客皆掩目。昂于尔房间撮肥肉食之，尽饷而止。瓒羞之，夜遁去。昂后遭离乱，狂贼来求金宝。无可给，缚于缘上，炙杀之。
炼炭[编辑]
乾符中，有李使君出牧罢归，深感一贵家旧恩，欲召诸子从容。托敬爱寺僧圣刚者致之。僧极言其奢侈，常馔必以炭炊，恐不惬意。李白：“若象髓猩唇，或未能致，他非所患也。”于是择日邀致，备极丰洁。诸子遇肴羞，略不入口。主人揖之再三，唯沾果实而已。及设餐，俱置一匙于口，各攒眉相盼，有似啮蘖。李不能解，但以失饪为谢。明日托僧往质其故，言“燔炙煎和，俱未得法。”僧曰：“他物纵不可食，餐出炭炊，又可嫌？”乃曰：“凡炭必暖令熟，谓之炼炭，方可入爨。不然，犹带烟气。”僧拊掌曰：“此则非贫道所知矣”及巢寇陷洛，昆弟与僧同窜出谷，饿至三日，贼锋稍元。出河桥，见小店有脱粟饭，僧倾囊中钱，买于土杯同食，甚觉甘美。僧笑曰：“此非炼炭所炊！”皆低头惭嘿。
王黼[编辑]
王黼宅与一寺为邻。有一僧，每日在黼宅沟中，取流出雪白饭颗，漉出洗净晒干。不知几年，积成一囤。靖康城破，黼宅骨肉绝食。此僧即用所囤之米，复用水浸蒸熟，送入黼宅。老幼赖之无饥。
四尽[编辑]
梁鱼弘，襄阳人，常言：“我为郡，有四尽：水中鱼鳖尽，山中麋鹿尽，田中米谷尽，村里人庶尽。”
| ◀上一部 | 下一部▶ | |
| 古今谭槩 |
Public domainPublic domainfalsefalse