太平御览/0980
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芦服
[编辑]《尔雅》曰：{艹宎}，芦萉。〈萉宜为菔。芦菔，芜菁属，紫华，大根，俗呼雹{艹宎}。菔字或作卜。〉
《方言》曰：芜菁，紫者谓之芦菔。
《广志》曰：芦菔，别名雹{艹宎}。
《后汉书》曰：刘盆子在长安时，掖庭中宫女犹有数百千人。自更始败后，幽闭殿内，拔庭中芦菔根，捕池鱼而食之。〈《东观汉记》同。〉
《北史》曰：张威，隋文受禅，迁青州刺史。在州颇事产业，遣家奴于人间鬻菔根，其奴缘此侵扰百姓。上深加责坐，废于家。
《正论》曰：理世不真贤，犹治病无真药，当用人参，反得萝菔根。
《唐新语》曰：开元中，中书令萧嵩以《文选》是先代旧业，欲注释之，奏请左补阙王智明、金吾卫佐李玄成、进士陈居等注《文选》。先是，东宫卫佐冯光进入院校《文选》，兼复注释，解鸱蹲云：“今之芋子，即是著毛萝卜。”院中学士向外说之，萧嵩闻之，拊掌大笑。
《云南记》曰：嶲州界缘山野间有菜，大叶而麤茎，其根若大萝卜。土人蒸煮其根叶而食之，可以疗饥，名之为诸侯菜。云武侯南征，用此菜子莳于山中，以济军食。亦犹广都县山枥林，谓之诸葛木也。
芥
[编辑]《魏子》曰：蓼䖝，在蓼则生，在芥则死。非蓼仁芥贼，本不可失也。
《刘向别录》曰：尹都尉书有种芥、葵、蓼、韭、葱诸篇。
《岭南异物志》曰：唐孟琯尝于岭表买芥菜，置壁下忘食，数日皆生四足，有首尾，能行走，大如螗螂，但腰身细长。
又曰：南土，芥高者五六尺，子如鸡卵。广州人以巨芥为醎葅，埋地中，有三十年者。贵尚亲宾，以相饷遗。
《岭表录异》曰：广州地热，种麦则苗而不实。北人将蔓菁子就彼种者，出土即变为芥。
《吴氏本草》曰：芥葅，一名水苏，一名劳祖。
莼
[编辑]《南越志》曰：石莼，似紫菜，色青。
《集异记》曰：丹阳张承先家，有鬼长为取它物。会有客，须莼二斗，鳢鱼二十头。鬼将一小儿置骠骑，令小儿睡，眼觉，看篮中，已有莼、鳢。
《幽明录》曰：阿东常丑奴，泛湖边拔蒲，暮宿空舍。时日暮，见一女姿容极美，乘舡载莼，至舍寄住，变而为獭。
蘘荷
[编辑]《说文》曰：蘘，蘘荷也，一名菏苴。〈《广雅》同。〉
崔豹《古今注》曰：蘘荷，似蓄苴而白，蓄苴色紫。花生根中，花未败时可食，久置则削烂，不为实矣。叶似姜，宜阴翳地，常依荫而生也。
《搜神记》曰：余外妇姊夫蒋士，有佣客，得疾下血。医以中蛊，乃密以蘘荷根布席下，不使知。乃狂言曰：“食我蛊者，乃张小人也。”乃呼小，小亡去。今世攻蛊，多用蘘荷根，往往验。蘘荷，或谓嘉草。
《葛洪方》曰：人得蛊，取蘘荷叶，著卧席下，不使知，立呼蛊姓名。
潘岳《闲居赋》曰：蘘荷依阴，时藿向阳。
紫菜
[编辑]《集异记》曰：会稽照诞入海采菜，于山上曝之。夜忽见群鬼，张目切齿，欲来击诞。诞奋刀斫之，见鬼悉披靡。乃就诞乞少许紫菜，诞不为与。
《吴郡缘海记》曰：郡海边诸山，悉生紫菜，《吴赋》云：“纶组紫绛者也。”
苦买
[编辑]《晋书·安帝纪》曰：义熙二年，有苦买菜生杨州营，茎高四尺六寸，广二尺二寸。是后岁多征伐，人民积苦。故苦买者，买苦也。
芹
[编辑]《尔雅》曰：芹，楚葵。〈今水中芹也。〉
《诗》曰：觱沸滥泉，言采其芹。〈芹，菜也。〉
又曰：《泮水》：思乐泮水，薄采其芹。〈芹，水菜也。〉
《列子》曰：宋国有人，其妻告之曰：“昔有人，甘茙菽与芹子，乡豪尝之，哲于其口，嘇于其肠，众哂之。”
《吕氏春秋》伊尹说曰，菜之美者，云梦之芹也。
范汪《祠制》曰：孟春，祭有芹葅。
《宋林》曰：䔇〈音岂〉美菜，生云梦。
荠
[编辑]《尔雅》曰：菥〈思历切。〉，大荠。〈似荠，细叶，俗呼老荠。〉
又曰：蒫〈才何切〉，荠实。
《广雅》曰：菥蓂，马辛也。
《说文》曰：荠，草，可食。
《诗》曰：“谁谓荼苦，其甘如荠。”〈荼，苦菜也。而君子于己之苦，又甚于荼。北方之荼则如甘荠。〉
《礼》曰：孟夏之月，靡草死。〈荠、葶苈之属。〉
《春秋繁露》曰：荠，以美冬水气也。荠，甘味也，乘于水气，故美者甘胜寒也。荠之言济，所以济大水也。
《淮南子》曰：荠、麦冬生而夏死。
《抱朴子》曰：荠、麦、大䔉，仲夏而枯。
《物理论》曰：夫解小而引大，了浅而伸深，犹以牛刀割鸡，长殳刈荠。
《吴氏本草》曰：菥蓂，一名析目，一名策冥，一名马驹。雷公、神农、扁鹊，辛；李氏，小温。四月采，干二十日。生道傍。细辛、干姜、苦参、荠实，神农，甘毒，生野田。五月五日采，阴干，治腹胀。
蕨
[编辑]《诗》曰：陟彼南山，言采其蕨。〈蕨，鳖菜也。〉
又曰：山有蕨薇，隰有杞桋。
《晋书》曰：齐王秉权，张翰谓郡人顾荣曰：“天下纷纷未已，吾本山林间人，无望于时，去矣！采南山蕨，饮三江水也。”
《尔雅》曰：蕨，鳖。〈初生无叶，可食。江西谓之弊。〉
《古诗》曰：山桃发红萼，野蕨渐紫苞。
堇
[编辑]《诗》曰：周原膴膴，堇荼如饴。〈堇，菜也。荼，苦菜也。周之原地肥美，所生菜虽有性苦者，皆甘如饴也。〉
《礼》曰：堇苴、枌榆、兔薧〈音考〉，滫髓以滑之。〈谓用调和饮食也，蓂堇类也。冬用堇，夏用荁。〉
《尔雅》曰：啮，苦堇。〈今堇葵也，叶似柳，子如米，汋食之滑。〉
《三十国春秋》曰：刘殷，字长盛。七岁丧其父，哀毁逾礼。曾祖母王氏盛冬思堇，殷入泽中恸哭，有堇生焉，得斛馀。
《广语》曰：夏蓂秋堇滑如粉。
《后魏书》曰：崔和为平昌太守，性鄙吝，埋钱百斛。其母季春思堇，惜钱不买。
荇
[编辑]《尔雅》曰：莕，接余，其叶苻。〈藂生水中，叶圆，在茎端，长短随流水深浅。江东人食之。莕，音杏也。〉
《诗》曰：参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。〈荇，接余也。〉
邪蒿
[编辑]《北齐书》曰：邢峙，字士峻，以经授皇太子。厨宰进太子食，有菜曰邪蒿，令去之，曰：“”此菜有不正之名，非殿下所宜食！显宗闻而嘉之。
芸台
[编辑]《通俗文》曰：芸台谓之胡菜。
《韵集》曰：芸台，胡菜。
薰葇
[编辑]《方言》曰：苏之小者，谓之穰葇。〈薰，菜也。〉
鹿角
[编辑]《南越志》曰：猴葵，色赤，生石上，南越谓之鹿角。
葫荽
[编辑]《石崇奴券》曰：奴当种罗勒、胡荽，不亲不踈。
优殿
[编辑]《南方草物状》曰：合浦有菜，名优殿。以豆酱汁茹食，芳好。可食胡䴵。
雍菜
[编辑]《广州记》曰：雍菜生水，以为葅。
冬风
[编辑]《广州记》曰：冬风菜，陆生，宜肥肉作羹。二者微味，人甚重之。
络葵
[编辑]《慱物志》曰：人食络葵，为狗啮，则疮不差，或致死。
蔊
[编辑]〈音竿〉
《字林》曰：蔊，辛菜也。
荶
[编辑]〈音吟〉
《字林》曰：荶菜，似䔉，生水中。
波棱
[编辑]《唐书》曰：太宗时，尼婆罗献波棱菜，叶类红蓝，实如蒺䔧。火熟之，能益食味。
太平御览卷第九百八十