太平御览 (四库全书本)/卷0856

太平御览　卷八百五十六

　　钦定四库全书
　　太平御览卷八百五十六
　　宋　李昉等　撰
　　饮食部十四
　　茹　　　菹　　　瓮
　　茹
　　史记曰公仪休食茹而美㧞其围葵
　　后汉书曰孔奋为姑臧长时居县者不盈数月辄致丰积奋在职四年财产无所増事母孝谨虽自俭约而奉养极求珎膳躬率妻子同甘菜茹
　　沈约宋书曰文帝为王玄谟作四时茹
　　古诗云堇茹供春膳粟飧充夏飡
　　傅玄诗曰厨人进藿茹有酒不盈杯
　　枚乘七发曰白露之茹
　　菹
　　周礼曰朝事之豆其寔韭菹昌本菁菹茒菹馈食之豆其寔葵菹加豆之实芹菹深蒲菭菹笋菹王举则共七菹记曰麋鹿为菹野豕为轩皆聂而不切麕为辟鸡为宛脾皆聂而切之切葱若薤实之酰以柔之
　　又曰水草之菹陆产之酰小物备矣三牲之爼八簋之实美物备矣昆虫之异草木之实阴阳之物备矣𫝊曰王使周公阅来飨有菖歜
　　诗曰中田有庐疆埸有瓜是剥是菹
　　说文曰菹菜酢也
　　毛诗义䟽曰蒲周礼以为菹谓蒲始生取其中心入地蒻大如指白生啖之甘脆又煮以苦酒受之加食笋法大美今吴人以为菹
　　广雅曰韲坠醸䔯菹也
　　苍颉解诂曰䔯酢菹也
　　释名曰菹阻也生醸之遂使阻于寒温之间不得烂也吕氏春秋曰文王好菹孔子闻之䠞頞而食之三年然后食之
　　贾谊新书曰楚恵王食寒菹而得蛭因遂吞之腹有疾而不能食之令尹入问曰王安得此疾王曰我因食寒菹而得蛭念谴之而不行其罪是法废而威不立非所以使国间也谴而行其诛也则庖宰监者皆当死心又弗忍也故吾恐蛭之见也因遂吞之令尹避席再拜而贺曰臣闻天道无亲惟徳是辅王有仁徳天之所奉也是夕也恵王寝后而蛭出其夕病心腹之积皆愈晋书曰吴隐之年十馀岁丁父母忧食盐菹以其味甘掇而弃之
　　卢谌祭法曰秋祠有菹消
　　范汪祠制曰孟冬不咸菹
　　瓮
　　释名曰生⿰葱薤曰瓮言柔滑瓮瓮然也


　　太平御览卷八百五十六