太平御览 (四库全书本)/卷0858

太平御览　卷八百五十八

　　钦定四库全书
　　太平御览卷八百五十八
　　宋　李昉等　撰
　　饮食部十六
　　酪酥〈附䬫餬〉
　　通俗文曰煴羊乳曰酪酥曰䬫餬
　　释名曰酪泽乳汁所作使人肥泽
　　汉书曰武帝太初元年更名家马为桐马〈应劭曰主乳马取其甘桐液之味酢可饮因以为官如淳曰桐音筒主乳马以韦革为夹兜受数斗咸马乳桐取其上肥因名曰桐马今梁州亦名酪为马酒晋灼曰桐音揵桐之桐〉
　　又曰丞相孔光奏有乐官七十二人络太官桐马酒〈李竒曰以马乳为酒也撞桐乃成〉
　　又曰乌孙公主歌曰以肉为食兮酪为浆
　　又曰王莽时饥教民煮木为酪不可食重为烦扰〈注曰木实为酪也或曰如今饵木属〉
　　后魏书曰神瑞二年秋榖不登太史令王亮等言䜟书云国家当都邺大乐五十年劝帝迁都可救今年之饥帝以问崔浩浩曰非长久之䇿也今留守旧都分家南従不便水土疾疫死伤情见事露则百姓意阻四方闻之有轻侮之意今居北方至春草生乳酪将出兼有菜果足接来秋若得中熟事则济矣
　　又曰临淮王谭孙孚持白武幡劳河那环于柔元怀荒二镇间河那环众号三十万阴有异意遂拘宿孚载以辒车日给酪一升肉一叚
　　唐书曰高宗朝太仆以患疥马乳造露酪供进署丞罪当死上特免之
　　晋太康起居注曰尚书令荀朂羸毁赐乳酪太官随日给之
　　汉武内传曰西王母曰次药有太玄之酪
　　西河旧事曰祁连山宜牧牛羊肥乳酪好受写略不用器物刈草著其上不散解一斛略升馀酥
　　邺中记曰荆州之俗以冬至后百五日为介子推断火冷食作醴酪煮粳米或大麦作之又投大麦于酪中并杏子仁煮作之亦投大麦中
　　郭子曰王武子有数斛羊酪指示陆机曰卿东吴何以敌此机曰千里莼羮下盐豉
　　世说曰杨徳祖为主簿侍坐人有饷酪者魏武啖少许乃题上作合字致坐中人并不觧修即啖之云公令一人一口复何疑
　　又曰陆太尉诣王丞相公食之以酪陆逊遂病明日有笺与王曰昨食酪过通夜委顿虽是吴人几为伧笑林曰吴人至京师为设食者有酪酥未知是何物也强而食之归吐遂至困顾谓其子曰与伧人同死亦无所恨汝故宜慎之
　　魏武帝集载锺繇书曰属赐甘酪及樱桃
　　孙楚祀介子推祝文曰枣饭一盘醴酪一盂清泉甘水充君之厨
　　傅咸集杨济兴书曰酥治疮
　　范汪祠制曰仲夏荐杏酪
　　慕容晃与顾和书曰今致䬫餬十觔
　　唐书曰武徳二年凉州刺史安修仁献百年酥云饵可延夀











　　太平御览卷八百五十八