太平御览 (四库全书本)/卷0976

太平御览　卷九百七十六

　　钦定四库全书
　　太平御览卷九百七十六
　　宋　李昉等　撰
　　菜部一
　　菜　　　　　　　　韭
　　菜
　　诗曰我有旨蓄亦以御冬〈旨美御御也蓄聚菜以御冬月之无时也〉
　　又曰其䔩维何维笋及蒲〈䔩菜肴也〉
　　周礼春官曰入学释菜合舞〈入学必释菜礼先师也菜𬞟蘩之属〉
　　仪礼㛰礼曰舅姑既没则妇入三月乃奠菜〈没终也奠菜者韭菜祭也羞用薰〉称妇之姓曰某氏来归敢奠嘉菜〈始为皇舅〉
　　礼曰仲秋之月命有司趣民收敛务蓄菜〈始为御冬之偹也〉左传曰𬞟蘩蕴藻之菜可荐于神可羞于王公尔雅曰菜谓之䔩蔬不熟为馑〈䔩菜总名见诗凡草菜可食通名为蔬也〉论语曰虽疏食菜羮瓜祭必齐如也
　　又曰饭疏食饮水曲肱而枕之乐亦在其中矣
　　尚书大传曰大夫有污潴之官虽生美菜有义之士弗食后汉书曰刘平与母俱匿野泽中平朝出求食逄饿贼将烹之平叩头曰今且为老母求菜老母待旷为命愿得生归食母毕还就死因涕泣贼见其至诚哀而遣之平还既食母讫因白曰属与贼期义不可欺遂还诣贼众皆大惊相谓曰常闻烈士乃今见之子去矣我不忍食子于是得全
　　又曰崔瑗爱士好賔客盛修肴膳殚极滋味不问馀产居常蔬食菜羮而已
　　谢承后汉书曰汝南锺南严海君少时乡居有入其园窃菜者明日㧞菜悉遗乡里乡里人相约无复取菜者又曰彭城朱跃字子卿为渔阳相前相所种菜悉付还外
　　魏国志曰倭国地温冬夏食生菜
　　吴书曰赵咨使魏魏人问曰江东有耑蹄菜作苦为食咨曰当得苍鲦以作羮
　　王隐晋书曰皇甫谧姑子梁柳为城阳太守或劝谧送之谧曰柳为布衣过吾吾送柳不出门食不过塩菜贫不以酒食为礼也今而送是贵城阳太守而贱梁柳也岂中古人之道哉
　　又曰邵续为石勒所执身灌园鬻菜以供衣食勒屡遣人察之叹曰此真高人矣不如是安足贵乎嘉其清苦赐谷帛毎临朝嗟叹以励群臣
　　又曰桓温性俭毎䜩賔客唯下𠤎菜果而已
　　又曰吴隐之母䘮哀毁常啖葅以其味旨辍而弃之及为广州清操逾励常食不过菜及干鱼而已帷帐噐服皆付外库时人颇谓其矫然亦始终不易
　　宋书曰张敷父在吴兴亡成服凡十馀日始进水浆葬毕不进盐菜遂毁瘠成疾
　　又曰宗悫以军功封洮阳侯先是乡人庾业家豪富侈服玉食与賔客相对膳必方丈而为悫设粟饭菜葅谓客曰宗军人惯啖麤食悫致饱而退初无异辞至是为悫长史带梁郡悫待之甚厚不以昔事为嫌
　　又曰柳元景为三公时在朝勲贵多事产业惟元景独无所营南岸有数十亩菜得钱二万还宅元景怒曰我立此园菜以供家啖耳乃复卖以取钱夺百姓之利耶乃以钱乞守园人
　　又曰王玄谟柳元景桓䕶之虽并北人而玄谟独受老伧之目凡诸为四方书疏亦如之尝为玄谟作四时诗曰堇荼供春膳粟浆充夏餐⿴酱调秋菜白醝解冬寒又曰朱修之姊在乡里饥寒不立修之贵为刺史未曾供膳尝往姊姊为设菜羮麤饭以激之
　　齐书曰晋永嘉五年曲阳县民黄庆宅左右有园东南广数丈毎种菜辄鲜异虽加采㧞更生夜恒有白光似悬绢道士𫝊德占使人掘之三尺获玉印文曰长承万福
　　又曰宜都王铿生三岁䘮母及有识问母所在左右告以早亡便思慕蔬食自悲不识母
　　又曰江泌性仁孝食菜不食心以其有生意惟食老叶而已
　　南史隐逸传曰沈道䖍辟州府凡十二命皆不就有窃园菜者外还见之仍自逃隐待窃者去后乃出
　　梁书曰武帝太官常膳惟以菜蔬园果所陈不过三盏又武帝诏曰今虽无复牲腥犹有修脯之类即之幽明义为未尽可更详定悉荐时蔬左承司马筠等参议火饼代大脯馀悉用蔬菜帝从之
　　三国典略曰梁萧栋字元吉豫章安王欢之子也侯景以法驾迎栋时栋与其妃执锄种菜忽然见逼骇愕久之后魏书曰甄琛母曹氏有孝性夫氏去家路逾百里毎得鱼肉菜果珍羮口实者必令僮仆走奉其母乃后食焉
　　又曰高闾曾造胡叟短褐曵柴从田归舍为闾设浊酒蔬食皆手自办按其馆宇卑陋园畴褊局而饭菜精洁醯酱调美见其二妾并年衰跛眇衣布穿弊闾见其贫约以衣服直千馀疋赠之亦无辞愧
　　又曰卢义僖性清俭不营财利虽居显位毎至困乏麦饭蔬食欣然甘之
　　三国典略曰北齐王以邺清风园赐穆提婆于是官无蔬菜賖买于人负钱三百万其人诉焉斛律光曰此园赐提婆一家足不赐提婆百官足
　　又曰库狄士文为具州刺史情清苦不受公料家无馀财其子尝啖官厨饼士文枷之系狱累日杖之一百步送还京僮肄无敢出门所买菜必出于境凡有出入皆封署其门亲故绝迹庆吊不通
　　隋书曰姚察陈亡入隋诏授秘书丞别敕成梁陈二史又敕于东华门长参文帝以察自奉蔬菲别日召入内殿赐果菜指谓朝臣曰朕闻姚察学行当今无比我平陈只得此一人
　　唐书曰太宗回次易州界司马陈元璹令百姓种蔬坑上而微火煦之欲其速生以拟供进太宗闻之责其謟媚诏免官
　　又曰太宗时徤逹献佛土菜一茎五叶花赤中心正黄而蘂子紫色泥婆罗献波棱菜叶类红蓝实如蒺藜火熟之能益食味又有酢菜状似芹而味香浑提葱其状犹葱而甘辛
　　又曰高宗时司农欲以冬藏馀菜卖之百姓以墨敕示仆射苏良嗣良嗣判曰昔公仪相鲁㧞去园葵况临御万邦而贩蔬鬻菜事遂不行
　　又曰王昇为刑部尚书性贪吝不常在公乃鬻公廨菜园收其价钱以自润甚为时论所丑
　　又曰中书园蔬日给于众官者主事白常衮减其数崔祐甫怒诃主事主事曰此相公之命祐甫大诟曰门下侍郎安得理中书之蔬叱左右踣主事而拽之自是与衮常不平
　　又曰贞元七年冬司农卿李模免官初司农当供三官冬菜二千车以度支给车值稍贱又阻雨菜败模以度支为辞上责其不先闻故免之先是模奏司农菜不足请京兆府市之尹薛珏万年令韦彤乃禁人私卖上命夺珏俸一月彤俸三月
　　又曰贞元中奚渉为中书舍人以所得杂给均分省内官又躬亲庶务下至园蔬皆悉自阅人以为难而渉处之无倦
　　荘子曰仲尼穷于陈蔡之间颜回释菜
　　孔丛子曰蔬谓之菜
　　金楼子曰秦始皇闻谷先生言因遣徐福入海求金菜玉蔬
　　说苑曰楚文王伐邓使王子革王子灵共捃菜二子出见老父人戴畚乞焉不与抟而夺之王闻之令拘二子将杀之大夫辞曰取畚信有罪然今杀之非其罪也君若何杀之言卒丈人造军而言曰邓为无道故伐之今君公之子抟而夺吾畚无道不甚于邓乎呼天而号群臣见之言曰讨有罪而横夺非所以禁𭧂也恃力虐老非所以教㓜也爱子弃法非所以保国也私二子㓕三行非所以从政也
　　又曰楚荘王赐虞丘子菜田三百亩号曰国老以孙叔敖为令尹
　　吕氏春秋曰菜之美者昆仑之𬞟寿木之华指姑之东赤木玄木之叶馀瞀之南有菜名嘉树其色若碧桓谭新论曰董仲舒专精于述古年至六十馀不窥园中菜
　　山东六贤传曰袁卞字叔隰陬虑人种菜一园左右窃取度沟渎卞乃为之桥其敦义如此
　　汉武内传曰西王母云仙之上药有碧海之琅菜孝子传曰洛阳公辇水作浆以给过者兼补履⿱不取其直天神化为书生问云何不种菜曰无菜种即与数升公种之化为白璧馀皆为钱公得以娶妇
　　广州先贤传曰丁密苍梧人非家织布不衣非已种耕菜果不食
　　杜兰香别传曰香降张硕赍瓦榼酒七子樏樏多菜而无他味亦有世间常果辄有三种色或丹或紫一物与海蛤相类并有非时菜硕云食之亦不甘然一食七八日不饥
　　荆楚岁时记曰正月七日谓之人日采七种菜以为羮两京记曰隋大业六年诸夷来朝请入市交易帝许之于是修饬邸店皆甍宇齐正卑高如一环货充积人物华盛竞崇侈丽至卖菜者亦以龙须席藉之
　　魏王花木志曰吴郡边海诸山悉生紫菜
　　崔豹古今注曰荆人谓葅为蕺
　　杜宝大业拾遗录曰徐孝颖性仁孝尝在园中昼卧见人盗菜徐徐转身向里恐偷者见之敦行退让皆此类也
　　汉张竦奏曰古叛逆之国潴其宫室以为污池名曰凶墟虽生菜蔬而民不食
　　韭
　　诗曰四之日其蚤献羔祭韭
　　礼曰春荐韭韭曰丰本
　　尔雅曰霍山韭〈今山中多有此菜皆如人家种者〉
　　说文曰韭菜名一种而久者故谓之韭象形在一上一地也通俗文曰韭根白荄
　　山海经曰遇春山生山韭丹重之山其草多韭
　　穀梁传曰古者公田为井居灶葱韭尽取焉
　　汉书曰龚遂为渤海太守令民一口种一畦韭
　　晋书曰石崇为客作岂粥嗟咄便办毎冬得韭䓑〈音并〉韲王恺毎以此事为恨乃密货崇帐下问其所以答云豆至难煮豫作熟有客来作白粥以投之其韭䓑韲是𢷬韭根杂以麦苗耳
　　又曰温峤㓕王敦先是童谣曰剪韭剪韭㫁杨柳河东小子令我与子以为贼如韭柳寻得复生也
　　晋书后略曰成都王围京邑城中无菜采陈韭芥以为菜
　　齐书曰周颙隐锺山王俭谓曰卿在山中何所食答曰赤菜白盐绿葵紫蓼又问何者最佳曰春初早韭秋暮晩菘
　　又曰庾杲之字景行为世祖征虏功曹清贫食唯韭葅⿱韭生韭杂菜或戏之曰谁谓庾郎贫每食尝有二十七种菜言三九也
　　三国典略曰北齐太上后宫无限衣皆珠玉一女岁费万金寒月尽食韭芽
　　庄子曰徐无见武侯武侯曰先生居山食芋果厌葱韭今老病欲酒肉之味耶无曰君为万乘之主以苦一国之民以养耳目鼻口君病矣何劳我乎
　　列子曰老韭为苋老羭为猿
　　鲁连子曰市处者仆妾脍炙而食市饶也壅泉沃韭织屦之士从兄弟室父往而不得粗糒焉非爱其仆妾恶其室父也此其饶羡之与不足也
　　说苑曰卫有五丈夫俱负缶入井灌韭终日一区邓柝过教之曰有机重后轻前命曰桔橰终日溉韭百区丈夫曰有机智必有机心我非不知不欲为也
　　正论曰小民发如韭剪复生头如鸡割复鸣吏不必可畏从来不可轻奈何欲望刑措乎
　　汉武内传西王母曰仙次药有八阮赤韭
　　缪袭祭仪曰春祀和羮芼以韭
　　水经曰交州半乐山多龙穴傍生野韭人往乞者神许则风吹制分随偃而㧞不得逾越不偃而㧞辄凶也杨知洛阳茄蓝记曰李崇为尚书令仪同三司富倾天下童仆千人而性多俭吝恶衣粗食食常无肉止有韭茄韭葅崇家客李元祐语人曰李令公一食十八种人问其故元祐曰二九十八闻者大笑世以此为讥诸葛亮教张君嗣曰去妇不顾门萎韭不入园以妇人之性草菜之精犹有所耻想忠壮者意何所之

　　太平御览卷九百七十六