甘薯
甘薯详南方草木状即番薯本草纲目始收入菜部近时种植极繁山人以为粮偶有以为蔬者南安十月中有开花者形如旋花又遵义府志有一种野生者俗名茅狗薯有制以乱山药者饥年人掘取作饽按甘薯南方草物状谓出武平交阯兴古九真其为中华产也久矣闽书乃谓出西洋吕宋中国人截取其蔓入闽何耶海澄县志载余应桂为令嗜番薯或啖不去皮因有番薯之称今红白二种味俱甘美湖南洞庭湖壖尤盛流民掘其遗种冬无饥馑徐光启甘薯疏谆谆仁人之言惜未及见是物之逾汶逾淮也土实有之而培植取用不如四裔之精详耶易之为书八卦相错然则东西南朔之气必参伍错综通变极数而后大生广生无方无体欤
