钦定授时通考 (四库全书本)/卷71

钦定授时通考　卷七十一

　　钦定四库全书
　　钦定授时通考卷七十一
　　农馀
　　畜牧二
　　羊
　　尔雅羊牡羒牝牂夏羊牡羭牝羖角不齐觤角三觠羷羳羊黄腹未成羊羜绝有力奋
　　疏此别羊属也牡名羒牝名牂夏羊黑羖䍽也牡名羭牝名羖羊角不齐一长一短名觤觠卷也角卷三匝名羷羊黄腹名羳新生未成名羜壮大有力名奋
　　便名图羊者火畜也其性恶湿利居高燥作棚宜高常除粪秽若食秋露水草则生疮
　　齐民要术常留腊月正月生羔为种者上十一月二月生者次之〈非此月数生者毛必焦卷骨髓细小所以然者是逢寒遇熟故也其八九十月生者虽值秋热比至冬暮母乳已竭春草未吐是故不佳其三四月生者虽茂美而羔小未食常饮热乳所以亦恶六七月生者两热相仍中之尤甚十一月及二月生者母既含重肤躯充储草虽枯亦不羸瘦母乳适尽即得春草是以亦佳也〉大率十口一羝〈羝少则不孕羝多则乱群不孕者必瘦瘦则非惟不蕃息经冬或死〉羝无角者更佳〈有角者喜相抵触伤胎所由也〉供厨者宜刺〈刺一作剰〉之〈刺法十馀十日用布裹齿捶碎也〉羊必须老人及心性宛顺者起居以时调其宜适卜式云牧民何异于是者〈若使急性人及小儿者栏约不得必有打伤之灾或劳戏不看则有狼犬之害懒不驱行无肥充之理将息失所有羔死之患也〉惟远水为良二日一饮〈频饮则伤水而鼻脓〉缓驱行勿停息〈息则不食而羊瘦急行则坌尘而羊颡也〉春夏早放秋冬晩出〈春夏气软所以宜早秋冬霜露所以宜晚养生经云春夏早起与鸡俱兴秋冬晏起必待日光此其义也夏月盛暑须得阴凉若日中不避热则尘汗相渐秋冬之间必致癣疥七月以后霜气降后必须日出霜露晞解然后放之不尔则逢毒气令羊口疮腹胀也〉圏不厌近必须与人居相连开窗向圏〈所以然者羊性怯弱不能御物狼一入圏或能绝群也〉架北墙为厂〈为屋即复热热则疥癣且屋处惯煖冬月入田尤不耐寒〉圏中作台开窦无令停水二日一除勿使粪秽〈秽则污毛停水则挟蹄眠湿则腹胀也〉圏内须并墙竖柴栅令周匝〈羊不揩土毛常自净不竖柴者羊揩墙壁上咸相得毛皆成毡又竖栅头出墙者虎狼不敢逾也〉羊一千口者三四月中种大豆一顷杂榖并草留之不须锄治八九月终刈作青茭若不种豆榖者初草实成时收刈杂草薄铺使干勿令郁浥〈䝁豆胡或蓬藜荆芥为上大小豆𥳽次之高丽豆箕尤有所便芦薍二种则不种凡秋刈草非直为羊然大凡悉皆倍胜崔寔日十月七日刈蒭茭〉既至冬寒多饶风霜或春初雨落青草未生时则须饲不宜出放积茭之法〈于高燥之处䜿桑棘木作两圆栅各五六步许积茭著栅中高一丈亦无嫌任羊绕栅指食竟日通夜口常不住终冬过春无不肥充若不作栅假有千车茭掷与十口羊亦不得饱群羊践蹑而已不得一茎入口〉不收茭者初冬乘秋似如有肤羊羔乳食其母比至正月母皆痩死羔小未能独食水草㝷亦俱死非直不滋息或灭群断种矣〈余昔有羊二百口茭豆既少无以饲一岁之中饿死过半假有在者疥瘦羸毙与死不殊毛复短浅全无润泽余初谓家自不宜又疑岁道疫病乃饥饿所致无他故也人家八月収获之始多无庸假且买羊雇人所费既少所存者大传曰三折臂始为良医又曰亡羊治牢未为晚也世事略皆如此安可不存意哉〉寒月生者须然火于其边〈夜不然火必冻死〉凡初产者宜煮榖豆饲之白羊留母二三日即母子俱放〈白羊性狠不得独留并母久住则令乳之〉羖羊但留母一日寒月者内羔子坑中日父母还而出之〈坑中煖不苦风寒地热使眼如常饱者也〉十五日后方吃草乃放之白羊三月得草力毛床动则铰之〈铰讫于河水之中净洗羊则生白净之毛也〉五月毛床将落铰取之〈铰讫更洗如前〉八月初胡葈子未成时又铰之〈铰了亦洗如初其八月半后铰者勿洗白露已降寒气侵人洗即不益胡葈子成然后铰者匪直着毛难治又岁稍晚比至寒时毛长不足令羊痩损漠北塞之羊则八月不铰铰则不耐寒中国必须铰不铰则毛长相著作毡难成也〉
　　便民图栈羊法向九月初买脿羯羊多则成百少则不过数十羫初来时与细切干草少著糟米拌经五七日后渐次加磨破黑豆稠糟水拌之每羊少饲不可多与与多则不食可惜草料又兼不得肥勿与水与水则退脿溺多可一日六七次上草不可太饱则有伤少则不饱不饱则退脿栏圏常要洁净一年之中勿喂青草喂之则减脿破腹不肯食枯草矣
　　家政法养羊法当以瓦器盛一升盐悬羊栏羊喜盐自数还啖之不劳人收又羊有病辄相污欲令别病法当栏前作渎深二尺广四尺往还皆跳过者无病不能过者入渎中行过便别之
　　龙鱼河图羊有一角食之杀人
　　农政全书牧养须已出未入不使沾星露之草则无耗羊一群择其肱而大者而立之主一出一入使之倡先或圏于鱼塘之岸草粪则每早扫于塘中以饲草鱼而羊之粪又可饲鲢鱼一举三得矣露草上有绿色小蜘蛛羊食之即死故不宜早放
　　作毡法〈春毛秋毛中半和用秋毛𦂳强春毛软弱独用太偏是以须杂三月桃花水毡第一凡作毡不须厚大惟𦂳薄均调乃佳耳二年敷卧小觉垢以九月十月卖作⿰毡明年四五月出毡时更买新者此为长存不穿败若不数换非直垢污穿冗之后便无所直虚成糜费此不朽之功岂可同年而语也〉
　　令毡不生虫法〈夏月敷席不卧上则不生虫若毡多无人卧上者预收榷柴燥灰入五月中罗灰遍著毡上厚五寸许卷束于风凉之处阁置虫亦不生如其不尔无不生虫〉
　　羝羊四月末五月初铰之〈性不耐寒早铰寒则冻死双生者多易为孳息性既丰乳有酥酪之饶毛堪酒袋兼绳索之利其润益又过于白羊也〉
　　羊有疥者间别之不别相染污或能合群致死羊疥先著口者难治多死
　　治羊疥方〈取黎芦根㕮咀令破以泔浸之以瓶盛塞口于灶边常令煖数日醋香便中用以砖瓦刮疥令赤若强硬痂厚者亦可以汤洗之去痂拭燥以药汁涂之再上愈若多者日别渐渐涂之勿顿涂令遍羊皮不堪药势便死矣〉
　　又方〈去痂如前洗烧葵根为灰煮醋淀热涂之以灰厚傅再上愈寒时勿剪毛去即冻死矣〉又方〈腊月猪脂加熏黄涂之即愈〉
　　羊脓鼻眼不净者皆以中水治方〈以汤和盐用杓研之极咸涂之为佳更待冷接取清以小角受一鸡子者沟两鼻各一角非直水瘥永息天虫五日后必饮以眼鼻净为候不瘥更沟一如前法〉
　　羊脓鼻口颊生疮如干癣者名曰可妒运迭相染易著者多死或能绝群治之方〈竖长竿于圏中竿头施横枝令猕猴上居数日自然差此兽辟恶常安于圏中亦好〉
　　治羊挟蹄方〈取羝脂和盐煎使热烧热令微赤著脂烙之著干勿令水汛入七日自然瘥耳〉凡羊经疥得差者至夏后初肥时宜卖易之不尔后年春疥发必死矣
　　治羊火蹄方〈以羖羊脂煎熟去滓取铁箆子烧热将脂匀涂箆上烙之勿令入水次日即愈〉
　　豕
　　尔雅豕子猪䝐豮幺㓜奏者豱豕生三豵二师一特所寝橧四豴皆白豥其迹刻绝有力䝈牝豝
　　疏此辨豕之种类也其子名猪䝐一名豮谓豮犍猪也幺㓜豕之最后生者名也皮理腠蹙者名豱三豵二师一特郭云猪生子常多故别其少者之名猪卧处名橧四蹄皆白名豥其迹名刻绝有力名䝈豕之牝者名豝
　　方言北燕朝鲜之间谓之豭关东西或谓之彘或谓之豕南楚谓之豨其子或谓之豚或谓之豯吴之间谓之猪子
　　齐民要术母猪取短喙无柔毛者良〈喙长则牙多三牙以上则不烦畜为难肥故有柔毛治难净也〉牝者子母不同圏〈子母一圏熹聚不食则不能充肥〉牡者同圏则无嫌圏不厌小〈圏小肥疾〉处不厌秽〈泥秽得避暑〉亦须小厂以避雨雪春夏中生随时放牧糟糠之属当日别与八九十月放而不饲所有糟糠则畜待冬春初〈猪性甚便水生之草杷取水藻等近岸猪食之皆肥〉初产者宜煮榖饲之其子三日掐尾六十日后犍〈三日则不畏风凡死者皆尾风所致者犍不截尾则前大后小犍者骨细肉多不犍者骨麤肉少如犍牛法者无风死之患〉十二月子生者豚一宿蒸之〈蒸法索笼盛〉脑冻不合出旬便死〈所以然者豚性脑少塞盛则不能自煖故须煖气攻之〉供食豚乳下者佳简取别饲之愁其不肥共母圏粟豆难足宜理车轮为食场散粟豆于内小豚足食出入自由则肥速
　　农桑通诀江南水地多湖泊取近水诸物可以饲猪凡占山皆用橡食药苗谓之山猪其肉为上江北陆地可种当约量多寡计亩数种之易活耐旱割之比终一亩其初已茂用之渐切以泔槽等水浸于大槛中令酸黄或拌麸糠杂饲之特为省力易得肥腯前后分别岁岁可鬻足供家费
　　四时类要阉猪了待疮口干平复后取巴豆两粒去壳烂捣和麻籸糟糠之类饲之半日后当大泻其后日见肥大
　　农政全书猪多总设一大圏细分为小圏每小圏止容一猪使不得闹转则易长也肥猪法用管仲三觔苍术四两黄豆一斗芝麻一升各炒熟共为末饵之十二日则肥
　　肥猪法〈麻子二升捣十馀杵盐一升同煮和糠三升饲之立肥〉
　　治猪病法〈割去尾尖出血即愈若瘟疫用萝葡或及梓树华与食之不食难救〉
　　犬
　　尔雅犬生三猣二师一玂未成毫狗长喙猃短喙猲獢绝有力狣尨狗也
　　疏此别狗属也犬生三子则曰猣二曰师一曰玂毫是㲦毛犬子未生㲦毛者名狗喙口也长口者名猃短口者名猲獢壮大绝有力者名狣尨即狗也
　　便民图凡人家勿养高脚狗彼多喜上桌凳灶上养矮脚者便益纯白者能为怪勿畜之凡黑犬四足白者凶后二足白头黄者吉足黄招财尾白者大吉一足白者益家白犬黄头吉背白者害人带虎斑者吉黄犬前二足白者吉胸白者吉口黑者招官事四足俱白者凶青犬黄耳者吉犬生三子俱黄四子俱白八子俱黄五子六子俱青吉
　　治狗病方〈用水调平胃散灌之加赤壳巴豆尤妙〉
　　治狗卒死方〈用葵根塞鼻内即活〉
　　治狗癞方〈狗遍身脓癞用百部浓煎汁涂之狗蝇多者以香油遍身擦之立去〉
　　猫〈附〉
　　便民图猫儿身短最为良眼用金银尾用长面似虎威声要⿰老䑕闻之自避藏露瓜能翻瓦腰长会走家面长鸡绝种尾大懒如蛇又法口中三坎者捉一季五坎者捉二季七坎捉三季九坎捉四季花朝口咬头牲耳薄不畏寒毛色纯白纯黑纯黄者不须拣若看花猫身上有花又要四足及尾花纒得过者方好
　　治猫病方〈凡猫病用乌药磨水灌之若煨火疲悴用硫黄少许入猪汤中炮熟喂之或入鱼汤中喂之亦可小猫误被人踏死用苏木浓煎汤滤去柤灌之〉
　　鹅鸭
　　尔雅舒雁鹅
　　注礼记曰出如舒雁今江东呼为𪀉疏李巡曰野曰雁家曰鹅
　　又舒凫鹜
　　注鸭也疏李巡曰野曰凫家曰鸭
　　又凫雁丑其足蹼
　　注脚指间有幕蹼属相著
　　齐民要术鹅鸭并一岁再伏者为种〈一伏者待时少三伏者冬寒雏亦多死也故取再伏〉大率鹅三雌一雄鸭五雌一雄鹅初軰生子十馀鸭生数十后軰皆渐少矣〈尝足五榖饲之生子多不足者生子少〉欲放厂屋之下作窠〈以防猪犬狐狸惊恐之害〉多著细草于窠中令煖先刻白木为卵形窠别著一枚以诳之〈不尔不肯入窠东西浪生若独著窠后有争窠之患也〉生时㝷即收取别作一煖处以柔细草覆之〈停置窠中冻即须死〉伏时大鹅一十子大鸭二十子小者减之〈多则不周〉数起者不任为种〈数起则冻死也〉其贪伏不起者须五六日一与食起之令洗浴〈久不起者饥羸身冷虽伏无热〉鹅鸭皆一月雏出量雏欲出时四五日内不用闻打鼔纺车犬叫猪犬及舂声又不用器淋灰不用轻见产妇〈触忌者雏多厌杀不能自出假令出亦㝷死也〉雏既出别作笼笼之先以粳米为粥糜一顿饱食之名曰塡嗉〈不尔喜轩壶羌量而死〉然后以粟饭切苦菜芜菁英为食以清水与之浊则易〈不易历塞鼻则死〉入水中不用停久㝷宜驱出〈此既水禽不得水则死脐未合久在水中冷彻亦死〉于笼中高处敷细草令寝处其上〈雏小脐未合不欲冷也〉十五日后乃出〈早放者匪直乏力致又有寒冷兼鸟鸱灾也〉鹅惟食五榖稗子草采不食生虫〈葛洪方日居射工之地常养鹅见此物食之故䳱群此物也〉鸭靡不食矣水稗成实时尤是所便啖此足得肥充供厨者子鹅百日以外子鸭六七十日佳过此肉硬大率鹅鸭六年以上老不复生伏矣宜去之少者初生伏又未能工惟数年之中乃佳耳风土记鸭春季雏到夏五月则任啖故俗五六月则烹食之
　　便民图凡相鹅鸭母其头欲小口上龁有小珠满五者生卵多满三者为次
　　栈鹅易肥法〈稻子或小米大麦不计煮熟先用砖盖成小屋放鹅在内勿令转侧门中木棒签定只令出头吃食日喂三四次夜多与食勿令住口挦去尾际毳衣如此三日加肥一觔〉
　　养雌鸭法〈毎年五月五日不得放栖只干喂不得与水则日日生卵不然或生或不生土硫黄饲之易肥〉
　　作杬子法纯取雌鸭无令杂雄足其粟豆常令肥饱一鸭便生百卵〈俗所谓谷生者此卵既非阴阳合生虽伏亦不成雏宜以供赡〉杬木皮〈尔雅曰杬鱼毒郭璞注曰杬大木子似粟生南方皮厚汁赤中藏卵黑无杬皮者虎杖根并作用尔雅曰荼虎杖郭璞注云似红草麤大有细刺可染赤〉净洗细茎锉煮取汁二斗及熟下盐一升和之汁极冷内瓮中〈热则卵败不堪久停〉浸鸭子一月煮食咸彻则卵浮〈吴中多作者至十数斛久停弥善亦得经夏也〉
　　鸡
　　尔雅鸡大者蜀蜀子雓未成鸡僆绝有力奋
　　疏此别鸡属也鸡者知时畜其大者名蜀蜀之雏子名雓雏之稍长未成鸡者名僆壮大绝有力者名奋
　　齐民要术鸡种取桑落时生者良〈形小浅毛脚细短是也守窠少声则无子〉春夏生者则不佳〈形大毛羽悦泽脚麤长者是游荡饶声产乳易厌既不守窠则无缘蕃息也〉鸡春夏雏二十日内无令出窠饲以燥饭〈出窠早不免鸟鸱与湿饭则令脐浓〉鸡栖宜㧻地为笼内著栈虽鸣声不朗而安稳易肥又免狐狸之患若任之树林一遇风寒大者损瘦小者或死燃柳柴鸡雏小者死大者盲家政法养鸡法二月先耕一亩作田秫粥洒之刈生芽覆上自生白虫便买黄雌鸡一只雄一只于地上作屋方广丈五于屋下悬箦令鸡宿上并作鸡笼悬中夏月盛昼鸡当还屋下息并于园中筑作小屋覆鸡得养子乌不得就龙鱼河图畜鸡白头食之病人鸡有六指者亦杀人鸡有五色者亦杀人
　　养生论鸡肉不可食小儿食令生疣虫又令消体痩䑕肉味甘无毒令小儿消杀除寒热炙食之良也
　　农政全书或设一大园四围筑墙中筑垣分为两所凡两园墙下东西南北各置四大鸡栖以为休息每一旬拨粥于园之左地覆以草二日尽化为虫园右亦然俟左尽即驱之右如此代易则鸡自肥而生卵不绝若遇瘟疫传染即须以蓝盛鸡义口悬挂或移于楼阁上即免矣
　　养鸡令速肥不杷屋不暴园不畏乌鸱狐狸法〈别筑墙匡开小门作小厂令鸡闭两目雌雄皆斩去六翮无令得飞出园多收桃稗胡之类以养之亦作小槽以贮水荆藩为楼去地一尺数扫去屎凿墙为窠亦去地一尺惟冬天著草不茹则子冻春夏秋三时则不须直置匡上任其产伏留草则蜫虫生鸡出则著外许以罩笼之鹌鹑大还内墙匡中其供食者又别作墙匡蒸小麦饲之三七日便肥大矣〉
　　又榖产鸡子供常食法〈别取雌雄勿令与雌雄相杂墙匡斩翅荆楼土窠一法惟多与谷食之令竟冬肥盛自然谷产鸡子矣一鸡滋生至百馀卵不雏并食之无咎饼炙所须皆宜用此也〉瀹鸡子法〈打破著沸汤中浮出即掠取生熟正得即加盐醋也〉
　　炒鸡子法〈打破铜铛中搅令黄白相杂细擘葱白下盐米浑豉麻油炒之甚香美〉
　　栈鸡易肥法〈以油和面捻成指尖大块日与数十枚食之又以做成硬饭同土硫黄研细每次与五分许同饭拌匀喂数日即肥〉
　　养鸡不菢法〈母鸡下卵时日逐食内夹以麻子喂之则常生卵不菢〉
　　养生鸡法〈鸡初来时即以净温水洗其足自然不走〉
　　治鸡病方〈凡鸡杂病以真蔴油灌之皆立愈若中蜈蚣毒则研茱萸解之〉
　　治斗鸡病方〈以雄黄末搜饭饲之可去其胃虫此药性热又可使其力健〉
　　鱼
　　陶朱公养鱼经治生之法有五水畜第一水畜鱼也以六亩地为池池中有九州求怀子鲤鱼长三尺者二十头牡鲤鱼长三尺者四头以二月上庚日内池中令水无声鱼必生至四月内一神守六月内二神守八月内三神守神守者鳖也内鳖则鱼不复飞去在池中周绕九州无穷自谓游江湖也至来年二月得鱼长一尺者一万五千三尺者五千枚二尺者万枚直五千得钱一百二十五万至明年一尺者十万枚二尺者五万枚三尺者五万枚长四尺者四万枚留长二尺者二千枚作种所馀皆卖得钱五百一千万候至明年不可胜计所以养鲤鱼者不相食易长不费也
　　农桑通诀凡育鱼之所须择泥土肥沃𬞟藻繁盛为上然必召居人筑舍守之仍多方设法以防獭害凡所居近数亩之湖如依陶朱法畜之可致速富今人但上江贩鱼取种塘内畜之饲以青蔬岁可及尺以供食用亦为便法
　　农圃四书鱼种古法俱求怀子鲤鱼纳之池中但自涵育或在取近江湖薮泽陂泖水际之土数舟布底则二年之内土中自有大鱼宿子得水即生也今之俗惟购鱼䄮其䄮也渔人汎大江乘潮而布网取之者初也如针锋然乃饲之以鸡鸭之卵黄或大麦之麸屑或炒大豆之末稍大则鬻鱼池养之家闽录云仲春取子于江曰鱼苗畜于小池稍大入⿱塘曰⿱⿰可尺计徙之广池饲以草九月乃取有难长之䄮曰艋艘其首黄色曰螺师青以其食螺师也故名尔雅翼曰鳟鱼螺蚌是也其口尖期年而鼻窍始通不得通则死长至尺许乃易大惟𩽼鱼为良其口阔而盆首似鲤而身圆谓之草鱼食草而易长尔雅翼曰𩽼鱼食草白鲢乃鱼之贵者白露左右始可纳之池中或前一月或后一月皆不育渔人携于舟若煎炙油气触之则目皆瞎京口录曰巨首细鳞池塘中多畜之鲻鱼松之人于潮泥地凿仲春潮水中捕盈寸者养之秋而盈尺腹背皆腴为池鱼之最是食泥与百药无忌京口录云头匾而骨软闽志云目赤而身圆口小而鳞黑吴王论鱼以鲻为上也其鱼至冬能牵被而自藏
　　又凡凿池养鱼必以二有三善焉可以蓄水鬻时可去大而存小可以解汎〈此池汎可入彼池〉不可以沤麻一日即汎鱼遭鸽粪则汎以圊粪解之鱼之自粪多而返复食之则汎亦以圊粪解之池不宜太深深则水寒而难长鱼食鸡鸭卵之黄则中寒而不子故鱼秧皆不子鱼之行游昼夜不息有洲岛环转则易长池之傍树以芭蕉则滴露而可以解汎树楝木则落子池中可以饱鱼树葡萄架子于上可以免鸟粪种芙蓉岸周可以辟水獭鱼食杨花则病亦以粪解之食蟋蟀嫩草食稗子池之正北后宜特深鱼必聚焉则三面有日而易长饲之草亦宜此方一日而两番须有定时鱼小时草必细食至冬则不食凡鱼啸子必沿水痕虽干涸十年遇水即生其长甚易其啸子也以五月鲤鱼以五月下惟银鱼鲙残鱼啸子于冰冰解三日乃生也饲鱼不可撩水草恐有黑鱼鲇鱼等子在草上是能食鱼黑鱼者鳢鱼也夜则仰首而戴斗鲇鱼者鮧鱼也即鳀鱼也大首方口背青黑而无鳞是多涎池中不可著碱水石灰能令鱼汎凡池之䕯相传一夜生七子太密则鱼皆郁死必去其半乃佳
　　便民图凡鱼遭毒翻白急疏去毒水别引新水入池多取芭蕉叶捣碎置新水来处使吸之则解或以溺浇池面亦佳
　　农政全书江西养鱼法掘小池方一丈深八尺㡳又作小池方五尺深二尺用杵筑实畜水至清明前后出时买鲢鱼𩽼鱼苗长一寸上下者毎池鲢六百𩽼二百每日以水荇带草喂之无草时可用咸蛋壳与食之常时积下至时用之冬月尤宜用之令鱼并泥食之不散游至五月五日后五更时用夏布袱于塘近边钉四桩张布袱其上次以夏布兜捞鱼苗倾袱内选去杂鱼另置一水盆中其鲢𩽼入水桶旋送入中池中池方二三丈每池可放七八百池中生栽荇草栽法于二三月旧鱼入大塘去水晒半干栽荇草于内栽完放水长草以养新鱼其中池移过大池之𩽼鱼每百日用草二担则中池过塘时鱼重一觔者至十月可得三四觔大塘者大小为鱼多寡水宜深五尺以上每食鱼只于大塘内取之中塘荇草尽再入之或用正本草若大池面方二三十步以上者可得三四斤以上鱼即与老草连根食之刮苎麻取下叶以广盖之勿晒干至晚入池中当夜食尽又冬月大鱼无食有一法常时积旧草荐置僻处使人溺其上久之至冬月锉细以稻泥或黄土和草成碗大团子晒干置池中心深处大鱼则并泥食之中池中鱼锉草宜更细入水二三日和土成团冬月塘干取起鱼寄别处池内或入大桶速干水起生泥壅池生泥只取烂泥勿取干者池瘦伤鱼令生虱取过泥速栽荇草放水入鱼鱼虱如小豆大似团鱼凡山中暴雨入池带恶虫蛇气亦令鱼生虱则极瘦凡取鱼见鱼瘦宜细检视之有则以松毛遍池中浮之则除凡小池宜在大池之旁以便冬月寄鱼小池过小鱼于中中池即栽荇又作羊棬于塘岸上安羊每早扫其粪于塘中以饲草鱼而草鱼之粪又可以饲连鱼如是可以损人打草但鱼略有微滞耳水畜之利须择背山面湖山聚水曲之处起造住宅先置田地山场凡仆从即便播榖种蔬树植蚕缫以为衣食之源然后掘筑方围大塘以收水利塘内有九州八谷如同江湖纳虾鳖螺蛳为神守使鱼相忘若自以为江湖之中日夜游戏而不息矣
　　蜜蜂〈附〉
　　农桑通诀人家多于山野古窑中收取蜂蜜盖小房或编荆囤两头泥封开一二小窍使通出入另开一小门泥封时时开却扫除常净不令他物所侵及于家院扫除蛛网及关防山蜂土蜂不使相伤秋花雕尽留冬月可食蜜脾馀者割取作蜜蜡至春三月扫除如前常于蜂窠前置水一器不致渴损春月蜂盛一窠止留一王其馀摘之其有蜂王分窠群蜂飞去用碎土撤而收之别置一窠其蜂即止春夏合蜜及蜡每窠可得大绢一疋有收养生息分百窠者不必他求而可致富也经世民事十月割蜜天气渐寒百花已尽宜开蜂窭后门用艾烧烟微薰其蜂自然飞向前去若怕蜂蛰用薄荷叶嚼细涂在手面其蜂自然不蛰或用纱帛蒙头及身上截或皮套五指尤妙约量冬至春其蜂食之馀者拣大蜜脾用利刀割下却封其窭将蜜绞净不见火者为白沙蜜见火者为紫蜜入窭盛顿将绞下蜜柤入锅内慢火煎熬候融化拗出绞柤再熬预先安排锡镟或瓦盆各盛冷水次倾蜡水在内凝定自成黄蜡以柤内蜡尽为度要知其年收蜜多寡则看当年雨水何如若雨水调匀花木茂盛其蜜必多若雨水少花木稀其蜜必少或蜜不敷蜜蜂食用宜以草鸡或一只或二只退毛不用肚肠悬挂窭内其蜂自然食之又力倍常至春来二月门开其封止存鸡骨而已
　　农政全书冬月割蜜过多则蜂饥饥时可将嫩鸡白煮置房侧令食之














　　钦定授时通考卷七十一