百菊集谱/卷三
百菊集谱卷三
种艺[编辑]
孙真人种花法。〈愚今于此只录种菊一事。〉三月谷雨后种︰红叶菊，千叶甘菊，金铃菊，紫干菊，千叶白菊，紫菊，扫叶菊，黄簇菊，青心柿菊，五色菊，莲子菊，大黄金菊。
范石湖云︰吴下老圃伺春苗尺许时，掇去其颠，数日则岐出两枝，又掇之，每掇益岐，至秋则一干所出数百千朵，婆娑团栾如车盖熏笼矣。人力勤，土又膏沃，花亦为之屡变。
沈庄可谱云︰吴门菊自有七十二种。春分前，以根中发出苗裔用手逐枝柯擘开，每一柯种一株。后长及一尺，则以一尺高篮盖覆，每月遇九日，有出篮外者，则去其脑，至秋分则不去矣。夏间每日清水浇灌，遇夜去其篮承露，至早复盖，不可使干枯。如此之后结蘂则平齐矣。
沈谱云︰予在豫章见菊多有佳者，尝问之园丁。则云菊每岁以上巳前后数日分种，失时则花少而叶多，如不分置他处，非惟丛不繁茂，往往一根数干，一干之花各自别样，所以命名不同。菊开过，以茅草裹之，得春气则其旧年柯叶复青，渐长成树，但次年不著花，第二年则接续著花，仍不畏霜矣。
梅雨时，收菊丛边小株分种。俟其茂则摘去心苗，欲其成小丛也，秋到则不摘。〈见《琐碎录》。后二段同。〉
黄、白二菊各披去一边皮，用麻皮扎合，其开花则半黄半白。
菊花大蘂未开，逐蘂以龙眼壳罩之。至欲开时，隔夜以硫黄水灌之，次早去罩，即大开。
大笑菊及佛顶菊、御爱黄至谷雨时以其枝插于肥地，亦能活。〈愚尝试之，至秋亦著花。〉
种菊所宜向阳，贵在高原，其根恶水，不宜久雨，久雨可于根傍加泥令高以泄水。
分种小株，宜以粪水酵土而壅之，则易盛。按，刘君〈蒙〉亦有栽鉏粪养之说。
菊宜种园蔬内肥沃之地。如欲其净，则浇壅舍肥粪而用河渠之泥。
种菊之地常要除去蜒蚰，则苗叶免害。
故事[编辑]
《续齐谐记》汝南桓景随费长房游学。数年，长房忽谓之曰︰九月九日汝家有灾厄，可速去，令家人各作绛囊盛茱萸系臂，登高饮菊花酒，祸乃可消。景如其言，举家登山，夕还，见牛羊鸡犬皆暴死焉。
魏文帝与锺繇书云︰岁往月来，忽焉九月九日，九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。是月律中无射，言群草庶木，无有射地而生，于芳菊纷然独荣，〈荣，一作秀。〉非夫含乾坤之淳和，体芬芳之淑气，孰能如此，故屈原悲冉冉之将老，思飡秋菊之落英，辅体延年，莫斯之贵，谨奉一束，以助彭祖之术。
檀道鸾《续晋阳秋》陶潜九月九日无酒，于宅篱畔菊丛中摘花盈把而坐，怅望久之，见白衣人至，乃江州太守王弘送酒，即便就酌，醉而后归。〈昭明太子撰传，作满手把菊。〉
《唐书》李适为学士，凡天子飨会游豫，唯宰相及学士得从。秋登慈恩浮图，献菊花酒，称寿。
唐韦表微授监察御史里行，不乐，曰︰爵禄譬滋味也，人皆欲之，吾年五十，拭镜㨵白，冒游少年间，取一班级，不见其味也。将为松菊主人，不愧陶渊明云。
唐韦绶，德宗时为翰林学士，以心疾还第。九月九日，帝作黄花歌，顾左右曰︰安可不示韦绶。即遣使持往，绶遽奉和附进。
《列仙传》文宾取妪，数十年辄弃之。后妪老，年九十馀，续见宾年更壮，拜泣。至正月朝会乡亭西社中，宾教令服菊花、地肤、桑上寄生、松子以益气，妪亦更壮，复百馀岁。
《神仙传》康风子服甘菊花、柏实乃得仙。
《名山记》道士朱孺子，吴末入玉笥山，服菊花乘云升天。
杂说[编辑]
《礼记．月令》季秋之月，鞠有黄华。注︰记时候也。
《周礼》王后六服中有鞠衣。注︰黄衣也，色如鞠尘，象桑叶始生。《礼记》季春天子荐鞠衣于先帝。注︰鞠衣，黄桑之服。陆德明礼记䆁文，鞠衣，居六切，如菊华也。又，去六切，如麹尘。
《尔雅》蘜，治蘠。注︰今之秋华菊。
《山海经．中山经》云︰岷山之首曰女几之山，其草多菊。
陆农师《埤雅》云︰鞠，草有华至此而穷焉，故谓之鞠。一曰鞠如聚金鞠而不落，故名鞠。
《本草》云︰菊花，一名节华，一名日精，一名更生，一名周盈，一名傅延，一名阴成。〈愚斋云︰谓采后阴干，取成日合药，故名。〉
应劭《风俗通》曰︰南阳郦县有甘谷，谷水甘美。云其山上大有菊，水从山上流下，得其滋液。谷中三十馀家，不复穿井，悉饮此水，上寿者百二三十，中百馀，下七八十者。考之《本草》，菊花轻身益气，故也。司空王畅、太尉刘宽、太尉袁隗为南阳太守，闻有此事，令郦县月送水二十斛，用之饮食，诸公多患风眩，皆得愈。
《抱朴子．仙药篇》云︰南阳郦县山中有甘谷水，谷水所以甘者，谷上左右皆生甘菊，菊花堕其中，历世弥久，故水味为变。其临此谷居民皆不穿井，悉食甘谷水，食者无不老寿，高者百四五十岁，下者不失八九十，无夭年人，得此菊力也。
《荆州记》郦县菊水。太尉胡广久患风羸弱，汲此水后，疾遂瘳，年近百岁，非唯天寿，亦菊延之。此菊甘美，广后收菊播之，京师处处传植。
东汉胡广传注引盛弘之《荆州记》曰︰菊水出穰县，芳菊披涯，水极甘香，谷中皆饮此水，上寿百二十，如七八十者犹以为夭。太尉胡广所患风疾，休沐南归，恒饮此水，后疾遂瘳，年八十二薨。〈愚斋云︰按，《九域志》邓州南阳郡有穰县，不该郦县。按《广韵》郦县在南阳。〉
《西京杂记》戚夫人侍儿贾佩兰，说在宫内时，九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，密封置室中，至来年九月九日始熟，就饮焉。
《宝椟记》云︰宣帝，异国贡紫菊，一茎蔓延数亩，味甘，食者至死不饥渴。
《风土记》日精、治蘠皆菊之花茎别名也。生依水边，其花煌煌，霜降之节，唯此草盛茂，九月律中无射，俗尚九日，而用候时之草也。
《仙书》茱萸为辟邪翁，菊花为延寿客，故假此二物以消阳九之厄尔。
唐冯䞇《云仙散录》引《蛮瓯志》云︰白乐天方入关，刘禹锡正病酒，禹锡乃馈菊苗虀芦菔鲊，换取乐天六班茶二囊，以醒酒。
《牧䜿闲谈》云︰蜀人多种菊，以苗可入菜，花可入药，园圃悉植之。郊野人多采野菊供药肆，颇有大误，真菊延龄，野菊泻人。
孟元老《东京梦华录》重九都下赏菊，菊有数种。有黄白色，蘂若莲房曰万铃菊。粉红色曰桃红菊。白而檀心曰木香菊。黄色而圆曰金铃菊。纯白而大曰喜容菊。无处无之，酒家皆以菊花缚成洞户。
陈钦甫《提要录》东坡云︰岭南气候不常，菊花开时即重阳，凉天佳月即中秋，不须以日月为断也。十月初吉菊始开，乃与客作重九，因次韵陶渊明九月九日诗云︰今日我重九，谁谓秋冬交，黄花与我期，草中实后凋，香馀白露干，色映青松高。苕溪渔隐曰︰江浙间，每岁重阳，往往菊亦未开，不独岭南为然，盖菊性耿介，须待草木黄落，方于霜中独秀。
东坡《仇池笔记》云︰菊，黄中之色，香味和正，花叶根实皆长生药也。北方随秋早晚，大略至菊有黄花乃开。岭南冬至乃盛，地暖百卉造〈造一作迭。〉作无时，而菊独后开，考其理，菊性介烈，不与百卉并盛衰，须霜降乃发，而岭南常以冬至微霜也。仙姿高洁如此，宜其通仙灵也。
东坡记菊帖云︰岭南地暖，而菊独后开，考其理，菊性介烈，须霜降乃发，而岭海常以冬至微霜，故也。吾以十一月望与客泛菊作重九，书此为记。
东坡赠朱逊之诗序云︰元祐六年九月，与朱逊之会议于颍，或言洛人善接花，岁出新枝，而菊品尤多。逊之曰︰菊当以黄为正，馀可鄙也。
沈谱云︰如周濂溪则以菊为花之隐逸者称之。
沈谱云︰旧日东平府有溪堂，为郡人游赏之地。溪流石崖间，至秋，州人泛舟溪中，采石崖之菊以饮，每岁必得一二种新异之花。
《九域志》邓州〈南阳郡〉土贡，白菊三十斤。
《本草图经》有衡州菊花、邓州菊花。
《越州图经》菊山在萧山县西三里，山多甘菊。
吴致尧《九疑考古》云︰舂陵旧无菊，自元次山始植。沈谱云︰次山作菊圃记，云在药品是为良药，为蔬菜是佳蔬也。
洪景卢《夷坚辛志》成都府学，学有神曰菊花仙，相传为汉宫女，诸生求名者往祈影响，神必明告。〈愚斋云︰汉宫女，谓在汉宫饮菊花酒者。或云成都府汉文翁石室壁间画一妇人，手持菊花，前对一猴，号菊花娘子，大比之岁，士人多乞梦，颇有灵异。〉
王龟龄云︰鄂渚少黄花，有白菊。
释典云︰拘苏摩华，其华白色，大小如钱，似此白菊也。
按诸字书，菊之字有五，其体虽异，而用则同。𧂲、𧃓，〈见说文。〉蘜，〈见尔雅，亦见说文。〉鞠，〈见三礼。〉菊，〈见篇韵。〉今人多从简用之。
愚斋云︰诸菊得名，或以色，或以香，或以形状，其义非一，皆明而可知。惟九华，一古名，初莫知其义，今按晋宋以前渊明而上，汉有九华殿，魏有九华台，二者于菊皆不闻有事迹相关。惟真诰载吴有赵广信至魏末卖药，炼九华丹，丹成，遂乘云驾龙登天。又，汉天师家传云︰真人入鹿堂山，炼九鼎神丹，迁平盖山，炼九华大药。注曰︰服此成仙。愚意其菊之为名，必比拟于此。何则，盖白菊久服则轻身延寿，亦至成仙故也。〈士友云︰恐此菊出于九华山，故有是名。愚窃谓不然，且池州九华之名始于李白，于晋时绝无干涉。〉
方术[编辑]
《神农本草》云︰菊花味苦，主头风头眩，目泪出，恶风湿痹。久服，利血气，轻身延年。
《名医别录》云︰菊花味甘，无毒。疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热。
陶隐居云︰菊有两种。一种茎紫气香而味甘，叶可作羹食者，为真。一种青茎而大作蒿艾气，味苦不堪食者，名苦薏。其花相似，唯以甘、苦别之尔。又有白菊，亦主风眩，能令头不白，仙经以为妙用。
陈藏器云︰白菊味苦，主风眩，变白，不老，益颜色。杨损之云︰甘者入药，苦者不任。
日华子云︰菊花，治四肢游风，利血脉，并心烦，作枕明目。叶亦明目。生、熟并可食。菊有两种，花大气香者为甘菊，花小气烈者名野菊，然虽如此，园蔬内种，肥沃后，同一体。
《本草图经》曰：菊花，生雍州川泽及田野，今处处有之，以南阳菊潭者为佳。初春布地生细苗，夏茂，秋花，冬实。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干用。南阳菊亦有黄、白菊二种，今服饵家多用白者。
白菊酒法。春末夏初收软苗，阴干，捣末。空腹取一方寸匕，和无灰酒服之。若不饮酒者，但和羹粥汁服之，亦得。秋八月合花收，暴干，切取三大斤，以生绢囊盛贮，浸三大㪷酒中，经七日，服之。今诸州亦有作菊花酒者，其法得于此。
玉函方云：王子乔变白增年方，用甘菊，三月上寅日采，名曰玉英；六月上寅日采，名曰容成；九月上寅日采，名曰金精；十二月上寅日采，名曰长生，长生者根茎是也。四味并阴干，百日取等分，以成日合捣千杵为末，酒调下，一钱匕。以蜜丸，如桐子大，酒服七丸，一日三，服百日，身体轻润，服之一年，发白变黑；二年，齿落再生；服之三年，八十岁老人变为童儿，神效。〈以上并见《大观本草》。〉
《抱朴子》刘生丹法：用白菊汁、莲花汁和丹蒸之。服一年，寿五百岁。
《千金方》常以九月九日取菊花作枕袋枕头，大能去头风，明眼目。 〈附：〉陈钦甫九日诗云：菊枕堪明眼，茱囊可辟邪。
《千金方》九月九日菊花末， 临饮服方寸匕，主饮酒令人不醉。
《圣惠方》云：治头风，用九月九日菊花，暴干。取家糯米一斗，蒸熟。用五两菊花末，如常酝法，多用细面麹，酒熟即压之，去滓。每煖一小盏服之。 〈附：〉郭元振秋歌云：辟恶茱萸囊，延年菊花酒，与子结绸缪，丹心此何有。
辨疑[编辑]
〈原阙〉
味子、庵䕡子、地肤子、乌麻子、牡荆子是也。愚因此二说遍问园翁与士友，皆言菊无结实者。愚又遵承前贤之说，于十一月直至月尽，亲采肥壤所植之菊，挼其花心，以验其实之有无，亦无所见。但恐遐方异域或有之也，当俟博物决其疑焉。
甘菊、野菊二说，愚采取本草诸书已该于越谱中。其说虽较然可见，然世俗或采城墙郊野所产之菊，以为宜入药，有货于药肆而用者。又据司马温公甘菊诗云：野菊细琐物，篱间私自全，徒因气味殊，不为庖人捐，采升白玉堂，荐以黄金盘。以此诗观之，乃知甘菊或有出于野者，亦可用也。《牧竖闲谈》云：郊野人多采野菊供药肆，大误，真菊延龄，野菊泻人。愚今以古今之人去取不同，故并列之用，用之者不可不审。
越俗言夏菊初生，〈谓苗之时。〉例自陈根而出。至秋遍地沿多者，由花梢头露滴入土，却生新根而出，故名滴滴金。愚初未之信，遂与好事者㔉地验其根，果无联属，乃见俗传不妄也。
《本草》载：《神农》以菊味为苦，《名医》以味为甘，二说不同例皆疗病。愚意其《神农》取白菊言之，《名医》取黄菊言之。
愚按陶隐居与陈藏器皆言白菊疗疾有功。《本草图经》言今服饵家多用白者，又有白菊酒法。《抱朴子》有言丹法用白菊汁。《九域志》言邓州以白菊入贡。是皆以白菊为用也。惟沈存中《忘怀录》有种甘菊法。今所谓茶菊，即甘菊也。然甘菊作饮食与入药多是黄色，不曾见白者可食，岂予未之见邪，以古今去取不同，故并列之。
古今诗话[编辑]
晋．罗含，字君章，耒阳人，致仕还家，阶庭忽兰、菊丛生，以为德行之感。唐．李义山．菊诗：陶令篱边色，罗含宅里香。又云：罗含黄菊宅，柳恽白𬞟门。
唐《辇下岁时记》九日，宫掖间争插菊花，民俗尤甚。杜牧诗云：尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。又云：九日黄花插满头。 司马文正公九日赠梅圣俞瑟姫歌云：不肯那钱买珠翠，任教堆插堦前菊。
《西清诗话》嘉祐中，欧阳公见王荆公诗：黄昏风雨暝园林，残菊飘零满地金。笑曰：百花尽落，独菊枝上枯耳。因戏曰：秋英不比春花落，为报诗人子细看。〈后人以韵协之，改“看”作“吟”。〉荆公闻之，怒曰：是定不知《楚词》夕餐秋菊之落英，欧阳九不学之过也。
乐庵先生〈李侍御名衡。〉语录云：韩魏公尝言保初节易，保晚节难。在北门九日燕诸曹有诗：莫羞老圃秋容淡，〈魏公言行录作“不羞”。〉要看闲花晚节香。〈言行录作“且看寒花”。〉先生深敬此语，尝大书于壁，以为晚节之规。
沈谱云：徐仲车最好菊，即西篱下多种之。花至冬月犹有存者，名曰晚菊。公常自比陶渊明，种菊之所虽东西相反，论其所以乐，则无以异也。有菊诗云：杨妃只有黄裙在，且问风霜留得无。所谓“杨妃裙”者盖菊名也。
渔隐胡仔曰：余尝因庭下黄、白菊相间开，遂效苏、黄格作诗咏之。曰：何处金钱与玉钱，化为蝴蝶夜翩翩，青丝网住芳丛上，开作秋花取意妍。《杜阳杂编》唐穆宗时，禁中花开，夜有蛱蝶数万，飞集花间，宫人以罗巾扑之，无有获者，上令张网空中，得数百，迟明视之，皆库中金玉钱也。
陆放翁因山园草间菊数枝开，席地独酌，有诗云：屋东菊畦蔓草荒，瘦枝出草三尺长，碎金狼籍不堪摘，扫地为渠持一觞，日斜大醉叫堕帻，野花村酒何曾择，君不见诗人跌宕例如此，苍耳林中留太白。于此可见放翁爱菊之意。
愚斋云：陶渊明和郭主薄诗，芳菊开林耀，青松冠岩列，怀此贞秀姿，卓为霜下杰。愚爱“霜下杰”三字最佳。东坡和子由所居诗，粲粲秋菊花，卓为霜中英。今观百注坡诗中阙而不注，何，诸公不省渊明诗邪。苕溪渔隐曰：先君题泗上秋香亭诗，骚人足奇思，香草比君子，况此霜下杰，清芬绝兰茝。自渊明妙语一出，世皆师承用之，可谓残膏賸馥沾丐后人多矣。
愚斋云：崇观间，陈子高〈名克〉有诗名，集中有五月菊，云：黄菊有本性，霜馀见幽茂，名缁喻般若，太史谨占候，云云。僧雪庵诗：满径露薄黄般若，戛檐风袅翠真如。按，六祖金刚经解，何名般若，是梵语，唐言智慧也。《传灯录》云：僧问忠国师，古德云，青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若，不知若为。国师曰：华严经云，佛身充满于法界，普现一切群生前，随缘赴感靡不周，而常处此菩提座。翠竹既不出于法界，岂非法身乎。般若经云：色无边，故般若亦无边，黄花既不越于色，岂非般若乎。传灯又云：赵州或谓青青翠竹尽是真如，郁郁黄花无非般若。
愚斋云：菊苗不惟可为菜，亦可以代茶。本朝孙志举〈勴〉有访王主薄同泛菊茶诗云：妍暖春风荡物华，初回午梦颇思茶，难寻北苑浮香雪，且就东篱撷嫩芽，云云。〈见郑景龙续宋百家诗选。〉洪景严〈遵〉和弟景卢〈迈〉月台诗：筑台结阁两争华，便觉流涎过麹车，户小难禁竹叶酒，睡多须藉菊苗茶，云云。〈见琼野录。〉
愚斋云：菊花古人惟以泛酒，后世又以入茶，其事皆得于名公之诗。唐．释皎然有九日与陆处士〈羽〉饮茶诗云：九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多汎酒，谁解助茶香。陆放翁冬夜与溥庵主说川食诗：何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊。愚又尝见人或以菊花磨细，入于茶中啜之者。
文保雍菊谱中有小甘菊诗：茎细花黄叶又纤，清香浓烈味还甘，祛风偏重山泉渍，自古南阳有菊潭。愚斋云：此诗得于陈元靓《岁时广记》，今类于此，所谓保雍之谱，恨未之识也。
愚斋云：唐宋诗人咏菊，罕有以女色为比，其理当然。或有以为比者，惟韩偓叹白菊云：正怜香雪披千片，勿讶残霞覆一丛，还似妖姬长年后，酒酣双脸却微红。此唐人诗也。又，魏野有菊一绝云：正当摇落独芳妍，向晓吟看露泫然，还似六宫人竞怨，几多珠泪湿金钿。此本朝人诗也。愚窃谓菊之为卉，贞秀异常，独能悦茂于风霜摇落之时，人皆爱之，当以贤人君子为比可也，若辄比为女色，岂不污菊之清致哉，故二诗愚不敢采取以入此诗选。且范文正公赋云：黄中通理，得君子之道。魏野又有诗云：易把方先哲。王龟龄诗云：端似高人事幽独。陆务观诗云：菊花如端人，独立凌冰霜。凡此等语，比类无不得其宜，故诸篇今预于选中。
愚斋云：荆公因有“残菊飘零满地金”之句，欧公辄戏而非之，乃有“秋英不比春花落”之语，从而后人泥于此言，竟以为不落。愚窃以为未然，故辨落与不落之理，各有其说，入于辨疑门内。又取唐宋数家诗句，凡言其落者并列之。 唐太宗残菊诗：细叶雕轻翠，圆花飞碎黄。又，秋日诗：菊散金风起。赵嘏诗：节过重阳菊委尘。崔灏晚菊诗：晓来风色清寒甚，满地繁霜更雨〈去声〉金。薛莹十日菊诗：今朝篱下见，满地委残黄。 梅圣俞残菊诗：零落黄金蘂，虽枯不改香。苏子由戏题菊诗：更拟食根花落后，一依本草太伤渠。彭汝砺诗：重阳黄菊花，零落殆无有。陆务观菊诗：碎金狼籍不堪摘。又云：纷纷零落中，见此数枝黄。
愚斋云：紫菊之名，见于孙真人种花法，又见于诸谱中，此品传植既久，故唐宋诗人称述亦多。萧颕士菊荣篇：紫英黄萼，照曜丹墀。杜荀鹤诗：雨匀紫菊藂藂色。赵嘏诗：紫艶半开篱菊静。夏英公诗：落尽西风紫菊花。韩忠献公诗：紫菊披香碎晚霞。此既出于名公称述，必是佳品也。
愚斋云：菊之开也四季泛而有之。开于三月者曰春菊，前贤有诗联云：不许秋风常管束，竞随春卉鬭芳菲。又云：似嫌九月清霜重，亦对三春丽日开。〈沈谱云：春菊，花小而微红者。〉有开于四月者，张孝祥尝有诗。〈见诗选门。〉开于五月者，陈子高尝有诗。开于六月者，符离王常尝有词。〈见芳菲集。〉惟开于秋季者，其品至多。开于十月者，欧阳公及王龟龄皆有诗，朱希真又有词。以诸公诗词观之，果见其所谓春菊、夏菊、秋菊、寒菊者也。虽然此当以开于秋冬者为贵，开于夏者为次，开于春者未必是真菊也。若论其色，亦有差等，菊当以黄为尊，以白为正，以红、紫为卑。〈杨绘诗：烂紫妖红色尽卑。〉渔隐亦云：菊，春夏开者终非其时，有异色者亦非其正。