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神农本草经读/白术

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黄耆 《神农本草经读》
卷之一 上品
作者:陈修园
甘草

白术:气味甘温,无毒。主风寒湿痹,死肌,痉,疸,止汗,除热,消食。作煎饵,久服轻身延年不饥。仲景有赤术,即苍术也,功用略同,偏长于消导,汗多者大忌之。

陈修园曰:此为脾之正药。其曰:风寒湿痹者,以风寒湿三气合而为痹也。三气杂至,以湿为主。死肌者,湿侵肌肉也。痉者,湿流关节也。疸者,湿郁而为热,热则发黄也。湿与热交蒸,则自汗而发热也。脾受湿,则失其健运之常,斯食不能消也。白术功在除湿,所以主之。作煎饵,三字另提。先圣大费苦心,以白术之功用在燥,而所以妙处,在于多脂。张隐庵云:土有湿气,始能溉灌四旁,如地得雨露,始能发生万物。今以生术削去皮,急火炙令熟,则味甘温而质滋润,久服有延年不饥之效,可见今人炒燥、炒黑、土蒸、水漂等制,大失经旨。