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荔枝谱 (吴曾)

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荔枝谱
作者:吴曾 
本作品收录于《能改斋漫录》卷十五。

  荔枝谱

蔡君谟守福唐,以闽中荔枝著谱,而郑熊亦尝记广中荔枝,凡二十二种。

玉英子荔枝。如玉之英。

燋核荔枝。核小,肉多。

沉香荔枝。以其香似。

丁香荔枝。以其核似。

红罗荔枝。甚细而红,其纹如罗。

透骨荔枝。其他者皮皆外白,此内外皆红。  

牂牁荔枝。形似牂牁帽。

僧耆头荔枝。皮皱坚,如僧耆国人首发,皆成丛脞。

水母子荔枝。浆多,如水母子。

蒺藜荔枝。皮上皱纹尖如蒺藜。

大将军荔枝,小将军荔枝。其树叶俱大小亦然。

大蜡荔枝,小蜡荔枝。子有大小者,皆熟而黄。

松子荔枝。像其形也。

蛇皮荔枝。纹如蛇皮。

青荔枝。熟而青。

银荔枝。熟而白。

不忆子荔枝。一食而不复思。

火山荔枝。火山在梧州,既大而早,三月已可食。

野山荔枝。野山子小而酸涩,人少食。

五色荔枝。出海南。

好事者作荔枝馒头,取荔枝榨去水,入酥酪辛辣以含之。又作签炙,以荔枝肉并椰子花与酥酪同炒,土人尤嗜之。