饮膳正要 (四部丛刊本)/跋

饮膳正要　跋

元 忽思慧 撰 景中华学艺社借照日本岩崎氏静嘉堂文库藏明刊本

跋

饮膳正要三卷元忽思慧撰前有天历三年常普兰奚进书表

虞集奉敕序盖元代饮膳太医官书也明景泰间重刻于内府

此本皕宋楼藏书志作元刊元印余向见常熟瞿氏铁琴铜剑

楼藏本同岀一刻而楮印较逊有景泰年序知此为明本而非

元本特佚去景泰一序耳其书详于育婴妊娠饮膳卫生食性

宜忌诸端虽未合于医学真理然可考见元人之俗尚旧时民

间传本极稀近世藏目以钞本为多究不若此刻本之可信余

求之有年十七年冬始觏之于东京静嘉文库因得借印流慱

偿余夙昔之愿焉民国纪元十有九年十月海盐张元济

　景泰一序原书已佚初版未𫉬印入殊为缺憾嗣从瞿氏借

　得今当重印因以冠诸卷端读者鉴之元济再识