植物名實圖考 (道光刻本)/第五卷/山蘿蔔

山蘿蔔

救荒本草山蘿蔔生山谷間田野中亦有之苗高五七寸四散分生莖葉其葉似菊葉而闊大微有艾香每莖五七排生如一大葉梢間開紫花根似野胡蘿蔔根而帶黲白色味苦採根煠熟水浸淘去苦味油鹽調食