欽定古今圖書集成/博物彙編/草木典/第231卷
| 欽定古今圖書集成 羅錦明彙編 第二百三十一卷 |
欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第二百三十一卷目錄
梨部彙考
梨圖
詩經〈秦風晨風〉
禮記〈內則〉
爾雅〈釋木〉
山海經〈中山經〉
東方朔神異經〈東荒經 南荒經〉
郭義恭廣志〈梨〉
賈思勰齊民要術〈種梨〉
毛詩陸疏廣要〈隰有樹檖〉
郭橐駝種樹書〈接梨〉
張邦基墨莊漫錄〈接梨〉
羅願爾雅翼〈梨〉
格物叢話〈梨〉
王世懋果疏〈梨〉
徐光啟農政全書〈梨考〉
本草綱目〈梨 鹿梨〉
高濂遵生八牋〈醬佛手香櫞梨子〉
直省志書〈宛平縣 昌平州 遵化州 歷城縣 齊河縣 臨邑縣 霑化縣
曹縣 清平縣 高唐州 日照縣 黃縣 招遠縣 萊陽縣 祁縣 翼城縣 臨晉縣
平陸縣 絳州 洧川縣 鄢陵縣 西華縣 洛陽縣 邠州 蘭州 寧國縣 吳縣
常熟縣 武進縣 山陰縣 臨海縣 西安縣 龍泉縣 臨川縣 新城縣 邵陽縣
福州府 福清縣 莆田縣 泉州府 同安縣 漳浦縣 建陽縣 番禺縣 增城縣
連州 南寧府 貴陽府 安順府〉
梨部藝文一
梨樹頌 晉王讚
梨花贊 宋孝武帝
謝隨王贈紫梨啟 齊謝脁
謝賚梨啟 梁庾肩吾
病梨樹賦 唐盧照鄰
梨賦 宋吳淑
梨花賦 陳藻
北京官舍後梨花賦 晁補之
與歐陽知晦尺牘 蘇軾
醉梨賦 金李俊民
奏免雪梨疏 明王完
梨頌 葉廣祚
草木典第二百三十一卷
梨部彙考
[編輯]釋名
《梨》。〈禮記〉 《檖》。〈爾雅〉
蘿。〈爾雅〉 《山樆》。〈爾雅〉
快果。〈綱目〉 果宗。〈綱目〉
《玉乳》。〈綱目〉 蜜父。〈綱目〉
楊檖：〈詩經〉 《赤蘿》：〈詩疏〉
鹿梨。〈圖經〉
梨圖
《詩經》
[編輯]秦風晨風
[編輯]山有苞棣，隰有樹檖。
〈傳〉檖，赤羅也。〈疏〉《釋木》云：「檖，赤羅。」郭璞云：「今楊檖也。實似梨而小，酢，可食。」陸璣《疏》云：「檖，一名赤羅，一名山梨也。今人謂之楊檖。實如梨，但小耳。一名鹿梨，一名鼠梨。今人亦種之，極有脆美者，如梨之美者。」〈大全〉山陰陸氏曰：「其文細密如羅，又有白羅，皆文木。」
《禮記》
[編輯]內則
[編輯]《柤梨》曰「鑽之。」
〈疏〉恐有蟲，故一一鑽看其蟲孔也。
楂、梨、薑、桂
〈注〉皆人君燕食所加庶羞也。
《爾雅》
[編輯]釋木
[編輯]梨山樆。
〈注〉即今梨樹。〈疏〉梨生山中者名樆。《郭》云：「即今梨樹
言其在山之名，則曰「樆」 人植之曰「梨。」
檖蘿。
〈注〉今楊檖也。實似梨而小，酢可食。〈疏〉檖一名蘿。郭云：「今楊檖也。實似梨而小，酢可食。」《詩·秦風》云：「隰有樹檖。」陸璣《疏》云：「檖，一名赤蘿，一名山梨也。今人謂之楊檖，實如梨，但小耳。一名鹿梨，一名鼠梨。今人亦種之，極有脆美者，亦如梨之美者。」
劉，劉杙。
〈注〉劉子生山中，實如梨，酢甜核堅。出交趾。〈疏〉劉一名劉杙，其子可食。郭云：「劉子生山中。實如梨，酢甜，核堅。出交趾。」
《山海經》
[編輯]《中山經》
[編輯]洞庭之山，其木多柤梨。
東方朔神異經
[編輯]《東荒經》
[編輯]東方有樹焉，高百丈，敷張自輔，葉長一丈，廣六七尺。 其名曰「梨」，如今之「樝梨」，但樹大耳。其子徑三尺，剖之 少瓤，白如素。和羹食之，為地仙衣服，不敗辟穀，可以 入水火也。
〈注〉一名《木梨》。
《南荒經》
[編輯]木梨，生南方。梨徑三尺，剖之少瓤，白素。和羹食之，為 地仙。可以水火，不焦溺矣。
郭義恭廣志
[編輯]梨
[編輯]洛陽北邙張公夏梨，海內惟有一樹。常山真定梨，山 陽鉅野梨、梁國睢陽梨、齊郡臨淄梨、廣都梨。又云：「鉅 鹿豪梨，重六斤，數人分食之。」上黨楟梨，小而加甘。新 豐箭谷梨，關以西弘農、京兆、右扶風界諸谷中梨，多 供御。陽城秋梨、夏梨。
賈思勰齊民要術
[編輯]種梨
[編輯]《廣志》：「洛陽北邙張公夏梨，海內惟有一樹。常山、真定、山陽、鉅野、梁國、睢陽、齊國、臨淄、鉅鹿並生梨。上黨楟梨，小而加甘。廣都梨。」 又云：「鉅鹿豪梨，重六斤，數人分食之。」 新豐箭谷梨。弘農、京兆、右扶風郡界諸谷中梨，多供御陽城秋梨、夏梨。《三秦記》曰：「漢武東園，一名御宿。有大梨如斗，落地即破，收取著以布囊盛之，名曰『含消梨』。」 《荊州土地記》曰：「江陵有石梨，永嘉青田村民家有一梨樹，名曰官梨，子大一圍五寸，常以貢獻，名曰御梨，實落地即融釋。」 《西京雜記》曰：「紫梨，芳梨實小，青梨實大，大谷梨，細葉梨。瀚海梨，出瀚海地，耐寒不枯。」
種者，梨熟時全埋之，經年，至春，地釋分栽之，多著熟 糞及水。至冬葉落，附地刈殺之，以炭火燒頭，二年即 結子。
若穭生及種而不栽者，著子遲。每梨有十許，惟二子生梨，餘皆生杜。
插者彌疾。插法用棠杜。
棠梨，大而細理，杜次。桑梨，大惡棗。石榴上插得者為上；梨雖治，十收得一二也。
杜如臂，已上皆任插。
當先種杜，經年後插之，至冬俱下亦得。然俱下者。地死則不生也。
杜樹大者插五枝，小者或二梨。葉微動為上時；將欲
開莩，為下時。先作麻紉，纏十許匝，一鋸，截杜令去地
五六寸，斜攕竹刺皮木之際，令深一寸許，折取其美。
梨枝陽中者，陰中枝，則實少。長五六寸，亦斜攕之，令
過心。大小長短與籤等以刀。
梨枝斜攕之際，剝去
黑皮。
勿令傷青皮，青皮傷即死。
拔去竹籤。即插梨令至。處。木還向木。皮還近皮插
訖。以綿幕杜頭。封熟泥於上。以土培覆之。勿令堅固。
百不失一。
梨枝甚肥，培土時宜慎之，勿使掌護，掌護則折。
其「十」字破杜者，十不收一。
所以然者，梨皮開，虛燥故也。
梨既生杜傍，有《葉出輒去之》。
不去勢分梨長必遲
凡插梨園中者用旁枝，庭前者中心。
《勞拔》樹下上易，收中心聳不妨。
用根蔕「小枝」，樹形可喜，五年方結子。鳩腳老枝，三年 即結子而樹醜。
《吳氏本草》曰：「金創乳婦不可食梨，多食則損人，非補益之物。產婦蓐中及疾病未愈，食梨多者，無不致病。欬逆氣上者尢，宜慎之。」
凡遠道取梨者，下根即燒三四寸，亦可行數百步猶 生。
藏梨法，初霜後即收。
「霜多」 即不得經脫夏也。
於屋下掘作深陰坑。底無令潤濕。收梨置中。不須覆蓋。便得經夏。
摘時必令好接，勿令損傷。
凡醋、梨易水熟煮，則甘美而不損人也。
毛詩陸疏廣要
[編輯]秦風
隰有樹檖
[編輯]檖一名「赤羅」 ，一名山梨，今人謂之「楊檖」 ，其實如梨，但實甘小異耳。一名鹿梨，一名鼠梨，《齊郡廣饒縣堯山》、魯國、河內共北山中有，今人亦種之，極有脃美者，亦如梨之美者。
《爾雅》云：「檖，蘿。」 郭註云：「今楊檖也。實似梨而小，酢，可食。」 鄭註云：「山梨也。」 《埤雅》云：「檖一名羅。其文細密如羅，故曰羅也。」 又有白者，赤羅文棘，白羅文緩。雖皆所謂文木，然而赤羅為上。《秦詩》「初曰晨風，卒曰樹檖」 者，言人君所以用賢之道，始於能致之，終於能立之。梀謂之綾，杉謂之紗，檖謂之羅。羅亦有花者，俗謂之羅錦。羅錦猶言杉錦、梀綾也。羅錦明，杉錦暗。今外國有梀綾器，其文如綾綺狀，又下於杉錦矣。
郭橐駝種樹書
[編輯]接梨
[編輯]《桑上接梨》，則脆而甘美。
張邦基墨莊漫錄
[編輯]接梨
[編輯]北京壓沙寺梨，謂之御園。其栽接之故，先植棠梨木， 與棗木相近，以鵝梨條接於棠梨木上，候始生枝條。 又於棗木大枝上鑿一竅，度接活梨條於其中，不一 二年即生合。乃斫去棗之上枝，又斷棠梨下榦根脈， 即梨條已接於棗本矣。結實所以甘而美者以此。頃 又見北人云：「以胡桃條接於柳本，易活而速實。」
羅願爾雅翼
[編輯]梨
[編輯]梨，果之適口者，剖裂以食，故古人言剖裂為剖梨。又 曰：樝梨，曰鑽之。蓋樝梨喜為蜂所螫螫處，輒不可食， 故鑽去之。今人皆就木上大作油囊裹之，梨滋長其 中，故益大而無傷。《辛氏三秦記》曰：「漢武帝園，一名樊 川，一名御宿。有大梨如五升，落地則破。其收取，以布 囊盛之，名曰含消。」又《廣志》曰：「真定御梨脃如菱。」《蜀都 賦》曰：「紫梨津潤。」是其類也。梨之色多黑，故稱黧黑者 皆從梨，言有凍梨之色。每梨有十餘子，惟一子生梨， 餘者生杜。潘岳賦曰：「張公大谷之梨，江陵有哀仲家 梨，甚美。」
《格物叢話》
[編輯]梨
[編輯]梨數種，大者幾如盌，有青、黃、紫三色，肉白於雪核，少 食之甘脃咽查滓者，為佳品。另一種熟時糜爛可口， 謂之「金鳳梨」，亦其次也。
王世懋果疏
[編輯]梨
[編輯]梨如「哀家梨」、金華紫花梨，不可見也。今北之秋白梨、 南之宣州梨，皆吾地所不能及也。聞西洞庭有一種 佳者，將熟時，以箬就樹包之，味不下宣州，當覓此種 植之，亦一快也。
徐光啟農政全書
[編輯]梨考
[編輯]《便民圖纂》曰：「梨，春閒下種，待長三尺許移栽，或將根 上發起，小科栽之亦可。俟榦如酒鍾大，於來春發芽 時，取別樹生梨嫩條如指大者，截作七八寸長，名曰 『梨貼。將原榦削開，兩邊插入梨貼，以稻草緊縛，不可 動，月餘自發芽，長大，就生梨。梨生用箬包裹，恐象鼻 蟲傷損』。」在洞庭山用此法，或用身接根接尤妙，春分 可插。
栽梨春分前十日，取旺梨筍如拐樣，截其兩頭，火燒 鐵器烙定津脈，臥栽於地，即活。
凡醋、梨易水熟煮，則甘美而不損人也。
西路產梨處，用刀去皮，切作瓣子，以火焙乾，謂之梨 花。嘗充貢獻，實為佳果。上可貢於歲貢，下可奉於盤 珍。張敷稱「百果之宗」，豈不信乎？
救饑
其梨結硬未熟時，摘取煮食；已經霜熟，摘取生食，或 蒸食亦佳。或削其皮，曬作梨糝，收而備用，亦可。
《本草綱目》
[編輯]梨釋名
[編輯]朱震亨曰：「梨者，利也，其性下行流利也。」
陶弘景曰：「梨種殊多，並皆冷利，多食損人，故俗人謂 之快果，不入藥用。」
集解
蘇頌曰：「梨處處皆有，而種類殊別，醫方相承用乳梨、 鵝梨。乳梨出宣城，皮厚而肉實，其味極長；鵝梨河之 南北州郡皆有之，皮薄而漿多，味差短，其香則過之其餘水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、甘棠梨、禦兒 梨之類甚多，俱不入藥也。一種桑梨，惟堪蜜煮，食之 止口乾，生食不益人。冷中又有紫花梨，療心熱，唐武」 宗有此疾，百藥不效。青城山邢道人以此梨絞汁進 之，帝疾遂愈。復求之，不可得。常山郡忽有一株，因緘 封以進。帝多食之，解煩燥殊效。歲久木枯，不復有種。 今人不得而用之矣。
李時珍曰：梨樹高二、三丈，尖葉光膩，有細齒。二月開 白花如雪，六出。上巳無風，則結實必佳。故古語云：「上 巳有風梨有蠹；中秋無月蚌無胎。」賈思勰言：梨核每 顆有十餘子，種之惟一、二子生梨，餘皆生杜。此亦一 異也。杜，即棠梨也。梨品甚多，必須棠梨桑樹接過者， 則結子早而佳。梨有青、黃、紅、紫四色，乳梨即雪梨，鵝 梨即綿梨，消梨即香水梨也。俱為上品，可以治病。禦 兒梨即玉乳梨之訛。或雲「禦兒」，一作語兒，地名也，在 蘇州嘉興縣，見《漢書》註。其他青皮、早穀半斤，沙糜諸 梨，皆粗澀不堪，止可蒸煮及切烘為脯爾。一種醋梨， 易水煮熟，則甜美不損人也。昔人言梨皆以常山、真 定、山陽、鉅野、梁國、睢陽、齊國、臨淄、鉅鹿、弘農、京兆、鄴 都、洛陽為稱。蓋好梨多產於北土，南方惟宣城者為 勝。故司馬遷《史記》云：「淮北、滎南、河濟之間千株梨，其 人與千戶侯等也。」又魏文帝詔云：「真定御梨，大如拳， 甘如蜜，脆如菱，可以解煩釋悁。」辛氏《三秦記》云：「含消 梨，大如五升器，墜地則破須，以囊承取之。漢武帝嘗 種於上苑。」此又梨之奇品也。《物類相感志》言：「梨與蘿 蔔相間收藏，或削梨蔕種於蘿蔔上，藏之皆可經年 不爛。」今北人每於樹上包裹，過冬乃摘，亦妙。
實氣味
甘，微酸，寒，無毒。多食令人寒中萎困，金瘡，乳婦血虛 者，尢不可食。
《馬志》曰：「《別本》云：『梨，甘，寒。多食成冷痢。桑梨生食冷中， 不益人』。」
實主治
蘇恭曰：「熱嗽止渴，切片貼湯火傷，止痛不爛。」
《開寶》曰：「治客熱中風不語。治傷寒熱發，解丹石熱氣、 驚邪，利大小便。」
大明曰：「除賊風，止心煩氣喘，熱狂作漿，吐風痰。」 孟詵曰：「卒暗風不語者，生搗汁頻服。胸中痞塞熱結 者，宜多食之。」
李時珍曰：「潤肺涼心，消痰降火，解瘡酒毒。」
實發明
寇宗奭曰：「梨多食動脾，少則不及病，用梨者當斟酌 之。惟病酒煩渴人食之甚佳，終不能卻疾。」
唐慎微曰：孫光憲《北夢瑣言》云：「有一朝士，見奉御梁 新，診之曰：『風疾已深，請速歸去』。復見鄜州馬醫趙鄂， 診之，言與梁同，但請多喫消梨，咀齕不及，絞汁而飲。 到家旬日，唯喫消梨，頓爽也。」
李時珍曰：「《別錄》著梨，止言其害，不著其功。陶隱居言 梨不入藥。蓋古人論病，多主風寒，用藥皆是桂、附，故 不知梨有治風熱，潤肺涼心，消痰降火解毒之功也。 今人痰病、火病，十居六七，梨之有益，蓋不為少，但不 宜過食爾。」按《類編》云：「一士人狀若有疾，厭厭無聊，往 謁楊吉老診之。楊曰：『君熱證已極，氣血消鑠，此去三 年，當以疽死』。」士人不樂而去，聞茅山有道士，醫術通 神，而不欲自鳴，乃衣僕衣詣山拜之，願執薪水之，役。 道士留置弟子中。久之，以實白道士。道士診之，笑曰： 「汝便下山，但日日喫好梨一顆，如生梨已盡，則取乾 者泡湯，食滓飲汁，疾自當平。」士人如其戒，經一歲，復 見吉老。見其顏貌腴澤，脈息和平，驚曰：「君必遇異人， 不然豈有痊理。」士人備告吉老，吉老具衣冠望茅山 設拜，自咎其學之未至，此與《瑣言》之說彷彿。觀夫二 條，則梨之功豈小補哉？然惟乳梨、鵝梨、消梨可食，餘 梨則亦不能去病也。
花主治
李時珍曰：「去面黑粉滓，方見李花下。」
葉主治
蘇恭曰：「霍亂吐利不止。煮汁服，作煎治風。」
《蘇頌》曰：「治小兒寒疝。」
《吳瑞》曰：「搗汁服，解中菌毒。」
木皮主治
李時珍曰。解傷寒時氣。
附方
消渴飲水：用香水梨，或鵝梨，或江南雪梨皆可取汁， 以蜜湯熬成，瓶收無時，以熱水或冷水調服，愈乃止。 〈普濟方〉
卒得欬嗽。蘇頌曰：「崔元亮《海上方》：用好梨去核，搗汁 一盌，入椒四十粒，煎一沸，去滓，納黑餳一大兩，消訖， 細細含嚥，立定。」 孟詵曰：「用梨一顆，刺五十孔，每孔 納椒一顆，麪裹灰火煨熟，停冷去椒食之。 又方：去 核納酥蜜，麪裹燒熟，冷食。 又方：切片，酥煎食之。 又方：搗汁一升，入酥、蜜各一兩，地黃汁一升，煎成含嚥。」凡治嗽，須喘急定時冷食之，若熱食反傷肺，令嗽 更劇，不可救也。若反，可作羊肉湯餅飽食之，即佳。 痰喘氣急，梨剜空，納小黑豆令滿，留蓋合住紮定，糠 火煨熟，搗作餅，每日食之，致效。〈摘元方〉
小兒風熱，昏懵躁悶，不能食：用消梨三枚切破，以水 二升煮取汁一升，入粳米一合，煮粥食之。〈聖惠方〉 赤目弩肉，日夜痛者：取好梨一顆，擣絞汁，以綿裹，黃 連片一錢，浸汁，仰臥點之。〈圖經〉
赤眼腫痛：「鵝梨一枚搗汁，黃連末半兩，膩粉一字，和 勻，綿裹浸梨汁中，日日點之。」〈聖惠方〉
反胃轉食，藥物不下：用大雪梨一箇，以丁香十五粒， 刺入梨內，濕紙包四五重，煨熟食之。〈總錄〉
小兒寒疝腹痛，大汗出：用梨葉濃煎七合，分作數服 飲之，大良。此徐玉《經驗方》也。〈圖經本草〉
中水毒病，初起頭痛惡寒，拘急心煩：用梨葉一把搗 爛，以酒一盞攪飲。〈篋中方〉
蛷螋尿瘡出黃水：用梨葉搗塗之，乾即易。〈篋中方〉 食梨過傷，梨葉煎汁解之。〈黃記〉
傷寒溫疫，已發未發：用梨木皮、大甘草各一兩，黃秫 穀一合，為末，鍋底煤一錢，每服三錢，白湯下，日二服， 取愈。此《蔡醫博方》也。〈簡易方〉
霍亂吐利：「梨枝煮汁飲。」〈聖惠方〉
氣積鬱冒：人有氣從臍左右起，上衝胸滿氣促，鬱冒 厥者。用梨木灰、伏雞卵殼中白皮、紫苑、麻黃去節，等 分為末，糊丸梧子大。每服十丸，酒下。亦可為末服方 寸匕，或煮湯服。〈總錄〉
結氣欬逆三十年者，服之亦瘥，方同上。
暗風失音：生梨搗汁一盞飲之，日再服。〈食療本草〉
鹿梨釋名
[編輯]李時珍曰：《爾雅》云：「檖，羅也。其木有文如羅，故名。」《詩》云： 「隰有樹檖。」毛萇注云：「檖，一名赤羅，一名山梨，一名樹 梨，今人謂之陽檖。」陸璣《詩疏》云：「檖，即鹿梨也，一名鼠 梨。」
集解
《蘇頌》曰：「江寧府信州一種小梨，名鹿梨。葉如茶，根如 小拇指。彼人取皮治瘡，八月采之。近處亦有，但采實 作乾，不知入藥也。」
李時珍曰：「山梨，野梨也，處處有之。梨大如杏，可食。其 木文細密，赤者文急，白者文緩。」按：陸璣云：「鹿梨，齊郡、 堯山、魯國、河內皆有，人亦種之。實似梨而酢，亦有美 脆者。」
氣味
酸濇寒無毒。
主治
《蘇頌》曰：「煨食治痢。」
根皮主治
《蘇頌》曰：「瘡疥煎汁洗之。」
附方
一切瘡，鹿梨散：用鹿梨根、蛇床子各半斤，真剪草四 兩，硫黃三錢，輕粉一錢，為末，麻油調傅之。小兒塗於 絹衣上著之，七日不解，自愈。〈仁存方〉
一切癬：鹿梨根刮皮搗爛，醋和麻布包擦之，乾者為 末，以水和搗。〈經驗方〉
高濂遵生八牋
[編輯]醬佛手香櫞梨子
[編輯]梨子帶皮入醬缸內，久而不壞。香櫞去穰、醬皮、佛手 全醬、新橘皮、石花麪筋，皆可醬食，其味更佳。
《直省志書》
[編輯]宛平縣
[編輯]物產：「香水梨、秋白梨、紅綃、鶴頂紅雪梨、杜梨、錦糖。」
昌平州
[編輯]《物產》：梨曰「紅綃」，曰「秋白」，曰「香水」，曰鵝，曰瓶甘如蜜。上 巳無風，結實必多。
遵化州
[編輯]《物產》：梨其種曰棠、曰錦、曰香水、曰紅綃、曰瓶、曰罐。棠 者，棠花色，錦者，蜀錦色。香水者，喻其汁也。紅綃者，繪 其質也。瓶者罐者，肖其顆也。凡數種，色味俱佳，尢以 錦為上，今錦種絕矣。
歷城縣
[編輯]《方產》：梨：曰「紅綃」，曰「秋白」，曰「香水」，曰「鵝梨」，曰「瓶梨。」
齊河縣
[編輯]《物產》：梨有數種：
臨邑縣
[編輯]物產有酥梨、瓶梨、紅綃梨、漿水梨。
霑化縣
[編輯]《物產》：酥梨，漿，水梨。
曹縣
[編輯]《物產》：梨有數種，然不逮河閒及泗水東山也。花特素 潔，邑人多種之。
清平縣
[編輯]《物產》：梨種不一，酥者為上，佳於他處
高唐州
[編輯]物產：梨，其品七：香水瓶蘇、鵝、棠、桑、杜。
日照縣
[編輯]物產：梨有瓶梨、桑皮二種。
黃縣
[編輯]物產：梨有香水、鐵皮、桑三種。
招遠縣
[編輯]《物產》：梨有青、紅、黃、紫四色，名香水者為上品，鐵梨次 之。
萊陽縣
[編輯]物產：「梨有香、水平桑鐵皮」諸種。
祁縣
[編輯]《物產》：梨有黃、香水三種。
翼城縣
[編輯]《物產》：「梨有秋白梨，有香水梨，有囷子梨，有酥梨，有平 梨，有馬蹄黃，而平梨最大。」
臨晉縣
[編輯]物產：梨有青、黃、紅三色。
平陸縣
[編輯]土產鵝梨，大而且美，非他處可及。
絳州
[編輯]《物產》：梨多種色，一種其大如盌，味甘、微酢，多瀋。
洧川縣
[編輯]《物產》：梨有早晚，大小甘酸不一。
鄢陵縣
[編輯]土產瓶梨，開州梨最大，甜梨則本處故嘉者也。
西華縣
[編輯]物產：梨：東夏亭有袁家梨，甘脃無比，每擲地即粉碎， 雖經宿而其查不淄。按《晉書》有哀家梨，後人惡哀姓 而易以袁，然則袁家梨即哀家梨，不察可知。
洛陽縣
[編輯]土產梨，合州種。秋露白兔頭梨、香水梨。
邠州
[編輯]土產梨、李二品，頓異他處。梨成於八月，土人善藏者， 春仲猶鮮；李熟於六月，旬日即盡。嘗聞諸老圃曰：「梨 接於杜，李接於桃。必先培桃、杜，三五年既接又培，三、 五年結子疏者，其樹頗覺持久。其實碩大者，不五年 而樹敗矣。」邠之梨李供用頗多，種樹之狡猾者，投充 梨戶，一遇取用，諸弊叢生。是以天地自然之利，而反 遺民之害也，民力猶夫樹哉。
蘭州
[編輯]土產：金瓶梨、香水梨、雞腿梨、酥蜜梨。
寧國縣
[編輯]土產梨勝於他方，有七種：雪梨、青皮梨、寒梨、斤九梨、 酥梨、棠梨、蜜汁梨。
吳縣
[編輯]物產，蜜梨、林梨、張公梨、白梨、消梨、喬梨、鵝梨、大柄梨、 金花梨、太師梨諸品，俱出西洞庭，花最可玩。
常熟縣
[編輯]《物產》：梨花白可玩，種出韓墩者為佳。
武進縣
[編輯]《物產》：梨有數種：最早者曰「水鵝」，次曰大葉黃，此二種 最佳。又次曰林檎，曰合盤，曰紅綃，曰白章，曰金花短 柄，曰沙梨，曰酒瓶梨。凡梨結實如龍眼大，即以箬裹 之，稍大則鳴金柝以守之，防鳥雀也。又有一種曰「烘 梨」，味木，不中啖。惟置一二枚於柿筐中，數宿則柿皆 熟，故謂之「烘梨。」
山陰縣
[編輯]《物產》梨：木柵之馮家梨，映日紅，破塘之「清消梨」，蓋最 佳。
臨海縣
[編輯]物產：梨有雪梨、青消梨、水梨、烸梨、藤梨諸種。
西安縣
[編輯]《物產》：梨出前塢者佳。
龍泉縣
[編輯]物產：「鵝梨、青梨、消梨、山梨、雪梨、木梨、繩梨。」
臨川縣
[編輯]土產，梨早熟曰「青小梨」，晚熟曰「黃土梨。」
新城縣
[編輯]《物產》：梨有數種：鵝梨、消梨、鐵裡、蜜梨、糜梨。
邵陽縣
[編輯]《食貨》：「梨有黃梨、藤梨、桫梨。」
福州府
[編輯]《物產》：梨有鵝梨、輕消梨、拒霜梨、水梨、赤梨、紫梨、煤梨， 其糜者謂之「綿梨」，更有別名曰「青皮蔗，六月雪。」
福清縣
[編輯]土產，雪梨大者名「念兩」，逕江出者佳。
莆田縣
[編輯]《物產》：「梨，有六月，清消梨，有水梨，以善本」接之乃生。
泉州府
[編輯]《物產》：梨有清消梨，有水梨，以佳種接乃生，其味清。有綿梨，俗呼「秤錘梨」，以早稻蘊之乃熟，肉軟如綿，故名。
同安縣
[編輯]《物產》：梨有蜜梨、水梨、早白青消，錦梨、秤錘梨。蜜梨為 上，水梨次之。
漳浦縣
[編輯]土產梨有名「通瓜」者，頗稱爽口。餘種甚多，有寒梨、水 梨、麥梨、九歲梨、黃霄梨等名。王梨，叢生似曇，花葉有 稜，實從叢中出，重可二斤，色黃赤，有花紋，實頂有葉， 切栽之復生，味甘酢，其香特甚，蜜浸可入茶品。
建陽縣
[編輯]陸澤二產梨有雪梨、面梨、冬梨、早花梨、脃梨、錢梨，獨 雪梨最佳。
番禺縣
[編輯]《物產》：梨有四季生子者，其種多不同味，惟經冬者大 如斗，味與青齊等。
增城縣
[編輯]物產多梨，有沙梨、蜜梨、青鍾梨，亦有「雪梨。」
連州
[編輯]《物產》：「梨出水頭東洞者佳。」
南寧府
[編輯]《物產》：梨有青消梨、霜梨、糖梨。
貴陽府
[編輯]《物產》：剌梨野生，榦如蒺藜，花如荼𧃲，結實如小榴，有 刺，味酸。取其汁入蜜煉之，可以為膏。有重胎者，花甚 艷，可藝為玩。
安順府
[編輯]《物產》：「梨實大核小，鬆脆而甘美，霜後乃佳。」
梨部藝文一
[編輯]《梨樹頌》〈並序〉 晉王讚
[編輯]太康十一年，梨樹四枝，與中枝合生於囿。皇太子令侍中頌之。
嘉木時生，瑞我皇祚。修榦外揚，隆枝內附。翼翼皇儲， 克光其敬。神啟其和，人隆其盛。降自元圃，合體連性。 時惟令月，躬親北林。樂在同人，如蘭如金。木之期應， 乃同其心。同心之生，啟自神明。在心斯動，於言斯形。 先民有則，稱《詩》表情。惟永作歌，以休厥靈。
《梨花贊》宋·孝武帝
[編輯]沃瘠異壤。舒慘殊時。惟氣在春。具物含滋。嘉樹之生。 於彼山基。開榮布采。丕離塵緇。
《謝隨王賜紫梨啟》齊·謝脁
[編輯]味出靈闕之陰，旨珍玉津之澨。豈徒真定歸美，大谷 慚滋。將恐帝臺妙棠，安期靈棗，不得孤擅玉盤，獨甘 仙席。雖秦君傳器，漢後推餐，望古可儔，於今何答。
《謝賚梨啟》梁·庾肩吾
[編輯]睢陽東苑，子圍三尺；新豐箭谷，枝懸六斤。未有生因 粉水，產自桐丘，影連鄧橘，林交苑柿。遠薦中廚，爰頒 下室。事同靈棗，有願還年；恐似仙桃，無因留核。
《病梨樹賦》〈並序〉唐·盧照鄰
[編輯]癸酉之歲，余臥病於長安光德坊之官舍。父老云：「是鄱陽公主之邑司。」 昔公主未嫁而卒，故其邑廢。時有處士孫君思邈居之。君道洽令古，學有數術，高談正一，則古之《蒙莊子》；深入不二，則今之《維摩詰》。及其推步甲子，度量乾坤，飛煉石之奇，洗胃腸之妙，則其甘公洛下閎、安期先生扁鵲之儔也。自雲開皇辛酉歲「生，今年九十二矣。」 詢之鄉里，咸雲數百歲人矣。共語周齊閒事，歷歷如眼見。以此參之，不啻百歲人也。然猶視聽不衰，神形甚茂。或謂聰明博達，不死者矣。餘年垂強仕，則有幽憂之疾，椿菌之性，何其遼哉？於時天子避暑甘泉，邈亦徵詣行在。余獨臥茲邑，閴寂無人，伏枕十旬，閉門三月。庭無眾木，惟有病梨一樹。圍纔數握，高僅盈丈。花實顦顇，似不任乎歲寒；枝葉零丁，絕有意乎朝暮。嗟乎！「同托根於膏壤，俱稟氣於太和，而修短不均，榮枯殊貫。豈賦命之理，得之自然？將資生之化，有所偏及？樹猶如此，人何以堪？」 有感於懷，賦之雲爾。
天象平運，方祇廣植，挺芳桂於月輪，橫扶桑於日域。 建木聳靈丘之上，蟠桃生巨海之側。細枝葉連，洪柯 條直，齊天地之一指，任烏兔之棲息。或垂陰萬畝，或 結子千年，何偏施之雨露，何獨厚之風煙？愍茲珍木， 離離幽獨，飛茂實於河陽，傳芳名於金谷。紫澗稱其 殊旨，元光表其仙族。爾生何為？零丁若斯。無輪桷之 「可用，無棟梁之可施，進無違於斤斧，退無競於班倕」， 無庭槐之生意，有巖洞之死枝。爾其高纔數仞，圍僅 盈尺，修榦罕雙，枯條每隻，葉病多紫，花凋少白，夕鳥 怨其巢危，秋蟬悲其翳窄，怯衝飈之搖落，忌炎景之 臨迫。既而地歇蒸霧，天收耀靈，西秦明月，東井流星， 顦顇孤影徘徊，直形狀金莖之的的，疑石柱之亭亭。 若夫西海夸父之林，南海蚩尤之樹，莫不摩霄拂日， 藏雲吐霧。別有橋邊朽柱，天上靈查。年年歲歲，無葉 無花，榮辱兩齊，吉凶同軌。寧守雌以外喪，不修襮而內否。亦猶縱酒高賢，佯狂君子，為其脗合，置其憂喜。 生非我生，物謂之生；死非我死，穀神不死。混《彭殤》於 一觀，庶《筌蹄》於茲理。
《梨賦》宋·吳淑
[編輯]惟紫梨之津潤。可解煩而釋悁。瀚海耐寒而不枯，塗
山一秀而千年。或翫以元光，或植以青田。曹操山陽
見之於魏奏。張公大谷，聞之於晉篇。種之或比於封
君，食之因成於地仙。翫紫條之甘脆。
縹蔕之芳鮮。
若夫常陽真定之美，朐山御宿之味，哂哀家之蒸食，
美道安之分遺。元圃則侍臣作頌，太山則百官所置。
符武齧之而同叛，李泌燒之而獨賜，揚芳乎洞庭之
中，託植乎明光之宮。責多而貪者元謨，取小而慧者
孔融。復有宋武《戲馬》之詞，王弘河上之賜。或以青玉
為稱，或以金柯見紀。崔遠比席上之珍，莊周稱適口
之味。蕭齊傳之於讖應，介象付之於苑吏。或融液如
含雪，或投墜而成水。故曰「梨為百果之宗。」樝何可比。
《梨花賦》陳藻
[編輯]「絪縕無涯，孕精產荂。九旬流華，四月孔奢，有匪浮誇， 花外之花，爾其娟靜。閒暇以窈窕兮，敷舒幽貞，其清 皦兮。恬淡瀟灑，委蛇淳雅，美不邇麗，素不鄰野。若帝 厭爾眾芳之淫冶，我宜錫其純嘏者邪。」濯濯春雨，皓 皓華月，彼質而靜，彼淡而悅。或依於葛，我所執兮。或 俯於藻，我所拾兮。祠庭閴寂，樹英繁密。祁祁僮僮，如 出而入。奚素絢以比容，徵彤管而名實。夫大竅闔闢 冶至靈甄無識，蓋有暌性而合質者邪？於何后妃兮， 似欣欣乎晴光。余將歸寧兮，眂滌濯乎衣裳。流水之 陽，古公胥宇。乃攜乃姜，不容不妝。後脫簪珥，露諫宣 王。煙之蒼蒼，青障於張。解圍小郎。三三兩兩，寒窗之 傍。恍兮文德散帙於中宮，左嬪摛思於椒房，函如六 齡之鄧，衰若大家之班。或乃暴風淫雨，赴死無懼。生 兮貞女，歿兮烈婦。干嗟牡丹，彼美芍藥。胡為顏色，可 與娛樂？豐豐褒姒，豔豔麗姬。君以為妍，人以為媸。花 百其試，予茲懿哉《亂》曰：「匪冬而雪，匪夜而月。香山何 人？題我太真。江之永兮，不可泳思；漢之廣矣，不可方 思。」
《北京官舍後梨花賦》〈並序〉晁補之
[編輯]梨於《經》無記，而舍後梨，人所不賞，故賦之。其詞曰：
「攬察草木本原所起。李梅紀於隕霜兮，橘柚隨乎織 篚。木瓜足贈而詠詩，含桃可羞而記禮。雖信微而有 托兮，亦不委夫厥美。惟茲梨之俊茂兮，羌獨遠而未 揚；含溫潤之秀質兮，皎若和璧榮其光。澹暗愜其無 偶兮，歷年歲之已長。」暮春者，陽癉憤盈，群木解膚。似 夸者，似鬥者，似辴者，似瓶者，色非一色，同嫵殊嫮。茲 梨，娟然獨見其素。繄過時兮不省，滋脈脈兮後戶。亦 何必耀榮華兮朝日，顧恩私兮泣露。然而中唐之樗， 枝大扶疏。以其近人，人以縶駒。則磨則齧，則折則泄。 孰與夫朽壤幽薄，厥植維弱。履屐不蹈，根乃磅礡。
《與歐陽知晦尺牘》蘇軾
[編輯]合藥須鵝梨，嶺外固無有，但得凡梨稍佳者亦可用， 此亦絕無治下，或有為致數枚，無即已。栗子或蒙惠 少許，亦幸。
《醉梨賦》金·李俊民
[編輯]花殘葉疏，鳥勸提壺。春回雨淚之容，香滿白雪之膚。 得之霜而顏始紅，見其日而頭欲扶。夫天之酒星不 在於天，化為巢飲之徒，煦甘嫗旨，嚅膏嚌腴，張公之 裔，游無何之鄉；哀家之冑，入步兵之廚。笑君子之交 淡，閔大夫之色枯。其未醉也，磊磊落落，高世之傑，趨 之者眾，甚於成蹊之李；其既醉也，昏昏漠漠，保身之 哲，趨之者寡。比於不材之樗，凌寒傲暑，舞空蹈虛，兀 然將頹之叔夜，塊然獨留之淳于。其醉於心者，心朋 心友也，如郭奕之見阮咸。其醉於面者，面朋面友也， 若程普之遇周瑜。小二豪之在側，悼一夫之泣隅。當 是時也，以日月為過客，以天地為蘧廬。猶笑夫獨醒 之子，不肯醨糟之餟餔。乃有心如渴烏，吻燥未濡，夢 三江而吞五湖，然後乃得蒙其《齒錄》，策一醉之勳也。 莫不愜魏梅之望，快湯稼之蘇，是所謂以醉醒醉者 邪？梨之為物也，秋而後成，屬西方之金，其花皎而白， 金之色也；其實甘而冽，金之味也。皆得天地之義氣， 介然特立，確乎不移，此性之常也。然今之所謂醉者， 乃其性之變者歟？故今日之放，乃向日之拘，向日之 潔，乃今日之汙。隨俗俯仰，與時卷舒，彼常而不知變 者，未免乎憔悴而守其株者也。嗚呼！噫嘻，以舉世為 桔槔邪？則漢陰之甕不以用拙而不抱；以舉世為鴟 夷邪？則井湄之瓶不以近危而不居。蓋可及者智，不 可及者愚。然則是梨之醉也，其中有趣，雖父不能傳 之子，宜其楂之不如。
《奏免雪梨疏》明·王完
[編輯]按屬宣城縣，每歲貢梨四十斤，進太廟薦新，又用四 千五百斤，解赴禮部，轉進內府，分賜各衙門食用。此 以下奉上，非泰也。第嘗考之《會典》，止開南京供薦，未 有進北京之文。臣聞前梨其色味固與諸梨同也。土民矯揉其色，名之曰「雪梨」，實欲賈虛譽以罔市利。聖 祖定鼎金陵，每歲僅擬梨四十斤。宣城近在畿服，任 負可至，雖多取將不為虐，則寡取之。我聖祖愛民之 仁，蓋欲節其力而不盡也。於時如直隸、河間並山東 等處亦有脃白等梨，香美甲於天下，而不以紀貢者， 地遠民勞，無益而有損故也。厥後遷都冀北，於河間 等處最近，亦猶宣城之於金陵，又何舍近圖遠，尚爾 取辦於宣城之雪梨乎？況此梨者，每二十斤計可一 簍，一簍之費，雖百錢未了也。顧船七隻，支銀一百二 十六兩；官一員部支給盤纏三十兩；園戶四名，盤纏 百倍於官，較其梨價纔十分之一耳，果何益也哉？幸 而扺京，則經該內官生事需索，少不如意，動輒指摘 解領之失，往往逮繫瘐死於獄，無所抵告。吁！以一梨 之微，偶因獲薦庭實，而流禍至於如此，君門萬里，其 誰赴愬之哉！臣思此梨專為薦新而設，寧神之道莫 大於得四表之懽心。今以一貢而宣民疲於奔命，勞 民傷財，鑄為怨府。伏望皇上遠祖三代慎德之道，近 守祖宗仁義之法，毅然賜罷，永為蠲除，以培我國家 仁壽之脈於億萬年，豈非一盛德事哉！
《梨頌》葉廣祚
[編輯]甲辰秋中，趁新月過涉園，登浣煙亭。籬菊未舒，池荷 猶馥。奚童以山泉間井泉烹茶酌客，聽客評次，不失 為之一噱。東軒有梨一株，纍纍垂實，削一顆，嘗之入 齒沁喉，殊有風霜冰雪之氣。蓋此中地腴而溉以山 泉，故蔬果兼蜜甘菱脆之美。邇來所在園林，胥為茂 草。幸天以清緣付石文主人，今夕茗盌芳肴，何啻得 輿留碩也。昔王逸少一果之甘，與眾孫共啖，主人多 男，不能耽栗，而群孫惟頷而取小，故園無厲禁，而客 有實歸。若乃奔率朋儕，恣手摘拈，襭襟擊剝，此涉園 所最畏戒者。余昔遊汝潁，歷淮泗，其地蚤寒，百卉浥 雪為瀋。梨有紫碧各種，而秋白最先。至晉趙以北，又 倍鬆快津潤，豈所謂「元圃」、「青田」，遷其地而不為良者， 茲涉園又何多讓焉。夜半乘月餘照而返，喉中呼吸 尚帶姑射仙氣。次晨盥漱齒牙，猶覺含化餘香。因識 之以謝主人。
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