欽定古今圖書集成/經濟彙編/考工典/第213卷

欽定古今圖書集成
經濟彙編 第二百十三卷

欽定古今圖書集成經濟彙編考工典

　第二百十三卷目錄

　匕箸部彙考

　　詩經〈小雅大東〉

　　禮記〈雜記〉

　　儀禮〈公食大夫禮　特牲饋食禮　少牢饋食禮　有司徹〉

　　方言〈箸筩〉

　　茶經〈火筴〉

　　三禮圖〈畢圖考　朼圖考　疏匕圖考　挑上圖考〉

　　茶錄〈茶匙〉

　　考槃餘事〈匙著〉

　　本草網目〈釋名　主治〉

　匕箸部藝文一

　　鐵火箸賦　　　　　　　　　唐楊洽

　　匕箸銘　　　　　　　　　明方孝孺

　　又

　匕箸部藝文二〈詩〉

　　箸詩　　　　　　　　　　　金周馳

　　詠竹箸　　　　　　　　　明程良規

　匕箸部紀事

　匕箸部雜錄

　匕箸部外編

　雜食器部彙考

　　禮記〈禮運　少儀〉

　　周禮〈天官　秋官〉

　　儀禮〈公食大夫禮　少牢饋食禮〉

　　說文〈虜　銚　簞〉

　　廣雅〈鎢鋗〉

　　三禮圖〈鈃圖考〉

　　博古圖〈周交虯盦圖考　唐冰鑑圖考　漢梁山鋗圖考〉

　雜食器部紀事

　雜食器部雜錄

考工典第二百十三卷

匕箸部彙考

《詩經》

《小雅大東》

有饛簋飧，有捄棘匕。

〈朱註〉「捄」，曲貌。匕，以棘為匕，所以載鼎肉而升之於俎也。〈大全〉《儀禮·特牲》注曰：「匕用棘心。」　孔氏曰：「《雜記》云：『匕用桑，長三尺，吉禮則用棘』。」

《禮記》

《雜記》

枇以桑長三尺，或曰五尺。畢用桑，長三尺，刊其柄與 末。

〈陳註〉牲體在鑊，用枇，升之以入鼎，又以枇自鼎載之入俎。主人舉肉之時，執事者則以畢助之。舉此二器。吉祭以棘木為之，喪祭則用桑木畢之，柄與末加刊削。枇亦必然也。

《儀禮》

《公食大夫禮》

《旅》人南面，加匕於鼎，退，旅人取匕。

〈疏〉《旅》人以匕入加於鼎，退出，還使之取匕。

《特牲饋食禮》

棘心《匕刻》。

〈註〉刻，若今龍頭。

《少牢饋食禮》

鼎序入，《雍正》執一匕以從，雍府執四匕以從司士。

《有司徹》

次賓縮執匕俎以升，若是以授屍，屍卻手授匕枋，坐 祭，嚌之，興，覆手以授賓，賓亦覆手以授，縮匕於俎上 以降。

《方言》

《箸筩》

箸筩，陳楚宋魏之間謂之「筲」，或謂之籯，自關而西謂 之《桶楤》。

《茶經》

《火筴》

火筴，一名「著若」，常用者，圓直一尺三寸，頂平截，無䓗 臺、勾鎖之屬，以鐵或熟銅製之。

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《三禮圖》

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畢圖

《畢圖考》

《雜記》云：「畢用桑，長三尺，刊其柄與末。」孔《疏》云：「主人舉 肉之時，以畢助主人舉肉也。」用桑者，亦謂喪祭也。吉 時亦用棘末，謂畢義末頭亦刊削之也。又《特牲禮》云： 「宗人執畢先入。」鄭云：「畢狀如義。」蓋為形似畢星，故名 焉。舊《圖》云：「葉博三寸，中鏤去一寸，柄長二尺四寸，漆 其柄，末及兩葉皆朱。」臣崇義案：畢、朼二制，禮有明文。 「喪祭用桑，取其同名，表有哀素；吉祭用棘，取其赤心， 盡其至敬。」蓋聖人制禮，有以故興物者如此之深也。 今若以畢朼二物，桑之與棘，皆漆而丹之，則亡哀素 之情，遐棄赤心之敬。既無所法，實謂不經。今亦並圖 於右，冀擇而用之。

枇圖

《枇圖考》

《雜記》云：「枇以桑，長三尺。」注云：「枇所以載牲體者也。喪 祭用桑，吉則用棘。」孔疏引《特牲記》曰：匕也舊圖下別 有刻匕，是其重也。既非法制，今亦略而不圖。

疏匕圖

《疏匕圖考》

《有司》云：「雍人合執貳俎，陳於羊俎西，並皆西縮，覆貳 疏匕於其上，皆縮俎，西枋。」〈音柄〉注云：「疏匕，匕柄有刻飾。」 《賈疏》云：「以其言疏，是疏通刻之，若疏屏之類。」鄭註：「疏 屏以為刻畫雲氣蟲獸」，此唯刻畫雲氣，通飾其柄。舊 《圖》云：「疏匕亦形如飯。」〈音鍬〉以棘為之，長二尺四寸，葉 長八寸，博三寸，其柄，葉通疏，皆丹漆之。案《挑匕注》云： 「此亦淺升為之，通疏其葉。」似失之矣，亦丹淺升，並雲 氣為是。

挑匕圖

《挑匕圖考》〈挑吐彫反又音由〉

《有司》云：「司馬在羊鼎之東，二手執挑匕枋。」〈音柄〉「以挹湆。」 注於《疏匕》。注云：「挑謂之歃，讀如或舂或抌。」〈音由〉之「抌」，字 或作「挑」者，秦人語也，注寫也。鄭意以疏匕挑匕，皆有 淺升，狀如飯。挑，長柄，可以抒物於器中者也。抒，〈直呂 反取也挹也〉又引《詩》「或舂或抌」，今詩「抌」作「揄。」〈音由〉《箋》云：「舂而 抒出之。」彼《箋》此注，以抒為「取挹」，兩義無差。舊圖挑匕 漆柄，末及淺升中皆朱柄葉，長短廣狹與疏匕同。

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《茶錄》

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《茶匙》

茶匙要重，擊拂有力，黃金為上，人間以銀鐵為之，竹 者輕，建茶不取。

《考槃餘事》

《匙著》

雲間胡文明製者佳。南都白銅者亦適用，金玉者似 不堪用。

《本草綱目》

《著釋名》

李時珍曰：古箸以竹，故字從竹。近人兼用諸木及象 牙為之矣。

《主治》

陳藏器曰：「吻上燕口瘡，取著燒灰傅之。」又「狂狗咬者， 乞取百家著煎汁飲。」

李時珍曰：「咽喉閉塞，取漆著燒煙，含嚥煙氣入腹，發 欬即破。」

匕箸部藝文一

《鐵火著賦》

唐·楊洽

物亦有用，人果能捐。惟茲鐵著，既直且堅。挺剛姿以 執熱，揮勁直以凌煙。安國罷悲於死灰，莊生坐得於 《火傳》。交莖璀璨，並影聯翩。動而必隨，殊叔出而季處； 持則偕至，豈彼後而我先。有協不孤之德，無愧同心 之賢。至如元冬方沍，寒夜未央，獸炭初爇，朱火未光。 必資之以夾輔，終俟我而擊揚。焚如燄發，赫爾威張， 解嚴凝於寒室，播溫暖於高堂。奪功綿纊，挫氣雪霜。 夫如是，則《著》之為用也至矣，於何不臧？銳其末而去 其利，端其本而秉其剛。信尺箠之莫儔，何支策之足 重。專權有𠫤，故我獨任而無成；雙美可嘉，故我兩莖 而為用。抱素冰潔，含光雪新。同舟楫之共濟，並輔車 之相因。差池其道，勁挺其質。止則疊「雙，用無廢一。雖 炎赫之難持，終歲寒之可必。嗟象箸之宜捨，始階亂 而無傾。鄙囊錐之孤挺，卒矜名於露穎。伊瑣瑣之自 持，獨錚錚而在茲。佐洪爐而罔忒，煩素手而何辭。因 依獲所，用捨隨時。儻提握之不棄，甘銷鑠以為期。」

《匕箸銘》

明·方孝孺

汝之食人慎勿恩，人之食汝慎勿諼。

又

五鼎之饋，為惠不成。乾餱之遺，怨由以生。一舉著而 驕，士將敗汝名。

匕箸部藝文二〈詩〉

《箸詩》

金·周馳

矢束形何短，籌分色盡紅。駢頭斯效力，失偶竟何功。 比數槃盂側，經營指掌中。蒸豚挑項臠，湯餅拌油蔥。 正使遭讒口，何嘗廢直躬。上前如許借，猶足沃淵衷。

《詠竹箸》

明·程良規

殷勤問竹箸，甘苦爾先嘗。滋味他人好，爾空來去忙。

匕箸部紀事

《史記微子世家》：「紂始為象箸，箕子歎曰：彼為象箸，必 為玉桮，為桮則必思遠方珍怪之物而御之矣。輿馬 宮室之漸自此始，不可振也。」

《漢書張良傳》：漢王與酈食其謀撓楚權，復立六國後。 良從外來謁漢王，具以酈生計告良。良曰：「誰為陛下 畫此計者？陛下事去矣，臣請借箸以籌之。」言其不可 者六，王輟食吐哺，罵曰：「豎儒，幾敗乃公事！」

《周亞夫傳》：亞夫謝病免相，上居禁中，召亞夫賜食，獨 置大胾，無切肉，又不置箸。亞夫心不平，顧謂尚席取 箸，上視而笑曰：「此非不足君所乎？」亞夫免冠謝上，上 曰：「起。」亞夫因趨出，上目送之曰：「此鞅鞅，非少主臣也。」 《飛燕外傳》：後始加大號，婕妤奏書於後，上二十六物 以賀，有文犀辟毒箸二雙。後驕逸，體微病，輒不自飲 食，須帝持匕箸。

《漢書王莽傳》：「巨毋霸，臥則枕鼓，以鐵箸食。」

《三國蜀志先主傳》：「曹公謂先主曰：『今天下英雄，唯使 君與操耳。本初之徒，不足數也』。」先主方食，失匕箸。〈註〉 《華陽國志》云：於時正當雷震，備因謂操曰：「聖人云：『迅 雷風烈必變』。良有以也。一震之威，乃至於此。」

《趙達傳》：達射隱伏，無不中效。嘗過知故，知故為之具 食，食畢謂曰：「倉卒乏酒，又無佳殽以敘意，如何？達因 取盤中隻箸，再三從橫之，乃言：『卿東壁下有酒有肉， 何以辭無』？」主人慚曰：「以卿善射，有無欲相試耳。」 《語林》：「王藍田食雞子，以箸刺之不得，便大怒，投於地。」 《晉書何曾傳》：「曾性奢豪，食日萬錢，猶曰無下箸處。」 《雲仙雜記》：「向範待客，有漆花盤，科斗著，魚尾匙山濤酒後哺啜，折著不休。

《晉書吳隱之傳》：「隱之事母孝謹，及其執喪，哀毀過禮。 與太常韓康伯鄰居，康伯母每聞隱之哭聲，輟飧投 箸，為之悲泣。」

《幸靈傳》：時順陽樊長賓為建昌令，發百姓作官城於 建城山中，吏令人各作箸一雙，靈作而未輸，或竊之 焉。俄而竊者心痛欲死，靈謂之曰：「『爾得無竊我箸乎』？ 竊者不應，有頃愈急，靈曰：『若爾不以情告我者，今真 死矣』。」竊者急遽，乃首出之。靈於是飲之以水，病即立 愈，行人由此敬畏之。船成當下，吏以二百人引一艘， 不能動，方請益人，靈曰：「此以過足，但部分未至耳。靈 請自率之。」乃手執箸，惟用百人，而船去如流。眾大驚 怪，咸稱其神，於是知名。

《宋書沈慶之傳》：太子妃上世祖金鏤匕箸及杵杓，上 以賜慶之曰：「卿辛勤匪殊，歡宴宜等。且觴酌之賜，宜 以大夫為先也。」

《范曄傳》：「魯國孔熙先，博學有縱橫才志，文史星算，無 不兼善。義康聞熙先，密相結納。又有王國寺法淨尼， 亦出入義康家，並與熙先相往來。法淨尼南上，熙先 付以牋書，陳說圖讖。法淨還，義康餉熙先銅匕等物。」 《春渚紀聞》：「宋柳惲嘗賦詩未就，以筆捶琴，客有以箸 和之，惲驚其哀韻，乃製為雅音。後傳擊琴，蓋自惲始。」 《魏書咸陽王禧傳》：禧謂龍虎曰：「吾憒憒不能堪，試作 一謎，當思解之，以釋毒悶。」龍虎欻憶舊謎云：「眠則俱 眠，起則俱起，貪如豺狼，贓不入己。」都不有心於規刺 也。禧亦不以為諷己，因解之曰：此是眼也，而龍虎謂 之是箸。

《楊播傳》：播弟椿、津恭謙，椿每近出，津不先飯，椿還，然 後共食。食則津親授匙箸，味皆先嘗，椿命食，然後食。 《北史崔瞻傳》：瞻在御史臺，恆於宅中送食，備盡珍羞， 獨餐自若。有一河東人士姓裴，亦為御史，伺瞻食便 往造焉，瞻不與交言，又不命匕箸，裴坐觀，瞻食罷而 退。明日，裴自攜匕箸，恣情飲噉，瞻方謂裴云：「我初不 喚君食，亦不共君語，君遂能不拘小節，君定名士。」於 是每與之同食。

《酉陽雜俎》：天后任酷吏羅織，位稍隆者日別妻子。博 陵崔元暉位望俱極，其母憂之曰：「汝可一迎萬迴，此 僧寶誌之流，可以觀其舉止禍福也。」及至，母垂泣作 禮，兼施銀匙著一雙，萬迴忽下階擲其匙，著於堂屋 上，掉臂而去，一家謂為不祥。一日，令上屋取之，匙箸 下得書一卷，觀之，乃讖緯書也，遽令焚之。數日，有司 忽即其家大索圖讖，不獲，得雪。時酷吏多令盜夜埋 蠱遺讖於人家，經月，乃密籍之。博陵微萬迴則滅族 矣。

《開元天寶遺事》：宋璟為宰相，朝野人心歸美焉。時春 御宴，帝以所用金著令內臣賜。璟雖受所賜，莫知其 由，未敢陳謝。帝曰：「所賜之物，非賜汝金，蓋賜卿之著， 表卿之直也。」璟遂下殿拜謝。

《隋唐嘉話》：「今上之為潞州別駕，將入朝，有軍人韓凝 禮自謂知兆，上因以食箸試之。既布卦，一箸無故自 起，凡三偃三起，觀者以為大吉徵。既而誅韋氏，定天 保，因此行也。凝禮起家五品，至今猶存。」

《酉陽雜俎》：「安祿山恩寵莫比，錫賚無數。其所賜品目， 有金平股犀頭匙箸。」

《唐書高崇文傳》：「劉闢反，宰相杜黃裳薦其才，詔統左 右神策、麟遊、奉天諸屯兵討闢。始，崇文選兵五千，常 若寇至，至是卯漏受命，辰巳出師，器良械完，無一不 具。過興元，士有折逆旅匕箸者，即斬以徇。」

《於琮傳》：「琮擢第，初尚永福公主。主未降食帝前，以事 折匕箸，帝知其不可，妻士大夫，更詔尚廣德公主。」 《酉陽雜俎》：「韋陟尚奢侈，宴於公卿，雖水陸具陳，曾不 下著。」

近有海客往新羅，吹至一島上，滿山悉是黑漆，匙著 其處，多大木。客仰窺匙箸，乃木之花與鬚也。因拾百 餘雙還用之，肥不能使，後偶取攪茶，隨攪而消焉。 《續博物志》：「正月朢祭門，以酒脯飲食及豆粥，插箸祭 之。」

《稽神錄》：「正月朢夜，時俗取飯箕，衣之衣服，插箸為觜， 使畫盤粉以卜。」

《十國春秋》：「後蜀高祖以李皇后故，優待唐莊宗諸兒， 賜予千計。敕器用局以沉香、降真為缽，木香為匙箸。」 《五代史》：「唐廢帝欲擇宰相，書姓名，置琉璃瓶中，以箸 挾之。」

《暌車志》：「嶺表占卜甚多，有箸卜。」

《冷齋夜話》：予與李德修游公義，過一新貴人，貴人留 食，予三人者皆以左手舉箸。貴人曰：「公等皆左轉也。」 予應聲曰：「我輩自應須左轉，知君豈是背匙人。」一座 大笑，噴飯滿案。

《談苑》：虜中大寒，匕箸必於湯中蘸之，方得入口，不爾 與熟肉相沾不肯脫。石鑑奉使，不曾蘸箸，以取榛子， 沾脣如烙，皮脫血流，淋漓衣服上《宋史。畢仲游傳》：仲游提點河東路刑獄，太原銅器名 天下，獨不市一物，懼人以為矯也，且行買二茶匕而 去。韓縝曰：「如公叔，可謂真清矣。」

《避暑錄話》：「徐仲車事母至孝，母既死，圖其像日祭之， 飲食皆持匕箸，舉進於像上，若食之者，像率淋漓沾 污。」

《西湖志餘》：高宗在德壽宮，每進膳必置匙箸兩副。食 前多品，擇取欲食者，以別箸取置一器中，食之必盡， 飯則以別匙減而後食。吳後嘗問其故，曰：「不欲以殘 食與宮人食也。」

《括異志》：黃覺旅舍，見道士共飲，舉杯之際，道士以箸 蘸酒於案上寫呂字，覺悟其洞賓也，遂肅然起敬。 珍珠船周王者，有道術，中秋夜會，月色方瑩，謂坐客 曰：「我能挈月置之懷袂。」因取箸數百條，繩而駕之，曰： 「我梯此取月。」俄以手舉月懷中，出月寸許，光色照爛， 寒入肌骨。

《韋居聽輿》，溫州平陽，有《帥蜀者》。蜀俗，主帥涖任，大宴， 例進玉箸羹。每取乳㹀烙鐵，鑽其乳而出之，乳凝箸 上以為饌。

《潛居錄》：八月朔，以碗取樹葉露，研辰砂，以牙箸染點 身上，百病俱消，謂之「天灸。」

辟寒仲廷預為蜀嘉王教授，諸子雖通《墳》《典》，常厄饑 寒，至門下亦未甚禮。時方凝寒，王以舊火爐送學院。 廷預方獨坐太息，以箸撥火，俄灰中得一雙金火箸， 遽求見王。王意其別有所求也，勉強見之。廷預乃出 金箸，陳其本末。王曰：「吾家失此物已十年，吾子得之， 還以相示，真有古人之風。」乃厚贈之，竟以賓介相遇， 禮待甚厚，薦授榮州錄事參軍。

《剪勝野聞》洪武十年，宋濂乞老歸，帝親餞之。濂頓首 曰：「臣性命未畢蓬土，請歲覲陛階。」既歸，每就帝慶節 稱賀。十三年失朝。帝召其子中書舍人璲問之。對曰： 「不幸有旦夕之憂，令人瞰之無恙。」大怒，詔御史就誅。 濂太子泣諫，乃赦濂死。會與太后食，後具齋素，帝問 其故，對曰：「妾聞宋先生坐罪薄，為作福祐之。」帝艴然 投箸而起。

翰林應奉唐肅，初以失朝，坐免官歸鄉里。太祖重其 才，再召入。嘗命侍膳，食訖，拱箸致恭。帝問曰：「此何禮 也？」肅對曰：「臣少習《俗禮》。」帝怒曰：「俗禮可施之天子乎？」 罪坐不敬，謫戍濠州。

《江寧府志》：「矩庵陳公鎬為山東提學副使時，夜至濟 陽公館，庖人供膳無箸，恐公怒責公，略不為意。或請 啟門外索，勿許，庖人乃削柳條為箸。公曰：『禮與食孰 重』？竟不食，啖果數枚而已。」

匕箸部雜錄

《易經·震卦》：「震驚百里，不喪匕鬯。」〈程傳〉雷之震動，驚及百 里之遠，人無不懼而自失，惟宗廟祭祀，執匕鬯者不 致於喪失。人之致其誠敬，莫如祭祀也。

《禮記·曲禮》：「飯黍毋以箸。」〈注〉貴其匕之便也。

羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。〈注〉梜箸也 《荀子解蔽》篇。從山上望木者。十仞之木。若箸而求箸 者。不上折也。高蔽其長也。

《淮南子齊俗訓》：「糟丘生乎象箸。」

《論衡》：「以箸撞鐘，以筳擊鼓。鐘鼓不能鳴者，撞之者小 也。」

《典略》陳琳報太祖書曰：「墨子之守，縈帶為垣，高不可 登，折箸為械，堅不可入。」

《雲仙雜記》：朱符謂火著如兩儀，成變化，不可缺一。本 明火師在坐曰：「當以玉為之，貴能不熱。」

《推篷寤語》：「世有諱惡字而呼為美字者，如立箸諱滯， 呼為快子。今因流傳之久，至有士大夫間亦呼箸為 快子者，忘其始也。」故知《中原音韻》與《北溪字義》、「《六書 精蘊》諸書，暇中留心一考，亦博物之助。」

箸謂之趙達。趙達，吳國人也。善將，一箸而算，無不徵 應。吳國興亡之事，並中其算。

匕箸部外編

《續齊諧記》：會稽趙文韶為東宮扶侍，坐清溪中橋與 尚書王叔卿家隔一卷秋夜倚門唱西夜烏飛，其聲 哀怨。忽有青衣婢前曰：「王家娘子聞君歌聲，遣相問 耳。」文韶委曲答之，亟邀相過，須臾女到曰：「聞君歌聲， 豈能為一曲邪。」文韶即為歌，音韻清暢，歌闋夜已久， 遂相佇。燕寢竟，四鼓別去，脫金簪以贈文韶亦答以 「銀碗、白琉璃匕各一枚。既明，文韶出，偶至清溪廟，歇

神坐上見碗，心甚疑之，屏風後則琉璃匕在焉

《異苑》：「永初中，張驥於都喪亡，司馬茂之往哭，見驥憑

幾而坐，以箸刺粔籹食之。」

雜食器部彙考

禮記

《禮運》

實其鉶羹。

〈陳注〉鉶如鼎而小，菜和羹之器也。〈大全〉嚴陵方氏曰：「以五味之和而實鉶鼎。」

《少儀》

食器不刻鏤。

周禮

《天官》

《亨人》：「祭祀，共大羹鉶羹，賓客，亦如之。」

〈訂義〉賈氏曰：「盛之於鉶器，謂之鉶羹。」

《秋官》

《掌客》：「凡諸侯之禮：上公鉶四十有二，侯伯鉶二十有 八，子男鉶十有八。」

賈氏曰：「鉶，器名，所以盛三等之羹　。」 鄭康成曰：「公鉶四十二，侯伯二十八，子男十八，非衰差也。二十八，《書》或為二十四，亦非。其於衰公又當三十，於言又為無施。」 禮之大數。鉶少於豆，推其衰，公鉶四十二，宜為三十八，蓋近之矣。則公鉶堂上十八，西夾東夾各十；侯伯堂上十二，西夾東夾各八；子男堂上十，西夾東夾各四　。《鄭鍔》曰：「鉶陳於堂上及東西之夾。」

儀禮

《公食大夫禮》

「挩手扱上鉶，以柶」，辨擩之上鉶之間祭。

〈注〉「扱以柶」，扱其鉶菜也。

上大夫，六鉶。

《少牢饋食禮》

上佐食羞兩鉶，取一羊鉶於房中，坐設於韭菹之南； 下佐食又取一豕鉶於房中，以從上佐食受，坐設於 羊鉶之南，「皆芼，皆有柶。屍扱以柶，祭羊鉶，遂以祭豕 鉶，嘗羊鉶。司士進一鉶於上𦿉，又進一鉶於次𦿉。」

〈疏〉《羊豕》二鉶，一進與上佐食，一進於下佐食。

說文

《盧》

盧，飯器也。

《銚》

「銚」，溫器也。

《簞》

簞，飯器也。

廣雅

《鎢鋗》

鎢鋗謂之銚。

三禮圖

鈃圖

《鈃圖考》

鉶以盛羹，受一升，「口徑六寸，有三足，足高一寸，有兩 耳，有蓋，士以鐵，大夫以銅，諸侯以白金飾，天子以黃 金飾。」〈舊本無此已上文〉舊圖雲「鉶受一斗，兩耳三足，高二寸， 有蓋。士以鐵為之，大夫以上以銅為之，諸侯飾以白 金，天子飾以黃金。」臣崇義案：鉶是羹器，即鉶鼎也。故 《周禮亨人》「祭祀則供鉶羹」，而《掌客》注云：「不殺則無鉶 鼎。」又《公食大夫禮》注云：「鉶者，菜羹和之器。」故疏引下 記：「牛以藿，羊以苦，豕以薇。」是菜和羹也。以鉶盛此羹， 故云「之器。」然則據羹在鉶，則曰鉶羹；據器言之，則曰 鉶鼎；據在正鼎之後設之，則謂之陪鼎；據入庶羞言 之，則謂之羞鼎，其實一也。今以黍寸之尺計之，其口、 徑、底徑井深皆六寸，乃受一斗之數。今見祭器中有 以木為之者，平底無足，紅油畫之銅字，恐相傳為誤， 故廣引《經》文注義。鉶鼎施用所在，圖之於右。

==博古圖==

周交虯盦

《周交虯盦圖考》

右高三寸，深二寸九分，口徑五寸六分，腹徑五寸五 分，容二升五合，重一斤九兩。無銘。是器純緣，外著以 交虯，兩耳作連環，所以便於提攜。以圈為足。而器之 中純素略無文彩，大概與《周伯盞盦》相肖，特闕其蓋 耳。

唐冰鑑圖

《唐冰鑑圖考》

右高七寸七分，下盤深一寸，徑一尺二寸四分，容五 升二合，重三十二斤三兩，四足，無銘。且「冰鑑」之說，已 具於《漢鑑》矣。今其規模，上方如斗，四傍塵鏤，底作風 窗，承以大盤，立之四足。豈非置食於上而設冰於盤， 使寒氣通徹，以禦溫氣耶？大抵漢、唐之器，致用設飾， 略相倣象。然所以異者，漢鑑圜而唐鑑方，漢鑑近於 古，而唐鑑則近於今矣，故不得不辨。昔鄭元謂：「鑑如 甀大，口以盛冰。」觀此鑑與鄭說不同，然又非漢之制 作，宜李唐精工所能到也。

漢梁山鋗圖

《漢梁山鋗圖考》

右高四寸二分，深四寸一分，口徑七寸四分，腹徑七 寸六分，容六升，重二斤十有三兩。有銘在其脣。曰梁 山銅二斗鋗，重十斤，元康元年造。外復有一「扶」字。按 漢孝宣帝即位之十年，乃改元康，而是器蓋元康元 年造也。其「扶」字乃號耳，如好畤鼎之用山字是也。梁 山銅者，紀其貢金之地。梁山於漢初為孝王之封，梁 王，依山鼓鑄，為國之富，故在孝王時，有「罍尊直千金」 戒，後世寶之，則梁山之銅有自來矣。其後梁之子孫 分其國為五，則在孝宣時尤不替貢金之職耳。

雜食器部紀事

《墨子：堯飯土》。啜土鉶 《說苑》：堯釋天下，「舜受之，作為食器，斬木而裁之，銷銅 鐵，修其刃，猶漆黑之以為器。諸侯侈，國之不服者十 有三。」

夏后氏沒，殷、周受之，作為大器，而建九傲，食器彫琢， 觴勺刻鏤，四壁四帷，茵蓆彫文。此彌侈矣，而國之不 服者五十有二。

《左傳宣公二年》：「初，宣子田於首山，見靈輒餓，為之簞食與肉。」

《家語》：「魯有儉者，瓦鬲煮食食之，自謂其美盛之土鉶 之器，以進孔子。孔子受之，欣然有悅，如受大牢之饋。」 魏武上獻帝表臣祖騰，有順帝賜器，今上四石銅鋗 四枚，五石銅鋗一枚。御物有「純銀粉銚一枚。」

《魏略》：徐晃性嚴，驅使將士不得閒息，軍中為之語曰： 「不得餉屬徐晃。」晃聞此語，笑曰：「我搥破汝鎢鋗耶！」 《南史宋宗室傳》：建平宣簡王宏子景素，性儉素，兩宮 所遺珍玩，塵於笥篋，食常不過一肉，器用瓦素。時有 獻鏤玉器，景素顧主簿何昌寓曰：「我持此安所用哉？」 乃謝而反之。

《劉懷珍傳》：懷珍從孫杳，大通元年為步兵校尉，兼東 宮通事舍人。昭明太子謂曰：「酒非卿所好，而為酒府 之職，政為卿不愧古人耳。」太子有瓠食器，因以賜焉， 曰：「卿有古人之風，故遺卿古人之器。」

《羊侃傳》：「大同中，魏使楊斐與侃在北，嘗同學。有詔命 侃延斐同宴，賓客三百餘人，食器皆金玉雜寶，奏三 部女樂。至夕，侍婢百餘人，俱執金花燭。」

《扶南國傳》有毗騫國，去扶南八千里。扶南王數使與 書相報。荅常遺扶南王純金五十人食器，形如圓盤， 又如瓦塸，名為多羅，受五升，又如碗者受一升。 《十國春秋》孫晟事烈祖父子二十餘年，家益豪富，每 食不設几案，使眾妓各執一器，環立而侍，號「肉臺盤。」 江南貴人多效之。

《冷齋夜話》：王荊公居鍾山，特與金華俞秀老過故人 家飲。飲罷，少坐水亭，顧水際沙間有饌器數件，皆黃 白物，意吏卒竊之，故使人問司之者，乃小兒適聚於 此，食棗栗，食盡棄之而去。荊公謂秀老曰：「士欲任大 事，閱富貴，如群兒作息乃可耳。」

《嵩高山記》：壑左右有古人住處，銅銚器物猶存。 《衡山記》：「有人採藥，暮宿石室，石室中見一銅銚，是煮 藥處。蠻人聞之，取銚還用，舉村盡病，送返乃已。」 《明月編》：李時可名鳳，勝國人，倜儻喜結客，客曰：「楊維 楨最嶽嶽矣。」時可能折其角與之遊。維楨挾四青衣， 浮江過其家，時可訪之舟中，舟中之器，黃金犀毗相 半也。維楨氣岸然，乃時可宴客。櫻桃下，瑪瑙作埒，紅 氍毹覆之，三數麗人，行酒並絕代。以赤玉柈盛脯，白 玉斗盛漿，皆盈尺。維楨為色動。後賞蓮花，水精為食 床，空其中，置金鱗翠藻。食器皆南越祕色磁，其豪侈 如此。

《甲乙剩言》：「予過京口，見鄔佐卿，語曾於甘露寺遇一 蜀僧，深於禪理，因數數往還，佐卿適有所負，憂見於 色。僧問曰：『君須幾何，而形困若此』？鄔曰：『非十金不能 免。此僧持几上煮茶銅銚，視之曰：『此踰十金矣』。便命 索炭。鄔異之，即以燃炭，僧出袖中一包，出藥匕許，以 銚周身擦抹此藥，藥盡著火中燒令通赤，急索酒淬』」 之。尋以水洗。則成銀矣。遂得緩《十金》之急。

《辟寒王可容》說，為僧時，游南中山寺，遇大雪，旬日闕 食。一行腳僧曰：「貧道有藝，可濟諸坐士。」遂將一銅銚 子，於爐火上取淨瓶瀉水銀，衣帶間解一貼散藥，似 壁土，揉於銚中，煎之成一片白金，眾大驚。

雜食器部雜錄

《杜預奏事》，「藥杵臼、澡槃、熨斗、釜瓮銚槃、鎢鋗皆亦民 間之急用也。」

夢書「夢見得新銚」，當取好婦也。