食鮮鰒魚

食鮮鰒魚
作者：朱昆田　清

本作品收錄於《笛漁小稿/卷03》

卷三

東海物惟錯，殼屬尤繁衍。
鰒雖名為魚，實則殼之選。
稗販走四方，累累長繩繯。
南烹薦柯肉，鮮者難致遠。
傳聞隆冬時，蓬萊水清淺。
海戶醉入海，利刃產崖癬。
剌之一不中，帖石難再揃。
非若蛣螺輩，沙面手可撚。
朅從馬上來，腥風吹一剪。
似蛤訝乍分，比蚌笑更扁。
中含島中沙，上帶石上蘚。
雜雜排空星，有若巧匠碾。
連筐付官廚，清泉為漱洗。
沸湯脫其肉，輕刀去其皽。
風味勝車螯，何況蛤與蜆。
吳儂初得嘗，不復計沉湎。
昔人有嗜好，往往見前典。
惜哉煙海珍，曾為兩雄輦。
我欲易其名，夙恥快一灑。
竟呼石決明，收羅入詩卷。