植物名實圖考 (道光刻本)/第五卷/舌頭菜

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植物名實圖考卷之五 舌頭菜

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舌頭菜

救荒本草舌頭菜生密縣山野中苗葉塌地生葉似山白菜葉而小頭頗團葉面不皺比小白菜葉亦厚狀類猪舌形故以為名味苦採葉熟水浸去苦味換水淘淨油鹽調食