植物名實圖考 (道光刻本)/第五卷/靑莢兒菜

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植物名實圖考卷之五 靑莢兒菜

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靑莢兒菜

救荒本草靑莢兒菜生輝縣太行山山野中苗高二尺許對生莖义葉亦對生其葉面靑背白鋸齒三义葉脚葉花义頗大狀似荏子葉而狹長尖𧣪莖葉梢間開五瓣小黃花衆花攢開形如穗狀其葉味微苦採苗葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食