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欽定授時通考 (四庫全書本)/全覽3

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　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十一
　　農餘
　　蔬三
　　菜瓜〈稍瓜〉
　　黃瓜
　　南瓜
　　冬瓜
　　絲瓜
　　葫蘆〈瓠子〉
　　茄
　　菌〈木耳　石耳　地耳〉




<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十一>
　　菜瓜
　　菜瓜北方名苦瓜蔓葉俱如甜瓜生時色青質脆可生食間有苦者亦可作豉醃葅故名菜瓜熟亦微甜生秋月大小不一止可醃以備冬月之用
　　學圃餘疏瓜之不堪生噉而堪醬食者名曰菜瓜圓者如甜瓜長者如王瓜皆一類也
　　稍瓜〈附〉
　　本草稍瓜一名越瓜一名菜瓜南北皆有二三月下種生苗就地生蔓青葉黄花並如冬瓜花葉而小夏秋之間結瓜有青白二色大如瓠子一種長者至二尺許俗呼羊角瓜子狀如胡瓜子大如麥粒
　　羣芳譜稍瓜蔓生較黄瓜頗麤色緑而黑縱有白紋界之微凹體光而滑膚實而韌味甘寒利腸去煩熱止渴利小便解酒熱宣洩熱氣不益小兒不可與乳酥鮓同食宜忌大畧與黄瓜同

<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十一>
　　黄瓜
　　黄瓜一名胡瓜〈本草云張騫使西域得種故名拾遺録云大業四年避諱改為黄瓜俗又呼為王瓜〉蔓生葉如木芙蓉葉五尖而澀有細白刺如針芒莖五稜亦有細白刺開黄花結實青白二色質脆嫩多汁有長數寸者有長一二尺者遍體生刺如小粟粒多謊花其結瓜者即隨花並出味清凉解煩止渴可生食種陽地暖則易生行陣宜整兩行㣲相近用樹枝棚起如人胸高附蔓於上兩行外相逺以通人行喜糞壅頻鋤勿令生草瓜生至初花鋤三四次鋤勿著根令瓜苦亦有隨地蔓生者摘瓜時宜引手摘勿踏瓜蔓亦勿翻覆之此瓜可生食亦可醃以為葅性甘寒小兒不宜多食學圃餘疏王瓜出燕京者最佳其地人種之火室中逼生花葉二月初即結小實中官取以上供又一種秋生者亦佳五土俱宜閩中二三月間食入夏枯矣
　　羣芳譜種植下種宜甲子庚子壬寅辛巳黃道開成日二月上旬為上時三月上旬為中時四月上旬為下時至五六月止可種藏瓜耳藏瓜皮厚可收藏者預先將畦斸數遍以土熟為度加熟糞一層又翻轉以耙耬平水飲足將子用軟布包裹水濕生芽出天晴日中種子於内掩以浮土二指厚毎晨以清糞水灌澆俟苗長茂帶土移栽苗大發旺用竹刀開其根跗間納大麥一粒結瓜碩大而久栽苗之畦修治與上同糞要熟而細一切草根須去盡
　　又收子取生數葉即結瓜者謂之本母子留至極熟摘下截去兩頭取中央者洗浄晾乾置乾燥處勿令浥濕浥濕則難生
　　又衛瓜瓜生蟻用羊骨引至旁葉去瓜中黄甲小蟲喜食瓜葉宜以綿兜𦊰去凡瓜忌香尤忌麝香一觸之輒痿死一法瓜旁種葱蒜能辟麝



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十一>
　　南瓜
　　南瓜附地蔓生莖麤而空有毛葉大而緑亦有毛開黄花結實形横圓而䜿扁色黄有白紋界之微凹煮熟食味麫而膩亦可和肉作羮又有番南瓜實之紋如南瓜而色黑綠蒂頗尖形似葫蘆皆不可生食
　　本草南瓜四月生苗引蔓甚𦂳一蔓可延十餘丈節節有根近地即著葉狀如蜀葵大如荷葉花如西瓜花結瓜正圓大如西瓜上有稜如甜瓜一本可結數十顆其色或綠或黄或紅子如冬瓜子肉厚色黄
　　農桑通訣浙中一種陰瓜宜陰地種之秋熟色黄如金皮膚稍厚可藏至春食之如新疑即南瓜也





<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十一>
　　冬瓜
　　冬瓜一名白瓜一名水芝一名地芝〈見廣雅〉一名蔬□在處蒔之附地蔓生莖麤如指有毛中空葉大而青有白毛如刺開白花實生蔓下長者如枕圓者如斗皮厚有毛初生青綠經霜則青皮上白如塗粉肉及子亦白八月斷其梢簡實小者摘去止留大者五六枚經霜乃熟十月足收之味甘微寒性急善走除小腹水脹利小便止渴益氣除滿耐老去頭面熱鍊五臟有熱病宜食陰虚及患寒疾人久病人忌之霜降後方可食不然反成胃病本草云其瓤謂之瓜練白虚如絮可以浣練衣服其子謂之瓜犀在瓤中成列
　　齊民要術種冬瓜法傍牆陰地作區圍二尺深五寸以熟糞及土相和正月晦日種既生以柴木倚牆令其緣上旱則澆之
　　又十月區種如區種瓜法冬則推雪著區上為堆潤澤肥好乃勝春種
　　羣芳譜收藏宜高燥處忌近鹽醋及掃帚雞犬觸犯與芥子同安置可經年不壞
　　又收子瓜蔕灣曲貼肉者雌瓜也俟極老取子收高燥處勿浥濕留作種












　　絲瓜
　　絲瓜一名蠻瓜一名布瓜一名天羅絮一名天絲瓜蔓生莖綠色有稜而光葉如黄瓜葉而大無刺深綠色宜高架喜背陽向陰開大黄花〈五出微似胡瓜花蘂瓣俱黄〉少以鹽漬可㸃茶結實狀如瓜有短而肥者有長而瘠者〈瓜大寸許長一二尺或三四尺深綠色有皺㸃瓜首如鼈首〉嫩者煮熟加薑醋食同雞鴨猪肉炒食佳不可生食性冷解毒多食敗陽九月將老者取子留作種瓤絲如網可滌器








　　葫蘆
　　葫蘆匏也一名瓠瓜一名匏瓜〈圓者曰匏亦曰瓢本草云壺酒器盧飲器此物象其形故名俗作葫蘆〉一名⿱姑蔓生莖長須架起則結實圓正亦有就地生者大小數種有大如盆盎者有小如拳者有柄長數尺者有中作亞腰者莖韌有絲如筋葉圓有小白毛面青背白開白花有甘苦二種甘者性冷無毒利水道止消渴苦者有毒不可食惟可佩以渡水陸農師曰項短大腹曰瓠〈長如越瓜首尾如一者〉細而合上曰匏〈無柄而圓大形扁者〉似匏而肥圓者曰壺〈匏之有短柄大腹者〉本草李時珍曰長瓠懸瓠〈瓠之一頭有腹長柄者今人以為茶酒瓠〉壺盧瓠瓜蒲盧〈細腰者今之藥壺盧廣志謂之約腹壺亦有大小二種〉名狀不一其實一類各色也處處有之但有遲早之殊並以正月下種生苗引蔓延緣其葉似冬瓜葉而稍團有柔毛嫩時可食五六月開白花結實白色大小長短各有種色瓤中之子齒列而長謂之瓠犀〈爾雅云瓠棲瓣注云瓠中瓣也〉
　　詩邶風匏有苦葉
　　疏匏葉少時可為羮今河南及揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）州人恒食之八月中堅强不可食故云苦菜
　　𡺳風八月斷壺
　　王禎農書匏之為用甚廣大者可煮作素羮可和肉煮作葷羮可蜜煎作果可削條作乾小者可作盒盞長柄者可作噴壺亞腰者可盛藥餌苦者可治病
　　氾勝之書種瓠法以三月耕良田十畝作區方深一尺以杵築之令可居澤相去一步區種四實蠶矢一斗與土糞合澆之水二升所乾處復澆之著實以馬箠㱿其心勿令蔓延多實實細以藁薦其下無令親土多瘡瘢度可作瓢以手摩其實從蔕至底去其毛不復長且厚八月微霜下收取掘地深一尺薦以藁四邊各厚一尺以實置孔中令底下向瓠一行覆上土厚二尺二十日出黄色好破以為瓢其中白膚以養猪致肥其瓣以作燭致明一本三實一區十二實一畝得二千八百八十實十畝凡得五萬七千六百瓢瓢直十錢并直五十七萬六千文用蠶矢二百石牛耕功力直二萬六千文餘有五十五萬肥猪明燭利在其外
　　又區種瓠法收種子須大者若先受一斗者得収一石受一石者得收十石先掘地作坑方圓深各三尺用蠶沙與土相和令中半〈若無蠶沙生牛糞亦得〉著坑中足躡令堅以水沃之候水盡即下瓠子十顆復以前糞覆之既生長二尺餘便總聚十莖一處以布纒之五寸許復用泥泥之不過數日纒處便合為一莖留强者餘悉搯去引蔓結子子外之條亦搯去之勿令蔓延留子法初生二三子不佳去之取第四五六區留三子即足旱時須澆之坑畔周匝小渠子深四五寸以水停之令其遙潤不得坑中下水
　　羣芳譜種葫蘆冬瓜茄瓠瓠子黄瓜菜瓜俱宜天晴日中下種毎晨以清糞水澆之二月下旬栽則五月中旬結實若三月種則太遲矣種法正月預以糞和灰土實塡作一坑候土發過熱篩過以盆盛土種諸子常灑水日曬暖夜收暖處候生甲時分種於肥地常以清糞水灌澆上用低栅蓋之待長帶土移栽俟引蔓結子子外之條搯去之凡留子初生二三子不佳取第四五者留之毎科留三枚即足餘旋食之　種大葫蘆正月中掘地作坑深數尺或至一丈塡實油麻菉豆爛草葉一層糞土一層如此數重向上一尺餘糞土塡之坑方四五尺毎坑只種十餘顆二月下子待生長尺許揀擇肥好者四莖毎兩莖相縛著一處仍以竹刀刮去半邊以物纒住以牛糞黄泥封之一如接樹法裹待生做一處只留一頭取此兩莖亦如前法四根合作一根長大只留一根待結葫蘆只揀取兩箇周正好大者餘俱去之依此葫蘆極大毎箇可盛一石　長頸葫蘆如前法如欲將長頭打結待葫蘆生成趁嫩時將其根下土挖去一邊却輕擘開根頭掗入巴豆肉一粒在根裏仍將土罨其根俟二三日通根藤葉俱輭敝欲死却任意將葫蘆結成或縧環等式仍取去根中巴豆照舊培澆過數日復鮮如故俟老收之
　　瓠子〈附〉
　　瓠子江南名扁蒲就地蔓生處處有之苗葉花俱如葫蘆結子長一二尺夏熟亦有短者麤如人肘中有瓤兩頭相似味淡可煮食不可生噉夏月為日用常食至秋則盡不堪久留性冷無毒除煩止渴治心熱利水道調心肺治石淋吐蛔蟲壓丹石毒









　　茄子
　　茄子一名落蘇〈酉陽雜俎云錢王有子跛足以聲相近故呼落蘇〉一名小菰〈見晉書先蠶儀注〉一名崑崙瓜〈見大業拾遺錄云改呼茄子為崑崙紫瓜清異錄云人間但名崑味〉有紫青白三種老則黄如金來自暹羅紫者又名紫膨脝〈說本黄庭堅〉白者又名銀茄又一種白者名渤海茄形圓有蔕有蕚大者如甌又一種白花青色稍扁一種白而扁謂之番茄此物宜水勤澆多糞則味鮮嫩自小至大生熟皆可食又可曬乾冬月用如地瘠少水者生食之刺人喉一種水茄形稍長亦有紫青白三色根細末大甘而多津可止渴此種尤不可缺水與糞此數種在在有之味甘寒丹溪謂茄屬土甘而降火莖麤如指紫黑有刺葉如蜀葵葉亦紫黑有刺開花時摘其葉布通衢規以灰令人物踐踏之則子繁俗名嫁茄熟者食之厚腸胃火炙食之甚美北方以為常食南人不敢生食云動氣發瘡及痼痰患冷氣人忌用秋後茄發眼疾本草株高三四尺葉大如掌自夏至秋開紫花五瓣相連五稜如縷黄蘂綠蔕蔕包其茄茄中有瓤瓤中有子子如脂麻有團如栝樓者有長四五寸者
　　王氏農書茄視他菜最耐久供膳之餘糟鹽豉醋無所不宜須廣種之
　　羣芳譜種植二月下子須肥熟地常澆灌之俟四五葉帶土移栽相離尺許根宜築實虚則風入難活區土不宜有浮土恐雨濺泥汚葉則萎而不茂宜天晴栽鋤治培壅功不可缺
　　又收種九月黄熟時摘取擘四瓣或六瓣曬極乾懸之房内或向陽處勿浥濕臨種時水泡取子淘浄去其浮者





<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十一>
　　菌
　　菌本草一名杜蕈一名菰子一名地雞一名獐頭陳藏器曰地生者為菌木生者為檽江東人呼為蕈凡菌從地中出者皆主瘡疥牛糞上黑菌尤佳若燒灰地上經秋雨生菌重臺者名仙人㡌大主血病菌冬春無毒夏秋有毒有蛇蟲從下過也夜中有光者欲爛無蟲者煮之不熟者煮訖照人無影者上有毛下無紋者仰卷赤色者並有毒凡煮菌投以薑屑飯粒若色黑者殺人否則無毒
　　爾雅中馗菌
　　註地蕈也似蓋今江東名為土菌亦曰馗厨可啖
　　農桑通訣中原呼菌為菌茹又為莪又一種謂之天花桑樹上生者呼為桑莪江南山中松下生者名為松滑誠齋云傘不如笠釘勝笠蓋愈嫩愈美風味過於他菌又有紫菌白菌二種尤佳野蕈如赤菰黄耳皆可食陳仁玉菌譜合蕈〈生韋羌山寒極雪收春氣欲動土鬆芽活此菌候也菌質外褐色肌理玉潔芳薌韻味一發釜鬵聞百步外蓋菌多種例柔美皆無香獨合蕈香與味稱孟溪山中亦同時産惟蕈柄高無香氣土人以是别於韋羌焉〉稠膏蕈〈生孟溪山秋中霏雨零露浸釀山膏木腴䔒為菌花戢戢多生山絶頂高樹杪初如蘂珠圓瑩類輕酥滴乳淺黄白色味尤甘勝已乃傘張大幾掌味頓渝矣春時亦間生不能多稠膏得名土人謂稠木膏液所生耳合蕈他邦猶或有之此蕈獨此山所産故尤可貴煮法當徐下鼎瀋俟涫沸漉起謹勿匕撓撓則涎腥不可食性叄和衆味而特全於酒烹齊既調温厚滑甘或欲致逺則復湯蒸熟貯之瓶罌然其味去出山逺也〉栗殻蕈〈寒氣至稠膏將盡栗殻色者則其續也〉松蕈〈生松陰採無時〉竹蕈〈生竹根味極甘〉麥蕈〈多生溪邊沙壤鬆土中俗名麥丹蕈味殊美絶類北方摩姑〉玉蕈〈生山中初寒時色潔晳可愛故名玉然作羮微韌俗名寒蒲蕈〉黄蕈〈叢生山中梔鬱黄色俗名黄纘又有名黄㹠者性峭硬有味〉紫蕈〈赬紫色亦山中産俗名紫富蕈品為下〉四季蕈〈生林木中味甘而肌理麤峭不入品〉鵞膏蕈〈生高山狀類鵞子久乃⿰糹㪚開味殊甘滑不謝稠膏然與杜蕈相亂杜蕈者生土中俗言毒蜇氣所成食之殺人凡中其毒者必笑解之宜以苦茗雜白礬勻新水併咽之無不立愈〉潘之恒廣菌譜杉蕈〈出宜州生積年杉木上狀若菌採無時〉皁角蕈〈生皁樹上不可食〉香蕈〈香蕈生桐栁枳椇木上紫色者名香蕈〉天花蕈〈即天花菜出五臺山形如松花而大於斗香氣如蕈白色食之甚美〉蔴菰蕈〈出東淮北山間埋桑楮木於土中澆以米泔待菰生采之長二三寸本大末小白色柔軟其中空虚狀如未開玉簮花俗名雞足蔴菰謂其味狀相似也一種狀如羊肚有蜂窠眼者名羊肚菜〉雞㙡蕈〈出雲南生沙地間丁蕈也高脚繖頭土人采烘以充方物按通雅作雞堫雲南志謂之雞葼雞以形言葼者飛而斂足之貌說本楊慎或作蟻㙡以其産處下皆蟻穴貴州志云下有蟻若蜂房狀又名蟻奪〉雷蕈〈出廣西横州遇雷過即生須疾采之少遲則腐或老不堪用矣作羮甚美亦如雞㙡之屬其價並珍〉舵菜〈即海舶舵上所生菌也亦不多得〉竹蓐〈即竹菰也草更生曰蓐得溽濕之氣而成本草作竹肉因其味也生慈竹林夏月逢雨滴汁著地涌出如鹿角白色者可食生苦竹枝上如雞子如肉臠者有大毒又曰竹菰生朽竹根節上狀如木耳或紅白色酉陽雜俎云江淮有竹肉大如彈丸味如白雞即此物也惟苦竹生者有毒〉雚菌〈雚當作萑乃蘆葦之屬讀如桓或以為鸛尿所化非也今渤海蘆葦澤中鹹鹵地往往有之其菌色白輕虚表裏相似與衆菌不同出滄州秋雨以時乃有之若天旱久霖即稀日乾者良〉
　　農桑通訣四時類要云三月種菌子取爛楮木及葉於地埋之常以泔澆灌之三兩日即生又法畦中下爛糞取楮可長六七寸截斷搥碎如種菜法勻布土蓋日澆潤之令長濕隨生隨食可供常饌今山中種香蕈亦如此法但取向陰地擇其所宜木〈楓櫧楮等樹〉伐倒用斧碎砍成坎以土覆壓之經年樹朽以蕈碎剉勻布坎内謂之驚禪雨雪之餘天氣蒸暖則蕈生矣雖踰年而獲可以繼取反土覆之時用泔澆灌越數時則以槌棒擊樹則堪博采采訖遺種在内來歲仍發復相地之宜嵗易代種新採趁生煮食香美曝乾則為乾香蕈今深山窮谷之民以此代耕殆天茁此品以遺其利也
　　木耳〈附〉
　　本草木耳一名木檽一名木菌一名木㙡一名樹雞一名木蛾〈曰耳曰蛾象形也曰檽以軟濕者佳也曰雞曰㙡因味似也南楚人謂雞為㙡曰菌猶蜠也亦象形也蜠乃貝子之名或曰地生為菌木生為蛾〉生朽木之上無枝葉乃濕熱餘氣所生其良毒亦隨木性今貨者亦多雜木惟桑栁楮榆之耳為多桑耳〈一名桑檽一名桑蛾一名桑雞一名桑黄一名桑臣一名桑上寄生桑檽以下皆軟耳之名桑黄以下皆硬菰之名〉槐耳〈一名槐檽一名槐菌一名槐雞一名赤雞一名槐蛾此槐樹上菌也當取堅如桑耳者煮漿粥安槐木上草覆之即生蕈〉榆耳〈八月採之令人不飢按藜床潘餘云榆肉榆蕈也腴脆無比大者數斤即指此種〉柘耳〈一名柘黄〉楊櫨耳〈出南山〉
　　石耳〈附〉
　　本草石耳一名靈芝生天台四明河南宣州黄山巴西邊徼諸山石崖上逺望如煙廬山亦有之狀如地耳山僧采曝餽逺洗去沙土作茹勝於木耳
　　地耳〈附〉
　　本草地耳一名地踏菰亦石耳之屬生於地者狀如木耳春夏生雨中雨後亟采之見日即不堪












　　欽定授時通考卷六十一
<子部,農家類,欽定授時通考>



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十二
　　農餘
　　蔬四
　　生薑
　　椒〈川椒　崖椒　蔓椒　地椒　胡椒　番椒〉茴香〈八角茴香　蒔蘿〉
　　韭〈山韭　水韭〉
　　葱
　　蒜〈水晶葱〉
　　薤韭〈山薤　野薤〉
　　蒝荽〈野蒝荽〉
　　苜蓿



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十二>
　　生薑
　　薑禦濕之菜也苗高二三尺葉似箭竹葉而長兩兩相對苗青根嫩白老黄無實處處有之漢温池州者良三月種五月生苗如初生嫩蘆而葉稍濶葉亦辛香秋社前後新芽頓長如列指状采食無筋尖微紫名紫芽薑又名子薑秋分後者次之霜後則老性惡濕畏日秋熱則無薑氣味辛微温無毒通神明辟邪氣益脾胃散風寒除壯熱治脹滿去胸中臭氣解菌蕈諸毒生用發熱熟用和中留皮則凉去皮則熱八九月多食春多患眼孕婦忌食令兒盈指
　　羣芳譜種植宜白沙地少與糞和種熟耕縱横七八徧佳清明後三日種濶一歩作畦長短隨地横作壠壠相去一尺深五六寸壠中安薑一尺一科帶芽大三指盖土三寸覆以蠶沙無則用熟糞雞糞尤妙芽出後有草即耘漸漸以土蓋之已後壠中却令高不得去土為芽向上長也芽長後從旁揠去老薑耘鋤不厭數五六月覆以柴棚或插蘆蔽日不耐寒熱八月收取九月置煖窖中寒甚作深窖以糠粃和埋煖處勿凍壊來年作種齊民要術崔寔曰清明節後十日封生薑至四月立夏後蠶大食芽生可種之九月藏茈薑蘘荷其歲若温皆待十月〈生薑謂之茈薑〉
　　呉下田家志種薑宜甲子乙丑辛未壬申壬午










　　椒
　　椒一名花椒一名大椒一名檓〈爾雅云檓大椒注云實大者名為檓〉一名秦椒〈以産自秦地故名今北方秦椒另有一種〉今處處有之椒禀五行之精葉青皮紅花黄膜白子黑氣香最易蕃衍枝間有刺扁而大葉對生形尖有刺堅而滑澤四月開細花五月結子生青熟紅為油亦可食微辛甘晉中人多以炷燈閉口者殺人五月食損氣傷心令人多忘中毒者凉水麻仁漿解之
　　陸璣詩疏椒樹似茱萸有針刺葉堅而滑澤蜀人作茶呉人作茗皆合煮其葉以為香今成臯諸山間有椒謂之竹葉椒其樹亦如蜀椒少毒熱不中合藥也可著飲食中東海諸島亦有椒樹枝葉皆相似子長而不圓甚香其味似橘皮
　　齊民要術熟時收取黑子〈俗名椒目不用人手數近促之則不生也〉四月初畦種之〈治畦下水如種葵法〉方三寸一子篩土覆之令厚寸許復篩熟糞以盖土上旱輒澆之常令潤澤生高數寸夏連雨時可移之移法先作小坑圓深三寸以刀子圓𠠫椒栽合土移之於坑中萬不失一〈若㧞而移者率多死〉若移大栽者二月三月中移之先作熟穰泥掘出即封根合泥埋之〈行百餘里猶得生〉此物性不耐寒陽中之樹冬須草裹不裹即死其生於隂中者少禀寒氣則不用裹〈一木之性寒暑易容所謂習以性成〉候實口開便速收之天時晴摘下薄布曝之令一日即乾色赤椒好〈若隂時收者色黑失味〉其葉及青摘取可以為菹乾而末之亦足充事
　　務本新書三鄉椒種秋深熟時㨂粒秋深摘下隂乾將椒子包裹掘地深埋春暖取出向陽掘畦種之二年後春月移栽樹小時冬月以糞覆根地寒處以草裹縛次年結子椒不歇條一年繁勝一年
　　農政全書中伏後晴天帶露收摘忌手捻隂一日曬三日則紅而裂遇雨薄攤當風處頻翻若㷈則黑不香若收作種用乾土拌和埋於避雨水地内深一尺勿令水浸生芽其自開口者殺人
　　羣芳譜種植先將肥潤地耕熟二月内取子種之以糞灰和細土覆盖則易生此物乃陽中之隂不耐寒冬月草苫免致凍死來年分栽離七八尺用蔴籸灰糞和細土栽忌水浸根又宜焦土乾糞壅培遇旱用水澆灌三年後換嫩枝方結實以髪纒樹根或種香白芷或種生菜皆辟蛇食椒
　　川椒〈附〉
　　本草川椒一名巴椒一名蜀椒一名南椒一名蓎藙一名㸃椒一名含丸使者〈見陶穀清異録〉蘇頌云木高四五尺似茱萸而小有針刺葉堅而滑可煮飲食四月結子無花但生於枝葉間顆如小豆而圓皮紫赤色李時珍曰蜀椒子光黑如人之瞳人故謂之椒目
　　羣芳譜川椒肉厚皮皺粒小子黑外紅裏白入藥以此為良他椒不及也
　　崖椒〈附〉
　　本草崖椒一名野椒不甚香子灰色不黑無光
　　蔓椒〈附〉
　　本草蔓椒一名猪椒一名豕椒一名彘椒一名豨椒一名狗椒一名金椒野生林箐間枝軟如蔓子葉皆似椒山人亦食之
　　地椒〈附〉
　　本草地椒出上黨郡其苖覆地蔓生莖葉甚細花作小朶色紫白因舊莖而生即蔓椒之小者
　　胡椒〈附〉
　　本草胡椒一名昧履支向隂生者名澄茄向陽生者名胡椒
　　西陽雜俎胡椒生西戎摩伽拖國其苗蔓生莖極柔弱葉長寸半有細條與葉齊條上結子兩兩對其葉晨開暮合合則裹其子於葉中子形似漢椒至芳辣六月採農政全書今其種已遍中國為日用之物矣
　　番椒〈附〉
　　草花譜番椒叢生白花子似秃筆頭味辣色紅甚可觀子種















　　茴香
　　茴香一名蘹香〈本草云俚俗多懐之衿袵咀嚼懐香之名或以此〉宿根深冬生苗作叢肥莖緑葉五六月開花如蛇牀花而色黄子如麥粒輕而有細稜俗呼為大茴香近道人家園圃種者甚多以寧夏者為第一其他處小者名小茴香辛平無毒理氣開胃夏月祛蠅辟𦤀煮𦤀肉下少許即不𦤀𦤀醤入末少許亦香故曰茴香
　　羣芳譜種植收時隂乾宜向陽地以糞土和子種之仍種麻一窠以避日色十月斫去枯梢以糞土壅根下
　　八角茴香〈附〉
　　茴香自番舶來者實大如栢實裂成八瓣一瓣一核大如豆黄褐色有仁味更甜俗呼舶茴香又曰八角茴香廣西左右江峒中亦有之形色與中國茴香迥别但氣味同耳
　　蒔蘿〈附〉
　　本草蒔蘿一名慈謀勅一名小茴香羣芳譜云蒔蘿初生佛誓國今嶺南及近道皆有之三四月生苗開花其子簇生狀如蛇牀子而短微黑芳辛不及茴香善滋食味多食無損健脾開胃下氣利膈温腸殺魚肉毒補水臟治腎氣壯筋骨治小兒氣脹霍亂嘔逆腹冷不下食兩肋痞滿忌同阿魏食奪其味也











　　韭
　　韭〈説文云一種而久者故謂之韭象形在一之上一地也〉一名豐本〈曲禮云韭曰豐本〉一名起陽草一名草鍾乳〈本草拾遺云言其溫補也〉一名嬾人菜〈爾雅翼曰諺云韭者嬾人菜以其不須歲種也〉莖名韭白根名韭黄花名韭菁叢生豐本長葉青翠八月開小白花成叢醃作茹益人詩豳風四之日其蚤獻羔祭韭
　　禮記王制庶人春薦韭
　　夏小正正月囿有韭
　　宋史食貨志男女十歲以上種韭一畦濶一歩長十歩乏井者隣伍為鑿之
　　齊民要術收韭子一如收葱子法如市賣者宜試之以銅鐺盛水加於火上微煮須臾芽生者可種芽不生者是裛鬱矣治畦下水糞覆悉與葵同畦欲極深韭一剪一加糞又根性上跳故須深也
　　羣芳譜韭根多年交結則不茂秋月掘出去老根分栽壅以雞豬糞亦可子種可生可熟可淹可久菜之最有益者是處有之葉高三寸便剪剪過糞土壅培之剪忌日中一年四五剪留子者止一剪子黑而扁九月熟收子風中隂乾勿令浥鬱韭葉熱根温功用同生則辛而散痰散血熟則甘而補中補腎除熱下氣益陽止瀉子甘温暖膝腰春食香夏食𦤀多食昏神暗目不可與蜜及牛肉同食熱病後十日食之即發冬月多食動宿飲吐水酒後尤忌宿韭忌食五月食韭損人北人冬月移根窖中養以火坑培以馬糞葉長尺許不見風日色黄嫩謂之韭黄味甚美但不益人多食滯氣發病
　　又種植土欲熟糞欲勻畦欲深二月七月種先將地掘作坎取椀覆土上從椀外落子以韭性向内生不向外生也常薅令淨四時類要云收韭子種韭第一番割棄之主人勿食事類書云韭畦用雞糞尤佳至五年根必滿蟠虯而不長擇高腴地分種之正月上辛日掃去畦中陳葉以鐵杷摟起下水加熟糞高三寸便剪用凡近城郭有園圃者種三十餘畦貿易足供家費秋後又可採韭花供蔬茹至冬養韭黄比常韭易利數倍或只就畦中覆以馬糞北面竪籬障以禦北風至春其芽早出長二三寸便可賣較之他菜為利甚溥
　　呉下田家志種韭宜甲子辛未己卯辛巳甲申辛卯
　　山韭〈附〉
　　爾雅蒮山韭
　　疏韭生山中者名蒮
　　本草山韭一名韱〈音纖〉形性與家韭相類但根白葉如燈心苗山中往往有之
　　水韭〈附〉
　　北戸録水韭生池塘中葉似韭字林云簽〈音嚴〉水中野韭也
　　羣芳譜有二三尺者五六月堪食不葷而脆



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十二>
　　葱
　　葱一名芤〈本草云草中有孔故字從孔〉一名菜伯一名和事草〈清異録云葱和𦎟衆味若藥劑必用甘草也所以文言曰和事草〉一名鹿胎初生曰葱鍼葉曰葱青衣曰葱𫀆莖曰葱白葉中泲曰葱苒葉温白與鬚平味辛無毒有數種一種凍葱即冬葱夏衰冬盛莖葉氣味俱軟美食用入藥最善分莖栽蒔而無子人稱慈葱又稱大官葱謂宜上供也一種漢葱〈本草云一名木葱其莖麤硬故有木名〉春末開花成叢青白色冬即葉枯亦供食品胡葱生蜀郡山谷状似大蒜而小形圓皮赤葉似葱根似蒜味似薤不甚𦤀八月種五月收一名蒜葱又名回回葱莖葉麤硬茖葱山葱也生於山谷似葱而小細莖大葉〈爾雅云茖山葱疏云葱生山中者名茖〉生沙者名沙葱又有一種樓葱亦冬葱之類江南人呼為龍角葱龍爪葱羊角葱皮赤莖上生根移下種之毎莖上葉出岐如八角故名葱白辛葉温根鬚平主發散是處皆有生熟皆可食更宜冬月戒多食四月每朝空心服葱頭酒調血氣正月忌食令人面起游風生同蜜食作下利燒同蜜食壅氣殺人生合𬃷食令人病合犬雉肉食多令人病血服地黄常山人忌用
　　禮記曲禮葱渫處末
　　注渫烝葱也
　　内則膾春用葱秋用芥脂用葱
　　又切葱若薤實諸醯以柔之
　　四民月令三月别小葱六月别大葱夏葱曰小冬葱曰大
　　羣芳譜種植子味辛色黑作三瓣状有皺紋收取隂乾若令浥濕則不生留春月調畦種良地三剪薄地再剪剪宜平旦避熱宜與地平勿太深太高八月止不止則無袍而損白凡栽葱曬稍蔫將冗鬚去淨疎行密排猪雞鴨糞和麤糠壅之不拘時冬葱暑種則茂
　　呉下田家志種葱宜甲子甲申己卯辛未辛巳辛卯

<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十二>
　　蒜
　　蒜一名葫〈以來自番中又稱胡蒜〉一名大蒜一名葷菜葉如蘭莖如葱根如水仙味辛處處有之而北土以為常食八月分瓣種之當年便成獨顆及熟毎瓤五七瓣或十餘瓣亦有獨顆者苗嫩時可生食夏初食薹秋月食種乾者可食至次年春盡花中有實亦作蒜瓣而小可食孫緬唐韻云張騫使西域始得大蒜初時中國止有小蒜一名茒蒜一名薍一名蒚〈爾雅云蒚山蒜〉一名澤蒜為其生於野澤也又名山蒜石蒜為其生於山或石邊也〈本草云山蒜澤蒜石蒜同一物也但分於山澤石間不同〉呂忱字林云⿰〈音吟〉水中蒜然則蒜不特生於平原及山石而又生於水矣〈本草云别有山慈姑老鴉蒜石蒜之類根葉皆似蒜而不可食〉性辛温有小毒其氣薰烈能通五臟逹諸竅去寒濕辟邪惡消癰腫化癥積肉食解暑毒嵐瘴第辛能散氣熱能助火傷肺損目伐性昏神有荏苒受之而不知者錬形家以小蒜大蒜韭芸薹胡荽為五葷道家以韭薤蒜芸薹胡荽為五葷佛家以大蒜小蒜興渠慈葱茖葱為五葷雖品各不同然皆辛薰之物生食増恚熟食發淫有損性靈故絶之云獨顆者切片炙癰疽腫毒最效月令三月戒蒜亦忌常食
　　崔豹古今注蒜卯蒜也俗人謂之小蒜外國有蒜十許子共為一株籜幕裹之尤辛於小蒜俗人呼之為大蒜齊民要術蒜宜良輭地〈白軟地蒜美而科大黒軟次之剛强之地辛辣而痩小〉三徧熟耕九月初種種法五寸一株〈諺曰左右過鋤一萬餘株〉二月半鋤之令滿三徧〈弗以無草而不鋤不鋤則科小〉條拳而軋之〈不軋則獨科〉葉黄鋒出則辮於屋下風凉之處桁之〈早出者皮赤科堅可以逺行晚則皮善碎〉冬寒取榖䎪〈奴勒反〉布地不爾則凍死收條中子種者一年為獨瓣二年則成大蒜科皆如拳又逾於凡蒜矣多能鄙事熟耕地一二次爬成溝二寸一窠種一瓣苗出高尺餘頻鋤鬆根旁頻以糞水澆之拔去薹則瓣肥大不則痩小澤潞種蒜初出如剪韭二三次愈肥美矣一説九月初於菜畦中稠栽蒜瓣𠉀來年春二月先將地熟鋤數次每畝上糞數十担再鋤耙勻持木㮶插一竅栽一株栽徧或無雨常以水澆至五月大如拳極佳四民月令布榖鳴收小蒜六月七月可種小蒜八月可種大蒜
　　呉下田家志種蒜宜戊辰辛未戊申丙子壬戌癸巳辛丑
　　水晶葱〈附〉
　　水晶葱葉似葱而實蒜不𦤀宜鬆土鋤溝擺於内用牛馬糞糠粃拌土蓋之仍以芝蔴稭蓋於上八月種來年五七月收宜薑酸浸







<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十二>
　　薤
　　薤一名藠子〈音呌或作蕎者非〉一名莜子〈莜音釣因其根白呼為藠子江南人訛為莜子〉一名火葱〈收種宜火薰〉一名菜芝〈爾雅翼云夫物英華之美者莫如芝故薤曰菜芝〉一名守宅一名家宅〈見酉陽雜俎〉本文作䪥韭類也〈爾雅云薤似韭而無實亦不甚葷〉葉中空似細葱葉而有稜氣亦如葱體光澤味辛濕滑無毒二月開細花紫白色根如小蒜一本數顆相依而生其根煮食芼酒糟藏醋浸皆宜故内則云切葱薤實諸醯以柔之
　　爾雅䪥鴻薈
　　注即薤菜也疏葉似韭之菜也一名鴻薈本草謂之菜芝是也
　　禮記内則膏用薤
　　本草蘇恭云有赤白二種白者補而美赤者苦而無味王氏農書生則氣辛熟則甘美種之不蠧食之有益齊民要術薤宜白輭良地三轉乃佳二月三月種八月九月種亦得秋種者春末乃生率七八支為一本諺曰葱三䪥四移葱者三支為一本種薤者四支為一科支多者科圓大故以七八為率䪥子三月葉青便出之未青而出者肉未滿令薤痩燥曝挼去莩餘切却薑根留薑根而濕者即痩細不得肥也先重耬耩地壟燥培而種之壟燥則䪥肥耬重則白長率一尺一本葉生即鋤鋤不厭數荒則羸惡五月鋒八月初耩不耩則白短葉不用剪剪則損白供常食者别種九月十月出賣
　　爾雅翼今人種薤皆以大蒜置硫黄其中久則種分為薤
　　羣芳譜八月栽根正月分蒔宜肥壤數枝一本則茂而根大五月葉青則掘之否則肉不滿
　　山薤〈附〉
　　爾雅葝山䪥
　　本草蘇頌曰山薤莖葉與家薤相似而根差長葉差大僅若鹿葱體性亦與家薤同
　　野薤〈附〉
　　農書野薤生麥原中葉似薤而小味益辛亦可供食















　　蒝荽
　　蒝荽〈荽許氏説文作葰云薑屬可以香口〉一名香荽一名胡荽〈一作胡枲〉一名胡菜處處種之莖青而柔葉細有花岐立夏後開細花成簇如芹菜花淡紫色五月收子如大麻子亦辛香子葉俱可用生熟皆可食甚有益於世者根軟而白多鬚綏綏然故謂之荽張騫得種於西域故名胡荽後因石勒諱胡改作香荽又以莖葉布散呼為蒝荽味辛氣温消榖止頭痛治五臟補不足利大小腸通心脾竅及小腹氣拔四肢熱治腸風合諸菜食氣香令人口爽辟飛尸鬼疰蠱毒冬春采之香美可食亦可作葅道家五葷之一伏石鍾乳久食損精神令人多忘凡腋氣口𦤀慝齒脚氣金瘡久病人不可食同斜蒿食令人汗𦤀難産服補藥及藥中有白术牡丹皮者忌
　　齊民要術胡荽宜黑輭青沙良地三徧熟耕春種者用秋耕地開春凍解地起有潤澤時急種之一畝用子二升穊種漸鋤取賣供生菜也一畝用子一升疎密正好欲種時布子於堅地一升子與一掬濕土和之以脚蹉令破作兩段〈子有兩仁不破兩段則密水浥而不生着土者令注入殻中則生疾而長速種時欲燥此菜非雨不生所以不求濕下也〉於旦暮潤時以耬耩作壟以手撒子即勞令平春雨難期必須藉澤蹉跎失機則不得矣地正月中解凍者時節既早雖浸芽不生但燥種之不須浸子若二月始解者歳月稍晩恐澤少不時生失歲計矣便於煖處籠盛胡荽子一日三度以水沃之二三日則芽生於旦暮時投潤漫擲之數日即出矣大體與種麻法相似假令十日二十日未出者亦勿怪之㝷自當出有草方令拔之菜生二三寸鋤去穊者供食及賣十月足霜乃收之取子者仍留根間拔令稀〈穊即不生〉以草覆上〈覆者得供生食又不凍死〉又五月子熟拔取曝乾〈濕則浥鬱〉格柯打出作蒿⿱盛之冬日亦得入窖夏還出之但不濕亦得五六年停此菜早種非連雨不生所以不同春月要求濕下種麥底地亦得種止須急耕調熟六月中連雨生則根彊科大七月種者雨多亦得雨少則生不盡但根細科小不同耳
　　羣芳譜種植宜肥濕地先將子捍開四五月晦日晩種以灰糞覆之水澆則易長六七月布種者可竟冬食春月挼子沃水生芽者小小供食而已都下火坑鬱烝者莖葉鵞黄色甚香美脆嫩苐非出自然恐不益人
　　野蒝荽〈附〉
　　野蒝荽一名天胡荽一名石胡荽一名鵞不食草一名雞腸草小草也生石縫及隂濕處高二三寸冬月生苗細莖小葉形狀宛如嫩胡荽氣辛薫不堪食夏開細花黄色細子極易繁衍僻地則鋪滿辛寒無毒通𦤀氣利九竅吐風痰解毒明目散翳消瘇汁制砒石雄黄





<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十二>
　　苜蓿
　　苜蓿一名木粟〈爾雅翼作木粟言其米可炊飯也〉一名懐風一名光風草〈西京雜記云風在其間常蕭蕭然日照其花有光彩故名懐風又名光風〉一名連枝草〈西京雜記云茂陵人謂之連枝草〉一名牧宿〈本草云郭璞作牧宿謂其宿根自生可飼牧牛馬也〉一名塞鼻力迦〈見金光明經〉張騫自大宛帶種歸今處處有之苗高尺餘細莖分义而生葉似豌豆頗小每三葉攢生一處梢間開紫花結彎角角中有子黍米大狀如腰子三晉為盛秦齊魯次之燕趙又次之江南人不識也味苦平無毒安中利五臟洗脾胃間諸惡熱毒長宜飼馬尤嗜此物
　　元史食貨志至元七年頒農桑之制令各社布種苜蓿以防飢年
　　四民月令七月八月可種苜蓿
　　齊民要術地宜良熟七月種之畦種水澆一如韭法春初既中生噉為羮甚香此物長生種者一勞永逸都邑負郭所宜種之
　　羣芳譜種植夏月取子和蕎麥種刈蕎時苜蓿生根明年自生止可一刈三年後便盛每歳三刈欲留種者止一刈六七年後墾去根别用子種若效兩浙種竹法每一畝今年半去其根至第三年去另一半如此更換可得長生不煩更種若墾後次年種榖必倍收為數年積葉壊爛墾地復深故今三晉人刈草三年即墾作田亟欲肥地種榖也








　　欽定授時通考卷六十二



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十三
　　農餘
　　果一
　　梅
　　杏
　　桃
　　李
　　梨〈檖　樝　榅桲〉
　　棠梨〈沙棠　棣〉
　　櫻桃〈白櫻桃　山櫻桃〉
　　楊梅
　　枇杷
　　柰
　　林檎
　　蘋果
　　山樝
　　枳椇
　　葡萄













　　梅
　　梅一名䕩實似杏大者如小兒拳小者如彈熟則黄微甘酸可啖生純青酸甚多食泄津液生痰損筋蝕脾傷腎弱齒為脯含之口香造煎堪久子赤者材堅白者材脆種類不一白者有緑蕚梅〈實大五月熟〉重葉梅〈結實多雙〉消梅〈實甘青且可生啖雖酢甚鬆脆多液無滓花重者實小單者大不宜熟亦不堪煎造〉冠城梅〈實甚大五月熟〉時梅〈實大五六月熟〉早梅〈四月熟〉冬梅〈實小十月可用不能熟〉紅者有鶴頂梅〈實大而紅〉鴛鴦梅〈梅譜云即多葉紅梅也結實必雙凡雙果必雙蔕惟此一蔕而結雙梅尤異〉雙頭梅〈或結並蔕小實不堪啖〉杏梅〈實扁而斑味似杏〉異品有氷梅〈實吐自葉罅不花色如氷玉無核含之自融如氷佳品也〉范成大梅譜江梅〈子小而硬〉具區志洞庭諸山有吐花酸〈實小味酸方吐花即可啖〉脆梅〈一名時裏梅實圓而大可以蜜漬及蒸製〉
　　禮記内則桃諸梅諸卵鹽
　　疏桃諸梅諸卵鹽者言食桃諸梅諸之時以卵鹽和之王肅云諸菹也謂桃菹梅菹即今之藏桃也藏梅也欲藏之時必先稍乾之故周禮謂之乾䕩
　　夏小正五月煮梅為豆實
　　齊民要術梅實小而酸核有韲文杏實大而甜核無文采梅任調食及韲杏則不任此用世人或不辨言梅杏為一物失之逺矣












　　杏
　　杏一名甜梅樹大實多形如彈丸有大如梨者生酢熟甜性熱生痰及癰疽不宜多食小兒産婦尤忌種類不一有金杏〈圓而黄熟最早味最勝一名漢帝杏謂武帝上林苑遺種也大如梨黄如橘出濟南〉白杏〈熟時色青白或微黄味甘淡而不酢出滎陽〉沙杏〈甘而多汁即世所稱水杏也〉梅杏〈黄而帶酢〉奈杏〈青而帶黄出鄴中〉金剛拳〈赤大而扁肉厚味佳甚又名肉杏〉山杏〈肉薄不堪食但可收仁用〉巴旦杏〈一名八擔杏出回回地今闗西諸處皆有葉差小實小而肉薄核如梅皮薄而仁清甘鮮者尢脆美稱果之佳者〉又有赤杏黄杏〈廣志云出鄴中〉蓬萊杏〈黄而𢃄酢〉格物叢話杏實味香於梅而酸不及核與肉自相離其仁可入藥
　　羣芳譜種桃樹接杏結果紅而且大又耐久不枯文獻通考杏多實不蟲者來年秋禾善五木者五榖之先欲知五榖但視五木故五果分五行所以表五榖又按五果之義夏之果莫先於杏五時之首寢廟必有薦而此杏適丁夏之時故特取之杏之枝葉華果皆赤故古者鑽燧夏取𬃷杏之火也
<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　桃
　　桃實甘子繁故字從木從兆性酸甘熱可食多食令人有熱能發丹石毒生桃尤不宜多食有損無益性早實三年便結子五年即老結子便細十年必死以皮𦂳也若四年後用刀自樹本竪劙其皮至生枝處使膠盡出則多活數年種類頗多有崑崙桃〈一名王母桃一名仙人桃一名冬桃出洛中味甘美〉扁桃〈出波斯國形扁肉澀不堪食核状如盒高五六丈圍四五尺葉似桃而濶大三月開白花花落結實如桃彼地名波淡樹仁甘美番人珍之北户録云形如半月状出占卑國〉新羅桃〈子可食性熱〉方桃〈形微方〉餅子桃〈状如香餅味甘〉油桃〈小於衆桃有赤斑㸃光如塗油花多子少不堪噉惟取仁出汴中〉巨核桃金桃〈形長色黄如金肉黏核多蛀熟遲用柿接者味甘色黄〉銀桃〈形圓色青肉不黏核其皮光澤如李一名光桃〉十月桃〈形圓色青肉黏核味甘酸十月中成熟一名古冬桃又名雪桃按爾雅云旄冬桃疏云桃子冬熟者不旄當即此也〉毛桃〈即爾雅所謂褫桃小而多毛核黏味惡不堪食其仁充滿多脂可入藥〉水蜜桃〈獨上海有之而顧尚寳西園所出尤佳其味亞于生荔枝〉雷震紅〈張七澤云每雷雨過輒見一紅暈最為難得〉他如紅桃緗桃白桃烏桃皆以色名五月早桃秋桃霜桃皆以時名臙脂桃絡絲桃皆以形名王敬美有言桃種最多金桃蜜桃灰桃之類多植園中取果夀星桃樹矮而花能結大桃亦竒種可玩桃殊不堪食客燕雜記京師中佳果有紅桃白銀桃小桃蟠桃合桃酒紅桃霜下桃肅寧八月桃
　　禮記内則桃曰膽之
　　疏桃多毛拭治去毛令色青滑如膽也或曰膽謂苦桃有苦如膽者擇去
　　周禮饋食之籩其實桃
　　夏小正六月煮桃桃也者柂桃也柂桃也者山桃也煮以為豆實也
　　埤雅諺曰白頭種桃又曰桃三李四梅子十二言桃生三歲便放花果早於梅李故首雖已白其花子之利可待也
　　種樹書桃樹接李枝則紅而甘梅樹接桃則脆桃樹接杏則大桃熟時墻面暖處寛深為坑收濕牛糞納坑中收好桃核十數枚尖頭向上坑中糞土蓋厚一尺深春芽生和土移種之
　　羣芳譜凡種桃淺則出深則不生故其根淺不耐旱而易枯近得老圃所傳云於初結實次年斫去其樹復生又斫又生但覺生虱即斫令復長則其根入地深而盤結固百年猶結實如初又桃實太繁則多墜以刀横斫其幹數下乃止又社日春根下土持石壓樹枝則實不墜桃子蛀者以煮猪首汁冷澆之或以刀疎斫之則穰出而不蛀如生小蟲如蚊俗名蚜蟲雖桐油灑之不能盡除以多年竹燈檠掛懸梢間則蟲自落甚驗







<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　李
　　李一名嘉慶子〈爾雅翼云李木之多子者故從子本草云木之多子者多矣何獨李稱多子耶按素問言李味酸屬肝東方果也則李於五果屬木故得專稱爾〉實有離核合核無核之異小時青熟則各色有紅有紫有黄有緑又有外青内白外青内紅者大者如杯如卵小者如彈如櫻其味有甘酸苦澀之殊性耐乆樹可得三十年雖枝枯子亦不細種類頗多有麥李南居李季春李木李御黄李均亭李擘李餻李中植李趙李御李赤李冬李離合李皆李之特出者他如經李杏李黄扁李夏李名李縹青李建黄李青皮李赤陵李馬肝李牛心李紫粉李小青李水李扁縫李金李鼠精李合枝李奈李晩李之類未可悉數建寧者甚甘今之李乾皆從此出
　　爾雅𬃷李曰疐之
　　疏謂治棗李皆去其疐疐者柢也
　　羣芳譜移栽春月取近根小條栽之離大樹逺者不用待長移之别地性喜開爽宜稀栽南北成行率兩歩一株太密聫隂則子小而味不佳樹下勤去草而不可耕耕則樹肥而無實如嫁李正月一日或十五日以磚石著李樹岐中則實繁又臘月中以杖微打樹岐間正月晦日復打可令足子又法以煮寒食醴酪火㮇著樹間亦良或曰桃樹接李則生子甘紅











　　梨
　　梨一名果宗一名快果一名玉乳一名蜜父北地處處有之南方惟宣城為勝二月開花上已日無風則結梨必佳有二種瓣圓而舒者果甘缺而皺者味酸果圓如榴頂微凹無尖瓣性甘寒無毒潤肺凉心消痰降火解瘡毒酒毒乳梨〈本草云又名雪梨出宣城皮厚肉實味長〉鵞梨〈本草云又名錦梨出河之南北皮薄漿多味頗短香則過之〉二梨皆入藥其餘水梨赤梨茅梨禦兒梨紫縻陽城夏梨秋梨種類非一他如紫香水梨〈本草云又名消梨出北地最為上品〉張公夏梨〈廣志云出洛陽北邙海内惟有一株〉廣都梨鉅鹿豪梨〈廣志云重六斤數人分食之〉鉅野梨新豐箭谷梨闗西谷中梨〈廣志云闗以西京兆右扶風界諸谷中梨率多供御〉味色香種種竒絶未可悉數本草紫花梨〈療心熱耳目記武宗時青城山邢道士以青丹兩粒取梨汁進之曰太白南溪紫花梨也夀春公主于真定得一株及秋實手選而進之〉含消梨〈三輔黄圖漢武帝御宿園出大梨如五升瓶落地則破其取梨先以布囊承之號曰含消〉真定御梨〈魏文帝詔真定郡梨大若拳甘若蜜脆若菱可以解煩釋悁〉
　　禮記内則柤梨曰攢之
　　疏攢之者鑽治其螙處也
　　爾雅梨山樆
　　疏此果在山之名則曰樆人植之曰梨
　　種樹書桑上接梨則脆而甘美
　　羣芳譜種梨梨熟時埋之經年至春生芽次年分栽溉以肥水至冬葉落附地刈之以炭花燒頭二年即結子若穭生及種而不栽則結子遲毎梨百十餘子惟二子生梨餘皆生杜又栽梨春分前十日取旺梨笋如拐様截其兩頭火燒鐵器烙定津脈臥栽於地即活
　　又接梨取棠杜臂以上者大者接五枝小者二三枝梨葉微動為上時欲開莩為下時先作麻紉纒十數匝以小利鋸截杜令離地五六寸将原幹用利刃貼皮劙開尖竹籖刺入皮木之際令深一尺許預取結梨旺嫩枝向陽者長五六寸削如馬耳名曰梨貼用口含少時以借其氣插入杜樹孔中大小長短削與所刺等拔去竹籖即插梨貼至所探處𦂳縛勿動揺以綿裹杜樹頂封熟泥于上以土培覆令梨僅出頭仍以土壅四畔當梨上沃水水盡以土覆之務令堅密梨枝甚脆培土時須謹慎若著掌則芽折梨貼須去黑皮勿傷青皮傷青皮則不活梨既生杜旁有葉即去之勿分其力月餘自發長即生梨梨生用箬包裹勿為象鼻蟲所傷又云凡接梨園中用旁枝葉得四散庭前用中心取其枝幹直上用根邊小枝樹形可喜五年方結子用鳩根老枝三年即結子但樹醜若逺道取貼根下燒三四寸可行數百里猶生又藏梨初霜即收多經霜不能至夏於屈下掘深窨坑底無令潤濕收梨在中不須覆盖便可經夏摘時須好接勿令損傷物類相感志梨與蘿蔔相間收或削梨蔕種于蘿蔔内藏之皆可經年不爛本草就樹上以囊包裹過冬乃摘亦妙
　　檖〈附〉
　　爾雅檖蘿
　　注今陽檖也實似梨而小酢可食
　　陸璣詩疏檖一名赤蘿一名山梨也今人謂之陽檖實似梨但小耳一名鹿梨一名鼠梨
　　本草李時珍曰山梨野梨也處處有之梨大如杏可食其木文細宻赤者文急白者文緩
　　樝〈附〉
　　樝一名和圓子一名木桃處處有之孟州特多小於木𤓰更酢澀色微黄蒂核皆粗核中之子小而圓味劣於梨與木瓜而入蜜煎湯則香美過之去惡心咽酸止酒痰黄水功與木瓜相近
　　禮記内則柤梨薑桂
　　注柤梨之不臧者
　　風土記柤梨屬内堅而香
　　榅桲〈附〉
　　榅桲似樝子而小氣香辟衣魚樹如林檎花白綠色味甘食之宜凈洗去毛恐損肺不宜多食同車螯食發疝氣
　　述異記江淮南人至北見榅桲以為樝子
　　羣芳譜榅桲出闗陜沙苑者更佳














　　棠梨
　　棠梨實如小楝子霜後可食其樹接梨甚佳處處有之有甘酢赤白二種
　　爾雅杜甘棠
　　注今之杜梨
　　又杜赤棠白者棠
　　疏赤者為杜白者為棠
　　鄭康成毛詩箋北人謂之杜梨南人謂之棠梨
　　通志甘棠謂之棠梨又海棠子名海紅爾雅赤棠也状如木瓜而小二月開花八月熟
　　陸璣詩疏甘棠與赤棠同耳但子有赤白美惡白棠甘棠也子多酸美而滑赤棠子澀而酢木理亦赤可弓材本草牝曰杜牡曰棠或云澀者杜甘者棠杜者澀也棠者餹也
　　齊民要術棠熟時收種之否則春月移栽八月初天晴時摘葉薄布曬令乾可以染綘〈必𠉀天晴時少摘葉乾之復晴則摘慎勿頓收若遇隂雨則浥浥不堪染綘也〉成樹之後歲收絹一百疋〈亦可多種利乃勝桑也〉
　　沙棠〈附〉
　　山海經崑崙之丘有木焉其状如棠黄華赤實其味如李而無核名曰沙棠可以禦水食之使人不溺本草今嶺外寧鄉瀧水羅浮山中皆有之
　　棣〈附〉
　　棣一名郁李一名鬱李一名爵李一名車下李一名鬱梅一名爵梅山野處處有之花及子並似木李惟子小如櫻桃熟赤色五月熟可食又可入藥
　　陸璣詩疏許慎曰鬰白棣樹也如李而小正白又有赤棣樹亦似白棣葉如刺榆而嫩圓子正赤
　　羣芳譜性潔喜暖日和風澆宜清水忌肥核仁氣味甘苦酸平而潤無毒治大腹水腫面目四肢浮腫利小便通水道消宿食下結氣宣大腸氣澀滯燥濇不通


<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　櫻桃
　　櫻桃〈本草衍義云以其形肖桃故曰櫻桃綱目云其顆如瓔珠故謂之櫻〉一名楔一名荆桃〈爾雅云楔荆桃注云今櫻桃最大而甘者謂之崖蜜〉一名牛桃一名英桃〈見愽物志〉一名鸎桃一名含桃〈説文云鸎桃鸎鳥所食故又曰含桃〉一名朱櫻〈陶𢎞景本草經注云櫻桃即今朱櫻〉埤雅云其顆大者如彈丸小者如珠璣生時青及熟色鮮瑩深紅者為朱櫻紫色皮内有細㸃者為紫櫻味最珍重又有正黄明者謂之蠟櫻小而紅者謂之櫻珠味皆不及極大者有若彈丸核細而肉厚尤難得膳夫録云大而殷者曰呉櫻桃黄而白者曰櫻桃小而赤者曰水櫻桃味甘無毒調中益氣美志止洩精水榖痢令人好顔色多食令人吐有暗風及喘𠻳濕熱病人忌食小兒尤忌
　　禮記月令羞以含桃先薦寝廟
　　疏案月令諸月無薦果之文此獨羞含桃者以此果先成異於餘物故特記之
　　山家清供結實時須張網以驚鳥雀置葦箔以護風雨若經雨則蟲自内生人莫之見用水浸良久則蟲皆出乃可食
　　羣芳譜種植二三月間分有根枝栽土中糞澆即活仍記隂陽否則不生即生亦不結實
　　白櫻桃〈附〉
　　因樹屋書影白櫻桃生京師西山中微酸不及朱櫻之甘碩也
　　山櫻桃〈附〉
　　本草山櫻桃一名朱桃一名麥櫻一名英豆一名李桃樹如朱櫻但葉尖長不團子小而尖生青熟黄赤亦不光澤而味惡不堪食味辛平無毒





<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　楊梅
　　楊梅一名朹子生江南嶺南山谷間㑹稽産者為天下冠呉中楊梅種類甚多名大葉者最早熟味甚佳本出苕溪移植光福山中尤勝又次為青蔕白蔕及大小松子此外味皆不及樹若荔枝葉細青如龍眼及紫瑞香本草云楊梅樹葉冬月不凋二月開花結實形如楮實子肉在核上無皮殻五月熟生白熟則有白紅紫三色紅勝於白紫勝於紅凡楊梅顆大核細為上鹽藏蜜漬糖置火酒浸皆佳可致逺多食令人傷熱食核中仁可解味酸甘微熱滌腸胃除煩憒惡氣乆食損齒及筋發瘡致痰
　　羣芳譜種植性宜山地核投糞池中浸六月取出收潤土中三月鋤地種之待長尺許次年移栽三四年後以生子枝接之次年仍移栽山地多留宿土臘月内離根四五尺於高處開溝灰糞壅之不宜著根每遇雨肥水滲下則結子大而肥
　　物類相感志桑樹接楊梅則不酸樹上生癩以甘草釘之則去














　　枇杷
　　枇杷樹高丈餘易種肥枝長葉㣲似栗大如驢耳背有黄毛形如枇杷故名隂密婆娑可愛四時不凋冬開白花三四月成實簇結有毛大者如雞子小者如龍眼味甘而酢白者為上黄者次之皮肉薄核大如茅栗相傳枇杷秋萌冬花春實夏熟備四時之氣他物無與類者襄漢呉蜀淮揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）閩嶺江西湖南北皆有廣志云無核者名焦子出廣州味甘酸平無毒止渇下氣利肺氣止吐逆潤五藏主上焦熱可克果食多食發痰傷脾同炙肉及熱麵食患熱黄疾花治頭風鼻流清涕木白皮止吐逆不下食葉治肺胃病取其下氣氣下則火降痰順而逆嘔欬渴皆愈
　　學圃餘疏枇杷出東洞庭者大自種者小然却有風味獨核者佳盖他果須接乃生獨此果直種之亦能生也物類相感志枇杷不宜糞

<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　柰
　　柰一名頻婆與林檎一類而二種江南雖有西土最豐樹與葉皆似林檎而實稍大味酸微帶澀可栽可壓白者為素柰赤者為丹柰亦曰朱柰青者為緑柰皆夏熟本草凉州有冬柰冬熟子帶碧色性寒多食令人肺家膨脹病人尤甚
　　廣志西方多柰家家收切曝乾作脯十百斛以為蓄積謂之頻婆粮








　　林檎
　　林檎一名來禽一名蜜果一名文林郎果一名冷金丹〈元氏長慶集林檎花一名月臨花〉生渤海間以柰樹搏接二月開粉紅花子如柰小而差圓六七月熟色淡紅可愛有甜酸二種有金紅水蜜黑五色甜者早熟而味脆美酸者熟差晩須爛方可食黑者色如紫柰有冬月再實者性甘温下氣消渴多食脹滿或云食多覺膨脹並嚼其核即消一云食其子令人心煩生者食多生瘡癤
　　學圃餘疏花紅即古林檎
　　王羲之帖青李來禽子皆囊盛為佳函封多不生物類相感志林檎樹生毛蟲埋蠶蛾於下或以洗魚水澆之即止




<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　蘋果
　　蘋果〈按本草不載蘋果而釋柰云一名頻婆據採蘭雜志學圃餘疏頻婆又當屬此名盖與柰一類二種也〉岀北地燕趙者尤佳接用林檎體樹身聳直葉青似林檎而大果如梨而圓滑生青熟則半紅半白或全紅光潔可愛玩香聞數歩味甘鬆未熟者食如棉絮過熟又沙爛不堪食惟八九分熟者最美
　　採蘭雜記燕地有頻婆味雖平淡夜置枕邊微有香氣即佛書所謂頻婆華言相思也
　　學圃餘疏北土之頻婆即花紅一種之變也呉地素無近亦有移植之者






<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　山樝
　　山樝〈一作查其味似楂故名〉一名棠梂子一名羊梂〈朹字之誤〉一名山裏果一名茅樝一名猴樝一名䑕樝〈本草云生於川原茅林中猴䑕喜食之故有諸名〉一名朹子一名槧梅〈爾雅云朹槧梅〉一名赤瓜子〈本草云當作赤𬃷樝状似赤𬃷虞衡志有赤𬃷王璆百一方云山裏紅果俗名酸𬃷正合此義〉其類有二種皆生山中一種小者樹高數尺多枝柯葉有五尖色青背白椏間有刺三月開小白花五出實有赤黄二色九月熟其核状如牽牛子色微白映紅甚堅一種大者樹高丈餘花葉皆同但實稍大而色黄緑皮澀肉虚初甚酸澀經霜乃紅可食出滁州青州者佳為消滯要藥語云山樝有爛肉之功小者為棠朹子茅樝猴楂堪入藥肥大者為羊朹子可作果食入藥者切四瓣去核曬乾收用



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　枳椇
　　枳椇一名蜜⿱㯳〈音止矩〉一名蜜屈律〈皆屈曲不伸之義此樹多枝而曲其子亦拳曲故名〉一名木蜜一名木珊瑚一名雞距子一名雞爪子一名樹蜜一名木餳〈味美如餳蜜〉一名白石一名白實一名木石一名木實木高三四丈葉圓大如桑柘夏月開花枝頭結實如雞爪形長寸許紐曲開作兩三岐儼若雞之足距嫩時青色經霜乃黄嚼之味甘如蜜毎開岐盡處結一二小子状如蔓荆子内有扁核赤色如酸𬃷仁形
　　禮記曲禮婦人之䞇椇榛脯脩𬃷栗
　　爾雅翼古者人君燕食所加庻羞凡三十一物椇其一也又為婦人之䞇荆楚之俗亦鹽藏荷裹以為冬儲今不以為重賤者食之而已
　　羣芳譜今山西甚多俗名拐𬃷


<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十三>
　　葡萄
　　葡萄古作蒲桃又作蒲陶苗作藤蔓而極長大盛者一二本綿被山谷間三月間開小花成穗黄白色旋著實七八月熟可生食可釀酒最難乾不乾不可食今太原平陽皆製乾貨之四方西北人食之無恙東南食之多病熱其根莖中空相通暮溉其根至朝而水浸其中故俗呼其苗為木通澆以米泔水最良以麝入其皮則葡萄盡作香氣以甘草作針針其根則立死
　　種樹書葡萄欲其肉實當栽於棗樹之旁於春鑽𬃷樹上作竅子引葡萄枝入竅中透出至二三年其枝既長大塞滿樹竅便可斫去葡萄根托𬃷根以生便得肉實如𬃷北地皆如此法種
　　羣芳譜水晶葡萄〈暈色帶白如著粉形大而長味甚甘西畨者更佳〉馬乳葡萄〈形大而長味甘〉紫葡萄〈黒色有大小二種酸甜二味〉緑葡萄〈出蜀中熟時色緑出西番者名兎睛勝糖蜜無核尤異品也〉𤨏𤨏葡萄〈出西番實小如胡椒今中國亦有種者〉雲南出者大如𬃷味尤長唐史波斯國所出大如雞卵也又種植取肥枝如拇指大者從有孔盆底穿過盤一尺於盆内實以土放原架下時澆之候秋間生根從盆底外截斷另成一架澆用冷肉汁或米泔水又收藏北方天寒初冬須以草裹埋地中尺餘俟春分後取出臥置地數日然後架起子生時去其繁葉使霑風露則結子肥大
　　廣羣芳譜今塞外有十種葡萄曰伏地公領孫哈蜜公領孫哈蜜紅葡萄哈蜜綠葡萄哈蜜白葡萄哈蜜黑葡萄哈蜜𤨏𤨏葡萄馬乳葡萄伏地黑葡萄伏地瑪瑙葡萄





　　欽定授時通考卷六十三
<子部,農家類,欽定授時通考>



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十四
　　農餘
　　果二
　　𬃷〈酸𬃷〉
　　柿〈椑柿　軟柿〉
　　木𤓰〈榠樝〉
　　安石榴
　　栗〈石粟〉
　　榧
　　榛
　　松子
　　核桃
　　銀杏


<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十四>
　　棗
　　𬃷一名木蜜皮麤葉小面深綠色背微白發芽遲五月開小花淡黄色花落即結實生青不堪食漸大漸白至微見紅絲即堪生啖熟則純紅味甚甘甜王禎農書云南北皆有然南𬃷堅燥不如北𬃷肥美生於青齊晋絳者尤佳能開胃健脾可乆留生熟皆可食多食生熱令人齒黄病齲齒
　　詩豳風八月剝棗
　　禮記内則𬃷曰新之
　　疏𬃷易有塵埃恒治拭之使新
　　左傳女贄不過榛栗𬃷脩以告䖍也
　　疏取其早起者也
　　齊民要術旱澇之地不任稼穡者種棗則任矣
　　羣芳譜種類甚多有壺𬃷〈爾雅云𬃷壺𬃷註云今江東呼為棗大而鋭上者為壺壺猶瓠也〉鹿盧𬃷〈爾雅云邊要𬃷註云子細腰今謂之鹿盧𬃷〉白𬃷〈爾雅云擠白棗註云即今𬃷子白乃熟〉揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）徹齊棗〈見爾雅註云未詳〉羊𬃷〈爾雅云遵羊𬃷註云實小而圓紫黒色今俗呼之為羊矢棗〉大𬃷〈爾雅云洗大𬃷註云今河東猗氏縣出大𬃷子如雞卵〉蹶洩𬃷〈爾雅云蹶洩苦𬃷註云子味苦〉無實𬃷〈爾雅云晳無實棗註云不著子者〉還味𬃷〈爾雅云還味棯𬃷註云還味短味〉蹙咨𬃷〈一名大白核小肌肥〉榖城紫𬃷〈長二寸〉西王母𬃷〈大如李核三月熟在衆果之先〉夏白棗〈出洛陽〉墟𬃷〈出汲郡一名安益棗〉信都大𬃷梁國夫人𬃷三星𬃷駢白棗灌棗狗牙棗雞心棗牛頭𬃷獮猴棗夕棗﨑亷棗〈以上十六名並出廣志〉棠棗玉門棗〈並出西京襍記〉樂氏棗〈齊民要術云出青州豐肌細核多膏肥美為天下第一相傳樂毅破齊時從燕來齊所種也〉羊角𬃷〈詳見後鄴中記〉御棗〈味最美出安邑〉窑坊棗〈味佳出應天府窑坊門内〉無核𬃷〈實小核僅有形食之不覺出青城縣〉氐棗木棗丹棗鶴珠棗〈出天台閒閒真人以致元帝〉
　　又分栽選味佳者留作栽𠉀葉始生取大棗傍條二三尺高者移種棗性硬其生晚芽未出移恐難出三歩一行行欲相當如本年芽未出弗遽刪除諺云𬃷樹三年不算死亦有久而後生者
　　又修樹每元旦日未出時反斧斑駁椎之謂之嫁棗不椎則花而不實斫之則子萎而落𠉀大蠶入簇以杖擊其枝間振去狂花則結實多
　　又收𬃷棗全赤即收撼而落之為上半赤而收者肉未充滿乾則色黄而皮皺將赤味亦不佳全赤久不收則皮硬復有鳥雀之患一法將纔熟𬃷乘清晨連上枝葉摘下弗損傷通風處晾去露氣簡新缸無油酒氣者清水刷淨火烘乾待冷取淨稈草曬乾𠉀冷一層草一層棗入缸中封固可至來歲猶鮮
　　又曬棗先治地令淨有草則令棗臭駕箔椽上以無齒木扒聚而散之日二十度乃佳夜不必聚得霜露氣速成如有雨則聚而苫之五六日選其紅軟者上高厨暴之䏺爛者去之否則恐壊餘棗其未乾者曝曬如法又作乾棗新菰蒋露於庭以草鋪上厚三寸覆以新蒋凡三日撤覆露之畢日曝取乾納房中每一石以酒一升潄著器中密泥之可以經數年不壊
　　酸棗〈附〉
　　羣芳譜酸棗一名樲小而圓如芡無大樹實生青熟紅皮薄核大仁堪入藥生用令人不眠雙仁者勿用取紅軟者箔上曬乾納釡中水僅掩棗煮一沸即漉出入盆研布絞取濃汁塗器上日曝使乾取為末一碗投方寸匕逺行用以和米炒其味酸甘解飢渴最妙












　　柿
　　柿赤實果也樹高大枝繁葉大圓而光澤四月開小花黄白色結實青緑色八九月乃熟紅柿〈皮深紅而多核所在皆有〉黄柿〈生汴洛諸州〉朱柿〈出華山似紅柿而圓小皮薄可愛味更甘珍〉著蓋柿〈蒂下别有一層〉牛心柿〈状如牛心〉蒸餅柿〈状如市賣炊餅〉八稜柿〈大而稍扁劍南尤溪柿處州松陽柿尤為竒品〉塔柿〈大於諸柿去皮挂木上風乾之佳〉
　　種樹書柿樹接桃枝則為金桃柿子接及三次則全無核
　　羣芳譜種類甚多大者如楪其次如拳小者如鹿心鴨子雞子生者澀不堪食其核形扁状如木鱉子而堅根甚固謂之柿盤世傳柿有七絶一多夀二多隂三無鳥巢四無蟲蠧五霜葉可玩六佳實可啖七落葉肥大可以臨書多食引痰日乾者多食動風同蟹食腹痛作瀉食柿飲熱酒令人易醉或心痛欲絶
　　椑柿〈附〉
　　椑柿一名漆柿一名綠柿一名青椑一名烏椑一名花椑一名赤棠柿乃柿之小而卑者生江淮宣歙荆襄閩廣諸州雖熟亦深緑色大如杏味甘可生啖搗碎浸汁謂之柿漆可染罾扇諸物
　　軟柿〈附〉
　　軟柿本草云生海南樹高丈餘子中有汁如乳汁甜美其本類柿而葉長但結實小而長乾熟則紫黑色一種小圓如指頭大者味尤美其樹接柿甚佳









　　木𤓰
　　木𤓰一名楙〈爾雅云楙木𤓰註云木實如小𤓰酢而可食本草云木𤓰之名取此義也〉一名鐵脚梨〈清異録云木𤓰性益下部若脚膝筋骨有疾者必用焉故方家號為鐵脚梨〉樹如柰叢生枝葉花俱如鐵脚海棠可種可接可以條分葉光而厚春末開花紅色微帶白作房實如小𤓰或似梨稍長皮光色黄上微白如著粉津潤不木者為木𤓰香而甘酸不澀食之益人醋浸一日方可食生不堪噉處處有之山隂蘭亭尤多而宣城者為佳本州以充土貢故有宣州花木𤓰之稱西洛木瓜味和美至熟青白色入藥絶有功勝宣州者味淡性酸温無毒去濕和胃强筋骨治脚氣霍亂大吐下轉筋不止枝葉根皮煮汁飲並止霍亂吐下轉筋療脚氣枝作杖利筋脈核治霍亂煩燥氣急花治面黑粉滓
　　羣芳譜種法秋社前後分其條移栽次年便結子勝春栽者
　　榠樝〈附〉
　　羣芳譜榠樝一名瘙樝一名木李一名木梨木葉花酷類木𤓰但比木𤓰大而色黄李時珍曰乃木𤓰之無重蒂者也













　　安石榴
　　安石榴〈種出安石國故名〉一名若榴〈廣雅云若榴石榴也丹實垂垂若贅瘤也〉一名金罌〈筆衡云呉越王錢鏐改榴為金罌〉有甜酸苦三種單葉者旋開花旋結實花托即榴不結者托尖小干葉者不結實甜者甘温澀無毒可食潤燥制三尸蟲理乳石毒但性滯戀膈多食生痰損肺黑齒服食家忌之酸者性温澀無毒兼收歛之氣只堪入藥陳久更良榴實圓如毬頂有尖瓣大者如杯皮赤色有黑斑㸃皮中如蜂窠有黄膜隔之子如人齒白者似雪淡紅者似水紅寳石紅者如硃砂淡紅潔白者味甘紅者味酸秋後經霜則實自裂有富陽榴〈實大者如碗〉海榴〈樹僅二尺栽盆中結實亦大直垂至盆堪作美觀〉黄榴〈結實甚多最易傳種〉河隂榴〈𤨏碎録云河隂出榴名三十八中間止有三十八子也〉
　　酉陽雜俎南詔石榴皮薄如藤紙味絶於洛中
　　本草水晶榴〈子白瑩徹如水晶味亦甘〉苦石榴〈抱朴子云生積石山或云即山石榴也〉山石榴〈形類榴而小不作房生青齊間蜜漬以當菓甚美〉
　　廣羣芳譜石榴不結子者以石塊或枯骨安樹叉間或根下則結子不落















　　栗
　　栗木高三丈極類櫟四月開花青黄色長條似胡桃花實有房彚大者若拳小者若桃李苞生外殻刺如蝟毛其中著實或單或雙或三四少者實大多者實小實有殻紫黑色殻内膜甚薄色微紅黑外毛内光膜内肉外黄内白八九月熟則苞自裂而實墜宣州及北地所産小者為勝陸璣詩疏曰栗五方皆有周秦呉揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）特饒惟漁陽及范陽生者甜美味長他方不及本草圖經云兖州宣州最勝燕山栗小而味最甘蜀本圖經云板栗錐栗芧栗〈似板栗而細如橡子其樹雖小葉亦不殊但春生夏花秋實冬枯為異綱目云即爾雅所謂栭栗也一名栵栗可炒食之〉衍義云湖北有一種旋栗〈頂圓末尖即榛栗象榛子形也〉詩鄘風樹之榛栗
　　禮記内則栗曰撰之
　　疏栗蟲好食數數布陳撰省視之
　　夏小正八月栗零
　　傳零也者降也降而後取之也
　　齊民要術栗種而不栽栽雖活㝷死栗初熟離苞即於屋内理濕土中埋須深勿令凍路逺者以革囊盛之停三日以上及見風日則不可作種至二月芽生出而種之芽向上乃生根既生數年不用掌近三年内每到十月常須草裹至二月漸解不裹則易至凍死仍用籬圍之其實方而匾者他日結子豐滿樹高四五尺取生子樹枝接之
　　種樹書採栗時要得披殘明年其枝葉益茂
　　石栗〈附〉
　　客燕雜記京師佳果栗三霜前栗盤古栗鷹爪栗種類頗多總之味鹹氣温無毒主益氣厚腸胃補腎氣治腰脚無力破痃癖理血當中一子名栗楔治血更效生則動氣熟則滯氣唯曝乾或火煨汗出食之良百菓中最有益者小兒不宜多食難尅化患風水病者忌以味鹹也
　　南方草木状石栗樹與栗同但生於山石罅間花開三年方結實其殻厚而肉少其味似胡桃仁















　　榧
　　榧一名柀子一名赤果一名玉榧一名玉山果生永昌以信州玉山者為佳本地人呼為野杉木大者連抱高數仞其木有雄雌雄者花而雌者實其木形如栢木理似松細軟堪為器用葉似杉冬月開黄圓花結實如棗核大如橄欖無稜而殻薄黄白色其仁肉白外有一層黑麤衣小而心實者尤佳一樹可下數十斛味甘平澀無毒治五痔去三蟲輕身明目煮素羮味更甜美同甘蔗食其滓自軟猪脂炒榧黑皮自脱性熱同鵞肉食令人上壅生斷節風同緑豆食殺人忌火氣
　　爾雅翼柀實去皮殻可生食亦⿱而收之可以經乆本草㑹編一種麤榧其木與榧相似但理麤色赤其子稍肥大頂圓不尖
　　羣芳譜收藏以盛茶舊磁甕收之經乆不壊欲種以二月下子

<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十四>
　　榛
　　榛〈古作□本草云從辛從木俗作莘者誤〉生遼東山谷樹高丈餘子如小栗李時珍曰榛樹低小如荆叢生冬末開花如櫟花成條下垂長二三寸二月生葉如初生櫻桃葉多皺文而有細齒及尖其實作苞三五相黏一苞一實實如櫟實上壯下鋭生青熟褐殻厚而堅仁白而圓大如杏仁亦有皮尖然多空者諺曰十榛九空陸璣詩疏云榛有兩種一種大小枝葉皮樹皆如栗而子小形如橡子味亦如栗枝莖可以為燭詩所謂樹之榛栗者也一種高丈餘枝葉如水蓼子作胡桃味遼代上黨甚多乆留亦易油壊種法與栗同味甘平無毒益氣力實腸胃調中不饑健行甚驗遼東榛軍行食之當糧榛之為利亦大矣禮記曲禮婦人之䞇椇榛脯脩棗栗
　　註榛實似栗而小闗中鄜坊甚多


<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十四>
　　松子
　　松子本草云松實状如豬心疊成鱗砌秋老則子長鱗裂惟遼海及雲南者謂之海松子馬志曰海松子状如小栗三角其中仁香美當果食之亦代麻腐食之與中國松子不同蘇頌曰松歲久則實繁中原雖有小而不及塞上者佳好也呉瑞曰松子有南松北松華隂松形小殻薄有香新羅者肉甚香美李時珍曰海松子其樹與中國松樹同惟五葉一叢者毬内結子大如巴豆而有三稜一頭尖爾馬志謂似小栗殊失本體
　　東坡雜記十月以後冬至以前松實結熟而未落折取并蕚收之竹器中懸之風道未熟則不生過熟則隨風飛去至春初敲取其實以大鐵鎚入荒茅地中數寸置數粒其中得春雨自生自採實至種皆以不犯手氣為佳松性至堅悍然始生至脆弱多畏日與牛羊故須荒茅地以茅隂障日若白地當雜大麥數十粒種之賴麥隂乃活須護以棘日使人行視三五年乃成五年之後乃可洗其下枝使高七年之後乃可去其細密者使大大略如此














　　核桃
　　核桃一名胡桃一名羌桃樹高丈許春初生葉長三寸兩兩相對三月開花如栗花穗蒼黄色結實如青桃九月熟時漚爛皮肉取核内仁為果北方多種之以殻薄仁肥者為佳廣志云陳倉胡桃薄皮多肌隂平胡桃大而皮脆急促則碎味甘氣熱皮濇仁潤治痰氣喘𠻳醋心及厲風諸病今往往以之下酒則昔人所云食多動風動痰令人惡心脱鬚眉及同酒多食咯血者妄也或素有痰火積熱者不宜多食耳大抵留皮則消滯去皮則養血潤血微和鹽食更佳能通命門利三焦益氣養血與破故紙為補下焦腎命之要藥
　　羣芳譜種植選平日實佳者留樹上勿摘俟其自落青皮自裂又揀殻光紋淺體重者作種掘地二三寸入糞一碗鋪片瓦種一枚覆土踏實水澆之冬月凍裂殻來春自生下用瓦者使無入地直根異日好移栽也便民圖要以粗布袋盛挂風面處則不膩收松子亦用此法















　　銀杏
　　銀杏一名白果一名鴨脚子〈本草云葉似鴨脚故名宋初入貢改呼銀杏因其形似杏而核色白也〉處處皆有以宣城為盛樹高二三丈或至連抱可作棟梁葉薄縱理儼如鴨掌面綠背淡二月開花成簇青白色二更開旋即卸落人罕見之一枝結子百十狀如小杏經霜乃熟色黄而氣臭爛去肉取核為果其核兩頭尖中圓大而扁三稜為雄二稜為雌其仁嫩時緑色乆則黄其樹耐久肌理白膩術家取刻符印云能召使鬼神氣味甘微苦平澀無毒生食解酒降痰消毒殺蟲熟食温肺益氣定喘𠻳搗汁浣衣去油膩食多壅氣臚脹昏頓三元延夀書言白果食滿千顆殺人昔有歲飢以白果代飯食飽次日皆死小兒食多昏霍發驚引疳同鰻鱺食患軟風
　　墨客揮犀銀杏葉如鴨脚獨窠者不實偶生及叢生者乃實
　　羣芳譜種植須雌雄同種其樹相望乃結實或雌樹臨水照影亦可或於雌樹鑿一孔納雄樹木一塊以泥之亦結子
　　又移栽春分前後先掘深坑水攪成稀泥然後下栽子掘時連土繩縛牢不令散碎則易活
　　又熟時以竹篾篐樹本撃篾則銀杏自落










　　欽定授時通考卷六十四



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十五
　　農餘
　　果三
　　荔支〈錦荔支〉
　　龍眼〈山龍眼　龍荔〉
　　橘
　　柑〈佛手柑〉
　　橙
　　香櫞
　　金橘〈金豆〉
　　柚〈枳　枸橘〉
　　橄欖〈木威　餘甘子〉
　　椰子
　　無花果
　　文官果
<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十五>
　　荔支
　　荔支一名丹荔一名離支樹高數丈自徑尺至於合抱形團圞如帷盖葉如冬青緑色蓬蓬四時常茂花青白開於二三月状如橘又若冠之㽔緌五六月結實喜雙状如初生松毬核如熟蓮子殻有皺紋如羅生青熟紅肉淡白如肪玉味甘多汁夏至將中翕然俱赤大樹每下子百斛五六月盛熟時彼地皆燕㑹其下雖多食亦不傷人覺熱以蜜漿解之或以殻浸水飲亦佳初出嶺南及巴中今閩之泉福漳興蜀之嘉蜀渝涪及二廣州郡皆有之以閩中為第一蜀次之嶺南為下其類有陳紫〈出著作郎陳琦家品為第一譜云其樹晚熟其實廣上而圓下大可徑寸有五分香氣清逺色澤鮮紫殻薄而平瓤厚而瑩膜如桃花紅核如丁香母剝之凝如水精食之消如絳雪其味之至不可得而名状也荔支以甘為味雖百千樹莫有同者過甘與淡失味之中惟陳紫之於色味香自拔其類此所以為天下第一凡荔支皮膜形色一有類陳紫則已為中品若夫皮厚尖刺肌理黄色附核而赤食之有查食已而澀雖無酢味自亦下等矣〉大紫〈種似陳紫實大過之〉小陳紫〈實比陳紫差小又時有𥡱核者因而得名〉方紅〈徑可二寸色味俱美歲生一二百顆而已出興化屯田郎中方臻家〉宋公荔支〈實如陳紫而小甘美亦如之〉周家紅〈初為第一及陳紫方紅出而此為次〉龍牙〈長可三四寸彎曲如爪牙無核然不常有〉游家紫〈種出陳紫實大過之〉水荔支〈漿多而淡以上俱出興化軍〉藍家紅〈泉州第一出都官員外藍承家〉法石白〈出法石院色白其大次於藍紅〉江綠〈類陳紫差大獨香薄而味少酸以上出泉州〉一品紅〈於荔支為極品生在福州堂前〉大丁香〈殻厚色紫味微澀出天慶觀〉緑核〈頗類江緑色丹而小荔支核紫而此核獨緑〉将軍荔支〈五代時有此官種之因以得名〉朱柿〈色朱如柿而大〉虎皮〈色紅絶大繞腹有青紋類虎皮〉牛心〈以状名之長二寸餘皮厚肉澀〉玳瑁紅〈色紅有黑㸃類玳瑁出城東〉硫黄〈以色類硫黄故名以上出福州〉何家紅〈出漳州何氏〉圓丁香〈丁香荔支皆旁蔕大而尖脫此獨圓而香味尤勝〉十八娘〈色深紅而細長閩王有女行十八好食此因得名或云物之美少者為十八娘〉蕙團〈每朶數十並蔕雙埀〉釵頭顆〈顆紅而小可施頭髻〉珍珠荔支〈團白如珠無核荔支之最小者〉粉紅荔支〈荔支深紅此以色淺為異〉丁香荔支〈核小如丁香亦謂之𥡱核〉蜜荔支〈以甘為名然過於甘〉火山荔支〈本出南越四月熟味甘酸肉薄閩中近年僅有〉秋元紅〈實時最晚因以得名〉蚶殻〈殻為深渠如瓦屋焉以状得名〉蒲桃荔支〈一穟至二三百顆以上見蔡襄荔支譜〉又有綠色蠟色皆品之竒者自蔡襄以後鄭熊徐𤊹鄧慶寀諸人各為之譜競立新名標竒炫異或言姓氏或言州郡皆識其所出王敬美曰荔支以狀元香為最然不如長樂勝畫肉厚而味甘當為種中第一苐乾之不能如状元香風味楓亭驛荔支甲天下無論丹實纍纍而樹亦婆娑可愛在漳泉者四五月熟然肉薄味酸能損齒又云荔支以興化之楓亭驛為最長樂次之性甘微熱止渴益智健氣病齒及火病人最忌
　　夢溪筆談閩中荔支核有小如丁香者多肉而甘土人亦能為之取荔支木去其宗根仍火燔令焦復種之以大石抵其根但令旁根得生其核乃小種之不復芽徐𤊹荔支譜荔核入土種者氣薄不蕃雖蕃不結子間有成樹者經十餘歲稍稍結果肉酸澀無味鄉人於清明前後十日内將枝梢刮去外皮一節上加膩土用棕裹之至秋露枝上生根以細齒鋸從根處截下植之他所勿令動搖三歲結子纍然矣如接枝之法取種不佳者截去元樹枝莖以利刃微啟小隙將别枝削鍼插固隙中皮肉相向用樹皮封繫寛𦂳得所斟酌裹之凡接枝必待時暄盖欲藉陽和之氣一經接搏二氣交通則轉惡為美矣若近海魚鹽之處斥滷土醎其味微酸不佳縱奪接之終不能以彼易此也
　　又荔性宜熱最畏高寒古樹歴數百年者枝柯詰屈根幹盤旋其隂可蔽數畝歲久根深縱霜霰侵壓不過葉悴可無損於樹當春仍發新葉開花結實至於新種不歴十數年者樹穉根淺一遇霜霰隨即枯萎明年不復花實鄉人有愛其樹者當極寒時樹下以稻草煨火温之寒氣不侵葉無凋損秋冬之際壅壓其根仍伐去枯根不令礙樹逢春尤易發生
　　鄧慶宷荔支譜荔子原無用核種者皆用好枝刮去外皮以土包裹待生白根如毛再用土覆一過以臘月鋸下至春隨生新葉他木栽時皆去枝葉獨荔樹要留宿葉承露若葉去露槁則無生機余嘗六七月鋸荔支蘆新根方生無不存活最怕日曬必求稍隂涼處時時灌水方易生葉
　　羣芳譜荔支有間歲生者謂之歇枝有仍歳生者半生半歇也春花之際傍生新葉其色紅白六七月時色已變緑此明年開花者也今年實者明年歇枝也最忌麝香或遇之花實盡落其熟未更採摘蟲鳥皆不敢近或已取之蝙蝠蜂蟻爭來蠧食園家破竹五七尺搖之荅荅然以逐蝙蝠之屬
　　錦荔支〈附〉
　　錦荔支一名⿸疒頼 -- 癩葡萄元時名紅姑娘即詩所云苦𤓰也出南蕃今閩廣江南皆有之蔓生葉如葡萄有微刺蔓上有鬚莖葉皆柔七八月開小黄花五瓣如椀形結瓜有長短二種色青緑熟則紅黄皮上磥砢架作屏斑斑如錦紅錄陸離最為可玩𤓰味微苦小熟之調以薑醋可為蔬清痰火和肉煮食亦佳其中肉赤如血味甘美春時種秋結實其子形扁如瓜子亦有痱㿔可入藥



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十五>
　　龍眼
　　龍眼一名益智〈廣雅云益智龍眼也〉一名比目一名圓眼一名蜜脾一名燕卵一名繡水團一名海珠叢一名川彈子一名亞荔支一名荔支奴閩廣蜀道出荔支處皆有之樹似荔支高一二丈枝葉微小葉似林檎凌冬不凋春末夏初開細白花七月實熟大如彈丸肉薄於荔支白而有漿甘如蜜質味殊絶純甜無酸實極繁作穗如葡萄每穗五六十顆殻青黄色性畏寒白露後方可採摘性甘平無毒安志健脾補虚開胃除蠧毒去三蟲久服輕身不老禆益聰明故又名益智非今醫家所用之益智子食品以荔支為貴而資益則龍眼為良盖荔支性熱而龍眼平和也
　　農政全書白露後採用海滷浸一宿取出曬乾用火焙之以核乾硬為度如荔支法收藏之成朶乾者名龍眼錦
　　山龍眼〈附〉
　　山龍眼出廣中夏月熟色青肉如龍眼亦龍眼之野生者也
　　龍荔〈附〉
　　龍荔状如小荔支而肉味似龍眼木之身葉亦似二果故名三月開小白花與荔支同熟但可蒸食不可生噉令人發癎見鬼物出嶺南










　　橘
　　橘一名木奴樹高丈許枝多刺生莖間葉兩頭尖綠色光面濶寸餘長二寸許四月生小白花清香可人結實如柚而小至冬黄熟大者如杯包中有瓣瓣中有核實小如柑味甘微酸種類不一有蜜橘〈其味最甘〉黄橘〈扁小多香霧橘之上品〉綠橘〈紺碧可愛不待霜後色味已佳隆冬采之生意如新〉朱橘〈實小色赤如火〉塌橘〈状大而扁外緑心紅巨瓣多液經春熟乃甘美〉包橘〈外薄内盈其胍瓣隔皮可數〉綿橘〈微小極輭美可愛而不多結〉沙橘〈細小甘美〉凍橘〈八月開花冬結春采〉早黄橘〈秋半已丹〉穿心橘〈實大皮光心虚可穿〉荔支橘〈膚理皺密儼如荔攴出衡陽〉乳橘〈状似乳柑皮堅瓤多味絶酸芳〉油橘〈皮似油飾中堅外黑橘之下品〉自然橘〈他橘與柑必以枝接之惟此則以橘子下種故名自然味甚美〉出蘇州台州西出荆州南出閩廣撫州皆不如温州者為上也王敬美曰閩中柑橘以漳州為最福州次之樹多接成惟種成者氣味尤勝橘肉生痰聚飲不益人若煎以蜜充果食甚佳或蜜或薰作餅尤妙亦可醤淹作葅花以之蒸茶向為龍虎山進御絶品園中宜多種多收核葉皆苦平無毒可入藥
　　書禹貢厥包橘柚錫貢
　　傳小曰橘大曰柚疏橘柚二果其種本别以實相比則柚大橘小
　　文昌雜録南方柑橘雖多然亦畏霜每霜時亦不甚收惟洞庭霜雖多仍無所損詢彼人云洞庭四面皆水也水氣上騰尤能辟霜所以洞庭柑橘最佳歲收不耗正為此爾
　　羣芳譜種植種子及栽皆可以枳樹截接或貼接尤易成宜肥地至冬須以大糞壅培則來年花實俱茂遇旱以米泔灌溉則實不損落根下埋死鼠則結實加倍物類相感志云橘見尸而實繁湼槃經云如橘見䑕其果實多
　　避暑録話凡橘一畝比田一畝利數倍而培治之功亦數倍於田橘下之土幾於用篩未嘗少以瓦甓雜之田自種至刈不過一二耘而橘終歲耘無時不使見纎草地必面南為屬級次第使受日每歲大寒則於上風焚糞壤以温之
　　多能鄙事茅灰及羊矢壅之多生實十一月内將橘樹根寛作盤澆大糞三次至春用水澆一次花實必茂便民圖纂十月後將金橘安錫器内或芝蔴雜之經久不壊若橙橘之類藏菉豆中極妙弗近米邊見米即爛











　　柑
　　柑〈古作甘開寶本草云柑未經霜時猶酸霜後甚甜故名柑子梅溪詩注云他果非無甘者惟柑從甘言最甘也〉生江南及嶺南閩廣温台蘓撫荆為盛川蜀次之樹似橘少刺實亦似橘而圓大霜後始熟味甘甜皮色生青熟黄比橘差厚理稍粗而味不苦惟乳柑山柑皮可入藥橘實可以久留柑實易腐敗柑樹畏冰雪橘樹畧可耐此柑橘之異也乳柑〈出温州泥山為最其味似乳酪故名其木婆娑其葉纎長其花香韻其實圓正其膚理如澤蠟其大六七寸其皮薄而味珍脉不黏瓣食不留滓一顆僅一二核亦有全無者擘之香霧噀人為柑中絶品〉海紅柑〈樹小而實極大有圍及尺者皮厚色紅可乆藏今獅頭柑亦其類〉洞庭柑〈出洞庭山皮細味美其色如丹其熟最早〉甜柑〈類洞庭而大毎顆八瓣未霜先黄比他柑加甜〉饅頭柑〈近蔕如饅頭尖味香美〉生枝柑〈色青膚麤味似石榴微酸可耐乆霜時留之枝間俟味變甘帶葉而折新美可愛〉平蔕柑〈出成都大如升色蒼黄〉朱柑〈類洞庭而大色嫣紅味多酸以刀破之漬以鹽始可食〉木柑〈膚理堅頑瓣大而乏膏外彊中乾故名以木〉又有白柑沙柑之類性大寒治腸胃熱毒解丹石止異渴多食令人脾冷生痰發痼癖皮調中下氣
　　廣羣芳譜橘録歲當重陽色未黄採之名曰摘青及經霜之二三夕遇天氣晴霽羣以小翦就枝間平蔕斷之輕置筐筥䕶之必謹懼其香霧之裂則易壊尤不便酒香凡採者竟日不敢飲柑橘宜斥鹵之地種時高者畦壟溝以泄水每株相去七八尺歲四鋤冬月以泥壅根夏時以糞溉之
　　物類相感志藏柑子以盆盛用乾潮沙蓋之
　　佛手柑〈附〉
　　佛手柑木似朱欒而葉尖長枝間有刺植之近水乃生其實状如人手有指有尺餘者皮如橙柚而厚皺而光澤其色如瓜生緑熟黄其核細味不甚佳而清香襲人置衣笥中雖形乾而香不歇
　　本草南人雕鏤花鳥作蜜煎食




<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十五>
　　橙
　　橙樹似橘有刺實似柚而香晚熟耐久大者如盌經霜始熟葉大有兩刻缺如兩段皮厚蹙衂如沸香氣馥郁可薫衣可芼鮮可和葅醢可為醤虀可蜜煎可糖製為橙丁可蜜製為橙膏可和湯待賔客可解宿酒速醒唐鄧間皆有江南尤多栽植與橘同多食傷肝氣發虛熱同獱肉食發頭旋惡心洗去瓤中酸汁和鹽蜜煎成貯食止惡心能去胃中浮氣惡氣皮消食下氣去胃中浮氣和鹽貯食止惡心







<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十五>
　　香櫞
　　香櫞一名枸櫞柑橘之屬嶺南閩廣江西皆有之實大如小𤓰皮若橙而光澤可愛肉甚厚白如蘿蔔而鬆虛雖味短而香芬大勝置衣笥中經旬猶香古作五和糁用之











　　金橘
　　金橘一名金柑〈橘録云金柑在他柑時小大者如錢小者如龍目色似金〉一名盧橘〈本草云此橘生時青盧色黄熟則如金故有金橘盧橘之名盧黒色也〉一名夏橘〈本草云此橘冬夏相繼廣州志謂之夏橘〉一名山橘〈嶺表録云山橘子大如土𤓰次如彈丸金色薄皮而味酸〉一名給客橙〈本草云香芬如橙可供給客也魏王花木志云蜀有給客橙似橘而非若柚而香亦名盧橘〉一名小木奴〈見元稹詩〉生呉越江浙川廣間出營道者為冠江浙者皮甘肉酸次之樹似橘不甚高大五月開白花結實秋冬黄熟大者徑寸小者如指頭形長而皮堅肌理細潤生則深綠熟乃黄如金味酸甘而芳香可愛糖造蜜煎皆佳廣人連枝藏之入膾醋尤香美
　　便民纂要金橘將枳棘接之八月移栽肥地灌以糞水
　　金豆〈附〉
　　金豆一名山金柑一名山金橘橘録云生山徑間比金柑更小形色頗類結實繁多肉瓣不可分止一核羣芳譜木高尺許實如櫻桃生青熟黄形圓而光溜皮甜可食味清而香美可蜜漬
<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十五>
　　柚
　　柚〈與櫾同古作櫾博雅又謂之□七𠉀反〉一名條〈爾雅云條柚注云似橙實酢〉一名壺甘〈本草云状如𠧧故名壺象形也古今注云甘實形如石榴者謂之壺甘〉一名臭橙〈桂海虞衡志又謂之臭柑〉爾雅謂之櫠又曰椵〈爾雅云櫠椵注云柚屬也大如盂〉廣雅謂之鐳柚〈本草云鐳亦壺也廣州記云鐳柚實大如斗〉柚實大而粗三月開花竒大香甚馥郁實亦如橘有甘有酸皮厚而臭樹葉皆類橙實有大小二種小者如柑如橙俗呼為蜜筩大者如升如𤓰俗呼為朱欒有圍及尺餘者俗呼為香欒閩中嶺外江南皆有之南人種其核云長成以接柑橘甚良又有名文蛋名仁崽者亦柚類也
　　橘録朱欒作花比柑橘絶大而香就樹採之用箋香細作片以錫為甑入花一重則實香一重使花多於香仍竅甑旁以溜汗液用器盛之炊畢去花以液浸香再蒸凡三換花始𭧂乾入甆器密盛之他時焚之如在柑林中凡柑橘並金柑皆可切瓣壓去核漬之以蜜金柑著蜜尤勝他品取朱欒核洗凈下土中一年而長名曰柑明年移而疏之又一年木大如小兒拳遇春月乃接取諸柑之佳與橘之美者經年向陽之枝以為貼去地尺餘細鋸截之剔其皮兩枝對接掬土實其中以防水蒻䕶其外麻束之過時而不接則花實復為朱欒矣
　　枳〈附〉
　　枳木如橘而小高五七尺葉如橙多刺春生白花至秋成實七八月採為實九月十月採者為殻今醫家以皮厚而小者為枳實完大者為枳殻
　　周禮考工記橘踰淮而北為枳
　　枸橘〈附〉
　　枸橘處處有之樹葉並與橘同但幹多刺三月開白花青蘂不香結實大如彈丸形如枳實而殻薄不香




<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十五>
　　橄欖
　　橄欖一名青果一名諫果一名忠果〈宋王禹偁橄欖詩我今何所喻喻彼忠臣辭齊東野語黄涪翁云餘甘橄欖二物可名之為諌果也〉南人謂之格覽〈見元郝經陵川詩注〉生嶺南閩廣諸郡及沿海浦嶼間皆有之樹似木槵而高大數圍端直可愛枝皆高聳葉似櫸栁二月開花八月結子状如長棗色青兩頭皆尖先生者居下後生者漸高深秋方熟核亦兩頭尖而有稜核内有三竅竅内中有仁可食其類有綠欖〈色青綠核内無仁有亦乾小〉烏欖〈色青黒肉爛而甘取肉搥碎乾自有霜如白鹽謂之欖醤仁最肥大有紋層叠如海螵蛸色白外有黒皮最甘嫩〉又有一種波斯橄欖〈出邕州色類相似但核作兩瓣〉一種方欖〈出廣西兩江峒中似橄欖而有三角或四角即波斯橄欖之類也〉野生者樹峻而子繁蜜漬鹽醃皆可藏久用之致逺作佳果生嚼味苦澀微酸良乆乃甘美生食煮汁飲並生津止渴開胃下氣治喉痛消酒毒住泄瀉解一切魚鱉毒及骨鯁閩中尤重其味云咀之口香勝雞舌香
　　嶺表録異橄欖樹有野生者樹峻不可梯縁但刻其根下方寸許内鹽於其中一夕子皆自落
　　種樹書橄欖將熟以竹釘釘之其實盡落
　　鄰幾雜志橄欖木并花如樗將採其實剝其皮以薑汁塗之則盡落
　　木威〈附〉
　　本草拾遺木威生嶺南山谷樹高丈餘葉似棟子如橄欖而堅亦似𬃷削去皮可為粽食
　　餘甘子〈附〉
　　餘甘子兩廣諸郡閩之泉州及西川戎瀘蠻界山谷皆有之
　　南方草木状花黄實似李青黄色核圓作六七稜食之先苦後甘
　　異物志其樹葉如槐葉其枝如柘其子圓大如彈丸有文理如定陶𤓰
　　本草木高一二丈枝條甚軟葉青細密朝開暮歛如夜合而微小春生冬彫三月有花著條而生如粟粒隨即結實作莛每條三兩子至冬而熟連核作五六瓣乾即並核皆裂俗作果子噉之泉州山中亦有状如川楝子形圓味類橄欖亦可蜜漬鹽藏其木可製器物













　　椰子
　　椰子一名胥餘嶺南州郡皆有之樹葉如栟櫚高六七丈無枝條其實大如寒𤓰外有粗皮皮次有殻圓而且堅剖之有白膚厚半寸味似胡桃而極肥美有漿飲之得醉
　　寰宇記椰子樹似㯽榔而高大葉長一尺無隂結實一房生三十餘子如瓜其殻中有白如熊白内有漿一升清如水甜如蜜飲之愈渴疾殻堪為酒壺皮堪縳船土人多種之
　　宼宗奭曰椰子開之有汁白色如乳如酒極香别是一種氣味强名為酒中有白瓠形圓如栝樓上起細壟亦白色而微虛其紋若婦人裙褶味亦如汁與着殻一重白肉皆可糖煎為果其殻可為酒器如酒中有毒則酒沸起或裂破今人漆其裏即失用椰子意
　　農政全書椰用甚多南中人樹之者資生之類大率在焉
　　海槎餘録椰子樹初栽時用鹽一二斗先置根下則易發














　　無花果
　　無花果一名映日果一名優曇鉢一名阿駔一名蜜果最易生插條即活在處有之三月發葉樹如胡桃葉如楮子生葉間五月内不花而實狀如木饅生青熟紫味如柿而無核人家宅園隨地種數百本收實可備荒其利有七實甘可食多食不傷人且有益尤宜老人小兒一也乾之與乾柿無異可供籩實二也六月盡取次成熟至霜降有三月常供佳實不比他果一時採擷都盡三也種樹十年取效桑桃最速亦四五年此果截取大枝榦插本年結實次年成樹四也葉為醫痔勝藥五也霜降後未成熟者採之可作糖蜜煎果六也得土即活隨地可種廣植之或鮮或乾皆可濟饑以備歉歲七也倦游録木饅頭京師亦有之謂之無花果状類小棃中空既熟色微紅味頗甘酸嶺南尤多
　　羣芳譜榦插春分前取條長二三尺者插土中上下相半常用糞水澆葉生後純用水忌糞恐枝葉太盛易摧折結實後不宜缺水當置瓶其側出以細霤日夜不絶果大如甌














　　文官果
　　文官果樹高丈餘皮粗多礧砢木理甚細堪作器物葉似榆而尖長周圍鉅齒紋深春開小白花成穗花五瓣每瓣當中微凹有紅筋貫之蔕下有小青托花落結實大者如拳一實中數隔間以白膜仁如馬㯽榔無二裹以白軟皮大如指頂去白皮食其仁甚美多雨及勤澆則實成者多若遇旱則實粃小而不成其果一包中多藏子子多白色紋旋轉如卷蕉味甘香如嫩蓮菂







　　欽定授時通考卷六十五



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十六
　　農餘
　　果四
　　甜𤓰
　　西瓜〈北𤓰〉
　　蓮子
　　蓮藕
　　甘蔗
　　蔆
　　芡
　　葧臍
　　慈姑
　　百合


<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十六>
　　甜𤓰
　　甜瓜一名甘瓜一名果瓜北土中州種蒔甚多二三月下種蔓生葉大數寸五六月花開黄色六七月熟其類甚繁有團者長者尖者扁者大而徑尺者小而一捻者稜之或有或無色之或青或緑或黄斑糁斑白路黄路種種不同甘肅甜瓜大如枕皮瓤皆甘勝於蜜以皮曝乾柔韌甘美而有味浙中一種陰瓜種宜隂處秋熟色黄如金皮膚稍厚藏至春食之如新　凡𤓰大曰瓜小曰瓞子曰⿰肉曰瓤跗曰環蔕曰疐其畏麝諸瓜皆同凡食瓜過多但飲酒或水服麝或食鹽花即消化性寒滑無毒少食止渇除煩熱利小便通三焦壅塞夏月不中暑多食動宿冷病破腹手足無力
　　詩豳風七月食瓜
　　爾雅瓞瓝其紹瓞
　　注俗呼瓝𤓰為瓞紹者𤓰蔓緒亦著子但小如瓝
　　禮記曲禮為天子削𤓰者副之巾以絺為國君者華之巾以綌為大夫者累之士疐之庶人齕之
　　注副析也既削又四析之乃横斷之而巾覆焉華中裂之不四析也累倮也謂不巾覆也疐之不中裂横斷去疐而已齕之不横斷
　　玉藻𤓰祭上環
　　注上環横切之圓如環也
　　龍魚河圖𤓰有兩蔕兩鼻者殺人
　　羣芳譜種植二月上旬為上時三月上旬為中時四月上旬為下時五六月止可種藏𤓰耳預將生數葉便結𤓰者為本母子候熟蔕自落取來截去兩頭其中叚子淘淨曝乾収作種臨種時用鹽水洗之取熟糞土種之仍將洗子鹽水澆之得鹽氣則不籠死坑深五尺大如斗納瓜子大豆各四粒𤓰生數葉將豆搯去𤓰生至初花鋤三四次勿令生草但鋤不可傷根傷根則瓜苦候秧拖時搯去蔓心再用熟糞培根下勤澆灌摘𤓰勿令踏蔓及翻覆之踏則瓜爛翻則𤓰死若生蟻置骨其旁引而棄之















　　西𤓰
　　西瓜一名寒𤓰蔓生花如甜瓜葉大多椏缺面深青背㣲白葉與莖皆有毛如刺微細而硬其稜或有或無其色或青或綠或白其形或長或圓或大或小其瓤或白或黄或紅紅者味尤勝其子或黄或紅或黒或白白者味更劣其味或甘或淡或酸酸者為下而本草綱目云味甘淡寒無毒除煩止渇消暑熱療喉痺口瘡解酒毒子取仁可薦茶皮可蜜煎糖煎醬醃食𤓰後食其子即不噫𤓰氣以𤓰劃破曝日中少頃食之頗凉収藏得法可至來年春夏近糯米及酒氣則易爛
　　羣芳譜種植秋月擇其𤓰之嘉者留子曬乾収作種欲種𤓰地耕熟加牛糞至清明時先以燒酒浸𤓰子少時取出漉浄拌灰一宿相離六尺起一淺坑用糞和土瘞之於四周中留鬆土種子其中不得復移𤓰易活而甘美栽宜稀澆宜頻糞宜多蔓短時作綿兠每朝取蟲恐食蔓長則已頂蔓長至六七尺則搯其頂心令四旁生蔓欲瓜大者每科揀其端正旺相者止留一瓜餘蔓花皆搯去則實大而味美性畏香尤忌麝麝觸之乃至一顆不収
　　北瓜〈附〉
　　形如西瓜而小皮色白甚薄瓤甚紅子亦如西瓜而微小狹長味甚甘美與西瓜同時想亦西瓜别種也










　　蓮子
　　蓮子一名藕實一名澤芝蓮房成菂菂在房如蜂子在窠六七月采嫩者生食脆美至秋房枯收之去黒殻謂之蓮肉黒而沈水者其堅如石謂之石蓮子其房大者謂之百子蓮味甘平濇無毒交心腎厚腸胃固精氣强筋骨補虚損利耳目除寒熱治諸血病熟食良切碎可作粥飯生動氣易脹宜去心
　　爾雅荷芙蕖其實蓮其中的的中薏
　　疏李巡曰芙蕖其總名也的蓮實也薏中心也陸璣疏云蓮青皮裹白子為的的中有青為薏
　　又的薂
　　註即蓮實
　　埤雅花時即有實始而黃黃而青青而綠綠而黒中肉白内青心二三分為苦薏
　　齊民要術八九月取堅黒蓮子瓦上磨尖頭令皮薄取墐土作熟泥封三指長令蔕頭泥多而重磨頭泥少而尖種時擲至池中重頭向下自能周正薄皮在上易生數日即出不磨者卒不可生
　　食療本草服食不饑石蓮肉蒸熟去心為末煉蜜丸桐子大日服三十丸此仙家方也
　　陸璣詩疏蓮菂可磨以為飯如粟也輕身益氣令人强健又可為糜幽州揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）豫取備饑年










　　蓮藕
　　蓮藕湖澤陂池皆有之以蓮子種者生遲以藕芽種者最易發其芽穿泥成白蒻即藌也長者至丈餘五六月嫩汲水取之可作蔬茹俗呼藕絲菜節生二莖一為藕荷其葉貼水其下旁行生藕一為芰荷其葉出水其旁莖生花冬月至春掘藕食之藕白有孔有絲大者如肱臂長六七尺凡五六節大抵野生及紅花者蓮多藕劣種植及白花者蓮少藕佳白花藕大而孔扁生食味甘煮則不美紅花及野藕生食味澀蒸煮則佳氣味甘平無毒消食解渇散氣生肌蒸食開味補五臟實下焦𢷬浸澄粉服食輕身益年與蜜同食令人腹臟肥不生蟲亦可休糧
　　爾雅藕荷芙蕖其本蔤其根藕
　　注蔤乃莖下白蒻在泥中者
　　埤雅藕生生應月月生一節遇閏輒益一節收藏好肥白嫩藕埋隂濕地可經久如新欲致逺以泥裹之則不壞















　　甘蔗
　　甘蔗叢生莖似竹内實直理有節無枝長者六七尺短者三四尺根下節密以漸而疎葉如蘆而大聚頂上扶疎四垂八九月收莖可留至来年春夏王灼糖霜譜云有數種曰杜蔗即竹蔗緑嫩薄皮味極醇厚專用作霜曰白蔗一名荻蔗一名艻蔗一名蠟蔗可作糖曰西蔗作霜色淺曰紅蔗亦名紫蔗即崑崙蔗也止可生啖不堪作糖江東為勝今江浙閩廣蜀川湖南所生大者圍數寸髙丈許又扶風蔗一丈三節見日即消遇風則折交趾蔗特醇厚本末無厚薄其味至均圍數寸長丈餘取汁曝之數日成飴入口即消彼人謂之石蜜多食蔗衂血燒其滓烟入目則眼暗
　　齊民要術說文曰藷蔗也按書傳或為芉蔗或干蔗或邯⿰或都蔗所在不同
　　又家法政曰三月可種甘蔗
　　羣芳譜種植榖雨内於沃土橫種之節間生苗去其繁冗至七月取土封壅其根加以糞穢𠉀長成收取雖常灌水但俾水勢流滿潤濕則已不宜久蓄
　　又蔗有四色紅蔗止堪生噉艻蔗可作砂糖西蔗可作霜色淺不甚貴杜蔗綠嫩味極厚專用作霜凡蔗最困地力今年為蔗田者明年改種五榖以滋息之











　　蔆
　　蔆一名芰〈爾雅云蔆蕨攗註云今水中菱禮記疏云蔆芰也屈到嗜芰即菱角也武陵記云兩角者蔆三角四角者芰本草綱目云其葉枝散故字從芰其角稜峭故謂之蔆而俗呼為蔆角楊慎以芰為鷄頭者誤也〉一名水栗〈見風俗通〉一名沙角〈見本草〉一名薢茩〈說文云楚謂之芰秦謂之薢茩〉生水澤處處有之落泥中最易生種陂塘者為家菱葉實俱大野生者小皆三月生蔓延浮水上葉扁而有尖光面如鏡葉下之莖有股如蝦股一莖一葉兩兩相差如蝶翅狀五六月開花黃白色實更肥美有無角者其色嫩青老黑又有皮嫩而紫色者謂之浮菱食之尤美李時珍曰其實或三角四角兩角無角家蔆角軟而脆亦有兩角彎卷如弓形者其色有青有紅有紫嫩時剝食皮脆肉美老則殻黒而硬墜入水中謂之烏蔆冬月取之風乾為果生熟皆佳野蔆其角堅直刺人其色嫩青老黒嫩時剝食甘美老則蒸熟食之野人曝乾刴米為飰為粥為糕為果皆可代糧其莖亦可暴收和米作飰以救荒歉盖澤農有利之物也
　　羣芳譜種植秋間取熟黒者撒池中来春自生















　　芡
　　芡一名鷄頭〈古今注云芡鷄頭也一名芰方言云北燕謂之䓈青徐淮泗之間謂之芡南楚江湘之間謂之鷄頭或謂之鳥頭埤雅云其蓬似鷄首故謂鷄頭〉一名雁喙一名雁頭一名鴻頭〈爾雅翼云葉有芒刺兼有觜若鷄雁之頭故有諸名〉一名鷄壅〈見莊子〉一名卵蔆〈見管子〉一名蒍子〈本草經注云芡實即今蒍子也圖經云其莖嫩者名蒍亦名䓈菜〉一名水硫黄〈孫公談圃云芡甘滑可食名為水硫黃詳見東坡雜記〉生水澤中處處有之三月生葉貼水大於荷葉皺文如縠蹙衂如沸面青背紫俗名鷄頭盤莖葉皆有刺莖長丈餘有孔有絲嫩者剝皮可作蔬茹五六月開紫花結苞外有刺如蝟花生苞頂如鷄喙内有斑駁軟肉裹子纍纍如珠璣殻内白米狀如魚目薏苡大味甘平濇無毒補中强志聰耳明目開胃助氣止渇益腎除溼痺腰脊膝痛久服身輕不饑耐老莖止煩渇除虛熱生熟皆宜根狀如三稜煮熟如芋可食治心痛氣結病
　　羣芳譜種植秋間熟時取實之老者以蒲包包之浸水中三月間撒淺水内待葉浮水面移栽淺水每科離二尺許先以麻餅或豆餅拌匀河泥種時以蘆記為根十餘日後每科用河泥三四碗壅之














　　葧臍
　　葧臍一名芍一名鳬茈〈爾雅云芍鳬茈爾雅翼云名為鳬茈當是鳬好食之〉一名鳬⿱⺾㳄〈本草綱目云鳬⿱⺾㳄音訛也〉一名黒三稜一名地栗〈皆形似也日用本草云小者為葧臍大者為地栗〉舊名烏芋〈以形似芋而色烏也〉今皆名葧臍〈又鳬⿱⺾㳄音訛也〉生淺水中其苗三四月出土一莖直上無枝葉狀如龍鬚色正青肥田生者麤似細葱髙二三尺其本白蒻秋後結實大者如山查栗子臍有聚毛纍纍下生入泥底野生者黒而小食之多滓種出者皮薄色淡紫肉白而大軟脆可食味甘微寒滑無毒治消渇除胸實熱氣作粉食厚腸胃療膈氣消宿食黄疸治血痢下血血崩辟蠱毒消誤吞銅鐵
　　羣芳譜種宜榖雨日




<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十六>
　　慈姑
　　慈姑〈或作⿱⺾㳄菰〉嵗根生十二子如慈姑之乳衆子故名爾雅翼云嵗有閏則生十三子一名藉姑一名水萍一名河鳬茈一名白地栗苗名翦刀草一名翦撘草一名燕尾草一名槎丫草莖榦似嫩蒲又似三稜苗甚軟其色深青綠每叢十餘莖内抽出一兩莖上分枝開小白花四瓣蘂深黄色根大者如杏小者如栗色白而瑩滑五六七月采葉正二月采根煮熱味甘甜時人以作果羣芳譜種植慈姑豫於臘月間折取嫩芽種於水田来年四月盡如種秧法種之離尺許田最宜肥每顆花挺一枝上開數十朶色香俱無惟根至秋冬取食甚佳





<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十六>
　　百合
　　百合一名𩐏一名張瞿一名蒜腦藷一名夜合根如葫蒜數十片相累或云是蚯蚓相纒結變作之其葉短而濶微似竹葉白花四垂者百合也葉長而狹尖如栁葉紅花不四垂者山丹也莖葉似山丹而髙紅花帶黃而四垂上有黒斑㸃其子先結在枝葉間者卷丹也又有一種色微綠者開花最遲俗名真百合
　　四時類要二月種百合此物尤宜雞糞每坑深五寸如種蒜法又云取根曝幹搗為麪細篩甚益人
　　農政全書宜肥地加雞糞熟鋤春取根大者劈雜於畦中如種蒜法五寸一科二月半鋤之滿三遍則不鋤不長三年大如盞頻澆則花開爛熳清香滿庭秋分亦可分


　　欽定授時通考卷六十六
<子部,農家類,欽定授時通考>



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十七
　　農餘
　　木一
　　松
　　柏
　　檜
　　楸
　　杉
　　椿
　　梧桐
　　楮
　　槐
　　榆
　　柳〈檉栁　櫸栁　箕柳〉
　　楊
<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十七>
　　松
　　松竦幹虬枝磥砢多節嵗久皮皴望若龍鱗李時珍曰百木之長猶公故字従公四時常青不改柯葉三針者為括子松七針者為果松千嵗之松下有茯苓上有兔絲乂有赤松白松鹿尾松其産深山峭壁偃蹇離竒者其根為巖石所礙下有磐石則上為偃葢非其性也事類全書栽松春社前帶土栽培百株百活舎此時決無生理也斫松木須五更初便削去皮後無白蟻山人斫老松根取松脂燃之以代油燭亦貧家之利
　　農桑通訣插松用驚蟄前後五日斬新枝斸阬入枝下泥杵𦂳相視天隂即插遇雨十分生無雨即省分數種松柏法八九月中擇成熟松子〈柏子同〉去臺収頓至來春春分時甜水浸子十日治畦下水土糞漫散子於畦内如種菜法或單排㸃種上覆土厚二指許畦上搭短棚蔽日旱則頻澆常須濕潤至秋後去棚長高四五寸十月中夾薥稭籬以禦北風畦内亂撒麥糠覆樹令稍上厚二三寸止〈南方宜微葢〉至榖雨前後手爬去麥糠澆之次冬封葢亦如此二年之後三月中帶土移栽先橛區用糞土相合内區中水調成稀泥植栽於内擁土令區滿下水塌實〈無用杵築脚踏〉次日有裂縫處以脚躡合常澆令濕至十月祛倒以土覆藏毋使露樹至春去土次年不須覆栽大樹者於三月中移廣留根土〈謂如一丈樹留土方三尺地逺移者二尺五寸一丈五尺樹留土三尺或三尺五寸〉用草繩纒樹根上樹大者従下剸去枝三二層樹記南北運至區處栽如前法
　　種樹書栽松須去尖大根惟留四邊鬚根則無不盛春分後勿種松秋分後方冝種法大槩與竹同只要根實不令動揺自然活
　　齊民要術油松法將青松斫倒去枝于根上鑿取大孔入生桐油數斤待其滲入則堅久不蛀他木同
　　本草松子出遼東雲南者尤大食之香美
　　又松脂一名松膏一名松香一名松膠一名松肪一名⿰氵厯 -- 𤁋青皆為物用
<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十七>
　　柏
　　柏一名椈〈爾雅云柏椈〉隂木也凡木皆向陽柏獨向隂指西故字従白西方正色也樹聳直皮薄肌膩三月開細瑣花結實成毬狀如小鈴多瓣霜後瓣裂中有子大如麥芬香可愛處處有之古以生泰山者為良今陜州冝州密州皆佳而乾陵尤異木之文理多為雲氣人物鳥獸川柏亦細膩以為几案光滑悦目
　　農政全書種柏九月中柏子熟時採俟來年二三月間用水淘取沉者着濕地二三日淘一次候芽出將劚熟地調成畦水飲足以子匀撒其中覆細土半寸再以水壓下二三日澆一次勿太濕勿太乾既生四圍竪矮籬䕶之恐為蝦蟇所食常澆水糞俟長高數尺分栽又秋時剪小枝二三尺亦可插活



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十七>
　　檜
　　檜柏葉松身葉尖硬亦謂之栝今人名圓柏以别側柏爾雅翼又有一種别名檜柏不甚長其枝葉乍檜乍柏一枝之間屢變人家庭宇植以為玩
　　老學菴筆記海檜有二種海檜夭矯堅瘦皆天成又有刻削盤屈而成者名土檜海檜絶難致几人家所有大扺土檜也
　　農桑通訣檜種如松法插枝者二三月檜芽蘖動時先熟斸黄土地成畦下水飲畦一遍滲定再下水候成泥漿斫下細如小指檜枝長一尺五寸許下削成馬耳狀先以杖刺泥成孔插檜枝於孔中深五六寸以上栽宜稠密常澆令潤澤上短矮棚蔽日至冬換作煖廕次年二月月去後候樹高移栽如松柏法
　　便民圖松杉柏檜俱三月下種次年三月分栽無不活洞庭陸氏曰移松杉柏檜冬至及年盡雖不帶土根亦活正月九分活二月七分活清明後半活
<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十七>
　　楸
　　楸梓榎爾雅曰槐小葉曰榎大而皵楸小而皵榎椅梓鼠梓乂曰如木楸曰喬〈郭璞注曰槐當為楸楸細葉者為榎老乃皮粗皵者為楸小而皮粗皵者為榎椅梓即楸楰楸屬今人謂之苦楸江東人謂之虎梓　詩義疏曰楸梓之疏理色白而生子者為梓　説文曰檟楸也然則楸梓二木相類者也白色有角者名為梓似楸有角者名為角楸或名子楸黄色無子者為栁楸世人見其色黄呼為荆黄楸也然楸之與梓本同未異梓名木王植于林諸木皆内拱造屋有此木則羣材皆不震楸木濕時脆燥則堅良材也榎檟也亦楸屬葉大而早脱故謂之楸葉小而早秀故謂之榎〉
　　齊民要術冝割地一方種之梓楸各别無令和雜又種梓法秋耕地令熟秋未冬初梓角熟時摘取曝乾打取子耕地作壟漫散即再勞之明年春生有草枝令去勿使荒没後年正月間劚移之方步兩步一樹〈此樹須大不得㮣栽〉即無子可於大樹四面掘坑取栽移之一方兩步一根兩畝一行一行百二十株五行合六百株十年後一樹千錢柴在外車板盤合樂器所在任用勝於松柏農政全書春月斷其根瘞於土遂能發條取以分種又花葉飼猪並能肥大且易養















　　杉
　　杉一名檆〈爾雅云披檆〉一名沙一名㯳類松而幹端直大者數圍高十餘丈文理條直葉麤厚㣲扁附枝生有㓨至冬不凋結實如楓有赤白二種赤杉實而多油白杉虚而乾燥有斑文如雉尾者謂之野鷄斑入土不腐燒灰最發火藥
　　種樹書插杉枝用驚蟄前後五日斬新枝鋤開根入枝下泥杵𦂳視天隂則插插了遇雨十分無雨即省分數農政全書插杉法江南宣歙池饒等處山廣土肥先將地耕過種芝蔴一年來嵗正二月氣盛之時截嫩苗頭一尺二三寸先用橛舂穴插下一半築實離四五尺成行密則長稀則大勿雜他木每年耘鋤至高三四尺則不必鋤



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十七>
　　椿
　　椿集韻作櫄禹貢作杶左傳作橁今俗名香椿本草陳藏器云俗呼為猪椿易長而有夀南北皆有之木身大而實其幹端直紋理細膩肌色赤皮有縦紋易起農桑輯要木實而葉香有鳳眼者謂之椿木疎而氣臭者謂之樗又曰有花而莢者謂樗無花不實謂椿廣羣芳譜椿樗二木形幹相類無花木身大幹端直者為椿有花木身小幹多迂矮者為樗一類二種也農政全書椿宜於春分前後栽之
　　又其葉自發芽及嫩時皆香甘生熟鹽醃皆可茹






<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十七>
　　梧桐
　　梧桐爾雅曰榮桐木又曰櫬梧〈郭璞注云即梧桐也今人以其皮青號曰青桐又名櫬皮〉其木無節直生理細而性𦂳四月開花五六月結子莢長三寸許五片合成老則開裂如箕名曰櫜鄂子綴其上大如黄豆雲南者更大可生噉亦可炒食遁甲書云梧桐可知月正閏嵗生十二葉一邊六葉従下數一葉為一月有閏則十三葉視葉小處則知閏何月立秋之日如某時立秋至期一葉先墜又有白桐一名華桐一名泡桐華而不實蔡邕月令曰桐始華桐木之後華者也岡桐一名油桐一名荏桐一名罌子桐一名虎子桐實大而圓取子作桐油入漆及油器物艌船為時所須人多偽為之惟以篾圏撣起如皷面者為真海桐生南海及雷州白而堅韌可作繩入水不爛
　　齊民要術青桐九月収子二三月中作一步圓畦種之〈方大則難裹所以須圓小〉治畦下水一如葵法五寸下一子少與熟糞和土覆之生後數澆令潤澤〈此木宜濕故也〉當嵗即高一丈至冬竪草於樹間令滿外復以草圍之以葛十道束置〈不然則湅死也〉明年三月中移植於㕔齋之前華浄妍秀極為可玩明年冬不須復裹成樹之後剝下子一石〈子於葉上生多者五六少者三四也〉炒食甚美〈多噉亦無妨也〉白桐無子〈冬結似子者乃是明年之花房〉亦遶大樹掘坑取栽移之成樹之後任為樂器〈青桐則不中用〉於山石之間生者作樂器尤佳青白二桐並堪車板盤合屧等用作
　　農政全書正二月内以黄土拌鉅末少許或盆或地上俱可種上覆土末寸半許時時用水澆灌使土長濕待長尺餘移栽冬間不用苫葢
　　又江東江南之地惟桐樹黄栗之利易得乃將旁近山塲盡行鋤轉種芝蔴収畢仍以火焚之使地熟而沃首種三年桐其種桐之法要在二人並耦可順而不可逆一人持桐油一瓶持種一籮一人持小鋤一把將地㔇起即以油少許滴土中隨以種置之次年苖出仍要耘耔一遍此桐三年乃生首一年猶未盛第二年則盛矣生五六年亦衰即以栗櫼剝之一二年其栗便生且最大但其味畧滯耳首種三年桐為利近速圖久逺之利仍要樹千年桐法亦如前種黄栗之法候秋季落子多収擇高厚之處掘地為坑下用礱糠鋪底將種放下上用稻草葢定以土覆之俟來年春氣盛時治地成畦約一尺二寸成行分種空地之中仍要種豆使之二物争長又可使直而不曲待長一二尺即將山塲依前法燒鋤過約濶五尺成行移苖栽之次年耘耔








　　楮
　　楮一名榖一名榖桑有二種雄者皮斑而葉無椏叉謂之斑榖三月開花成長穗如栁花狀不結實雌者皮白無花葉有椏似葡萄葉開碎花結實如楊梅其實初夏生大如彈丸青緑色六七月成熟漸深紅八九月采實名楮桃一名穀實
　　陸璣詩疏構幽州謂之穀桑或曰楮桑荆揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）交廣謂之穀中州人謂之楮食其嫩芽可當菜茹
　　酉陽雜俎穀田久廢必生構葉有瓣曰楮無曰構本草李時珍曰楮本作柠其皮可績為紵故也
　　又凡穀樹雄者不結實歉嵗人采花食之雌者實如楊梅半熟時水澡去子蜜煎作果食
　　齊民要術宜澗谷間種之地欲極良秋上楮子熟時多収浄淘曝令燥耕地令熟二月耬耩之和麻子漫散之即勞秋冬仍留麻勿刈為楮作煖〈若不和麻子種卒多凍死〉明年正月初附地芟殺放火燒之一嵗即没人〈不燒者瘦而長亦遲〉三年便中斫〈未滿三年者皮薄不任用〉斫法十二月為上四月次之〈非此兩月而斫者則多枯死也〉每嵗正月常放火燒〈自有乾葉在地足得火然不燒則不滋茂也〉二月中間斫去惡根〈斸者地𤍠楮科亦以留濶澤也〉移栽者二月蒔之亦三年一斫〈三年不斫者徒失錢無益也〉楮地賣者省功而利少煮剝賣皮者雖勞而大〈其柴足以供然〉自能造紙其利又多種三十畝者嵗斫十畝三年一徧嵗収絹百疋
　　廣州記蠻夷取穀皮熟搥為掲裏𦋺布以擬毡甚煖也其木腐後生菌耳味甚佳
　　農桑通訣南方鄉人以穀皮作衾甚堅好鬻之實為貧家之利焉






<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十七>
　　槐
　　槐爾雅曰櫰有青黄白黑數種白槐似柟而葉差小其葉細而包青絲者直謂之槐有守宫槐一名紫槐幹弱花紫晝合夜開又色黑者為猪屎槐材不堪用四五月開黄花未開時狀如米粒採取曝乾炒過煎水染黄甚鮮青槐花無色不堪用七八月結實作莢如連珠中有黒子以子多者為好淮南子曰槐之生也季春五日而兔目十日而䑕耳更旬而始規二旬而葉成諸槐功用大畧相等木有極高大者材實重可作器物
　　齊民要術槐子熟時多収擘取數曝勿令蟲生五月夏至前十餘日以水浸之〈如浸麻子去也〉六七日當芽生好雨種麻時和麻子撒之當年之中即與麻齊麻熟刈去獨留槐槐既細長不能自立根别樹木以繩欄之〈冬天多風雨繩欄宜以茅裹不則傷皮成痕瘢也〉明年劚地令熟還於下種麻〈脅槐令長〉三年正月移而植之亭亭條直千百若一〈所謂蓬生麻中不扶自直〉若隨宜取栽匪直長遲樹亦曲惡〈宜於園中割地種之若園好未移之間妨廢耕墾也〉農政全書初生嫩芽煠熟水泡去苦味可薑醋拌食曬乾亦可代茶飲也














　　榆
　　榆爾雅曰榆白枌又曰藲荎〈註曰枌榆先生葉却著莢皮色白藲荎今之刺榆也廣志曰有姑榆有郎榆案今世有刺榆木甚牢肕可以為犢車材梜榆可以為車轂及器物山榆可以為蕪荑凡種者宜種刺挾兩種利者為多其餘軟弱例非佳好之木也〉
　　四民月令二月榆莢成及青収乾以為旨蓄〈旨美也蓄積也司部収青小蒸曝之至冬以釀酒滑香宜養老詩云我有旨蓄亦以御冬也〉色變白將落可作𨡭䤅隨早晏勿失其適〈𨡭音牟䤅音頭榆醬〉
　　齊民要術榆性扇地其隂下五穀不植〈隨其高下廣狹東西北三方所扇各與樹等〉種者宜於園地北畔秋耕令熟至春榆莢落時収取漫散犁細畊勞之榆生共草俱長明年正月初附地芟殺以草覆上放火燒之〈一根上必十數條俱生止留一根強者餘悉搯去之〉一嵗之中長八九尺矣〈不燒則長遲矣〉後年正月二月移栽之〈初生即移者喜曲故須叢林長至三年乃移栽〉初生三年不用採葉尤忌採心〈採心則科茹大長更須依法燒之則依前茂矣〉不用剝沐〈剝者長而細又多瘢痕不剝則短麄而無病諺曰不剝沐十年成轂言易麄也必欲剝者宜留二寸〉於壍坑中種者以陳屋草布壍中散榆莢於草上以土覆之燒亦如法〈陳草速朽肥良勝糞無陳草者用糞糞之亦佳不糞雖生而瘦既栽移者燒亦如法也〉
　　又種榆法其餘地畔種者致雀損穀既非叢林率多曲戾不如割地一方種之其田土薄地不冝五榖者唯宜榆及白楊地須近市〈賣柴莢葉省功也〉梜榆刺榆凡榆三種色别種之勿令和雜〈梜榆莢葉味苦凡榆莢味甘甘者春時將煮賣是須别也〉先耕地作壟然後散榆莢〈蠪者看好料理又易三寸一莢稀穊得中〉散訖勞之榆生芟殺燒斫一如前法三年春可將莢葉賣之五年之後便堪作椽不梜者即可斫賣〈一根十文〉梜者鏇作獨樂及盞〈一箇三文〉十年之後魁椀瓶榼器皿無所不任〈一杭七文一魁二十瓶榼器皿一百文也〉十五年後中為車轂及蒲桃⿱〈⿱一口值二百車糓一具值絹三疋〉其嵗嵗科簡剝治之功指柴顧人十束雇一人無業之人争來就作賣柴之利己自無貲〈嵗出萬束一束三文則三十貫莢葉在外也〉况諸器物其利十倍〈於柴十倍嵗収三十萬〉斫後復生不勞更種所謂一勞永逸能種一頃嵗収千疋唯須一人守䕶指揮處分既無牛耕種子人功之費不慮水旱風蟲之災比之穀田勞逸萬倍男女初生各與小樹二十株比至嫁娶悉任車轂一樹三具一具值絹三疋成絹一百八十疋聘財資遣麄得充事
　　農桑通訣榆醬能助肺殺諸蟲下氣榆葉曝乾搗羅為未鹽水調匀日中炙曝天寒於火上熬過拌菜食之味頗辛美榆皮去上皺澁乾枯者將中間嫩處剉乾磑為粉當歉嵗亦可代食昔沛豐嵗饑民以榆皮作屑煮食之人賴以濟焉
　　農政全書榆根皮作麵可和香劑嫩葉煠浸淘浄可食榆錢可羮又可蒸糕餌榆皮濕搗如糊粘瓦石極有力汴洛以石為碓嘴用此膠之






<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十七>
　　栁
　　栁易生之木也性柔脆北土最多枝條長軟葉青而狹長其長條數尺或丈餘⿰⿰下垂者名垂栁木理最細膩陳藏器曰江東人通名楊栁北人都不言楊楊樹枝葉短栁樹枝葉長李時珍曰楊枝硬而揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）起故謂之楊栁枝弱而垂流故謂之栁葢一物二種也栁至春晚葉長成花花中結細子如粟米大細扁而黑上帶白絮如絨名栁絮又名栁絨隨風飛舞着毛衣即生蟲入池沼隔宿化為浮萍乂慿栁可以為楯車輞雜材及椀陶朱公書凡種栁千樹則足柴十年以後髠一樹得一載嵗髠二百樹五年一週
　　齊民要術種栁正月二月中取弱栁枝大如臂長一尺半燒下頭二三寸埋之令没常足水以澆之必數條俱生留一根茂者〈餘皆所法〉别竪一柱以為依生每一尺以長繩柱欄之〈若不欄必為風所摧不能自立〉一年中即高一丈餘其旁生枝葉即搯去令直聳上高下任人取足便搯去正心即四散下垂婀娜可愛〈若不搯心則枝不四散或邪或曲生亦不佳也〉六七月中取春生少枝種則長倍疾〈少枝葉青氣壯故長疾也〉下田停水之處不得五穀者可以種栁八九月中水盡燥濕得所時急耕則钃楱之至明年四月又耕熟勿令有塊即作塲壟一畝三壟一壟之中逆順各一到塲中寛狹正似蔥壟従五月初盡七月末每天雨時即觸雨折取春生少枝長疾三嵗成椽比於餘木雖㣲脆亦足堪事一畝二千六百六十根三十畝六萬四千八百根根直八錢合収錢五十一萬八千四百文百樹得柴一載合柴六百四十八載直錢一百文柴合収錢六萬四千八百文都合収錢五十八萬三千二百文嵗種三十畝三年種九十畝嵗賣三十畝終嵗無窮
　　檉栁〈附〉
　　檉栁爾雅曰檉河栁乃河旁赤莖小楊植生水旁皮正赤如絳枝葉如松一名雨師一名赤檉本草云天將雨檉先起氣應之負霜不凋乃木之聖故字従聖一名河栁一名人栁一名三眠栁一名觀音栁一名長壽仙人栁幹小枝弱葉細如絲一年三次作花花如蓼花穗長二三寸色微紅
　　櫸栁〈附〉
　　櫸栁一名鬼栁本草云其樹高舉其木如栁故名爾雅注作柜即孟子所謂𣏌栁也多生溪澗側高大者四五丈合二三人抱其葉似栁非栁似槐非槐鄭樵通志云櫸乃榆類其實亦如榆錢鄉人採其葉為甜茶
　　便民圖種𣏌栁二月間先將田用糞壅灌戽水耕平以栁鬚斷作三寸許每人一握隨田廣狹併力一日齊種頻以濃糞澆之有草即用小刀剜出田勿令乾八月斫起刮去栁皮曬乾為器根旁敗葉掃浄則不蛀至臘月間將重長小條復斫去長者亦可為器舊根常留
　　箕栁〈附〉
　　種箕栁法山澗河旁及下田不得五穀之處水盡乾時熟耕數遍至春凍釋于山陂河坎之旁刈取其栁三寸栽之漫散即勞勞訖引水停之至秋任為簸箕五條一錢嵗収萬錢〈山栁赤而脆河栁白而韌〉














　　楊
　　楊有二種白楊青楊白楊一名高飛一名獨搖㣲帶白色高者十餘丈性勁直堪為屋材青楊又有二種一種梧桐青楊身𮋹直高大一種身矮多岐枝不堪用楊與栁自是二物栁枝長脆葉狹長楊枝短硬葉圓濶北方材木全用楊槐榆栁四種是以人多種之
　　齊民要術種白楊秋耕地熟至正月二月中以犁作壟一壟之中以犂逆順各一到塲中寛狹各似作蔥壟作訖又以鍬掘底一坑作小塹斫取白楊枝大如指長三尺者屈着壟中以土壓上令兩頭出土向上直竪二尺一株明年正月中剝去惡枝一畝三壟一壟七百二十株一根兩株一畝四千三百二十株三年中為蠶擿〈都⿰反〉五年任為屋椽十年堪為棟梁以蠶擿為率一根五錢一畝嵗収二萬一千六百文〈柴又作梁埽住在外〉嵗種三十畝三年九十畝一年賣三十畝得錢六十四萬八千文周而復始永世無窮比之農夫勞逸萬倍去山逺者實宜多種千根以上所求必備
　　博聞録楊栁根下先理大蒜一枚不生蟲
　　種樹書種水楊須先用木樁釘穴方入楊庶不損皮易長臘月二十四日種楊樹不生蟲











　　欽定授時通考卷六十七



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十八
　　農餘
　　木二
　　女貞〈木槿　　櫧〉
　　烏臼〈楂〉
　　漆
　　㯶櫚
　　皂莢
　　梔子
　　茱萸
　　枸杞
　　五加



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十八>
　　女貞
　　女貞一名貞木一名蠟樹李時珍曰凌冬青翠有貞守之操故以貞女狀之近時以放蠟蟲故俗名蠟樹亦呼為冬青與冬青同名異物盖一類二種也皆因子自生最易長女貞葉厚而柔長面青背淡長者四五寸甚茂盛五月開細花青白色花甚繁九月實成似牛李子纍纍滿樹生青熟紫木肌白膩冬青又名水冬青或稱細葉冬青樹似枸骨子而極茂盛身大合抱髙丈許木理白細而堅重有文葉似櫨子樹葉而小又似椿葉微窄而頭頗圓光潤堪染緋其嫩芽煠熟水浸去苦味淘淨五味調之可食五月開白花結子如豆紅色放子收蠟皆同〈農政全書曰唐宋以前澆燭所用白蠟皆蜜蠟也此蟲白蠟自元以来人始知之今則為日用物矣四川湖廣滇南閩嶺呉越東南諸郡有之以川滇衡永産者為勝〉
　　便民圖臘月下種来春發芽次年三月移栽長七月許可放蠟蟲栽貞女畧如栽桑法縱横相去一丈上下則樹大力厚須糞壅極肥嵗耕地一再過有草便鋤之令枝條壯盛即多蠟也
　　宋氏雜部冬青子可種堪入酒至長盛時五月養以蠟子七月收蠟不宜盡採留迨来年四月又得生子取養蠟曬乾以越布䝉於甑口置蠟布上置器甑中釡内水沸蠟遂鎔下入器凝則堅白而為燭材其滓盛之以絹囊復投於熱油中則蠟盡油遂可為燭凡養蠟子經三年停亦三年水冬青葉細利於養蠟子
　　又巴蜀擷其子漬淅米水中十餘日搗去膚種之蠟生則近跗伐去發肄再養蠟養一年停一年採蠟必伐木無老榦
　　本草綱目蠟蠱大如蟣虱芒種後延縁樹枝食汁吐涎粘於嫩莖化為白脂乃結成蠟狀如凝霜處暑後剝取謂之蠟渣過白露則粘住難刮矣其渣煉化濾淨或甑中蒸化⿰氵厯 -- 𤁋下器中待凝成塊即為蠟也其蟲微時白色作蠟及老則赤黑色乃結苞於樹枝初若黍米大入春漸長大如鷄頭子紫赤色纍纍抱枝宛若樹之結實也盖蟲將遺卵作房正如雀甕蛸之類爾俗呼呼為蠟種亦曰蠟子子内皆白卵如細蟣一包數百次年立夏日摘下以箬葉包之分繫各樹芒種後苞拆卵花蟲乃延出葉底復上樹作蠟也樹下要潔淨防蟻食其蟲〈徐光啓曰女貞之為白蠟勝國以前畧無紀載今則遍東南諸省皆有之向嘗疑焉以為古人著書未暇逺徴遐僻耳非米昔無今有也然見婺州人言彼中放蠟不過二十年吳興人言不過十許年即余邑五年前亦無人知此自余庚戌營先隴始樹女貞數百本擬作蠟近年来村中亦多自生蠟蟲頃寄子半用吳興子半用土子土人言土子為勝則昔無今有理亦有之事固非目前所見遽可懸斷也〉
　　本草彚編蟲白蠟與蜜蠟之白者不同乃小蟲所作其蟲食冬青樹汁久而化為白脂粘敷樹枝人謂蟲矢著樹而然非也至秋刮取以水煮溶濾置冷水中則凝聚成塊矣碎之文理如白石膏而瑩澈人以和油澆燭大勝蜜蠟也〈徐光啓曰蟲白蠟純用作燭勝他燭十倍若以和他油不過百分之一其燭亦不淋故為用頗廣多植無害〉
　　農政全書女貞收蠟有二種有自生者有寄子者自生者初時不知蟲何来忽遍樹生白花〈枝上生脂如霜雪人謂之花〉取用煉蠟明年復生蟲子向後恒自傳生若不曉寄放樹枯則已若解放者傳窮無窮也寄子者取他樹之子寄此樹之上其法或連年或停年或就樹或伐條若樹盛者連年就樹寄之俟有衰頓即斟酌停年以休其力培壅滋茂仍復寄放即宋氏雜部所謂養一年停一年者也伐條者取樹栽徑寸以上者種之俟盛長寄子生蠟即離根三四尺截去枝榦收蠟隨手下壅冬月再壅明年旁長新枝芽蘖以後恒擇去繁冗令直達又明年亦復修理恒加培壅第三年可放蠟子四年再放五年復放迨收蠟仍剪去枝如是更代無窮此所謂經三年停三年者也凡寄子皆于立夏前三日内從樹上連枝剪下去餘枝獨留寸許令子抱木或三四顆乃至十餘顆作一簇或單顆亦連枝剪之剪訖用稻榖浸水半日許灑取水剝下蟲顆浸水中一刻許取起用竹箬虚包之大者三四顆小者六七顆作一苞韌草束之置潔淨甕中若隂雨頓甕中可數日天熱其子多迸出宜速寄之寄法取箬包剪去角作孔如小豆大仍用草係之樹枝間其子多少視枝小大斟酌之枝大如指者可寄枝大細榦太粗者勿寄也寄後數日間鳥来啄箬包攫取子勤驅之漸漸暖蟲漸出包先縁樹上下行若樹根有草即附草不復上矣故樹下須芟刈極淨也更數日復下至枝條嚙皮入咂食其脂液因作花約畧蟲出盡即取下包視有餘子并作包别寄他樹秋分後撿看花老嫩若太嫩不成蠟太老不成蠟不可剝矣剝時或就樹或剪枝俱先洒水潤之則易落乘雨後或侵晨帶露華采之尤便次取蠟花投沸湯中鎔化𠉀稍冷取起水面蠟再煎再取滓沈鍋底勺去之若蠟未淨再依前法煎澄之既淨乗熱投入繩套子𠉀冷牽繩起之成蠟堵也又浸穀水漬蠟子剝下包之此是婺州法吳興人但于立夏𠉀剪子到小滿前三日連舊枝作苞寄之亦生蠟擕李及吾邑有自生之子不煩寄放亦生蠟可見傳生之物氣足為上若吾鄉傳有土子不論節氣但俟其氣足欲迸時速剪下寄之可也
　　又立夏前二日剪子此是常法但浙東氣暖從他方鬻子還恐蟲迸出故以此為期若吳興在北吾邑又在吳興北則吾鄉往吳興及浙東買子者宜立夏後剪小滿前後寄也若浙東從吾鄉鬻子仍須立夏前剪去耳吾鄉以北愈寒寄宜愈遲依此消息之
　　又蠟子若本地所無傳貿他方者可行千里如浙中獨金華業此最盛而鬻子於紹興台州湖州川中獨南部西充嘉定最盛而鬻子于潼川其間相去各數百里盖蠟子在立夏前氣已足可剪小滿前雖未出可寄耳亦須疾行遲則蟲先期出不及寄折損多矣諺云走馬販蠟謂此若依前法先作包置器中蟲出不離箬包中尚可遲二三日寄也
　　又或云樹生花即無子生子即無花此間有之不盡然也大槩多生子並生者但欲留種不宜早收花絶不可見至春中方著枝如螺靨入夏頓長則花與子不相見耳子盛長時有膏如餳蜜去之即子枯
　　又冬青樹凋枯以猪糞壅之即茂或云以猪溺灌之
　　木槿〈附〉
　　水槿葉似女貞而邉有鋸齒五葉攢生不花李時珍所謂女蠟樹必此也蜀中又有一種揷蠟葉似菊尤易生揷之一年便可寄子三四年大如酒盃口即衰壞須更揷矣此與水槿異種水槿雖扞揷易生却難大又蜀中蠟子生女貞樹上少生揷蠟樹上者多故當以蜀種為勝
　　本草綱目李時珍曰有水蠟樹葉微似榆亦可放蟲生蠟
　　宋氏雜部水槿細葉小黃花又名水椐臘月斬其條而揷之易成大木材可為器宜養蠟子以取蠟
　　櫧〈附〉
　　櫧子處處山谷有之其木大者數抱髙二三丈葉長大如栗葉稍尖而厚堅光澤鋸齒峭小凌冬不凋三四月開白花成穗如桑花結實大如槲子外有小包霜後包裂子墜子圓褐而有尖大如菩提子内仁如杏仁生食苦澀煮炒乃帶甘亦可磨粉甜櫧子粒小木文細白俗名麵櫧苦櫧子粒大木粗赤文俗名血櫧其色黒因名䥫櫧
　　山海經前山其木多櫧
　　注櫧子似柞子可食冬月采之木作屋柱難腐
　　本草綱目李時珍曰甜櫧子亦可産蠟
　　農政全書余所聞樹可放蠟者數種以意度之當不止此即如餉蠶之樹世人皆知有桑柘矣而東莱人育山繭者於樹無所不用獨楊樹否耳諸樹中獨椒繭最上桑柘次之椿次之樗為下由此言之事理無窮聞見之外遺佚甚多坐井自拘何為㢤



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十八>
　　烏臼
　　烏臼一名鵶臼樹髙數仞葉似小杏葉而微薄淡綠色五月開細花色黄白實如鷄頭初青熟黒分三瓣八九熟熟咋之如胡麻子汁味如猪脂壓油燃燈極明南方平澤甚多易生易長種之佳者有二曰葡萄臼穗聚子大而穰厚曰鷹爪臼穗散而殻薄根皮味苦微溫有毒農政全書烏臼樹收子取油甚為民利江浙人種之極多樹大或收子二三石子外白穰壓取臼油造蠟燭子中仁壓取清油然燈極明塗髪變黑又可入漆可造紙用每收子一石可得白油十斤清油二十斤彼中一畝之宫但有樹數株者生平足用不復市膏油也臨安郡中每田十數畝田畔必種臼數株其田主嵗收臼子便可完糧如是者租額亦輕佃戸樂于承種謂之熟田若無此樹要當于田收完糧租額必重謂之生田兩省之人既食其利凡髙山大道溪邉宅畔無不種之亦有全用熟田種者用油之外其查仍可壅田可燎㸑可宿火其葉可染皂其木可刻書及雕造器物且樹久不壞至合抱以上收子逾多故一種即為子孫數世之利
　　又臼不須種野生者甚多若收子即佳種種出者亦不中用必須接博乃可未接者江浙人呼為草臼種草臼榦如酒杯口大便可接大至一兩圍亦可接但樹小低接樹大髙接耳接須春分後數日接法與雜果同又聞山中老圃云臼樹不須接博但于春間將樹枝一一捩轉碎其心無傷其膚即生子與接博者同
　　又種烏臼取白油清油種女貞樹取白蠟其利濟人百倍他樹
　　又烏臼楂之屬但取膏油似不入救荒品中但膏油不可闕而民間所用多取諸麻菽荏菜烏臼之屬比諸麻菽荏菜有十倍之收且取諸荒山隙地以供膏油而省麻菽以充糧省荏菜之田以種榖其益于積貯不為少矣
　　羣芳譜採臼子在中冬但以熟為𠉀採須連枝條剝之但留取指大以上枝其小者總無子亦宜剝去則明年枝實俱繁盛其剝刀長三四寸廣半寸形如却月鉤刃在鉤内以竹木竿為柄刀著柄端令刃向上剝時向上鑱之不傷枝榦剝下枝仍充燎㸑揀取浮子曬乾入臼舂落外白穰篩出之蒸熟作餅下柞取油如常法即成白油如蠟以製燭若穰少不滿一榨者即作餅入他油餅雜榨之榨下盛油缾中置一草帚𠉀油出冷定臼油即凝附草帚不雜他油矣其篩出黒子用石磨麤礲碎簸去殻存下核中仁復磨或碾細蒸熟榨油如常法即成清油凡製燭每臼油十斤加白蠟三錢則不淋蠟多更佳常時肆中賣者白油十斤雜清油十斤白蠟不過一二錢其燭則淋
　　又養魚池邉勿種臼落葉入水變黑色令魚病
　　楂〈附〉
　　楂木生閩廣江右山谷間橡栗之屬也其樹易成材亦堅韌勁挺者中為扛實如橡斗斗無刺為異耳斗中函子或一或二或三四甚似栗而殻甚薄殻中仁皮色如榧瓤肉亦如栗味甚苦而多膏油江右閩廣人多用此油燃燈甚明勝于諸油亦可食
　　農政全書楂在南中為利甚廣乃字書既無此字而偏方雜記亦未之見或直書為茶尤非也獨本草有櫧子云小于橡子味苦澁皮樹如栗或者櫧楂聲近土俗音訛邪其不言子可為油或昔人未食其利如烏臼女貞之類耶不敢傅㑹姑志之以俟再考
　　又種楂法秋間收子時簡取大者掘地作一小窖勿令及泉用沙土和子置窖中至次年春分取出畦種秋分後分栽三年結實
　　又作油法每嵗于寒露前三日收取楂子則多油遲則油乾收子宜晾之髙處令透風樓上尤佳過半月則罅發取去斗欲急開則攤曬一兩日盡開矣開後取子曬極乾入碓磑中碾細蒸熟榨油如常法
　　又楂油能療一切瘡疥塗數次即愈其性寒能退濕熱用造印色生者亦不沁或云以澤首尤勝諸膏油不染衣不膩髪其查可㸑用法每餅作四破先于冷竈中罨架起下用乾柴發火發火後用餅屑漸次撒入則起燄燒熟者可以宿火勝用炭墼












　　漆
　　漆說文云木汁可以䰍物一作桼如水滴而下生漢中山谷梁益陜襄皆有金州者最善廣州者性急易燥今廣浙中出一種漆六月取汁漆物黄澤如金即唐書所謂黃漆也廣南漆作飴糖氣沾沾無力樹似榎而大髙二三丈身如柿皮白葉似椿花似槐子似牛李子木心黃六七月刻取滋汁
　　農政全書春分前移栽易成有利一云臘月種
　　又取用者以竹筒釘入木中取汁或以剛釡斫其皮開以竹管承之滴汁則為漆也凡取時須荏油解破故淳者難得可重重别制拭之色黒如瑿若鐵石者為上等黄嫩若蜂窠者不佳〈凡驗漆惟稀者以物蘸起細而不斷斷而復收更又塗于乾竹上䕃之速乾者並佳試訣有云微扇光如鏡懸絲急似鈎撼成琥珀色打著有浮漚〉
　　齊民要術凡漆器不問真偽送客之後皆須以水淨洗置牀薄上於日中半日許曝之使乾下晡乃收則堅牢耐久若不即洗者鹽醋浸潤氣徹則皺器便壞矣其朱裏者仰而曝之朱本和油性潤耐日故盛夏連雨土氣蒸熟什器之屬雖不經夏用六七月中各須一曝使乾俗人見漆器暫在日中恐其炙壞合著隂潤之地雖欲愛慎朽敗更速矣
　　又凡木畫服翫箱椀之屬八五月盡七月九月中每經雨以布纒指揩令熱徹膠不動作光淨耐久若不揩拭者地氣蒸熟徧上生衣厚潤徹膠便皺動處起發颯然破矣
　　農桑通訣用漆在燥熱及霜冷時則難乾得隂濕雖寒月亦易乾物之性也若苦霑人以油治之






<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十八>
　　㯶櫚
　　㯶櫚一名栟櫚出領南西川今江南亦有之最難長初生葉如白芨髙二三尺則樹端數葉大如扇上聳四散岐裂大者髙二三尺其莖三稜四時不凋其榦正直無枝條身赤黒皆筋絡宜為鋰杵亦可旋為器物其皮有絲毛錯縱如織每皮一匝為一節二旬一采皮轉復生上剝取縷解可織衣帽褥椅之屬每嵗必兩三剝之否則樹死或不長也剝之多亦傷樹三月於木端莖中出數黃苞苞中有細子成列乃花之朶也狀如魚腹孕子謂之㯶魚亦曰㯶筍漸長出苞則成化穗黃白色結實纍纍大如豆生黃熟黒甚堅實
　　便民圖㯶櫚二月間撒種長尺許移栽成行至四尺餘始可剝每年四季剝之半年一剝亦可其皮作繩入水千嵗不爛昔有人開塚得一索已生根


<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十八>
　　皂莢
　　皂莢一名皂角一名烏犀一名懸刀廣志謂之雞栖子生雍州川谷及魯之鄒縣懷孟産者為勝今處處有之其木極有髙大者葉似槐葉瘦長而尖枝間多刺夏開花秋後結實有三種形小者為猪牙皂莢良一種長而肥厚多脂而粘一種長而瘦薄不粘用之當以肥厚者為佳味辛鹹性溫有小毒栢實為之使惡麥門冬畏空青人參苦參可作沐藥不入湯
　　農政全書猪□者良其角亦有長尺一二寸者種者二三月種不結角者南北二面去地一尺鑽孔用木釘釘之泥封竅即結或曰樹不結鑿一大孔入生鐵三五斤以泥封之便開花結子既實以蔑束其本數匝木楔之一夕自落用以洗垢滌膩最良角與刺俱堪入藥亦物之利益于世者


<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十八>
　　梔子
　　梔子一名木丹一名越桃一名鮮支處處有之有三種一種木髙七八尺葉似兔耳厚而深綠春榮秋瘁入夏開小白花大如酒柸皆六出中有黄蕊甚芬芳結實如訶子狀生青熟黃中仁深紅可染繒帛入藥用山梔子皮薄圓小如鵲腦房七稜至九稜者佳一種花小而重臺者園圃中品一種徽州梔子小枝小葉小花髙不盈尺可作盆景耳山谷詩話云染梔子花六出雖香不濃郁山梔子花八出一株可香一圃酉陽雜俎云相傳即西域薝蔔花或曰薝蔔金色花小而香西方甚多非梔也齊民要術十月選成熟梔子取子淘淨曬乾至来春三月選沙白地斸畦區深一尺全去舊土却收地上濕潤浮土篩細填滿畦區下種稠密如種茄法細土薄糝上搭箔棚遮日髙可一尺旱時一二日用水於棚上頻頻澆酒不令土脈堅垎四十餘日芽方出土薅治澆溉至冬月厚用蒿草藏䕶次年三月移開相去一寸一科鋤治澆溉宜頻冬月用土深擁根株其枝梢用草包䕶至次年三四月又移一步半一科栽成行列須圍内穿井頻澆冬月用土深擁須北面莢籬障以蔽風寒第四年開花結實十月收摘甑内微蒸過曬乾用梅雨時以沃壤一團揷嫩枝其中置鬆畦内常灌糞水𠉀生根移種亦可
　　種樹書黃梔子𠉀其大時摘青者曬收至黃熟則消花水矣大朶重臺者梅醬糖蜜製之可作羮果








　　茱萸
　　茱萸有二種吳茱萸處處有之江淮蜀漢尤多以吳地者為好所以有吳之名樹髙丈餘皮青綠色葉似椿而闊厚紫色三月開紅紫細花七八月結實似椒子嫩時微黃熟則深紫李時珍曰枝柔而肥葉長而皺其實結於梢頭纍纍成簇而無核一種粒大一種粒小小者入藥為勝氣味辛溫食茱萸一名藙一名榝一名艾子一名辣子一名越椒一名欓子李時珍曰蜀人呼為艾子楚人謂之辣古人謂之藙及椒南北皆有之其木甚髙大有長及百尺者枝莖青黃莖間有刺上有小白㸃葉類油麻葉黃花綠子叢簇枝上味辛而苦宜入食羮中能發辛香蘇恭謂開口者為食茱萸孟詵謂閉口者為欓子馬去謂粒大色黃黒者為食茱萸粒𦂳小色青綠者為吳茱萸山茱萸則不任食也
　　禮記内則三牲用藙
　　注藙茱萸也爾雅謂之椒
　　爾雅椒椒醜莍
　　注莍萸子聚生成房貌今江東亦呼莍椒榝似茱萸而小赤色疏醜類也莍實之房也椒榝之類實皆有莍彚自裹
　　齊民要術二月栽之宜故城隄冡髙燥之處〈凡於城上種蒔者先宜隨長短掘壍停之經年然後於壍中種蒔保澤沃壤與平地無差不爾者土堅澤流長物不達經年倍樹木尚小〉𠉀實開便收之挂著屋裏壁上令隂乾勿使煙熏〈煙熏則苦而不辛也〉用時去中黑子〈肉醬魚鮮偏可所用〉
　　萬畢術曰井上宜種茱萸茱萸葉落井中有化水者無瘟病
　　風土記俗尚九月九日謂之上九茱萸到此日氣烈熟色赤可拆其房以揷頭云辟惡氣禦冬




<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十八>
　　枸杞
　　枸杞一名枸棘一名天精一名地仙一名却老一名苦杞一名甜菜一名地節一名羊乳枸杞二木名此木棘如枸之刺莖如杞之條故兼稱之處處有之春生苗葉軟薄堪食其莖榦髙三五尺叢生六月月開花經紫色隨結實微長生青熟紅味甘美根皮名地骨皮古以韋山為上近以甘州者為絶品今陜之蘭州靈州以西並是大樹子圓如櫻桃乾時可作果食
　　爾雅杞枸檵
　　注今枸杞也
　　陸璣詩疏一名苦杞一名地骨春生作羮茹微苦其莖似莓子秋熟正赤莖葉及子服之輕身益氣耳
　　種樹書收子及掘根種於肥壤中待苗生剪為蔬食甚佳
　　博聞錄種枸枸法秋冬間收子淨洗日乾春耕熟地作町闊五寸紐草稕如臂大置畦中以泥塗草稕上然後種子以細土及牛糞盖令徧苗出頻以水澆之又可揷種
　　務本新書枸杞宜於故區畦種葉作菜食子根入藥秋時收好子至春畦種一如種菜法　又三月中苗出時移栽如常法伏内壓條特為滋茂　一法截條長四五指許掩於濕土地中亦生
　　農桑通訣春夏採葉秋採莖實冬採根朱孺子幼事道士王元正居大石巖汲於溪見二花犬因逐之入於枸杞叢下掘之根形如二丈食之忽覺身輕諺云去家千里勿食蘿摩枸杞言其補精氣也






<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十八>
　　五加
　　五加一名文章草一名金玉香草一名金鹽一名五花一名追風使一名木骨一名豺漆一名豺節本草綱目云五葉交加者良故名五加又名五花丹鉛錄作五加云一枝五葉者佳故也蜀人呼為白刺蘄州人呼為木首江淮湖南州郡皆有之春生苗莖葉皆青作藂有刺類薔薇葉五出香氣似橄欖春時結實如豆粒而扁色青得霜乃紫黒根類地骨皮輕脆芬香一云生南方者微白而柔軔大類桑白皮生北方者微苦而硬苗可作茹
　　農政全書取根深掘肥地二尺許埋一根令没舊根甚易活苗生從一頭剪取每剪訖鋤土壅之久服輕身耐老明目下氣補中益精氣堅筋骨强志意葉可作蔬菜食五七月採根隂乾造酒有服五加皮散而獲延年者不勝計或即為散以代湯茶餌之驗亦同
　　又正二月取枝揷亦易活















　　欽定授時通考卷六十八
<子部,農家類,欽定授時通考>



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷六十九
　　農餘
　　雜植
　　竹
　　茶
　　紅花
　　大藍
　　紫草
　　地黄
　　蒲黄〈蓆草　燈心草〉





<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十九>
　　竹
　　竹植物也非草非木〈說文云竹冬生草也竹譜云竹是一族之總名一形之偏稱也植物之中有草木竹猶動品之中有鳥魚獸也〉耐濕耐寒貫四時而不改柯易葉其操與松柏等第雖喜濕惡燥亦不宜水淹其根根之發生喜向上行〈本草云其根鞭喜行東南〉其性又與菊等宜添河泥覆之每至冬月須厚加土為佳每長至四年者即伐去庶不礙新笋而林亦茂盛其類至多戴凱之有竹譜劉美之續竹譜僧贊寧又有筍譜各數十種羣芳譜所載更三十餘種
　　爾雅簜竹
　　注竹别名疏李巡曰竹節相去一丈曰簜孫炎曰竹濶節者曰簜郭氏曰竹别名無大小之異也
　　又莽數節桃枝四寸有節粼堅中簢筡中仲無笐䈚箭萌篠箭
　　疏此辨竹節希數及中空實萌篠之異名也凡竹節閒促數者名莽相去四寸有節者名桃枝竹其中堅實者名粼其中空者名簢筡空中仲無笐注未詳䈚一名箭萌即筍也篠一名箭
　　格物總論竹中虛白膜外皮青綠色或黄或紫或斑駁文或小或大或長或短種族最多大抵皆自根而莖莖皆有節莖間節處生枝枝毎兩之枝亦有節枝間節處生葉葉毎三之初出地為笋笋節有籜包之及成莖抽之而籜遂漸次脫落脫落處有粉歳久而茂茂則成林羣芳譜八月為竹小春竹之萌曰筍竹之節曰箹竹之叢曰筤竹之實曰𥳇竹之得風而體夭屈曰笑竹死曰䈙
　　齊民要術宜高平之地〈近山阜尤是所宜下田得水則死〉黄土軟土為良正月二月中斸取西南引根并莖芟去葉於園内東北角種之令坑深二尺許覆土厚五寸〈竹性愛向西南引故園東北角種之數嵗之後自當滿園諺云東家種竹西家治地為滋蔓而來生也其居東北角者老竹種不生亦不能滋茂故須取西南引少根也〉稻麥糠糞之〈二糠各自堪糞不令和雜〉不用水澆〈澆則淹死〉勿令六畜入園二月食淡竹筍四月五月食苦竹筍〈蒸煮包酢在人所好〉其欲作器者經年乃堪殺〈未經年者軟未成也〉
　　農桑通訣種竹宜去稍葉作稀泥於坑中下竹栽以土覆之杵築定勿令脚踏水厚五寸竹忌手把及洗手面脂水澆著即枯死月庵種竹法深濶掘溝以乾馬糞和細泥填高一尺無馬糞礲糠亦得夏月稀冬月稠然後種竹須三四莖作一叢亦須土鬆淺種不可增土於株上泥若用钁打實則笋不生〈種時斬去稍仍為架扶之使根不揺易活又法三兩竿作一本移其根自相持則尤易活也或云不須斬稍只作兩重架尤妙〉夢溪云種竹但林外取向陽者向北而栽蓋根無不向南必用雨下遇有西風則不可花木亦然諺云栽竹無時雨下便移多留宿土記取南枝志林云竹有雌雄雌者多筍故種竹常擇雌者凡欲識雌雄當自根上第一枝觀之有雙枝者乃為雌竹獨枝者乃為雄竹
　　種樹書種竹處當積土令稍高於傍地二三尺則雨潦不浸損錢唐人謂之竹脚移時須是根垜大維以草繩仍向背不失其舊為佳種竹須將竹母斬去只留四五尺仍斜植之用礲糠和泥抱根然後用淨土傅其上或鋪少大麥於其中令竹根着麥上以土蓋之其根易行一法擇大竹就根上去三四寸許截斷之去其上不用只以竹根截處打通節實以硫黄末顛倒種之第一年生小竹隨即取之次年亦去之至第三年生竹其大如所種者種時以舊茅茨夾土則竹根㝷地脉而生禁中種竹一二年間無不茂盛園子云初無他術只有八字疎種密種淺種深種疎種謂三四歩種一棵欲其地虛行鞭密種謂種雖疎每窠却種四五竿欲其根密淺種謂其種時不甚深深種謂種時雖淺却用河泥壅之竹林中有樹切勿去之蓋竹為樹枝所礙雖風雪不復欹斜筀竹根多穿害堦砌惟叙皂莢刺埋土中障之根則不過或用鐵屑栽油麻萁尤妙〈元扈先生曰筀竹根强能害他竹不宜雜種必須障之其法莫如深溝耳或云以炭屑實之太費或云以煤炭實之〉移竹惟五月十三日謂之竹醉日又謂竹迷日又謂龍生日栽竹則茂盛〈元扈先生曰五月實竹笋已出生氣内欵故可移栽竹以六月為臘也龍生竹醉無理可通〉或曰不必五月但每月二十日皆可又一云正月一日二月二日三月三日皆可種無不活者每月倣此如要不間年出笋用正月一日二月二日又云用辰日山谷所謂根雖辰日斸笋看上番成又曰宜用臘日杜少陵詩東林竹影薄臘月更宜栽然臘月之説大謬〈少陵所謂臘正指夏月少陵通逹非業所及也麥以五月為秋竹以六月為臘冬伐竹不蛀夏伐必蛀正謂潤澤在焉故也此論大謬矣〉竹之滋澤春發於枝葉夏藏於榦冬歸於根如冬伐竹經日一裂自首至尾不得全盛夏伐之最佳但於林有損夏伐竹則根色而鞭皆爛然要好竹非盛夏伐之不可七八月尚可自此滋澤歸根而不中用矣如要竹不蛀取五月以前但此月以前竹不生皆根爛竹與菊根皆長向上添泥覆之為佳
　　農政全書移竹泥垜須厚所云多留宿土是也平地止掘深尺許將泥垜移置其上四週以鬆泥蓋之不用脚踏搥打日日以水澆之度其實乃已又須搭架以防風揺又法移竹種離生枝節上四五節斫斷即不帆風不須用架瑣碎錄云引竹法隔籬埋貍或猫於墻下明年筍自迸出竹以三伏內及臘月中斫者不蛀竹有六七年便生花所謂留三去四蓋三年者留四年者伐去諺曰一人種竹十年盛十人種竹一年盛言須大科移植方不傷其根也若只二三榦作一科四面根皆斸斷安得有生氣耶
　　又浙中人代園種竹甚有理所謂祖孫不相見也余别有圖説此法甚得利而工人用竹者則以平園為勝謂山間代園之竹嫩而不堅不如平地園林者竹老而堅靭也蓋事不能兩利如此
　　又晉起居注曰惠帝二年巴西郡竹生紫色花結實如麥皮青中米白味甜此亦恒有但竹生花生實輒滿林楛死花結實如稗謂之竹米一竿如此乆之則舉林皆然其活之之法於初米時擇一竿稍大者截去近根三尺許通其節以糞入之則止此有二病其一私者竹園既乆根多蟠結故也治之之法將園地分段掘起宿根間一段起一段使其根舒展次年還復盛矣其一公者遍地皆然此必水澇之年或水災之後也此則無法可治但不可因其枯瘁遽起竹根只須留以待之一二年後自然復發依然故林倘是老園亦宜用間段掘根彼拙者不知此理逕自掘盡謂復栽之無論因循不栽即復栽豈能一二年遽盛耶
　　又篥竹為藩可禦大寇今南土苗亂或至村落無居人而不知作此何哉此竹亦可移至北土余曾為廣西大叅張叔翹言之後安南之寇來侵土司沿江有篥皆不能渡當益信余言不誣耳〈篥竹實中勁强有毒銳似刺虎中之則死〉
　　筍〈附〉
　　筍爾雅曰筍竹萌也說文曰笋竹胎也孫炎曰初生竹謂之筍詩義疏云筍皆四月生唯巴竹笋八月生盡九月成都有之篃冬夏生始數寸可煮以苦酒漫之可下酒及食又可米藏及乾以待冬月也〈陸佃云字從旬從日包之日為筍解之日為竹又曰字從竹從旬旬內為筍旬外為竹也〉
　　農桑通訣採筍之法視其叢中斜密者芟取之竹鞭方行處不宜採採則竹不繁採時可避露日出後掘深土取之半折取鞭根旋得投密器中以油單覆之勿令見風風吹則堅筍味甘美有毒惟香與薑能殺其毒煮宜久熟生則損人然食品之中最為珍貴故禮云加豆之實筍爼魚醢詩云其𫂙伊何維筍及蒲蓋貴之也永嘉記含𥳔竹笋六月生迄九月味與箭竹笋相似凡諸竹笋十一月掘土取皆得長八九寸長澤民家盡養黄苦竹永寜南漢更年上笋大者一圍五六寸明年應上今年十一月笋土中已生但未出須掘土取可至明年正月出土訖五月方過六月便有含𥳔筍含𥳔筍迄七月八月九月已有箭竹筍迄後年四月竟年常有筍不絶也〈種樹書曰隂雨土虚則鞭行明年筍莖交出也〉
　　竹譜棘竹筍味淡落人鬚髪䇺節出笋無味雞頭竹筍肥美篃竹筍冬生者也
　　食經淡竹筍法取筍肉五六寸者按鹽中一宿出鹽令盡煮糜一斗分五升與一升鹽相和糜熟須令冷內竹筍醎糜中一日拭之內淡糜中五日可食也














　　茶
　　茶〈鶴山集云茶之始其字為茶玉篇云茶除加切〉一名檟一名茗一名荈一名蔎〈方言云蜀西南人謂茶曰蔎〉樹如𤓰蘆葉如梔子花如白薔薇而黄心清香隱然實如栟櫚蔕如丁香根如胡桃有高一尺者有二尺者有數丈者有兩人合抱者出巴山峽川有建州大小龍團始於丁謂成於蔡君謨熙寜末有㫖下建州製蜜雲龍一品尤為竒絶蜀州雀舌鳥嘴麥顆蓋嫩牙所造似之又有片甲者早春黄芽葉相抱如片甲也蟬翼葉輭薄如蟬翼也洪州鶴嶺茶其味極妙蜀之雅州蒙山頂有露芽榖芽皆云火前者言採造於禁火之前也火後者次之一云雅州蒙頂茶其生最晚在春夏之交常有雲霧覆其上若有神物䕶持之又有五花茶者其片作五出花雲脚出袁州界橋其名甚著不若湖州之研膏紫筍烹之有綠脚垂下又紫筍者其色紫而似筍又有綠花紫英之號草茶盛於兩浙日注第一自景祐以來洪州雙井白芽製作尤精遠在日注之上遂為草茶第一宜興㴩湖出含膏宣城縣有了山形如小方餅横鋪茗芽産其上其山東為朝日所燭號曰陽坡其茶最勝曰了山陽坡横文茶一名瑞草魁又有建州北苑先春洪州西山白露安吉州顧渚紫筍常州宜興紫筍陽羡春池陽鳯嶺睦州鳩坑劍南石花露鋑芽籛芽南康雲居峽州小江園碧澗⿱明月□芳蘂⿱茱萸⿱東川神泉小團昌明獸目福州方山露芽夔州香山江陵楠木湖南衡蘄州蘄門團黄壽州霍山黄芽六安州小峴春皆茶之極品玉壘關外寶唐山有茶樹産懸崖筍長三寸五寸方有一葉兩葉太和山騫林茶初泡極苦澀至三四泡清香特異人以為茶寶涪州出三般茶最上賔化製於早春其次白馬最下涪陵收茶在四月嫩則益人粗則損人真者用箬烟燻過氣味尤佳
　　文獻通考凡茶有二類曰片曰散片茶蒸造實捲模中串之惟建劍則既蒸而研編為格置焙室中最為精潔其名有龍鳯石乳白乳頭金蠟面頭骨次骨末骨麤骨山挺十二等〈龍鳯皆團片石乳頭乳皆狹片名曰京的乳亦有濶片者乳以下皆濶片〉餘州片茶有進寶雙勝寶山兩府出興國軍仙芝嫩蘂福合祿合運合慶合指合出饒池州泥片出䖍州綠英金片出袁州玉津出臨江軍靈州福州先春早春華英來泉勝金出歙州獨行靈草綠芽片金金茗出潭州大拓枕出江陵大小巴陵開勝開捲小捲生黄翎毛出岳州雙上綠芽大小方出岳辰澧州東首淺山薄側出光州總二十六名散茶有太湖龍溪次號末號出淮南岳麓草子楊樹雨前雨後出荆湖清口出歸州茗子出江南總十一名
　　茶箋天池青翠芳馨可稱仙品陽羡俗名羅岕浙之長興者佳荆溪稍下細者其價兩倍天池六安品亦精入藥最效龍井不過十數畝外此有茶皆不及天目為天池龍井之次地志云山中寒氣早嚴茶之萌芽較晚七修彚藁洪武二十四年詔天下産茶之地嵗有定額以建寜為上茶名有四探春先春次春紫筍不得碾揉為大小龍團
　　四時類要熟時收取子和濕沙土拌筐籠盛之穰草蓋不爾即凍不生至二月中出種之於樹下或背隂之地開坎圓三尺深一尺熟斸著糞和土每阬中種六七十顆子蓋土厚一寸强任生草不得耘相去二尺種一方旱時以米泔澆此物畏日桑下竹隂地種之皆可二年外方可耘治以小便稀糞蠶沙澆擁之又不可太多恐根嫩故也大槩宜山中帶坡峻若於平地即於兩畔深開溝壠洩水水浸根必死三年後收茶
　　大觀茶論植産之地崖必陽圃必隂蓋石之性寒其葉抑以瘠其味疎以薄必資陽和以發之土之性敷其葉疎以暴其味强以肆必資隂䕃以節之隂陽相濟則茶之滋長得其宜
　　又擷茶以黎明見日則止用爪斷芽不以指揉慮氣汙薰漬茶不鮮潔故茶工多以新汲水自隨得芽則投諸水凡芽如雀舌榖粒者為鬭品一鎗一旗為揀芽二鎗二旗為次之餘斯為下茶之始芽萌則有白合既擷則有烏帶白合不去害茶味烏帶不去害茶色
　　茶解茶地南向為佳向隂者遂劣故一山之中美惡大相懸也而茶園不宜加以惡木惟桂梅辛夷玉蘭玫瑰蒼松翠竹與之間植足以蔽覆霜雪掩映秋陽其下可植芳蘭幽菊清芬之物最忌菜畦相逼不免滲漉滓厥清真
　　茶疏清明榖雨摘茶之候也清明太早立夏太遲榖雨前後其時適中若肯再遲一二日期待其氣力完足香烈尤倍易於收藏雖稍長大故是嫩枝柔葉也
　　又生茶初摘香氣未透必借火力以發其香然性不耐勞炒不宜乆多取入鐺則手不匀乆於鐺中過熟而香散矣甚且焦枯何堪烹㸃炒茶之器最忌新鐵鐵腥一入不復有香尤忌脂膩害甚於鐵須豫取一鐺耑用炊飲無得别作他用炒茶之薪僅可樹枝不可幹葉幹則火力猛熾葉則易燄易滅鐺必磨瑩旋摘旋炒一鐺之內僅容四兩先用文火次用武火催之手加木指急急鈔轉以半熟為度微俟香發是其候矣如𡵚茶不炒甑中蒸熟然後烘焙緣其摘遲枝葉微老炒亦不能使軟徒枯碎耳亦有一種極細炒𡵚乃采之他山炒焙以欺好竒者彼中甚愛惜茶决不忍乘嫩摘採以傷樹本聞龍茶箋茶初摘時須揀去枝梗老葉惟取嫩葉又須去尖與柄恐其易焦此松蘿法也炒時須一人從傍扇之以祛熱氣否則黄色香味俱減炒起出鐺時置大磁盤中仍須急扇令熱氣稍退以手重揉之再散入鐺文火炒乾入焙蓋揉則其津上浮㸃時香味易出田子藝以生晒不炒不揉者為佳亦未之試耳
　　煮茶小品茶之團者片者皆出於碾磑之末既損真味復加油垢即非佳品總不若今之芽茶也蓋天然者自勝耳
　　農政全書茶之為法釋滯去垢破睡除煩功則著矣其或採造藏貯之無法碾焙煎試之失宜則雖建芽浙茗祗為常品故採之宜早率以清明榖雨前者為佳過此不及然茶之美者質良而植茂新芽一發便長寸餘其細如針斯為上品如雀舌麥顆特次材耳採訖以甑微蒸生熟得所〈生則味硬熟則味減〉蒸已用筐箔簿攤乘濕畧揉之培匀佈火烘令乾勿使焦編竹為焙裹篛覆之以收火氣茶性畏濕故宜篛收藏者必以篛籠剪篛雜貯之則乆而不浥宜置頓高處令常近火為佳凡煎試須用活水活火烹之故東坡云活水仍將活火烹者是也活水謂山泉水為上江水次之井水為下活火謂炭火之有焰者常使湯無妄沸始則蟹眼中則魚目纍然如珠終則泉湧鼓浪此候湯之法非活火不能爾東坡云蟹眼已過魚眼生颼颼欲作松風聲盡之矣茶之用有三曰茗茶曰末茶曰蠟茶凡茗煎者擇嫩芽先以湯泡去熏氣以湯煎飲之今南方多效此然末子茶尤妙先焙芽令燥入磨細碾以供㸃試凡㸃湯多茶少則雲脚散湯少茶多則粥面聚鈔茶一錢匕先注湯調極匀又添注入迴環擊拂視其色鮮白着□無水痕為度其茶既甘而滑南方雖産茶而識此法者甚少蠟茶最貴而製作亦不凡擇上等嫩芽細碾入羅雜腦子諸香膏油調齊如法印作餅子製様任巧候乾仍以香膏油潤飾之其製有大小龍團帶胯之異此品惟充貢獻民間罕見之間有他造者色香味俱不及蠟茶珍藏既乆㸃時先用溫水微漬去膏油以紙裹槌碎用茶鈐微炙旋入碾羅〈旋碾則色白經宿則色昏新者不用漬〉茶鈐屈金鐵為之砧用石椎用木碾餘石皆可茶之用芼胡桃松實脂麻杏栗任用雖失正味亦供咀嚼然茶性冷多飲則能消陽山谷益以薑鹽煎飲其亦以是歟因併及之




<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十九>
　　紅花
　　紅花一名紅藍一名黄藍以其花似藍也博物志云張騫得種於西域今處處有之色紅黄葉綠似藍有刺夏開花花下有捄多刺花出捄上捄中結實如小豆大其花可染真紅及作臙脂苗生嫩時可食其子搗碎煎汁入醋拌蔬食極肥美又可為車脂及燭番紅花一名洎夫藍一名撒法即出西番回回地及天方國
　　齊民要術花地欲得良熟二三月間俟雨後速下或漫散種或耬下一如種麻法亦有鋤掊而掩種者子科大而易料理花出欲日日乘凉摘取〈不摘則乾〉摘必須盡〈餘留即合〉五月子熟收曝令乾打取之〈子亦不用鬱浥〉五月種晚花〈春初即留子入五月便種若待新花熟後取子則太晚矣〉七月中摘深色鮮明耐久不黦勝春種者負郭良田種頃者嵗收絹三百疋一頃收子二百斛與麻子同價既任車脂亦堪為燭即是直頭成米〈二百石米已當穀田三百疋絹端然在外〉一頃收花日須百人摘以一家手力十不充一但駕車地頭每旦當有小兒僮女百十餘羣自來分摘正須平量中半分取是以單夫隻妻亦得多種
　　又殺花法摘取即碓持使熟以水淘布袋絞去黄汁更擣以粟飯漿清而醋者淘之又以布袋絞汁即收取染紅勿棄也絞訖著甕器中以布蓋上雞鳴更擣以栗令均於蓆上攤而曝乾勝作餅作餅者不得乾令花浥鬱也
　　又作胭脂法預燒落藜藜藋及蒿作灰〈無者即草灰亦得〉以湯淋取清汁〈初汁純厚大釅即放花不中用惟可洗衣取第三度湯者以用菜花和使好色也〉揉花〈十許變勢盡乃生〉布袋絞取純汁著甕椀中取醋石榴兩三個劈取子擣破少著粟飯漿水極酸者和之布絞取瀋以和花汁〈若無石榴者以好醋和飯漿亦得若復無醋者清飯漿極酸者亦得空用之〉下白米粉大如酸棗〈粉多則白〉以淨竹箸不膩者良乆痛攪蓋冐至夜㵼去上清汁至淳處止傾著白練角袋子中懸之明日乾浥浥時捻作小瓣如半麻子隂乾之則成矣又合香澤法如清酒以浸香〈夏用冷酒春秋温酒令煖冬則小熱〉雞舌香〈俗人以其似丁子則為丁子香也〉藿香首蓿蘭香凡四種以新緜裹而浸之〈夏一宿春秋再宿冬三宿〉用胡麻油兩分猪腹〈腹宜作⿰或胰〉一分內銅鐺中即以浸香酒和之煎數沸後便緩火微煎然後下所浸香煎緩火至暮水盡沸定乃熟〈以火頭内澤中作聲者水未盡有煙出無聲者水盡也〉澤欲熟時下少許青蒿以發色綿羃鐺觜瓶口㵼
　　又合面脂法牛髓〈牛髓少者用牛脂和之若無髓空用脂亦得〉温酒浸丁香藿香二種〈浸法如煎澤法〉煎法一同合澤亦著青蒿以發色綿濾著瓷漆盞中令凝若作脣脂者以熟朱和之青油裹之其冐霜雪遠行者常齧蒜令破以揩脣既不劈裂又令辟惡賊〈面患皴者夜燒梨令熱以糠湯洗面訖以煖梨汁塗之令不皴赤連染布嚼以塗面亦不皴也〉
　　又合手藥法取猪⿰一具〈摘去其脂〉合蒿葉於好酒中痛挼使汁甚滑白桃仁二七枚〈去黄皮研碎酒解取其汁〉以緜裹丁香藿香甘松香橘核十顆〈打碎〉著⿰汁中仍浸置勿出瓷貯之夜煮細糠湯淨洗面拭乾以藥塗之令手軟滑冬不皴又作紫粉法用白米英粉三分胡粉一分〈不著胡粉不著人面〉和合匀調取葵子熟蒸生布絞汁和粉日曝令乾若色淺者更蒸取汁重染如前法
　　又作米粉法染米第一粟米第二〈如用一色純第米勿使有雜白〉使甚細〈簡去碎者〉各自純作莫雜餘種〈其雜米糯米小麥黍米榛米作者不得好也〉於槽中下水脚踏十徧淨淘水清乃止大甕中多著冷水以浸米〈春秋則一月夏則二十日冬則六十日唯多日佳〉不須易水臭爛乃佳〈日若淺者粉不潤美〉日滿更汲新水就甕中沃之以手把攪淘去醋氣多與徧數氣盡乃止稍出著一砂盆中熟研以水沃攪之接取白汁絹袋濾著别甕中麄沉者更研之水沃接取如初研盡以杷子就甕中良乆痛抨然後澄之接去清水貯出淳汁著大盆中以板一向攪勿左右迴轉三百餘匝停置蓋甕勿令塵汚良乆清澄以杓徐徐去清以三重布帖粉上以粟糠著布上糠上安灰灰濕更以乾者易之灰不復濕乃止然後削去四畔麄白無光潤者别收之以供麄用〈麄粉米皮所成故無光潤〉其中心圓如鉢形酷似鴨子白光潤者名曰粉英〈英粉米心所成是以光潤也〉無風塵好日時書布於牀上刁削粉英如曝之乃至粉乾足〈將住反〉手痛挼勿住〈痛挼則滑美不挼則澀惡〉擬人客作餅及作香粉以供粧摩身體
　　又作香粉法唯多著丁香於粉合中自然分馥〈亦有愛香木絹和粉者亦有水没香以汁溲粉者皆損色又賣香不如全著合中也〉
　　便民圖纂八月中鋤成行壠舂穴下種或灰或雞糞蓋之澆灌不宜濃糞次年花開侵晨採摘微搗去黄汁用青高蓋一宿捻成薄餅晒乾收用勿近濕墻壁去處又臙脂有四種李時珍曰一種以紅藍花汁染胡粉而成乃蘓鶚演義所謂臙脂葉似薊花似蒲出西方中國謂之紅藍以染粉為婦人面色者是也一種以山臙脂花汁染粉而成乃段公路北户録所謂端州山間有花叢生葉類藍正月開花似蓼土人采含苞者為臙脂粉亦可染帛如紅藍者也一種以山榴花汁作成者鄭䖍胡本草中載之一種以紫鉚染棉而成者謂之胡臙脂李珣南海藥譜載之今南人多用葉鉚臙脂俗呼紫梗是也齊民要術所載正與蘇鶚演義相合雖非今時所行農政全書以其有益民用備載其法今仍之













　　藍
　　藍說文染青草也凡數種蓼藍葉如蓼五六月開花成穗淺紅色子亦如蓼嵗可三刈菘藍葉如白菘馬藍葉如苦蕒即郭璞所謂大葉冬藍俗所謂板藍者二藍花子並如蓼藍吳藍長莖如蒿而花白吳人種之水藍長莖如決明高者三四尺七月開淡紅花結角長寸許如小豆角其子亦如馬蹄決明子而微小迥與諸藍不同而作澱則一也别有甘藍一種可食又大藍葉如萵苣而肥厚微白似擘藍色小藍莖赤葉綠而小槐藍葉如槐葉皆可作靛至於秋月煮熟染衣止用小藍
　　禮記月令仲夏之月令民毋艾藍以染
　　注為傷長氣也是月藍始可别
　　夏小正五月啓灌藍蓼
　　疏此月藍既長大始可分移布散熊氏云灌謂叢生也言開闢此叢生藍蓼分移使之稀散
　　爾雅葴馬藍
　　注今大葉冬藍也疏
　　四民月令榆莢落時可種藍五月可刈藍六月種冬藍〈冬藍木藍也〉
　　齊民要術藍地欲得良三徧細耕三月中浸子令芽生乃畦種之治畦下水一同葵法藍三葉澆之〈晨夜再澆之〉薅治令淨五月中新雨後即接濕耬耩拔栽〈夏小正日五月洛藋藍蓼元扈先生曰栽時宜併功急手無令地燥也〉三莖作一科相去八寸〈栽時既濕白背不急鋤堅確也〉五徧為良七月中作坑令受百許束作麥稈泥泥之令深五寸以苫蔽四壁刈藍倒竪於坑中下水以木石鎮壓令没熱時一宿冷時再宿漉去荄内汁於甕中率十石甕著石灰一斗五升急抨〈普彭反〉之一食頃止澄清㵼去水别作小坑貯藍澱著坑中候如强粥還出甕中盛之藍澱成矣種藍十畝敵穀田一頃能自染青者其利又倍矣
　　農桑通訣木藍松藍可以為澱者蓼藍但可染碧不堪作澱藍一本而有數色刮行青綠雲碧青藍黄豈有青出于藍而青於藍者乎藍非獨可染青絞其汁飲之最能解釋蟲豸諸藥等毒不可闕也
　　便民圖纂正月中以布袋盛子浸之芽出撒地上用糞灰覆蓋待放葉澆水糞長二寸許分栽成行仍用水糞澆活至五六月烈日内將糞水潑葉上約五六次俟葉厚方割離土二寸許將梗葉浸水缸内晝夜濾淨每缸內用礦灰色清者灰八兩濃者九兩以木朳打轉澄清去水是謂頭靛其在地舊根旁須去草淨澆灌一如前法待葉盛亦如前法收割浸打謂之二靛又俟長亦如前澆灌斫則齊根浸打法亦同前謂之三靛其濾出柤壅田亦可





<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十九>
　　紫草
　　紫草一名紫丹一名紫芺一名茈䓞一名藐〈爾雅曰藐紫草〉一名地血一名鴉銜草生碭山山谷南陽新野及楚地苗似蘭香莖赤節青二月開花紫白色結實亦白色秋月根色紫可以染紫味甘氣寒無毒
　　博物志平氏山之陽紫草特好
　　廣志隴西紫草紫之上者
　　齊民要術黄白軟良之地青沙地亦善開荒黍穄下大佳性不耐水必須高田秋耕地至春又轉耕之三月種之耬耩地逐壟手下子〈良田一畝用子二升薄田用子三升〉下訖勞之鋤如殺法唯淨為佳其壟底草則拔之〈壠底用鋤則傷紫草〉九月中子熟刈之候稃〈芳蒲反〉燥載聚打取子〈濕載子則鬱浥〉即深細耕〈不細不深則失草矣〉㝷壟以耙耬取整理〈𭣣草宜併手力速竟為良遭雨則損草也〉一扼隨以茅結之〈擘葛彌善〉四扼為一頭當日則斬齊顛倒十重許為長行置堅平之地以板石鎮之令扁〈濕鎮直而長燥鎮則碎折不鎮賣難售也〉兩三宿竪頭著日中曝之令浥浥然〈不曝則鬱黒大燥則碎折〉五十頭作一洪〈洪十字大頭向外以葛纒絡〉著敞屋下隂凉處棚棧上其棚下勿使驢馬糞及人溺又忌煙皆令草失色其利勝藍若欲乆停者入五月內著屋中閉户塞向密泥勿使風入漏氣過立秋然後開草出色不異若經夏在棚棧上草便變黑不復任用
　　務本新書種訖拖瓶擺之或以輕鈍碾過秋深子熟旁去其土連根取出就地鋪穧頗乾輕振其土以茅策束切去虛稍以之染紫其色殊美








　　地黄
　　地黄一名地髓一名芐一名芑一名牛奶子一名婆婆奶〈見本草〉處處有之河南懷慶者佳二月生莖有細短白毛布地深青色似小芥葉而厚不义了上有皺文毛濇不毛高者尺餘低者三四寸摘其傍葉作菜甚益人開小筒子花似油麻花但有斑㸃紅紫色亦有黄者實作房如連翹子如小麥褐色根黄如胡蘿蔔粗細長短不一根入土即生宜肥地虛則根大而多汁正九月採根生地曝乾熟地蒸晒忌銅鐵器
　　爾雅芐地黄
　　注江東呼為芐
　　齊民要術種須黑良田五徧細耕三月以上旬為上時中旬為中時下旬為下時一畝下種五石其種還用三月中掘取者逐犁後如禾麥法下之至四月末五月初生苗訖至八月盡九月初根成中染若須留為種者即在地中勿掘之待來年三月取之為種計一畝可收根三十石有草鋤不限徧數鋤時别作小刄鋤勿使細土覆心今秋收訖至來年更不須種自旅生也唯鋤之如此得四年不要種之皆餘根自出矣
　　羣芳譜種宜沙軟地先於十二月耕熟至正月細耙三四遍然後作溝濶二尺兩溝作一畦濶四尺其畦微高而平硬使不受水三月初種苗未生時得水即溝畦中又撥作溝深三寸許每一畝用根五十斤蓋土訖即取經冬爛草覆之候芽稍出以火燒其草令燒去其苗再生葉肥茂根益壯自春至秋凡五六耘不得鋤一年後滿畦宿根採訖還生八月堪采根若不採其根太盛春二月宜出之若秋採訖至春不復更種其生者猶得三四年但採訖比至明年耨耘而已欲食其葉但露散後摘取傍葉勿損中心正葉秋收其花可充冬用



<子部,農家類,欽定授時通考,卷六十九>
　　蒲
　　蒲叢生於下隰地莖長者可六七尺三脊其葉如薤二三月生苗八九月收可為蓆軟滑而温
　　爾雅莞苻蘺其上蒚
　　注今西方人呼蒲為莞蒲蒚謂其頭臺首也今江東謂之苻蘺西方亦名蒲中莖為蒚用之為蓆
　　農桑通訣四月揀綿蒲肥旺者廣帶根泥移出於水地內栽之次年即堪用〈其水深者白長水淺者白短〉
　　農政全書春初生嫩葉出水時取其中心入地白蒻大如匕柄者生啖之甘脆以醋浸食如食笋法亦美周禮所謂蒲爼也亦可煠食蒸食及晒乾磨粉作餅食詩曰惟笋及蒲是矣八九月收葉可作扇又可包裹
　　蓆草〈附〉
　　農政全書小暑後斫起以備織蓆留老根在田壅培發苗至九月間鋤起擘去老根將苗去稍分栽如插稻法用河泥與糞培壅清明榖雨時復用糞或豆餅壅之即耘草立梅後不可壅若灰壅之則生蟲退色
　　燈心草〈附〉
　　燈心草一名虎鬚草一名碧玊草馬志曰生江南澤地叢生莖圓細而長直人將為席寇宗奭曰陜西亦有之蒸熟待乾折取中心白穰燃燈者是為熟草又有不蒸熟者但生乾剝取為生草李時珍曰吳人栽蒔之取穰為燈炷以草織蓆及蓑
　　農政全書種法與蓆草同最宜肥田瘦則草細五月斫起晒乾以尖刀釘板櫈上劃開其心可㸃燈及為燭心其皮可製雨蓑





　　欽定授時通考卷六十九



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十
　　農餘
　　畜牧一
　　書堯典日中星鳥以殷仲春厥民析鳥獸孳尾
　　傳乳化曰孳交接曰尾疏産生為乳胎生為化孕産必愛之故乳化曰孳鳥獸皆以尾交接故交接曰尾
　　又日永星火以正仲夏厥民因鳥獸希革
　　傳夏時鳥獸毛羽希少改易革改也疏鳥獸冬毛最多春猶未脫故至夏始毛羽希少改易徃前
　　又宵中星虛以殷仲秋厥民夷鳥獸毛毨
　　傳毨理也毛更生整理疏毨者毛羽美悅之狀故為理也夏時毛羽希少今則毛羽復生夏改而少秋更生多故言更生整理
　　又日短星昴以正仲冬厥民隩鳥獸氄毛
　　傳鳥獸皆生耎毳細毛以自温焉疏氄毛謂附肉細毛
　　詩小雅誰謂爾無羊三百維羣誰謂爾無牛九十其犉傳黄牛黑脣曰犉
　　又爾羊來思其角濈濈爾牛來思其耳濕濕
　　傳聚其角而息濈濈然呞而動其耳濕濕然箋言此者美畜産得其所
　　又或降於阿或飲於池或寢或訛
　　傳訛動也箋言此者美其無所驚畏也
　　又爾羊其思矜矜兢兢不騫不崩麾之以肱畢來既升傳矜矜兢兢以言堅彊也騫虧也崩羣疾也肱臂也升升入牢也箋此言擾馴從人意也
　　周禮天官太宰之職以九職任萬民四曰藪牧
　　又膳夫膳用六牲
　　註六牲馬牛羊雞犬豕也
　　又庖人掌共六畜六獸六禽辨其名物
　　註六畜六牲也始養之曰畜將用之曰牲鄭司農云六獸麋鹿熊麕野豕兔六禽鴈鶉鷃雉鳩鴿康成謂獸人冬獻狼又內則無熊則六獸當有狼而熊不屬六禽於禽獻及六摯宜為羔豚犢麛雉鴈凡鳥獸未孕曰禽
　　又牧人掌牧六牲而阜蕃其物
　　疏阜盛也蕃息也物謂毛物言使肥盛蕃息各有毛物
　　又掌畜掌養鳥而阜蕃教擾之
　　註鳥之可養使盛大蕃息者謂鵝鶩之屬疏鶩即今之鴨民間所畜故云焉
　　又祭祀共卵鳥
　　註其卵可薦之鳥疏雞亦在焉
　　禮記月令季春之月合累牛騰馬遊牝於牧
　　註累騰皆乘匹之名是月所合牛馬謂繫在厩者其牝欲遊則就牧之牝而合之
　　又仲夏之月游牝别羣
　　註孕妊之欲止也
　　又則縶騰駒
　　註為其牝氣有餘相蹄齧也
　　又仲秋之月乃命宰祝循行犧牲視全具案芻豢瞻肥瘠察物色必比類量大小視長短皆中度
　　註於鳥獸肥充之時宜省羣牲也養牛羊曰芻犬豕曰豢
　　爾雅釋獸馬八尺為駥牛七尺為犉羊六尺為羬彘五尺為䝈狗四尺為獒雞三尺為鶤
　　註陽溝巨鶤古之名雞疏此别六畜絶大者名也
　　史記貨殖列傳烏氏倮畜牧及衆斥賣求竒繒物間獻遺戎王戎王什倍其償與之畜畜至用谷量馬牛又塞之斥也唯橋姚已致馬千匹牛倍之羊萬頭粟以萬鍾計
　　漢書卜式傳卜式河南人也以田畜為事入山牧十餘年致羊千餘頭上書願輸家財助邊上使使問欲為官乎式曰自少牧羊不習仕宦不願也歸復田牧復持錢二十萬與河南太守以給徙民召拜為中郎上曰吾有羊在上林中欲令子牧之式既為郎布衣草蹻而牧羊嵗餘羊肥息上過其羊善之式曰非獨羊也治民亦猶是矣以時起居惡者輒去毋令欺羣上竒其言拜緱氏令
　　齊民要術服牛乘馬量其力能寒温飲飼適其天性如不肥充繁息者未之有也
　　又陶朱公曰子欲速富當畜五㹀〈牛馬猪羊驢五畜之㹀然畜㹀則速富之術也〉
　　又諺曰羸牛劣馬寒食下〈言其乏食痩瘠春中必死〉務在充飽調適而已
　　又凡馬驢駒初生忌灰氣遇新爐者輒死〈經雨者則不忌〉四時類要凡驢馬牛羊收犢子駒羔法〈常於市上伺侯含重埀欲生輒買取駒犢一百五十日羊羔六十日皆能自活不復藉乳乳母好堪為種産者因留之以為種惡者還賣不失本價坐贏駒犢還更買懷子孕者一嵗之中牛馬驢得兩畨羊得四倍羊羔臘月正月生者留以作種餘月生者剰而賣之用二萬錢為羊本必嵗收千口所留之種率皆精好與世絶殊不可同日而語之何必羔犢之饒又贏酪之利也羔有死者皮好作裘褥肉好作乾腊及作肉醬味又甚美〉
　　馬
　　詩鄘風秉心塞淵騋牝三千
　　集傳秉操塞實淵深也蓋人操心誠實而淵深則無所為而不成其致此富盛宜矣
　　又魯頌駉駉牡馬在坰之野薄言駉者有驈有皇有驪有黄以車彭彭思無疆思馬斯臧
　　傳駉駉良馬腹幹肥張也坰遠野也箋必牧於坰野者避民居與良田也坰之牧地水草既美牧人又良飲食得其時則自肥健耳臧善也
　　周禮牧師掌牧地孟春焚牧中春通淫
　　註焚牧地以除陳生新草也中春隂陽交萬物生之時可以合馬之牝牡也
　　又庾人掌十有二閑之政教以阜馬佚特教駣攻駒及祭馬祖祭閑之先牧及執駒散馬耳圉馬
　　註九者皆有政教焉阜盛壯也杜子春云佚當為逸鄭司農云馬三嵗曰駣二嵗曰駒散讀為中散大夫之散謂聒馬耳毋令善驚也康成謂逸者用之不使甚勞安其血氣也教駣始乘習之也攻駒制其蹄齧者散馬耳以竹括押其耳頭動揺則括中物後遂串習不復驚
　　爾雅膝上皆白惟馵四骹皆白驓四蹢皆白首前足皆白騱後足皆白翑前右足白啟左白踦後右足白驤左白馵駵馬白腹騵驪馬白跨驈白州驠尾本白騴尾白駺馰顙白顛白逹素縣面顙皆白惟駹
　　疏此辨馬白色所在之異名也馬之膝上皆白者惟馵也骹膝下也四膝下皆白名驓蹢蹄也四蹄皆白名首俗呼為踏雪馬亦蹄白似蹄雪也前兩足皆白名騱後二足皆白名翑前右足白名啟前左足白名踦後右足白名驤後左足白名馵駵馬赤色黑鬛馬也若駵馬腹下白者别名騵驪黑也白跨股脚白也謂黑馬髀間白名驈州竅也謂馬之白尻者名驠也本根株也馬尾株白者名騴但尾毛白者名駺馰白也顙額也額有白毛今之戴星馬也其白自額下逹鼻莖者名縣其面額皆白者惟駹馬
　　又回毛在膺宜乘在肘後減陽在幹茀方在背闋廣疏此别馬旋毛所在之名也回旋也膺旋也旋毛在膺者名宜乘在肘後者名減陽幹脅也在脅者名茀方在背者名闋廣
　　又逆毛居馻
　　註馬毛逆刺
　　又牡曰隲牝曰騇
　　疏别馬牝牡之異名也郭云今江東呼䭸馬為隲騇即草馬之名也
　　又駵白駁黄白騜駵馬黄脊騝驪馬黄脊騽青驪駽青驪驎驒青驪繁鬛騥驪白雜毛駂黄白雜毛駓隂白雜毛駰蒼白雜毛騅彤白雜毛騢白馬黑鬛駱白馬黑脣駩黑喙騧一目白瞷二目白魚
　　疏此别馬毛色不純之異名也駵赤色也謂馬有駵處有白處者曰駁有黄處有白處者曰騜駵馬脊毛黄者名騝驪馬脊毛黄者名騽青毛黑毛相雜者名駽今之鐵驄也青驪驎驒郭云色有深淺斑駁隱𥻘名驒今之連錢驄毛色青黑而髦鬛繁多者名騥毛色黒白而復有雜毛相錯者名駂今謂之烏驄毛色黄白而復有雜毛者名駓今謂之桃華馬隂淺黑色也毛淺黑而白兼雜毛者名駰今謂之泥驄蒼淺青也毛有淺青及白兼雜毛者名騅彤赤也毛赤白兼雜毛者名騢即今之赭白馬也白馬黑𩮀者名駱白馬黑脣者名駩喙口也黑喙者名騧一目白者名瞷二目白者名魚言似魚目也
　　相馬經馬頭為王欲得方目為丞相欲得光脊為將軍欲得强腹脇為城郭欲得張四下為令欲得長凡相馬之法先除三羸五駑乃相其餘大頭小頸一羸弱脊大腹二羸小頸大蹄三羸大頭緩耳一駑長頸不折二駑短上長下三駑大髂短脅四駑淺䯑薄騧五駑騮馬驪肩鹿毛闋黄馬驒駱馬皆善馬也馬生墮地無毛行千里溺舉一腳行五百里相馬不藏法肝欲得小耳小則肝小肝小識人意肺欲得大鼻大則肺大肺大則能奔心欲得大目大則心大心大則猛利不驚目四驚則朝暮健腎欲得小腸欲得厚且長腸厚則腹下廣方而平脾欲得小膁腹小則脾小脾小則易養望之大就之小筋馬也望之小就之大肉馬也皆可乘致致痩欲得見其肉〈謂前肩守肉〉致肥欲得見其骨〈骨謂頭顱〉馬龍顱突目平脊大腹䏶重有肉此三事備者亦千里馬也水火欲得分〈水火在鼻兩孔間也〉上唇欲急而方口中欲得紅而有光此馬千里馬上齒欲鉤鉤則壽下齒欲鋸鋸則怒頷下欲深下唇欲緩牙欲去齒一寸則四百里牙劒鋒則千里嗣骨欲廉如織杼而濶又欲長〈頰下側八骨是〉目欲滿而澤眶欲小上欲弓曲下欲直素中欲廉而張〈素鼻孔上〉隂中欲得平〈股下〉主人欲小〈股裏上近前也〉陽裏欲高則怒〈股中上之主人〉額欲方而平八肉欲大而明〈耳下〉元中欲深〈耳下近牙〉耳欲小而銳如削筒相去欲促𩮀欲載中骨高二寸〈𩮀中骨也〉易骨欲直〈眼下直下骨也〉頰欲開赤長膺下欲廣一尺以上名曰挾〈一作扶〉尺能乆走鞅欲方〈頰前〉喉欲曲而深胸欲直而出〈髀間前向〉鳬間欲開望視之如雙鳬頸骨欲大肉次之髻欲桎而厚且折季毛欲長多覆肝肺無病〈髪後毛是〉背欲短而方脊欲大而抗脢筋欲大〈夾脊筋也〉飛鳬見者怒〈胸欲筋也〉三府欲齊〈兩骼及中骨也〉尻欲頺而方尾欲減本欲大脅肋欲大而窪名曰上渠能乆走龍趐欲廣而長升肉欲大而長〈脾外肉也〉輔肉欲大而明〈前腳下肉〉腸欲充腔小〈腔臁〉季肋欲張〈短肋〉懸薄欲厚而緩〈腳腔〉虎口欲開〈股肉〉腹下欲平滿善走名曰下渠日三百里陽肉欲上而高起〈髀外近前〉髀欲廣厚汗溝欲深明直肉欲方能乆走〈髀後肉也〉輸〈一作翰〉䑕欲方〈直肉下也〉朒肉欲急〈髀裏也〉間筋欲急短而減善細走〈輸䑕下筋〉機骨欲舉上曲如懸匡馬頭欲高距骨欲出前間骨欲出前後臼〈外鳬臨蹄骨也〉附蟬欲大前後目〈夜眼〉股欲薄而博善能走〈後髀前骨〉臂欲長而膝本欲起有力〈前腳膝上句前〉肘後欲開能走膝欲方而痺髀骨欲短兩肩骨欲深名曰前渠怒蹄欲厚三寸硬如石下欲深而明其後開如鷂翼能乆走相馬從頭始頭欲得高峻如削成頭欲重宜少肉如剝兔頭壽骨欲得大如緜絮苞圭石〈壽骨者髪所生處也〉白從額上入口名俞膺一名的顱奴乘客死主乘棄市大兇馬也馬眼欲得高眶欲得端正骨欲得成三角睛欲得如懸鈴紫艷光目不四滿下唇急不愛人又踐不健食目中縷貫瞳子者五百里下上徹者千里睫亂者傷人目下而多白畏驚瞳子前後肉不滿皆兇惡若旋毛眼眶上壽四十年值眶骨中三十年值中眶下十八年在目下者不借睛却轉後白不見者喜旋而不前目睛欲得黄目欲大而光目皮欲得厚目上白中有横筋五百里上下徹者千里目中白縷者老馬子目赤睫亂齧人反睫者善奔傷人目下有横毛不利人目有火字在者壽四十年目偏長一寸三百里目欲長大旋毛在目下名曰承泣不利人目中五采盡具五百里壽九十年良多血氣也駑多赤青肝氣也走多黄腸氣也材知多白骨氣也材多黑腎氣也駑用䇿乃使訛也白馬黑目不利人目多白却視有態畏物喜驚馬耳欲得相近而前竪小而厚一寸三百里三寸千里耳欲得小而前竦耳欲得短殺者良植者駑小而長者亦駑耳欲得小而促狀如斬竹筒耳方者千里如斬筒七百里如雞距者五百里鼻孔欲得大鼻頭文如王火字欲得明鼻上文如王公五十嵗如火四十嵗如天三十嵗如小一十嵗如今十八嵗如四八嵗如宅七嵗鼻如水文二十嵗鼻欲得廣而方脣不覆齒少食上脣欲得急下脣欲得緩上脣欲得方下脣欲得厚而多理故曰脣如板鞮御者啼黄馬白喙不利人口中色欲得紅白如火光為善材多氣良且壽即黑不鮮明上盤不通明為惡材少氣不壽一曰相馬氣發口中欲見紅白色如穴中看此皆老壽一曰口中欲正赤上理文欲使通直勿令斷錯口中青者三十嵗如虹腹下皆不盡壽駒齒死矣口吻欲得長口中色欲得鮮好旋毛在物後為御禍不利人刺芻欲竟骨端〈刺芻者齒間肉〉齒左右蹉不相當難御齒不周密不乆疾不滿不原不能乆走一嵗上下生乳齒各二二嵗上下生齒各四三歳上下生齒各六四嵗上下生成齒二〈成齒皆背三入四方生也〉五嵗上下著成齒四六嵗上下著成齒六〈兩廂黄生區受麻子也〉七嵗齒兩邊黄各缺區平受米八嵗上下盡區如一受麥九嵗下中央兩齒臼受米十嵗下中央四齒臼十一嵗下六齒盡臼十二嵗下中央兩齒平十三嵗下中央四齒平十四嵗下中央六齒平十五嵗上中央兩齒臼十六嵗上中央四齒臼〈若看上齒依下齒次第者〉十七嵗上中央六齒皆臼十八嵗上中央兩齒平十九嵗上中央四齒平二十嵗上中央六齒平二十一嵗下中央兩齒黄二十二嵗下中央四齒黄二十三嵗下中央六齒盡黄二十四嵗上中央二齒黄二十五嵗上中央四齒黄二十六嵗上中央六齒盡黄二十七嵗下中二齒白二十八嵗下中四齒白二十九嵗下中盡白三十嵗上中央二齒白三十一嵗上中央四齒白三十二嵗上中盡白頸欲得䐊而長頸欲得重頷欲折胸欲出臆欲廣頸項欲厚而强迴毛在頸不利人白馬黑毛不利人肩肉欲寜〈寜者却也〉雙鳬欲大而上〈雙鳬胸兩遂肉如鳬〉脊欲得平而廣能負重背欲得平而方鞍下有迴毛名負尸不利人從後數其脇肋得十者良凡馬十一者二百里十二者千里過十三者天馬萬乃一有耳〈一云十三肋五百里十五肋千里也〉腋下有迴毛名曰挾尸不利人左脇有白毛直下名曰帶刀不利人腹下欲平有八字腹下毛欲前向腹欲大而埀結脉欲多大道筋欲大而直〈大道筋從腸下抵股者是〉腹下陰前兩邊生逆毛入腸帶者行千里一尺者五百里三封欲得齊如一〈三封者即尻上三骨也〉尾骨欲高而垂尾本欲大尾下欲无尾汗溝欲得深尻欲多肉莖欲得麤大蹄欲得厚而大踠欲得細而促骼骨欲得大而長尾本欲大而張膝骨欲圓而長大如杯盂溝上通尾本者蹹殺人馬有雙腳脛亭行六百里迴毛起踠膝是也䏶欲得圓而厚裏肉生馬後腳欲曲而立臂欲大而短骸欲小而長腕欲促而大其間纔容靽烏頭欲高〈烏頭後足外節〉後足輔骨欲大〈輔足骨者後足骸之後骨〉後左右足白不利人白馬四足黑不利人黄馬白喙不利人後左右足白殺婦相馬視其四蹄後兩足白老馬子前兩足白駒馬子白毛者老馬也四蹄欲厚且大四蹄顛倒若堅履不可畜
　　齊民要術乆歩即生筋勞筋勞則發蹄痛凌氣〈一曰生骨則發癰腫一曰發蹄生癰也〉乆立則發骨勞骨勞則發癰腫乆汗不乾則生皮勞皮勞者𩥇而不振汗未善燥而飼飲之則生氣勞氣勞者即𩥇而不起驅馳無節則生血勞血勞則發强行何以察五勞終日驅馳舍而視之不𩥇者筋勞也𩥇而不時起者骨勞也起而不振者皮勞也振而不噴者氣勞也噴而不溺者血勞也筋勞者兩絆却行三十步而已〈一曰筋勞者輾起而絆之徐行三十里而已〉骨勞者令人牽之起從後笞之起而已皮勞者夾脊摩之熱而已氣勞者緩繫之櫪上遠餧草噴而已血勞者高擊無飲食之大溺而已飲食之節食有三芻飲有三時何謂也一曰惡芻二曰中芻三曰善芻〈善謂飢時與惡芻飽時與善芻引之令食食常飽則無不胞剉草麤雖是豆榖亦不肥充細剉無節□而食之者令馬肥不啌自然好矣〉何謂三時一曰朝飲少之二曰晝飲則胸⿱水三曰暮極飲之〈一曰夏汗冬寒皆當節飲諺曰旦起騎榖日中騎水斯言旦飲須節水也每飲食令行驟則消水小驟數百步亦佳十日一放令其陸梁舒展令馬硬實也〉夏即不汗冬即不寒汗而極乾
　　便民圖看馬㨗法頭欲高峻面欲痩而少肉眼下無肉多咬人胸堂欲濶肋骨過十二條者良三山骨欲平則易肥四蹄欲注實則能負重腹下兩邊生逆毛到膁者良
　　又馬者火畜也其性惡濕利居高燥之地日夜餵飼仲春羣蓋順其性也季春必啗恐其退也盛夏午間必牽於水浸之恐其傷於暑也季冬稍遮蔽之恐其傷於寒也啗以猪膽犬膽和料餵之欲其肥也餵料時須擇新草篩𥳽豆料若熟料用新汲水浸淘放冷方可餵飼一夜須二三次起餵草料若天熟時不宜加熟料止可用豌豆大麥之類生餵夏月自早至晚宜飲水三次秋冬只飲一次可也飲宜新水宿水能令馬病冬月飲畢亦宜緩騎數里卸鞍不宜當簷下風吹則成病
　　飼父馬令不鬭法〈多有父馬者别作一坊多置槽廐剉芻及穀頭各自别安唯著䪊頭浪放不繫非直飲食遂性舒適自在至於黄溺自然一處不須掃除乾地服卧不濕不汗百匹羣行亦不鬭也〉飼征馬令硬實法〈細剉芻杴擲掦去葉專取剉和穀豆秣等置槽於迫地雖復雪寒仍令安厰下一日一走令其肉熱馬則硬實而耐寒苦也〉
　　凡以猪槽飼馬以石灰泥馬槽馬汗繫著門此三事皆令馬落駒〈術曰常繫獼猴於馬坊令馬不辟惡消百病故也〉
　　治馬病疫氣方〈取獺屎煮以灌之獺皮及肝更良不能得肉肝只用屎耳〉
　　治馬患喉痺欲死方〈纒刀子露鋒刅一寸刺咽喉令潰破即愈不治必死也〉治馬黑汗方〈取燥馬屎置瓦上以人頭亂髪覆之火燒馬屎及髪令烟出着馬鼻下熏之使烟入馬鼻中須臾即瘥也〉
　　又方〈取猪脊引脂雄黄亂髪凡三物著馬鼻下燒之使烟入馬鼻中須臾即瘥〉
　　治馬中熱方〈煮大豆及熱飯噉馬三度愈也〉
　　治馬汗凌方〈取美䜴一升好酒一升夏著日中冬則温熱浸䜴使液以手搦之絞去滓以斗灌口汗出則愈矣〉
　　治馬疥方〈用雄黄頭髪二物以臘月猪脂煎之髪消以揩摶疥令赤及熱塗之即愈也〉又方〈湯洗疥拭令乾煮麵糊熱塗之即愈也〉
　　又方〈燒栢脂塗之良〉
　　又方〈研芥子塗之差六畜疥悉愈然栢瀝芥子並是燥藥其徧體患疥者宜歴落班駁以漸塗之待瘥更塗餘處一日之中頓塗徧體則無不死〉
　　治馬中水方〈取鹽著兩鼻中各如雞子黄許大捉鼻令馬眼中淚出乃止良也〉
　　治馬中榖方〈手捉甲上長髪向上提之令皮離肉如此數過以鈹刀子刺空中皮令突過以手當刺孔則有如風吹人手則是榖氣耳令人溺上又以鹽塗使人立乘數十歩即愈耳〉
　　又方〈取餳如雞子大打碎和草飼馬甚佳也〉
　　又方〈取麥蘖末三升和榖飼馬亦良〉
　　治馬腳生附骨不治者入膝節令馬長跛方〈取芥子熱搗如雞子黄許取芭豆三枚去皮留齊三枚亦擣熟以水和令相著和時用刀子不爾破人手當附骨上拔去毛骨外融密蠟周而擁之不爾恐藥燥瘡大著蠟罷以藥傅骨上取生布割兩頭作三道急裹之骨小者一宿便盡大者不過再宿然須要數看恐骨盡更傷好處看附骨盡取冷水淨洗瘡上刮取車軸頭脂作餅子着瘡上速以淨布急裹之三四日解去即生毛而無瘢此法甚良大勝炙者然瘡未瘥不得輒乘若瘡中出血便成大病也此方可治趼〉
　　治馬被刺腳方〈用穬麥和小兒哺塗即愈〉
　　治馬炙瘡〈未瘥不用令汗瘡白痂時慎風得瘥後從意騎耳〉
　　治馬瘙蹄方〈以刀刺馬踠叢毛中使出血愈〉
　　又方〈融羊脂塗瘡上以布裹之〉
　　又方〈取鹹土兩石許以水淋取一石五斗釡中煎取二三斗剪去毛以泔清淨洗乾以鹹汁洗之三度即愈〉
　　又方〈以湯洗淨燥拭之嚼芥子塗之以布帛裹三度愈若不斷用穀塗五六度即愈〉
　　又方〈剪去毛以鹽湯淨洗去加燥拭於破瓦中煮人屎令沸熱塗之即愈〉
　　又方〈以鋸子割所患蹄頭前正當中斜割之令上狹下濶如鋸齒形去之如剪箭括向深一寸許刀子摘令血出色必黑出五升許解放即愈〉
　　又方〈先以酸泔清洗淨然後爛煮猪蹄取汁及熱洗之瘥〉
　　又方〈取炊釡底湯淨洗以布拭水令盡取黍米一升作稠粥以故布廣三四寸長七八寸以粥糊布上厚裹蹄上瘡處以散麻纒之三日去之即當瘥也〉
　　又方〈耕地中拾取禾茇東倒西倒者若東西横地取南倒北倒者一壟取七科三壟凡取二十一科淨洗釡中煮取汁色黑乃止剪却毛泔水淨洗去痂以禾茇汁熱塗之一上即愈〉
　　又方〈尿清羊糞令液取屋四角草就上燒令灰入缽中研令熱用泔洗蹄以糞塗再三愈〉又方〈煮酸棗根取汁淨洗訖水和酒槽毛袋盛漬蹄没瘡處數度即瘥也〉
　　又方〈淨洗了擣杏仁和猪脂塗四五上即當愈〉
　　治馬大小便不通眠起欲死須急治之不治一日即死〈以脂塗人手探榖道中去結屎以鹽納溺道中須臾得溺便當瘥也〉
　　治馬卒腹脹眠卧欲死方〈用冷水五升鹽二觔研鹽令消以灌口中必愈〉治馬發黄方〈用黄栢雄黄木鼈子仁等分為末錯調塗瘡上紙貼之初見黄腫處便用針遍即塗藥〉
　　治馬疥癆方〈馬疥癆及㿋痒用川芎大黄防風全蝎各一兩荆芥穗五兩為末分作五服白湯調冷灌之〉
　　治馬梁脊破方〈成瘡不能騎坐如未破將馬腳下濕稀泥塗上乾即再易濕者三五次自消或只用溝中青鼻泥亦可已破成瘡者用黄丹枯白礬生薑燒存性人天靈蓋燒存性各等分為末入麝香少許瘡乾用麻油調若瘡濕有膿用漿水同葱白煎湯洗淨傅之立效〉
　　治馬中結方〈穿山甲炒黄色大黄郁李仁各一兩風化石灰一合如無灰以朴硝代之共為末作一服用麻油四兩釅醋一升調匀灌之立效如灌藥不通用猪牙皂角為細末同麻油各四兩和匀填糞門中再灌前藥一服即愈〉
　　常啖馬藥方〈鬱金大黄甘草貝母山梔子白藥黄藥欵花黄栢黄連知母桔梗各等分為末每服二兩以油蜜和灌之若駒則隨其大小量為加減啖後不得飲水至渴餵飼〉
　　治馬諸病方〈用白鳯仙花連根葉熬成膏抹於馬眼角上汗出即愈〉
　　治馬諸瘡方〈夜合花葉黄丹乾薑㯽榔五倍子為末先以鹽水洗瘡後用麻油加輕粉調傅〉治馬傷料方〈用生蘿葡三五個切作片子啖之效〉
　　治馬傷水方〈用葱鹽油相和搓作團納鼻中以手掩其鼻令氣不通良乆使涙出即愈〉治馬錯水方〈緣馳驟喘息未定即與水飲須臾兩耳并鼻息皆冷或流冷涕即此證也先燒人亂髪燻兩鼻後用川烏草烏白芷猪牙皂角胡椒各等分麝香少許為細末用竹筒盛藥一字吹入鼻中立效又法葱一握鹽一兩用杵為泥罨兩鼻內須臾打通清水流出是其效也〉
　　治馬患眼方〈用青鹽黄連馬牙硝㽔仁各等分同研為末用蜜煎入磁瓶內盛貯㸃時旋取多少以井水浸化㸃〉
　　治馬頰骨脹方〈用羊蹄根草四十九個燒灰熨骨上冷即換之如無羊蹄根以楊柳枝如指頭大者炙熱熨之〉
　　治馬喉腫方〈螺青川芎知母川鬱金牛蒡炒薄荷貝母同為末毎服二兩蜜二兩用水煎沸侯温調灌之〉
　　又方〈取乾馬糞置瓶中以頭髪覆蓋燒烟熏其兩鼻〉
　　治馬舌硬方〈用欵冬花瞿麥山梔子地仙草青黛硼砂朴硝油烟墨等分為細末毎用五錢許塗舌上立瘥〉
　　治馬傷脾方〈川厚朴去麄皮為末同薑棗煎灌一應脾胃有傷不食水草褰唇似笑鼻中氣短宜速與此藥治之〉
　　治馬心熱方〈甘草芒硝黄栢大黄山梔子𤓰蔞為末水調灌一應心肺壅熱口鼻流血跳躑煩燥宜急與此藥治之〉
　　治馬肺毒方〈天門冬知母貝母紫蘇芒硝黄芩甘草薄荷葉同為末飯湯入少許醋調灌療肺毒熱極鼻中噴水〉
　　治馬肝壅方〈朴硝黄連為末男子頭髪燒灰存性漿水調灌一應邪氣衝肝眼昏似睡忽然眩倒此方主治〉
　　治馬卒熱肚脹方〈用藍汁二升井花水二升或冷水和灌之立效〉
　　治馬流沫方〈當歸菖蒲白术澤瀉赤石脂枳穀厚朴加甘草為末毎服一兩半酒一升葱白三握水煎温灌之〉
　　治馬氣喘方〈𤣥參葶藶升麻牛蒡兜苓黄耆知母貝母同為末每服二兩漿水調草後灌之一應喘𠻳皆治〉
　　治馬啌喘毛焦方〈用大麻子捒淨一升餵之大效〉
　　治馬結糞方〈皂角燒灰存性大黄枳殻麻子仁黄連厚朴為末清米泔調灌若腸突加蔓荆子末同調〉
　　治馬傷蹄方〈大黄五靈脂木鼈子去油海桐皮甘草土黄芸薹子白芥菜子為末黄米粥和藥攤帛上裹之〉
　　治療馬結熱起臥戰不食水草方〈黄連二兩杵末白鮮皮一兩杵末油五合猪脂四兩細切又以温水一升半和藥調停灌下牽行抛糞即愈〉
　　治新生小駒子瀉肚方〈藁本末三錢七大麻子研汁調灌下咽喉便效次以黄連末大麻汁解之〉
　　治馬氣藥方〈青橘皮當歸桂心大黄芍藥木通郁李仁瞿麥白芷牽牛子右件一十味各等分同搗羅為末用温酒調灌毎匹馬藥末半兩〉
　　治馬急起臥方〈取壁土多年石灰細杵羅用油酒調二兩用水灌之立效〉
　　治馬食槽內草結方〈好白礬末一兩分為二服毎貼和飲水後啖之不過三兩度即內消却此法神驗〉
　　治馬腎搐方〈烏藥芍藥當歸𤣥參山茵蔯白芷山藥杏仁秦艽每服一兩酒一大升同煎温灌隔日再灌〉
　　治馬尿血方〈黄耆烏藥芍藥山茵蔯地黄兜苓枇杷為末漿水煎沸𠉀冷調灌應卒熱尿血皆主療之〉
　　治馬結尿方〈滑石朴硝木通車前子為末毎服一兩温水調灌隔時再服結時甚則加山梔子赤芍藥同末〉
　　治馬膈痛方〈羌活白藥甜𤓰子當歸没藥芍藥為末春夏漿水加蜜秋冬小便調療膈痛低頭飢不食草〉
　　驢騾〈附〉
　　說文驢似馬長耳
　　又騾驢父馬母也〈字本作驘〉
　　何承天纂文驢一曰漢驪其子曰𩦺
　　農桑通訣驢覆馬生驟則准常以馬覆驢所生騾者形容壯大彌復勝馬然選七八嵗草驢骨口正大者母長則受駒父大則子壯草驢不產產無不死養草驢常須防勿令離羣也
　　治驢漏蹄方〈鑿厚磚石令容驢蹄深二寸許熱燒磚令熱赤削驢蹄令出漏孔以蹄頓著磚孔中傾鹽酒醋令沸浸之牢捉勿令腳動待磚冷然後放之即愈入水遠行悉不發〉
　　治驢打磨破潰方〈馬齒菜石灰一處搗為團曬乾後復搗羅為末先口含鹽漿水洗淨用藥末貼之驗〉












　　欽定授時通考卷七十
<子部,農家類,欽定授時通考>



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十一
　　農餘
　　畜牧二
　　羊
　　爾雅羊牡羒牝牂夏羊牡羭牝羖角不齊觤角三觠羷羳羊黄腹未成羊羜絶有力奮
　　疏此别羊屬也牡名羒牝名牂夏羊黑羖䍽也牡名羭牝名羖羊角不齊一長一短名觤觠捲也角捲三匝名羷羊黄腹名羳新生未成名羜壯大有力名奮
　　便名圖羊者火畜也其性惡濕利居高燥作棚宜高常除糞穢若食秋露水草則生瘡
　　齊民要術常留臘月正月生羔為種者上十一月二月生者次之〈非此月數生者毛必焦卷骨髓細小所以然者是逢寒遇熟故也其八九十月生者雖值秋熱比至冬暮母乳已竭春草未吐是故不佳其三四月生者雖茂美而羔小未食常飲熱乳所以亦惡六七月生者兩熱相仍中之尤甚十一月及二月生者母既含重膚軀充儲草雖枯亦不羸瘦母乳適盡即得春草是以亦佳也〉大率十口一羝〈羝少則不孕羝多則亂羣不孕者必瘦瘦則非惟不蕃息經冬或死〉羝無角者更佳〈有角者喜相觝觸傷胎所由也〉供厨者宜刺〈刺一作剰〉之〈刺法十餘十日用布裹齒捶碎也〉羊必須老人及心性宛順者起居以時調其宜適卜式云牧民何異於是者〈若使急性人及小兒者欄約不得必有打傷之災或勞戲不看則有狼犬之害懶不驅行無肥充之理將息失所有羔死之患也〉惟遠水為良二日一飲〈頻飲則傷水而鼻膿〉緩驅行勿停息〈息則不食而羊瘦急行則坌塵而羊顙也〉春夏早放秋冬晩出〈春夏氣軟所以宜早秋冬霜露所以宜晚養生經云春夏早起與雞俱興秋冬晏起必待日光此其義也夏月盛暑須得隂凉若日中不避熱則塵汗相漸秋冬之間必致癬疥七月以後霜氣降後必須日出霜露晞解然後放之不爾則逢毒氣令羊口瘡腹脹也〉圏不厭近必須與人居相連開窗向圏〈所以然者羊性怯弱不能禦物狼一入圏或能絶羣也〉架北牆為厰〈為屋即復熱熱則疥癬且屋處慣煖冬月入田尤不耐寒〉圏中作臺開竇無令停水二日一除勿使糞穢〈穢則汚毛停水則挾蹄眠濕則腹脹也〉圏內須並牆豎柴栅令周匝〈羊不揩土毛常自淨不豎柴者羊揩牆壁上鹹相得毛皆成氊又豎柵頭出牆者虎狼不敢踰也〉羊一千口者三四月中種大豆一頃雜榖并草留之不須鋤治八九月終刈作青茭若不種豆榖者初草實成時收刈雜草薄鋪使乾勿令鬱浥〈䝁豆胡或蓬藜荆芥為上大小豆𥳽次之高麗豆箕尤有所便蘆薍二種則不種凡秋刈草非直為羊然大凡悉皆倍勝崔寔日十月七日刈蒭茭〉既至冬寒多饒風霜或春初雨落青草未生時則須飼不宜出放積茭之法〈於高燥之處䜿桑棘木作兩圓栅各五六步許積茭著柵中高一丈亦無嫌任羊遶柵指食竟日通夜口常不住終冬過春無不肥充若不作柵假有千車茭擲與十口羊亦不得飽羣羊踐躡而已不得一莖入口〉不收茭者初冬乘秋似如有膚羊羔乳食其母比至正月母皆痩死羔小未能獨食水草㝷亦俱死非直不滋息或滅羣斷種矣〈余昔有羊二百口茭豆既少無以飼一嵗之中餓死過半假有在者疥瘦羸斃與死不殊毛復短淺全無潤澤余初謂家自不宜又疑嵗道疫病乃飢餓所致無他故也人家八月収穫之始多無庸假且買羊雇人所費既少所存者大傳曰三折臂始為良醫又曰亡羊治牢未為晚也世事畧皆如此安可不存意哉〉寒月生者須然火於其邊〈夜不然火必凍死〉凡初產者宜煮榖豆飼之白羊留母二三日即母子俱放〈白羊性狠不得獨留并母乆住則令乳之〉羖羊但留母一日寒月者內羔子坑中日父母還而出之〈坑中煖不苦風寒地熱使眼如常飽者也〉十五日後方喫草乃放之白羊三月得草力毛牀動則鉸之〈鉸訖於河水之中淨洗羊則生白淨之毛也〉五月毛牀將落鉸取之〈鉸訖更洗如前〉八月初胡葈子未成時又鉸之〈鉸了亦洗如初其八月半後鉸者勿洗白露已降寒氣侵人洗即不益胡葈子成然後鉸者匪直着毛難治又嵗稍晚比至寒時毛長不足令羊痩損漠北塞之羊則八月不鉸鉸則不耐寒中國必須鉸不鉸則毛長相著作氊難成也〉
　　便民圖棧羊法向九月初買脿羯羊多則成百少則不過數十羫初來時與細切乾草少著糟米拌經五七日後漸次加磨破黑豆稠糟水拌之每羊少飼不可多與與多則不食可惜草料又兼不得肥勿與水與水則退脿溺多可一日六七次上草不可太飽則有傷少則不飽不飽則退脿欄圏常要潔淨一年之中勿餵青草餵之則減脿破腹不肯食枯草矣
　　家政法養羊法當以瓦器盛一升鹽懸羊欄羊喜鹽自數還啖之不勞人收又羊有病輒相汚欲令别病法當欄前作瀆深二尺廣四尺徃還皆跳過者無病不能過者入瀆中行過便别之
　　龍魚河圖羊有一角食之殺人
　　農政全書牧養須已出未入不使沾星露之草則無耗羊一羣擇其肱而大者而立之主一出一入使之倡先或圏於魚塘之岸草糞則每早掃於塘中以飼草魚而羊之糞又可飼鰱魚一舉三得矣露草上有緑色小蜘蛛羊食之即死故不宜早放
　　作氊法〈春毛秋毛中半和用秋毛𦂳强春毛軟弱獨用太偏是以須雜三月桃花水氊第一凡作氊不須厚大惟𦂳薄均調乃佳耳二年敷臥小覺垢以九月十月賣作⿰氊明年四五月出氊時更買新者此為長存不穿敗若不數換非直垢汙穿冗之後便無所直虛成糜費此不朽之功豈可同年而語也〉
　　令氊不生蟲法〈夏月敷席不臥上則不生蟲若氊多無人臥上者預收𣙜柴燥灰入五月中羅灰徧著氊上厚五寸許卷束於風凉之處閣置蟲亦不生如其不爾無不生蟲〉
　　羝羊四月末五月初鉸之〈性不耐寒早鉸寒則凍死雙生者多易為孳息性既豐乳有酥酪之饒毛堪酒袋兼繩索之利其潤益又過於白羊也〉
　　羊有疥者間别之不别相染汚或能合羣致死羊疥先著口者難治多死
　　治羊疥方〈取黎蘆根㕮咀令破以泔浸之以瓶盛塞口於竈邊常令煖數日醋香便中用以磚瓦刮疥令赤若强硬痂厚者亦可以湯洗之去痂拭燥以藥汁塗之再上愈若多者日别漸漸塗之勿頓塗令徧羊皮不堪藥勢便死矣〉
　　又方〈去痂如前洗燒葵根為灰煮醋澱熱塗之以灰厚傅再上愈寒時勿剪毛去即凍死矣〉又方〈臘月猪脂加熏黄塗之即愈〉
　　羊膿鼻眼不淨者皆以中水治方〈以湯和鹽用杓研之極鹹塗之為佳更待冷接取清以小角受一雞子者溝兩鼻各一角非直水瘥永息天蟲五日後必飲以眼鼻淨為𠉀不瘥更溝一如前法〉
　　羊膿鼻口頰生瘡如乾癬者名曰可妬運迭相染易著者多死或能絶羣治之方〈豎長竿於圏中竿頭施横枝令獼猴上居數日自然差此獸辟惡常安於圏中亦好〉
　　治羊挾蹄方〈取羝脂和鹽煎使熱燒熱令微赤著脂烙之著乾勿令水汛入七日自然瘥耳〉凡羊經疥得差者至夏後初肥時宜賣易之不爾後年春疥發必死矣
　　治羊火蹄方〈以羖羊脂煎熟去滓取鐵箆子燒熱將脂匀塗箆上烙之勿令入水次日即愈〉
　　豕
　　爾雅豕子豬䝐豶幺㓜奏者豱豕生三豵二師一特所寢橧四豴皆白豥其跡刻絶有力䝈牝豝
　　疏此辨豕之種類也其子名豬䝐一名豶謂豶犍豬也幺㓜豕之最後生者名也皮理腠蹙者名豱三豵二師一特郭云豬生子常多故别其少者之名豬臥處名橧四蹄皆白名豥其跡名刻絶有力名䝈豕之牝者名豝
　　方言北燕朝鮮之間謂之豭關東西或謂之彘或謂之豕南楚謂之豨其子或謂之豚或謂之豯吳揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）之間謂之豬子
　　齊民要術母猪取短喙無柔毛者良〈喙長則牙多三牙以上則不煩畜為難肥故有柔毛治難淨也〉牝者子母不同圏〈子母一圏熹聚不食則不能充肥〉牡者同圏則無嫌圏不厭小〈圏小肥疾〉處不厭穢〈泥穢得避暑〉亦須小厰以避雨雪春夏中生隨時放牧糟糠之屬當日别與八九十月放而不飼所有糟糠則畜待冬春初〈猪性甚便水生之草杷取水藻等近岸猪食之皆肥〉初産者宜煮榖飼之其子三日掐尾六十日後犍〈三日則不畏風凡死者皆尾風所致者犍不截尾則前大後小犍者骨細肉多不犍者骨麤肉少如犍牛法者無風死之患〉十二月子生者豚一宿蒸之〈蒸法索籠盛〉腦凍不合出旬便死〈所以然者豚性腦少塞盛則不能自煖故須煖氣攻之〉供食豚乳下者佳簡取别飼之愁其不肥共母圏粟豆難足宜理車輪為食場散粟豆於内小豚足食出入自由則肥速
　　農桑通訣江南水地多湖泊取近水諸物可以飼猪凡占山皆用橡食藥苗謂之山猪其肉為上江北陸地可種當約量多寡計畝數種之易活耐旱割之比終一畝其初已茂用之漸切以泔槽等水浸於大檻中令酸黄或拌麩糠雜飼之特為省力易得肥腯前後分别嵗嵗可鬻足供家費
　　四時類要閹猪了待瘡口乾平復後取巴豆兩粒去殻爛搗和麻籸糟糠之類飼之半日後當大瀉其後日見肥大
　　農政全書猪多總設一大圏細分為小圏每小圏止容一猪使不得閙轉則易長也肥猪法用管仲三觔蒼术四兩黄豆一斗芝麻一升各炒熟共為末餌之十二日則肥
　　肥猪法〈麻子二升搗十餘杵鹽一升同煮和糠三升飼之立肥〉
　　治猪病法〈割去尾尖出血即愈若瘟疫用蘿葡或及梓樹華與食之不食難救〉
　　犬
　　爾雅犬生三猣二師一玂未成毫狗長喙獫短喙猲獢絶有力狣尨狗也
　　疏此别狗屬也犬生三子則曰猣二曰師一曰玂毫是㲦毛犬子未生㲦毛者名狗喙口也長口者名獫短口者名猲獢壯大絶有力者名狣尨即狗也
　　便民圖凡人家勿養高腳狗彼多喜上桌櫈竈上養矮腳者便益純白者能為怪勿畜之凡黑犬四足白者凶後二足白頭黄者吉足黄招財尾白者大吉一足白者益家白犬黄頭吉背白者害人帶虎斑者吉黄犬前二足白者吉胸白者吉口黑者招官事四足俱白者凶青犬黄耳者吉犬生三子俱黄四子俱白八子俱黄五子六子俱青吉
　　治狗病方〈用水調平胃散灌之加赤殻巴豆尤妙〉
　　治狗卒死方〈用葵根塞鼻內即活〉
　　治狗癩方〈狗遍身膿癩用百部濃煎汁塗之狗蝇多者以香油遍身擦之立去〉
　　猫〈附〉
　　便民圖猫兒身短最為良眼用金銀尾用長面似虎威聲要⿰老䑕聞之自避藏露𤓰能翻瓦腰長會走家面長雞絶種尾大懶如蛇又法口中三坎者捉一季五坎者捉二季七坎捉三季九坎捉四季花朝口咬頭牲耳薄不畏寒毛色純白純黑純黄者不須揀若看花猫身上有花又要四足及尾花纒得過者方好
　　治猫病方〈凡猫病用烏藥磨水灌之若煨火疲悴用硫黄少許入猪湯中炮熟餵之或入魚湯中餵之亦可小猫誤被人踏死用蘇木濃煎湯濾去柤灌之〉
　　鵝鴨
　　爾雅舒雁鵝
　　註禮記曰出如舒雁今江東呼為𪀉疏李巡曰野曰雁家曰鵝
　　又舒鳬鶩
　　註鴨也疏李巡曰野曰鳬家曰鴨
　　又鳬雁醜其足蹼
　　註腳指間有幕蹼屬相著
　　齊民要術鵝鴨并一嵗再伏者為種〈一伏者待時少三伏者冬寒雛亦多死也故取再伏〉大率鵝三雌一雄鴨五雌一雄鵝初軰生子十餘鴨生數十後軰皆漸少矣〈嘗足五榖飼之生子多不足者生子少〉欲放厰屋之下作窠〈以防猪犬狐狸驚恐之害〉多著細草於窠中令煖先刻白木為卵形窠别著一枚以誑之〈不爾不肯入窠東西浪生若獨著窠後有爭窠之患也〉生時㝷即收取别作一煖處以柔細草覆之〈停置窠中凍即須死〉伏時大鵝一十子大鴨二十子小者減之〈多則不周〉數起者不任為種〈數起則凍死也〉其貪伏不起者須五六日一與食起之令洗浴〈乆不起者飢羸身冷雖伏無熱〉鵝鴨皆一月雛出量雛欲出時四五日內不用聞打鼔紡車犬呌猪犬及舂聲又不用器淋灰不用輕見産婦〈觸忌者雛多厭殺不能自出假令出亦㝷死也〉雛既出别作籠籠之先以粳米為粥糜一頓飽食之名曰塡嗉〈不爾喜軒壺羌量而死〉然後以粟飯切苦菜蕪菁英為食以清水與之濁則易〈不易歴塞鼻則死〉入水中不用停乆㝷宜驅出〈此既水禽不得水則死臍未合乆在水中冷徹亦死〉於籠中高處敷細草令寢處其上〈雛小臍未合不欲冷也〉十五日後乃出〈早放者匪直乏力致又有寒冷兼鳥鴟災也〉鵝惟食五榖稗子草采不食生蟲〈葛洪方日居射工之地常養鵝見此物食之故䳱羣此物也〉鴨靡不食矣水稗成實時尤是所便噉此足得肥充供厨者子鵝百日以外子鴨六七十日佳過此肉硬大率鵝鴨六年以上老不復生伏矣宜去之少者初生伏又未能工惟數年之中乃佳耳風土記鴨春季雛到夏五月則任啖故俗五六月則烹食之
　　便民圖凡相鵝鴨母其頭欲小口上齕有小珠滿五者生卵多滿三者為次
　　棧鵝易肥法〈稻子或小米大麥不計煮熟先用磚蓋成小屋放鵝在內勿令轉側門中木棒簽定只令出頭喫食日餵三四次夜多與食勿令住口撏去尾際毳衣如此三日加肥一觔〉
　　養雌鴨法〈毎年五月五日不得放棲只乾餵不得與水則日日生卵不然或生或不生土硫黄飼之易肥〉
　　作杬子法純取雌鴨無令雜雄足其粟豆常令肥飽一鴨便生百卵〈俗所謂谷生者此卵既非隂陽合生雖伏亦不成雛宜以供贍〉杬木皮〈爾雅曰杬魚毒郭璞注曰杬大木子似粟生南方皮厚汁赤中藏卵黑無杬皮者虎杖根並作用爾雅曰荼虎杖郭璞注云似紅草麤大有細刺可染赤〉淨洗細莖剉煮取汁二斗及熟下鹽一升和之汁極冷內甕中〈熱則卵敗不堪乆停〉浸鴨子一月煮食鹹徹則卵浮〈吳中多作者至十數斛久停彌善亦得經夏也〉
　　雞
　　爾雅雞大者蜀蜀子雓未成雞僆絶有力奮
　　疏此别雞屬也雞者知時畜其大者名蜀蜀之雛子名雓雛之稍長未成雞者名僆壯大絶有力者名奮
　　齊民要術雞種取桑落時生者良〈形小淺毛腳細短是也守窠少聲則無子〉春夏生者則不佳〈形大毛羽悅澤腳麤長者是游蕩饒聲產乳易厭既不守窠則無緣蕃息也〉雞春夏雛二十日內無令出窠飼以燥飯〈出窠早不免鳥鴟與濕飯則令臍濃〉雞棲宜㧻地為籠内著棧雖鳴聲不朗而安穩易肥又免狐狸之患若任之樹林一遇風寒大者損瘦小者或死燃柳柴雞雛小者死大者盲家政法養雞法二月先耕一畝作田秫粥灑之刈生芽覆上自生白蟲便買黄雌雞一隻雄一隻於地上作屋方廣丈五於屋下懸簀令雞宿上并作雞籠懸中夏月盛晝雞當還屋下息并於園中築作小屋覆雞得養子烏不得就龍魚河圖畜雞白頭食之病人雞有六指者亦殺人雞有五色者亦殺人
　　養生論雞肉不可食小兒食令生疣蟲又令消體痩䑕肉味甘無毒令小兒消殺除寒熱炙食之良也
　　農政全書或設一大園四圍築墻中築垣分為兩所凡兩園墻下東西南北各置四大雞棲以為休息每一旬撥粥於園之左地覆以草二日盡化為蟲園右亦然俟左盡即驅之右如此代易則雞自肥而生卵不絶若遇瘟疫傳染即須以藍盛雞义口懸挂或移於樓閣上即免矣
　　養雞令速肥不杷屋不暴園不畏烏鴟狐狸法〈别築墻匡開小門作小厰令雞閉兩目雌雄皆斬去六翮無令得飛出園多收桃稗胡之類以養之亦作小槽以貯水荆藩為樓去地一尺數掃去屎鑿墻為窠亦去地一尺惟冬天著草不茹則子凍春夏秋三時則不須直置匡上任其産伏留草則蜫蟲生雞出則著外許以罩籠之鵪鶉大還内墻匡中其供食者又别作墻匡蒸小麥飼之三七日便肥大矣〉
　　又榖產雞子供常食法〈别取雌雄勿令與雌雄相雜墻匡斬翅荆樓土窠一法惟多與穀食之令竟冬肥盛自然穀産雞子矣一雞滋生至百餘卵不雛並食之無咎餅炙所須皆宜用此也〉瀹雞子法〈打破著沸湯中浮出即掠取生熟正得即加鹽醋也〉
　　炒雞子法〈打破銅鐺中攪令黄白相雜細擘葱白下鹽米渾豉麻油炒之甚香美〉
　　棧雞易肥法〈以油和麵捻成指尖大塊日與數十枚食之又以做成硬飯同土硫黄研細每次與五分許同飯拌匀餵數日即肥〉
　　養雞不菢法〈母雞下卵時日逐食内夾以麻子餵之則常生卵不菢〉
　　養生雞法〈雞初來時即以淨温水洗其足自然不走〉
　　治雞病方〈凡雞雜病以真蔴油灌之皆立愈若中蜈蚣毒則研茱萸解之〉
　　治鬭雞病方〈以雄黄末搜飯飼之可去其胃蟲此藥性熱又可使其力健〉
　　魚
　　陶朱公養魚經治生之法有五水畜第一水畜魚也以六畝地為池池中有九州求懷子鯉魚長三尺者二十頭牡鯉魚長三尺者四頭以二月上庚日內池中令水無聲魚必生至四月內一神守六月內二神守八月內三神守神守者鱉也內鱉則魚不復飛去在池中周遶九州無窮自謂游江湖也至來年二月得魚長一尺者一萬五千三尺者五千枚二尺者萬枚直五千得錢一百二十五萬至明年一尺者十萬枚二尺者五萬枚三尺者五萬枚長四尺者四萬枚留長二尺者二千枚作種所餘皆賣得錢五百一千萬候至明年不可勝計所以養鯉魚者不相食易長不費也
　　農桑通訣凡育魚之所須擇泥土肥沃蘋藻繁盛為上然必召居人築舍守之仍多方設法以防獺害凡所居近數畝之湖如依陶朱法畜之可致速富今人但上江販魚取種塘内畜之飼以青蔬嵗可及尺以供食用亦為便法
　　農圃四書魚種古法俱求懷子鯉魚納之池中但自涵育或在取近江湖藪澤陂泖水際之土數舟布底則二年之内土中自有大魚宿子得水即生也今之俗惟購魚䄮其䄮也漁人汎大江乘潮而布網取之者初也如針鋒然乃飼之以雞鴨之卵黄或大麥之麩屑或炒大豆之末稍大則鬻魚池養之家閩録云仲春取子於江曰魚苗畜於小池稍大入⿱塘曰⿱⿰可尺計徙之廣池飼以草九月乃取有難長之䄮曰艋艘其首黄色曰螺師青以其食螺師也故名爾雅翼曰鱒魚螺蚌是也其口尖期年而鼻竅始通不得通則死長至尺許乃易大惟鯶魚為良其口濶而盆首似鯉而身圓謂之草魚食草而易長爾雅翼曰鯶魚食草白鰱乃魚之貴者白露左右始可納之池中或前一月或後一月皆不育漁人攜於舟若煎炙油氣觸之則目皆瞎京口録曰巨首細鱗池塘中多畜之鯔魚松之人於潮泥地鑿仲春潮水中捕盈寸者養之秋而盈尺腹背皆腴為池魚之最是食泥與百藥無忌京口録云頭匾而骨軟閩志云目赤而身圓口小而鱗黑吳王論魚以鯔為上也其魚至冬能牽被而自藏
　　又凡鑿池養魚必以二有三善焉可以蓄水鬻時可去大而存小可以解汎〈此池汎可入彼池〉不可以漚麻一日即汎魚遭鴿糞則汎以圊糞解之魚之自糞多而返復食之則汎亦以圊糞解之池不宜太深深則水寒而難長魚食雞鴨卵之黄則中寒而不子故魚秧皆不子魚之行遊晝夜不息有洲島環轉則易長池之傍樹以芭蕉則滴露而可以解汎樹楝木則落子池中可以飽魚樹葡萄架子於上可以免鳥糞種芙蓉岸周可以辟水獺魚食楊花則病亦以糞解之食蟋蟀嫩草食稗子池之正北後宜特深魚必聚焉則三面有日而易長飼之草亦宜此方一日而兩番須有定時魚小時草必細食至冬則不食凡魚嘯子必沿水痕雖乾涸十年遇水即生其長甚易其嘯子也以五月鯉魚以五月下惟銀魚鱠殘魚嘯子於冰冰解三日乃生也飼魚不可撩水草恐有黑魚鮎魚等子在草上是能食魚黑魚者鱧魚也夜則仰首而戴斗鮎魚者鮧魚也即鯷魚也大首方口背青黑而無鱗是多涎池中不可著碱水石灰能令魚汎凡池之䕯相傳一夜生七子太宻則魚皆鬱死必去其半乃佳
　　便民圖凡魚遭毒翻白急疏去毒水别引新水入池多取芭蕉葉搗碎置新水來處使吸之則解或以溺澆池面亦佳
　　農政全書江西養魚法掘小池方一丈深八尺㡳又作小池方五尺深二尺用杵築實畜水至清明前後出時買鰱魚鯶魚苗長一寸上下者毎池鰱六百鯶二百每日以水荇帶草喂之無草時可用鹹蛋殻與食之常時積下至時用之冬月尤宜用之令魚并泥食之不散游至五月五日後五更時用夏布袱於塘近邊釘四樁張布袱其上次以夏布兜撈魚苗傾袱内選去雜魚另置一水盆中其鰱鯶入水桶旋送入中池中池方二三丈每池可放七八百池中生栽荇草栽法於二三月舊魚入大塘去水曬半乾栽荇草於内栽完放水長草以養新魚其中池移過大池之鯶魚每百日用草二擔則中池過塘時魚重一觔者至十月可得三四觔大塘者大小為魚多寡水宜深五尺以上每食魚只於大塘内取之中塘荇草盡再入之或用正本草若大池面方二三十歩以上者可得三四斤以上魚即與老草連根食之刮苧麻取下葉以廣蓋之勿曬乾至晚入池中當夜食盡又冬月大魚無食有一法常時積舊草薦置僻處使人溺其上久之至冬月剉細以稻泥或黄土和草成碗大團子曬乾置池中心深處大魚則并泥食之中池中魚剉草宜更細入水二三日和土成團冬月塘乾取起魚寄别處池内或入大桶速乾水起生泥壅池生泥只取爛泥勿取乾者池瘦傷魚令生虱取過泥速栽荇草放水入魚魚虱如小豆大似團魚凡山中暴雨入池帶惡蟲蛇氣亦令魚生虱則極瘦凡取魚見魚瘦宜細檢視之有則以松毛遍池中浮之則除凡小池宜在大池之旁以便冬月寄魚小池過小魚於中中池即栽荇又作羊棬於塘岸上安羊每早掃其糞於塘中以飼草魚而草魚之糞又可以飼連魚如是可以損人打草但魚畧有微滯耳水畜之利須擇背山面湖山聚水曲之處起造住宅先置田地山場凡僕從即便播榖種蔬樹植蠶繅以為衣食之源然後掘築方圍大塘以收水利塘内有九州八谷如同江湖納蝦鱉螺螄為神守使魚相忘若自以為江湖之中日夜游戲而不息矣
　　蜜蜂〈附〉
　　農桑通訣人家多於山野古窯中收取蜂蜜蓋小房或編荆囤兩頭泥封開一二小竅使通出入另開一小門泥封時時開却掃除常淨不令他物所侵及於家院掃除蛛網及關防山蜂土蜂不使相傷秋花彫盡留冬月可食蜜脾餘者割取作蜜蠟至春三月掃除如前常於蜂窠前置水一器不致渴損春月蜂盛一窠止留一王其餘摘之其有蜂王分窠羣蜂飛去用碎土撤而收之别置一窠其蜂即止春夏合蜜及蠟每窠可得大絹一疋有收養生息分百窠者不必他求而可致富也經世民事十月割蜜天氣漸寒百花已盡宜開蜂窶後門用艾燒烟微薰其蜂自然飛向前去若怕蜂蟄用薄荷葉嚼細塗在手面其蜂自然不蟄或用紗帛蒙頭及身上截或皮套五指尤妙約量冬至春其蜂食之餘者揀大蜜脾用利刀割下却封其窶將蜜絞淨不見火者為白沙蜜見火者為紫蜜入窶盛頓將絞下蜜柤入鍋内慢火煎熬候融化抝出絞柤再熬預先安排錫鏇或瓦盆各盛冷水次傾蠟水在内凝定自成黄蠟以柤内蠟盡為度要知其年收蜜多寡則看當年雨水何如若雨水調匀花木茂盛其蜜必多若雨水少花木稀其蜜必少或蜜不敷蜜蜂食用宜以草雞或一隻或二隻退毛不用肚腸懸掛窶内其蜂自然食之又力倍常至春來二月門開其封止存雞骨而已
　　農政全書冬月割蜜過多則蜂飢飢時可將嫩雞白煮置房側令食之














　　欽定授時通考卷七十一



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十二
　　蠶事
　　彚考
　　書經禹貢桑土旣蠶
　　傳桑土冝桑之土旣蠶者可以蠶桑也
　　詩經豳風蠶月條桑
　　傳蠶月治蠶之月也
　　禮記月令季春之月后妃齋戒親東鄉躬桑禁婦女毋觀省婦使以勸蠶事
　　注后妃親採桑示帥先天下也東鄉者鄉時氣也是明其不常留養蠶也留養者所卜夫人與世婦婦謂世婦及諸臣之妻也女外内子女也毋觀去容飾也婦使縫線組紃之事
　　周禮内宰中春詔后帥外内命婦始蠶於北郊以為祭服嵗終稽其功事佐后而受獻功者比其大小麤良注蠶於北郊婦人以純隂為尊郊必有公桑蠶室焉
　　又地官凡庶民不蠶者不帛
　　疏不蠶者不帛蠶者則得帛孟子云五十者可以衣帛以不蠶故身不得衣帛
　　又夏官馬質掌質馬禁原蠶者
　　注原再也天文辰為馬蠶書蠶為龍精與馬同氣物莫能兩大禁再蠶者為傷馬與
　　史記天官書正月上甲風從東方宜蠶
　　淮南子攝提格之嵗嵗早水晩旱蠶不登寅在甲曰閼逢單閼之嵗嵗和蠶昌卯在乙曰旃䝉執徐之嵗嵗早旱晚水蠶閉辰在丙曰柔兆大荒落之嵗嵗蠶小登已在丁曰强圉敦牂之嵗嵗大旱蠶登午在戊曰著雝協洽之嵗嵗蠶登未在已曰屠維涒灘之嵗嵗和蠶登申在庚曰上章作鄂之嵗嵗蠶不登酉在辛曰重光掩茂之嵗嵗蠶不登戌在壬曰𤣥黓大淵獻之嵗嵗蠶開困敦之嵗嵗蠶昌亥在癸曰昭陽赤奮若之嵗嵗早水蠶不出
　　又蠶食而不飲二十二日而化
　　又原蠶而一嵗可再登非不利也然王者法禁之為其殘桑也
　　又蠶經云黄帝元妃西陵氏始蠶蓋黄帝制作衣裳因此始也
　　東方朔占正月旦竟日不風清明宜蠶
　　物類相感志蠶過小滿則無絲
　　蠶書卧種之日升香以禱天駟先蠶也割雞設醴以禱婦人寓氏公主蓋蠶神也毋治堰毋誅草毋沃灰毋室入外人四者神實惡之
　　烏程縣志清明日晩育蠶之家設祭以禳白虎門前用石灰畫灣弓之狀蓋祛蠶祟也
　　東陽縣志三月廿五赤豆棗栗之類和米煮之謂之蠶花粥云食之利養蠶
　　茅亭客話蜀有蠶市每正月至三月州城及屬縣一十五處耆舊傳聞古蠶叢氏為蜀主民無定居隨蠶叢所在致市居此其遺風也
　　宋蘇轍詩序眉之二月望日鬻蠶器於市因作樂從觀謂之蠶市
　　方輿勝覧成都古蠶叢之國其民重蠶事故一嵗之中二月望日鬻花木蠶器號蠶市在大慈寺前
　　順慶府志蜀有樂山在渠縣北每嵗人日邑人將鼔笛酒食登此娱樂以祈蠶事
　　蠶經蠶有六徳衣被天下生靈仁也食其食死其死以答主恩義也身不辭湯火之厄忠也必三眠三起而熟信也象物以成繭色必黄素智也繭而蛹蛹而蛾蛾而卵卵而蠶蠶而復繭神也
　　齊民要術五行書曰欲知蠶善惡常以三月三日天隂如無日不見雨蠶大善
　　田家五行清明午前晴早蠶熱午後晴晩蠶熟
　　西吴枝乘吴興以四月為蠶月家家閉户官府勾攝征收及里閈徃來慶弔皆罷不行謂之蠶禁
　　農桑通訣繭館皇后親蠶之所古公桑蠶室也齋戒享先蠶以勸蠶事后躬桑始捋一條執筐受桑捋三條女尚書跪曰可止執筐者以桑授蠶毋以桑適金室前漢文帝紀詔皇后親桑以奉祀服景帝詔后親桑為天下先元帝王皇后為太后幸繭館率皇后及列夫人桑明帝時皇后諸侯夫人蠶魏文帝黄初中皇后蠶於北郊遵周典也晉武帝太康中立蠶宫皇后躬桑依漢魏故事宋孝武立蠶觀后親桑循晉禮也北齊置蠶宫皇后躬桑於所後周制皇后至蠶所桑隋制皇后親桑於位唐太宗貞觀元年皇后親蠶顯慶元年皇后武氏先天二年皇后王氏乾元二年皇后張氏並見親蠶禮𤣥宗開元中命宫中食蠶親自臨視宋開寳通禮郊祀録並有后親蠶祝詞此歴代后妃親蠶之事采之史編昭然可見茲特冠於篇首
　　蠶論木各有所宜土惟桑無不宜桑無不宜故蠶無不可事豳風之詩曰女執懿筐遵彼微行爰求柔桑則豳可蠶將仲子之詩曰無折我樹桑則鄭可蠶車𥻘之詩曰阪有桑隰有楊則秦可蠶氓之詩曰桑之未落其葉沃若桑之落矣其黄而隕桑中之詩曰期我乎桑中則衛可蠶皇矣之詩曰攘之剔之其檿其柘桑柔之詩曰菀彼桑柔其下侯旬則周可蠶禹貢兖州桑土既蠶厥篚織文則魯可蠶青州厥篚檿絲管子亦曰五粟之土其檿其桑則齊可蠶荆州厥篚𤣥纁則楚可蠶孟子告梁惠王曰五畝之宅樹之以桑十畝之詩曰十畝之間桑者閒閒則梁可蠶蠶叢都蜀衣青衣教民蠶桑則蜀可蠶猶農夫之於五穀非龍堆狐塞極寒之區猶可耕且穫也
　　制居
　　禮記祭義天子諸侯必有公桑蠶室近川而為之築宫仞有三尺棘牆而外閉之
　　疏公桑蠶室者設官家之桑於其處築養蠶之室
　　又卜三宫之夫人世婦之吉者使入蠶於蠶室
　　雜五行書二月上壬取土泥屋四角宜蠶吉
　　齊民要術屋欲四面開窗紙糊厚為籬屋内四角着火又三月清明節令蠶妾治蠶室塗隙穴
　　又蠶之性喜静而惡喧故宜静室喜煖而惡濕故宜版室室静可以避人聲之喧閙室密可以避南風之襲吹室版可以避地氣之蒸鬰
　　蠶書居蠶欲温居繭欲凉
　　務本新書蠶屋忌近臭穢夜間無令燈火光忽射蠶屋窗孔不得將烟火紙燃於蠶房内吹滅蠶初生忌屋内掃塵忌蠶房内哭泣呌喚忌穢語淫辭忌不潔淨人入蠶屋
　　又凡養秋蠶初生時去三伏猶近暑氣仍存蠶室多生濕潤須四通八達風氣徃來
　　士農必用治火倉屋當中掘一阬濶挾深淺量屋大小〈謂如一二間四椽屋四方一面可濶四尺隨屋大小加減〉阬周圍塼坯接壘髙二尺長粘泥泥了通計深四尺細碎乾牛糞阬底上鋪攤一層厚三四指腊月所收搥碎者帶根節粗乾柴於糞上鋪一層〈五寸以上徑者凡桑榆槐等堅硬者皆可〉柴上又鋪糞一層於柴空隙處築得極實慎不可虛虛則火焰起傷屋又熟火不能長乆糞柴相間摏阬滿上復用糞厚盖約蠶生前七八日糞土上煨熟火黑黄烟五七日於蠶蛾生前日少開門出盡烟即閉其柴糞陷下已成熟火〈蠶小喜煖怕烟不可用生火又生火或驟而或歇不能均匀此火既熟絶無烟氣一兩月不減不動便如無火用柴枝剔撥使烟氣薰騰也上必壘髙二尺者欲使火氣上騰至室中散布均匀又防夤夜人行誤陷入也〉其屋乾透其壁皆煖諸蟲薰盡牛糞薰屋大宜蠶也〈蠶喜牛糞牛喜蠶沙〉糊窗時窗上故紙却用淨白紙替換〈莫捲草薦旋拉故紙糊新紙不使熱氣外出〉每一窗上嵌四大捲窗〈宜密〉
　　農桑通訣民間蠶室必選置蠶宅負隂抱陽地位平爽正室為上南西為次東又次之若室舊則當淨掃塵埃預期泥補若逼近臨時牆壁濕潤非所利也夫締搆之制或草或瓦須内外泥飾材木以防火患復要間架寛厰可容槌箔窗户虛明易辨眠起仍上於行撁各置照窗每臨早暮以助髙明下就附地列置風竇令可啓閉以除濕鬰考之諸蠶書云蠶時先闢東間養蟻停眠前後撒去西窗宜遮西曬尤忌西南風起大傷蠶氣可外置牆壁四五步以禦所有蠶神室蠶神像宜於髙空處安置凡一切忌惡之事邪穢之氣辟除蠲潔夙夜齋敬不致䙝慢如能依上法自然宜蠶不必泥於隂陽家拘忌巫覡等誘惑至使囘換門户諂禱神祇虚費財用實無所益故表而出之以為業蠶者之戒
　　又養蠶蟻時先辟東間一間四角挫壘空龕狀如三星以均火𠉀謂屋小則易收火氣也
　　農政全書士農必用曰蠶成螘時宜極煖是時天氣尚寒大眠後宜凉是時天氣已暄又風雨隂晴之不則朝暮晝夜之不同一或失宜蠶病即生惟蠶屋得法則可以應蠶屋之制周置捲窗中伏熟火謂如蠶欲煖而天氣寒閉苫窗撥火則外寒不入和氣内生若遇大寒屢撥熟火不能勝其寒則外燒糞墼絶烟置屋中四隅和氣自然薰蒸寒退則去餘火蠶欲凉而天氣暄閉火而捲苫窗則火氣内息而凉氣外入若遇大熱盡捲苫窗不能解其熱則去其窗紙上捲照窗下開風眼窗外槌下灑潑新水凉氣自然透達熱退則糊補其窗閉塞風眼使其蠶自初及終不知有寒熱之苦病少繭成一室之功也然寒不可驟加煖熱當漸漸益火寒而驟熱則生黄輭等疾熱不可驟加風凉當漸漸開窗熱而驟風凉則變殭此又不可不知也







<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十二>
　　火倉圖説
　　火倉凡蠶生室内四壁挫壘室龕狀如三星務要玲瓏頓藏熟火以通煖氣四向匀停蠶家或用旋燒柴薪烟氣薰籠蠶藴熱毒多成黑蔫今制為擡爐先自外燒過薪糞舁入室内各籠約量頓火隨寒熱添减若寒熱不均後必眠起不齊










　　擡爐圖説
　　擡爐之制一如矮牀内嵌燒爐兩旁出柄二人舁之以送熟火





　　浴種
　　爾雅釋蟲蟓桑繭雔由樗繭棘繭欒繭蚢蕭繭
　　疏此皆蠶類作繭者因所食葉而異名也食桑葉作繭者名蟓即今蠶也食樗葉棘葉欒葉者名雔由食蕭葉作繭者名蚢也
　　尚書大傳大昕之朝夫人浴種于川
　　注大昕季春朔日之朝也
　　吴錄南陽郡一嵗蠶八績
　　廣志蠶有原蠶有冬蠶有野蠶
　　永嘉郡記永嘉有八輩蠶一曰蚢珍蠶三月績二曰柘蠶四月初績三曰蚢蠶四月績四曰愛珍蠶五月績五曰愛蠶六月末績六曰寒珍蠶七月績七曰四出蠶九月初績八曰寒蠶十月績
　　又凡蠶再熟者前輩皆謂之珍養蠶者少養之愛蠶者故蚢蠶種也蚢珍三月既績出蛾取卵七八月便剖卵蠶生多養之是為蚢蠶欲作愛者取蚢珍之卯藏内罋中隨器大小亦可拾紙盖覆器口安硎泉冷水中使冷氣折其出勢得三七日然後剖生養之謂為愛珍亦呼愛子績成繭出蛾卵卵七日又剖成蠶多養之此則愛蠶也藏卵時勿令人見應用二七赤豆安器底臘月桑柴二七枝以麻卵紙當令水髙下與種相齊若外水髙則卵死不復出若外水下卵則冷氣少不能折其出勢不能折其出勢則不得三七日不得三七日雖出不成也不成者謂徒績成繭出蛾生卵七日不復剖生至明年方生耳欲得隂樹下亦有泥器三七日亦有成者雜五行書今世有三卧一生蠶四卧再生蠶白頭蠶頡石蠶楚蠶黑蠶有一生再生之異灰兒蠶秋母蠶秋中蠶老秋兒蠶秋末老蠏兒蠶錦兒蠶同繭蠶或二蠶三蠶共為一繭凡三卧四卧皆有絲綿之别
　　海寧縣志清明夜育蠶之家各裹蠶子於綿衣中卧身下謂蠶得人氣始生
　　又臘月十二日養蠶之家各以鹽滷茄灰薰揉蠶子藏之榖殻中至廿四日則出之浴于川以待春至
　　士農必用夏蠶别是一等俗謂三蠶春養出夏種夏養出秋種秋養出來春種不可間缺缺則絶其種
　　又秋蠶一名原蠶採葉不無傷桑春蠶不幸遇天災不得已養之以補嵗計然不宜植宜穉也
　　徐光啓曰今人不養秋蠶止以夏蠶作來春種亦生又云秋蠶以補嵗計此言甚妙秋時多晴更比春蠶為穩今人先言二蠶不食頭葉致昧秋蠶補歳計之理不知二蠶何故不食頭葉夏秋蠶俱要計算除蚊蠅
　　又農桑要㫖曰清明後種初變輕和肥滿再變尖圓其中如春初栁色再變蟻周旋其中如逺山色此必收之種也若頂平焦乾及蒼黄赤色便不可養此不收之種也
　　又蠶為龍精月值大火則浴其種今人以鹽水沃其種謂之洗蠶蠶為上不浴者名火蠶蠶次之
　　又桑蠶直説曰欲疾生者頻舒捲捲之須虚慢欲遲生者少舒捲捲之須𦂳實
　　黄省曽曰臘月十二浸之于鹽滷中至二十四而出則利於繅絲或曰臘八日以桑柴灰或草灰淋汁以蠶連浸焉一日而出繼以雪水浸之懸乾或懸桑木之上以冒雨雪三宿而收之則耐養二月十二浴清明之曉則以綿紙裹之藏於㕑内俟桑芽如茶匙大則綿絮裹之暮也覆以所服之煖衣晨也覆以所蓋之煖被旣出也温以火未出也禁以火焙其浸也用桑條之灰濕其連而後摻之摺而浸之于滷中即鹽化之水有分兩恐其浮也以磁器壓之其至二十四出也用河水滌去其灰或置之扁中而沃而後凉之掛之則至春生否者隂不至于費葉至二月十二浴以菜花野菜花韭花桃花白豆花揉之其中而浴之蛾之放子也一夜而止否則生蟻不齊
　　又人多收蠶種于篋中經天時雨温熱蒸寒燠不時即罨損浙人謂之蒸布言在卵布中已成其病其苗出必黄苗黄即不堪育矣譬之嬰兒在胎中受病出胎便病難以治也凡收蠶種之法以竹架疎疎垂之勿見風日又擘絲羃之勿使飛蝶綿蟲食之待臘日或臘月大雪即鋪蠶種于雪中令雪壓一日乃復攤之架上羃之如初至春𠉀其欲生未生之間細研朱砂調温水浴之水不可冷亦不可熱但如人體斯可矣以解其不祥也又蠶未出時秤種寫記輕重于紙背及已出齊慎勿掃多見人纔見蠶出便以帚刷或以雞鵞翎掃之夫以微渺如絲髮之弱其能禁帚刷之傷哉必細切葉别布白紙上務令匀薄却以出苗紙和紙覆其上蠶喜葉香自然下矣却再秤元種紙見所下多少約計自有葉看養寧葉多而蠶少即優裕而無窘迫之患今人不先計料至缺葉則典質貿鬻無所不至苦于蠶受飢餒狼籍損壊枉損物命多矣
　　又農桑輯要曰蠶子變色要在遲速由己勿致損傷自變桑葉已生自辰巳間將甕内取出舒卷提掇亦無度數但要第一日變三分第二日變七分却用紙宻糊封了還甕内收藏至第三日午時又出連舒卷須要變至十分
　　農桑通訣育蠶之法始于擇種收繭取簇之中向陽明淨厚實者蛾出第一日者名苗蛾末後出者名末蛾皆不可用次日以後出者取之鋪連于槌箔雄雌相配至暮抛去雄蛾將母蛾于連上匀布所生子環堆者皆不用生蠶數足更就連上令覆養三五日掛時須蠶子向外恐有風磨損其子
　　又冬至日及臘月八日浴時無令水極深浸浴取出比及月望數連一卷桑皮索繫定庭前立竿髙掛以受臘天寒氣年節後甕内竪連須令玲瓏安十數日𠉀日髙時一出每隂雨後即便曬曝此蠶連浴養之法
　　務本新書清明將甕中所頓蠶連遷于避風温室酌中處懸掛穀雨日將連取出通見風日那表為裏左捲者却右捲右捲者却左捲每日交換捲那捲罷依前收頓比及蠶生均避風日生發匀齊
　　又農家下蟻多用桃枝翻連敲打蟻下之後却掃聚以紙包裹秤見分兩布在箔上已後節節病生多因此𡚁今後比及蟻生當匀鋪蓐草煻火内燒棗一二枚先將蠶紙秤見分兩次將細細摻在蓐上蟻要匀稀連必頻移生盡之後再秤空連便知蠶蟻分兩依此生蠶百無一損今時謂如下蟻二兩徃徃止布一蓆重疊宻壓不無損傷今後下蟻三兩决合匀布一箔慎勿貪多如己力止合放蟻三兩因為貪多便放四兩以致桑葉房屋椽箔人力柴薪俱各不給因而兩失
　　農政全書士農必用曰生蟻惟在凉暖知時開掯得法使之莫有先後其法變灰色已全以兩連相合鋪于一淨箔上𦂳捲兩頭䋲束卓立于無烟淨凉房内第三日晚取出展箔蟻不出為上若有先出者掃去不用每三連虚捲為一卷放新煖蠶室内𠉀東方白將連於院内一箔上單鋪如有露于凉房中或棚下少頃移連入蠶房就地一箔上單鋪少間黑蟻齊生并無一先一後和蟻秤連記寫分兩
　　又下蟻惟在詳欵稀匀使不致驚傷而稠疊蟻生既齊取新葉用快利刀切極細用篩子篩于中薄蓐紙上務要匀薄將連合于葉上蟻自緣葉上或多時不下連及縁上連背翻過又不下者並連棄了此殘病蟻也又蠶事之本惟在謹於謀始使不為後日之患蠶眠起不齊由於變生之不一變生之不一由於收種之不得其法故曰惟在謹於謀始
　　又秦觀蠶書曰臘之日聚蠶種沃以牛溲浴于川毋傷其藉












　　蠶連圖説
　　蠶連蠶種紙也舊用連二大紙蛾生卵後又用線長綴通作一連故因曰連匠者嘗别抄以鬻之務本新書云蠶連紙厚為上薄紙不禁浸浴如用小灰紙更妙連須以時浴之浴畢掛時令蠶子向外恐有風磨損冬至日及臘月八日浴時毋令水極深浸浴取出比及月望數連一卷桑皮索繫定
　　蠶連不得用麻䋲繫掛如或不忌後多乾死不生本草陳藏器云以苧麻近蠶種則不生當逺之






　　欽定授時通考卷七十二



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十三
　　蠶事
　　飼養
　　詩經衛風降觀于桑
　　傳桑木名可食蠶者
　　又爰求柔桑
　　箋柔桑稚桑也蠶始生宜稚桑
　　禮記祭義桑於公桑風戾以食之
　　疏戾乾也凌早採桑必帶露而濕蠶性惡濕故乾而食之
　　會稽志春蠶多四眠餘蠶皆三眠越人謂蠶眠為幼謂之幼一幼二幼三幼大
　　蠶經蠶有三光白光飼食青光厚飼皮皺為飢黄光以漸減食
　　齊民要術蠶小不宜見露氣採桑着懐中令暖然後切之每飼蠶卷窗帷飼訖還下蠶見明則食食多則生長蠶書蠶生明日桑或柘葉風戾以食之寸二十分晝夜五食九日不食一日一夜謂之初眠又七日再眠如初既食葉寸十分晝夜六食又七日三眠如再又七日若五日不食二日為之大眠食半葉晝夜八食又三日健食乃食全葉畫夜十食不三日遂繭凡眠已初食布葉勿擲擲則蠶驚毋食二葉
　　合璧事類蠶俯曰眠眠時不食桑柘經一晝夜而脱殻蠶有三眠者有四眠者
　　黄省曽曰蠶之自蟻而三眠也俱用切葉其飼火蠶也必勤葉盡則飼毋使蠶吞火氣而病
　　農桑輯要深秋桑葉未黄多廣收拾爆乾搗碎于無烟火處收頓春蠶眠後用
　　又臘八日新水浸菉豆薄攤曬乾又淨淘白米控乾以上二物皆隂處收頓以備大眠起用拌葉飼蠶
　　又初飼蠶法宜旋切細葉微篩不住頻飼一時辰約飼四頓一晝夜通飼四十八頓
　　又蠶必晝夜飼若頓數多者蠶必疾老少者遲老二十五日老一箔可得絲二十五兩二十八日老得絲二十兩若月餘或四十日老一箔止得絲十餘兩飼蠶者慎勿貪眠以懶為累毎飼蠶後再宜遶箔看葉要均匀若值隂雨天寒比及飼蠶先用乾桑柴或去葉稈草一把㸃火遶箔照過逼出寒濕之氣然後飼之則蠶不生病一眠𠉀十分眠纔可住食至十分起纔可投食若八九分起便投葉飼之直到老不齊又多損失停眠至大眠蠶欲向眠時見黄光便住食抬食直𠉀起齊慢飼葉宜薄摻厚則多傷慢食之病盖因生蠶得食力須勤飼最忌露水濕葉并雨濕葉飼之則多生病
　　又大眠起燠宜頻除蠶宜頻飼或正南風起將門窗簾薦放下此際不宜抬解箔上布蠶須相去一指布蠶一箇取臘月所藏菉豆水微浸生芽曬乾磨作細麵臘月所藏白米蒸熟作粉亦可第四頓收食拌葉匀飼解蠶熱毒絲多易繰堅韌有色如葉少去秋所收桑葉再搗為末水灑新葉微濕摻末拌匀接闕飼蠶又萵苣亦可接
　　士農必用飼蟻之法當宿澆其桑旋摘其葉宿澆則多液旋摘則不乾利刄以細切之疎篩以薄布之非利刃則無液非細切則盖蠶非篩則不匀非匀則偏食然葉渣之微液不能乆存少頃之間即成枯涸故須旋切而頻篩也第一日飼一復時可至四十九頓第二日飼至三十頓葉微加厚第三日飼至二十餘頓又稍加厚宜極暖極暗大凡初蟻宜暗眠起宜微明向食宜明又初飼蟻法宜旋切細葉微篩一時辰約飼四頓一晝夜通飼四十九頓或三十六頓懶者頗疑煩冗予曰新蟻止食桑葉脂脉若頓數不多譬如乳嬰兒小時失乳後必羸弱病生蟻初生須隔夜採東南枝肥葉甕中另頓旋取細切
　　又抽飼斷眠法蠶向眠時量黄白分數抽減所飼之葉漸次細切薄摻頻飼𠉀十分黄光不問隂晴早夜急須抬過抬時住食起齊時投食此為抽飼斷眠之法謂抽減眠蠶之葉不致覆壓専飼未眠之蠶使之速眠不惟眠起得齊且無葉罨燠熱之病
　　農桑通訣蠶有十體寒熱飢飽稀宻眠起𦂳慢
　　𦂳慢謂飼時𦂳慢也
　　又蠶忌食濕葉忌食熱葉蠶初生忌煎煿魚肉忌側近舂搗忌敲擊有聲之物未滿月産婦不宜作蠶母忌帶酒人將桑飼蠶及抬解布蠶蠶生至老大忌烟薰忌放刀于竈上箔上竈前忌熱湯潑灰忌産婦孝子入家忌燒皮毛亂髮忌酒醋五辛羶魚麝香等物忌當日迎風窗忌西照日忌正熱著猛風暴寒忌正寒忽令過熱忌不潔人入蠶室蠶室忌臭穢
　　又擘黑法第三日帶燠揭蟻欵手擘如小碁子大布于中箔可盈滿漸漸加葉飼早晴可捲東窗苫及當日背風窗漸漸變色隨色加减食至純黄則不飼是謂頭眠抬頭一復時可六頓次日可漸漸加葉可開捲窗一半初向黄時宜極暖眠定宜暖起齊宜微暖抬停眠起齊頭食宜薄一復時可四頓次日可漸加葉或開捲窗初向黄時宜暖眠定宜微暖起齊宜温抬大眠起齊投食一復時可三頓第一頓宜薄但可覆白第二頓比前又薄第三頓如第一頓此三頓食如不短則其蠶至老食慢次日可漸加葉可全開捲窗照窗初向黄時宜微暖眠定宜温齊宜凉正食時每飼後可挾蠶筐繞槌巡之但見有斑黎處即摻葉補合拌米粉至第七八頓食後于己午間將切下葉攤在箔上新水灑拌極匀待少時納羅白粉子拌令極匀每葉一筐用新水一升粉子四兩如無止用新葉一筐可飼一箔拌桑麵切葉灑拌新水極匀羅桑麵拌匀于大眠後間飼三五頓蠶欲老飼之宜細薄宜頻宜微暖
　　又蠶有不齊頻飼以督其後者使之相及而各取其齊蠶眠不齊病原于初今既然矣當從此治之如于純黄之中雜見其退白而向黄者是與純黄不相逺頻飼以督之則猶得相及頻飼則可逺其眠如己見純黄又多青白此與純黄既逺雖飼之頻亦莫及葢蠶之變色為之小小其眠則絶食退膚為變之大也為蛹為蛾則變之尤大而至于化也凡至純黄則結嘴不食而眠如人之大病周身之血氣一為變換一晝夜不大則眠為得所今以青白者尚多飼而亂之動而蹂之則眠而失其所矣比其青白者變黄而向眠則此已通眠而動起動起之初欲得少食亦如人之病起欲得少食以接氣血也以後者方眠勒其食而不投以困以餓又必待後者動起而飼之多病少絲端為可惜故蠶經云眠起不齊絲減少良謂此也
　　又蠶初生色黑漸漸加食三日後漸變白則向食宜少加厚變青則正食宜益加厚復變白則慢食宜少減變黄則短食宜愈减純黄則停食謂之正眠眠起自黄而白自白而青自青復白自白而黄又一眠也每眠例如此𠉀之以加減食凡葉不可帶雨露及風日所乾或浥臭者食之令生諸病常收三日葉以備霖雨則蠶常不食濕葉且不失飢採葉歸必待熱氣退乃與食蠶時晝夜之間大槩亦分四時朝暮類春秋正晝如夏夜深如冬寒暄不一雖有熟火各合斟酌多少不宜一例自初生至兩眠正要温暖蠶母須着單衣以體為測身寒則蠶必寒便添熟火身𤍠則蠶亦熱約量去火一眠之後但天氣晴明己午之間時暫掲窗簾以通風日南風則捲北窗北風則捲南窗放入倒瀏風氣則不傷蠶大眠起後飼三頓剪開紙窗透風日必不頓驚生病大眠後捲簾薦去紙窗天氣炎熱門口置甕旋添新水以生凉氣如遇風雨夜凉即下簾薦
　　農政全書蠶火類也宜用火以養之用火之法須别作一爐令可抬舁出入蠶既鋪葉餵矣待其循葉而上乃始進火火須任燒令熟以穀灰蓋之即不𭧂烈生焰纔食了即退火鋪葉然後進火每每如此則蠶無傷火之患若蠶飢而進火即傷火若纔鋪葉蠶猶在葉下未能循援葉上而進火即下為糞薙所蒸上為葉蔽遂有熟蒸之病
　　又士農必用曰正熱猛着寒便禁口不食即用鏊子盛無烟熱牛糞火用乂托火鏊于槌箔下徃來辟去寒氣蠶自食葉










　　蠶槌圖説
　　禮季春之月具曲植植即槌也務本直言云穀雨日竪槌立木四莖各過梁柱之髙夫槌隨屋每間竪之其立木外傍刻如鋸齒而深各莖掛桑皮繞繩四角按二長椽椽上平鋪葦箔梢下槌之凡槌十懸中間離九寸以居擡飼之間皆可移之上下農桑直説云每槌上中下閒鋪三箔上承塵埃下隔濕潤中備分擡









　　蠶筐圖説
　　蠶筐古承幣帛竹器今用育蠶其名亦同盖形制相類圓而稍長淺而有縁適可居蠶蟻及蠶分居時用之閣以竹架易於擡飼梅聖俞前蠶箔詩云相與為蠶曲還殊作筠筐北簇南筐皆為蠶具然彼此論之若南蠶大時用箔北蠶小時用筐庶得其宜兩不偏也










　　蠶盤圖説
　　蠶盤盛蠶器也秦觀蠶書云種變方尺及乎將繭乃方尺四織萑葦範以蒼筤竹長七尺廣五尺以為筐懸筐中間九寸凡槌十懸以居食蠶今呼為盤又有以木為框以疏簟為底架以木槌用與上同











　　蠶架圖説
　　蠶架擱蠶盤筐具也以細枋四莖竪之髙可八九尺上下以竹通作横桄十層層每皆擱養蠶盤筐隨其大小蓋筐用小架盤用大架此南方盤筐有架猶北方椽箔之有槌也











　　蠶網圖説
　　蠶網擡蠶具也結䋲為之如魚網之制其長短廣狹視蠶盤大小制之沃以漆油則光𦂳難壊貫以網索則維持多便至蠶可替時先布網於上然後灑桑蠶聞葉香皆穿網眼上食𠉀蠶上葉齊手共提網移置别盤遺餘拾去比之手替省力過倍南蠶多用此法北方蠶小時亦用之









　　蠶杓圖説
　　蠶杓集韻杓作勺量器也周禮勺容一升所以𣂏酒説文曰杓音標今云酌物為杓以勺從木姑與今同此作蠶杓斲木刳之首如大棒柄長三尺許如盤蠶空隙或飼葉偏疎則必持此送之以補其處至蠶老歸簇或稀宻不倫亦用均布倘有不及復以竹接其柄此南俗蠶法北方箔簇頗大臂指間有不能周徧亦冝假此以便其事幸毋忽諸








　　桑几圖説
　　桑几狀如髙凳平穿二桄就作登級几柔桑不勝梯附須登几上乃易得葉齊民要術云採桑必須髙几士農必用云擔負髙几遶樹上下今蠶家採彼女桑兹為便器











　　桑梯圖説
　　梯木階也夫桑之穉者用几採擇其桑之髙者須梯剝砍梯若不長未免攀附勞條不還則鳩脚多亂樛枝折垂則乳液旁出必欲趁手髙下隨意去留須梯長可也齊明要術云採桑必須長梯梯不長則髙枝折正謂此也










　　桑斧圖説
　　桑斧砍斧也其斧銎匾而刃濶與樵斧不同詩謂蠶月條桑取彼斧戕以伐逺揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）士農必用云轉身運斧條葉偃落於外即謂以伐逺揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）也凡斧所剝砍不煩再刃者為上至遇枯枝勁節不能拒遏又為上如剛而不缺利而不乏尤為上也然用斧有法必須轉腕回刃向上砍之枝查既順津脉不出則葉必復茂故農語云斧頭自有一倍葉以此知科砍之利勝惟在夫善用斧之效也
　　桑籠圖説
　　籠大篝也即今謂有係筐也桑者便於㩦挈古樂府云羅敷善採桑採桑城南頭青絲為籠䋲桂枝為籠鉤今南方桑籠頗大以擔負之尤便於用




<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十三>
　　桑鉤圖説
　　桑鉤採桑具也凡桑者欲得逺揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）枝葉引近就摘故用鉤木以代臂指攀援之勞昔者親蠶皆用筐鉤採桑唐上元初獲定國寳十三内有採桑鉤一以此知古之採桑皆用鉤也然北俗伐桑而少採南人採桑而少伐嵗嵗伐之則樹木易衰乆乆採之則枝條多結欲南北隨宜採砍互用則桑斧桑鉤各有所施故兩及之









　　劖刀圖説
　　劖刀剝桑刀也刀長尺餘濶約二寸木柄一握南人砍桑劖桑俱用此刀北人砍桑用斧劖桑用䥥䥥刃雖利終非本器殆不若劖刀之輕且順也若南人砍桑用斧北人劖桑用刀去短就長兩為便也
　　切刀圖説
　　切刀斷桑刀也蠶蟻時用小刀蠶漸大時用大刀或用漫⿰蠶多者又用兩端有柄長刀切之名曰懶刀〈懶刀如皮匠刮刀長三尺許兩端有短木柄以手按刀半裁半切㫁葉雲積可供十筐〉先於長凳上鋪葉匀厚人於其上俯按此刀左右切之一刃之利可桑百箔





<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十三>
　　桑碪圖説
　　爾雅曰碪謂之榩郭璞曰碪木礩也碪從石榩從木即木碪也碪截木為碢圓形竪理切物乃不拒刃此北方蠶小時用刀切葉碪上或用几或用夾南方蠶無大小切桑俱用碪也
　　徐光啓曰木碪傷葉吴中用麥秸造者為佳










　　桑夾圖説
　　桑夾挾桑具也用木礩上仰置叉股髙可二三尺於上順置⿰刀在手茹葉右手按刃切之此夾之小者若蠶多之家乃用長椽二莖駢竪壁前中寛尺許乃實納桑葉髙可及丈人則躡梯上之兩足後踏屋壁以胸前向壓住兩手𦂳按長刃向下裁切此桑夾之大者南方切葉惟用刀碪不識此桑具故特厯説庶倣用之以廣其利







　　欽定授時通考卷七十三
<子部,農家類,欽定授時通考>



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十四
　　蠶事
　　分箔
　　齊民要術蠶眠常須三箔中箔上安蠶上下空置〈下箔障土氣上箔防塵埃〉
　　務本新書蠶初生即要凉快以陳稈草作蓐勿用麥稭一日一擡失擡多生白醭　擡蠶必衆手疾擡若箕内堆聚多時蠶身有汗後必病損漸漸隨擡減耗縱有老者簇内多作薄皮蠶沙冝頻除不除則乆而發熱熱氣熏烝後多白殭每擡之後箔上蠶冝稀布稠則强者得食弱者不得食必繞箔遊走又風氣不通忽遇倉卒開門暗值賊風後多紅殭布蠶須要手輕不髙從髙摻下逓相擊撞蠶多不旺已後簇内懶老翁赤蛹是也農桑要㫖底箔須鋪二領蠶蟻生後每日髙捲出一領曬至日斜復布於生蠶箔底明日又將底箔撤出曬曝如前番覆鋪使受自然陽和之氣停眠起食後然後撤去如蠶有白殭是小時隂氣蒸損天晴急用簸箕三四具轉蠶中庭使日氣煦照擡一箔則復布一箔得日氣則盡解矣野語云蠶燠乾松者其蠶無病蠶燠成片濕潤白積者蠶為有病速冝擡解如正可擡却遇隂雨風冷則不敢擡用茅草細切如豆每一箔可用一斗或二升匀撒蠶上上再摻葉移時蠶因食葉沿上茅草能隔燠沙天晴再擡如無茅草稈草次之
　　士農必用一箔蓐上下蟻三兩蠶至老可分三十箔每蟻一錢可老蠶一箔也係長一丈濶二尺之箔如箔小可減蟻下蟻多則蠶稠為後患也養蠶過三十箔者可更加下蟻箔養蠶少者用筐可也
　　又擘黑法第三日己午時間於别槌上安三箔微帶燠薄掲蟻欵手擘如小碁子布於中箔　擡頭眠别槌上布四箔薄帶沙燠掲蠶分如大碁子大布滿中二箔飽食分如小錢大布滿三箔　擡停眠分如小錢微大布滿六箔飽食蠶可撥可摻不須分掲可布滿十二箔擡大眠分如折二錢大布滿二十五箔眠齊落蓐可分至三十箔　分擡之便惟在頻欵稀匀使不致先濕損傷也蠶滋多必須分之沙燠厚必須擡之失分則不勝稠疊失擡則不勝蒸濕故須頻蠶者柔輭之物不禁觸㺯小而分之猶能愛䕶大而擡之莫能顧惜乆堆亂積逺擲髙抛生病損傷實由於此故冝安欵而稀匀也桑蠶直説四眠蠶别是一種與養春蠶同但第三眠止擡開十五箔擡飽食二十箔大眠擡三十箔
　　農桑通訣每槌上下鋪三箔上承塵埃下隔濕潤鋪砌碎稈草於上中箔以備分擡用細切搗輭稈草匀鋪為蓐黏成一片鋪蓐上安蠶
　　農政全書黄省曽曰其替擡也用糠礱之灰摻焉則蠶體快而無疾或布網而替擡


<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十四>
　　蠶箔圖説
　　蠶箔曲薄承蠶具也禮具曲植曲即箔也周勃以織薄曲為生顔師古注云葦簿為曲北方養蠶者多農家宅院後或園圃間多種萑葦以為箔材秋後芟取皆能自織方可四丈以二椽棧之懸於槌上至蠶分擡去蓐時取其舒卷易用南方萑葦甚多農家尤冝用之以廣蠶事









　　蠶椽圖説
　　蠶掾架蠶箔木也或用竹長一丈二尺皆以二莖為偶控於槌上以架蠶箔須直而輕者為上乆不蠧者又為上




　　入簇
　　農書簇箔冝以杉木解枋長六尺濶三尺以箭竹作馬眼槅插茅踈密得中復以無葉竹篠縱横搭之又簇背鋪以蘆箔而以篾透背面縛之即蠶可駐足無跌墜之患且其中深穩稠宻旋旋放蠶其上初略欹斜以俟其糞盡微以熟灰火温之待入網漸漸加火不冝中輟稍冷即游絲亦止繰之即斷絶多煮爛作絮不能一緒抽盡矣
　　齊民要術蠶老值雨則壊繭宜於屋裏簇之薄布薪於箔上散蠶訖又薄以薪覆之一槌得安十箔又法以大蓬蒿為薪散蠶令遍懸之於梁柱或垂繩鈎戈鴞爪龍牙上下數重所在皆得懸訖薪下微生炭火以暖之得煖則作速傷寒則作遲數入𠉀看熱則去火蓬蒿生凉無鬰浥之憂死蠶旋墜無汚繭之患沙䇿不住無瘢㾗之疵鬰浥則難練繭汚則絲散瘢痕則無用蓬嵩簇亦良其外簇者晚遇天寒則全不作繭用火易練而絲明白曝死者雖白而漕脆膁練長衣著㡬將倍矣甚者虚實失嵗功堅脆懸絶資生要理安可不知哉
　　務本新書簇蠶地宜髙平内宜通風匀布柴草布蠶宜稀密則熱熱則繭難成絲亦難繰東北位並養六畜䖏樹下阬上糞惡流水之地並不得簇
　　士農必用治簇之方惟在乾暖使内無寒濕蠶欲老可簇地盤燒令極乾除埽灰浄於上置簇
　　又簇中繭病有六一簇汚二落簇三遊走四變赤蛹五變殭六黑色汚簇之病蠶老食葉不淨其葉蒸濕帶葉入簇故繭亦濕潤此為簇汚其餘五病皆地濕天寒所致
　　韓氏直説安圓簇於髙阜處打成簇脚一簇可六箔蠶十分中有九分老者宜少摻葉就箔上用簸箕般去宜欵手摻於簇上務令稀匀上復覆蒿梢或豆䕸復摻蠶如前至三箔覆梢倒根在上自後蠶可近上摻至六箔覆蒿令簇圓上用箔圍苫繳簇頂如亭子様至晚又用苫將簇從下繳至上苫相接日出髙時捲去至晚復繳三日外繭成不用馬頭簇亦依上苫繳柴薪要廣簇又玲瓏中間宜架起蠶多者宜馬頭簇放脚宜南北又曬簇上蠶後第三日辰已時間開苫箔日曬至未時復苫盖如前如當日過熱上榰單箔遮日色
　　又翻簇上蠶時被雨霑濕雨纔止纔晴即選一簇地盤不以成繭不成繭翻騰遷移别簇封苫如前小雨則不須但可曝曬又一法臨簇有雨只於蠶屋中木槌下地面上安簇開門𥦗使透風氣早夜或隂雨變寒則閉門𥦗添牛糞火比翻簇之法又為妙也又一法槌箔上虚撒蒿槌周圍簇梢與蒿箔苫為之蠶自作繭猶勝於雨中簇也
　　又十蠶九老方可就箔上撥蠶入簇如是則無簇汚蒸熱之患繭必早作而多絲
　　黄省曽曰簇以稻草為之殺疏之必潔則不牽絲乃握而束之厚籍以所殺疏之草殻可以禦地濕可以承墜蠶乃以握許登之勿覆以紙至次日少以稻稈摻焉以屬其所綴之未成者勿用菜萁善絆擾而薄繭七日而摘半月而蛾生凡蠶色之青也為老之𠉀其在簇而有雷則以退紙覆之以䕶其畏
　　農桑通訣南方例皆屋簇北方例皆外簇然南簇在屋以其蠶少易辨多則不任北方蠶多露簇率多損壓壅閼南北簇法俱未得中今有善蠶者一説南北之間蠶少疏開窓户屋簇之則可蠶多選於院内構長春草厦内制蠶簇周以木架平鋪蒿梢布蠶於上用蓆箔圍䕶自無簇病實良策也
　　農政全書蓬蒿簇勝今簇逺甚而人不用之何故簇地盤是北法南方正值梅天萬難作此所以皆須屋内簇定須着火











　　團簇圖説
　　簇用蒿梢叢柴苫席等也凡作簇先立簇心用長椽五莖上撮一處繫定外以蘆箔繳合是為簇心仍周圍勺竪蒿梢布蠶簇訖復用箔圍及苫繳簇頂如圓亭比此團簇也











　　馬頭簇圖説
　　馬頭長簇兩頭植柱中架横梁兩傍以細椽相搭為簇心餘如常法此横簇皆北方蠶簇法也嘗見南方蠶簇止就屋内蠶盤上布短草簇之人既省力蠶亦無損又按南方蠶書云簇箔以杉木解枋長六尺濶三尺以箭竹作馬眼槅插茅踈密得中復以竹篠縱横搭之簇背鋪以蘆箔而竹篾透背面縛之此皆南簇較之上文北簇則蠶有多少故簇有大小難易之不同也然嘗論之南北簇法俱未得中何哉夫南簇蠶少規制狹小殆若戯技故獲利亦薄北簇雖大其𡚁頗多蒿薪積疊不無覆壓之患風雨浸浥亦有翻倒之虞復外内寒燠之不匀或髙下稀宻之易所以致簇病内生繭少皆出此故習俗既乆未能遽革今聞善蠶者約量本家育蠶多少選於院内空地就添椽木苫草等物作連脊厦屋㝷常别用至蠶老時置簇於内隨其短長先搆簇心空直如洞就地握成長槽隨宜濶狹旁可人行以備火患外則用以層架隨層卧布蒿梢以均蠶居既畢用重箔圍之若蠶少屋多疏開窓户就内簇之亦可如此則上有覆庇下無濕潤架既寛平蠶乃自若又摠簇用火便于照料南北之間去短就長制此良法宜皆用之則始終無慊矣
　　擇繭
　　齊民要術收取種繭必取居簇中者近上則絲薄近下則子不生
　　農書下箔即急剝去繭衣免致蒸壊如多即以鹽藏之蛾乃不出且絲柔韌潤澤也藏繭之法先曬繭令燥埋大甕地上甕中先鋪竹簀次以大桐葉覆之乃鋪繭一重以十斤為率摻鹽二兩上又以桐葉平鋪如此重重隔之以至滿甕然後宻盖以泥封之
　　務本新書養蠶之法繭種為先今時摘繭一槩併堆箔上或因繰絲不及有蛾出者便就出種罨壓熏蒸因熱而生决無完好其母病則子病誠由此也今後繭種開簇時須擇近上向陽或在苫草上者此乃强良好繭另摘出於通風凉房内淨箔上一一單排日數既足其蛾自生免熏罨鑽延之苦
　　又繭宜併手忙擇凉處薄攤蛾自遲出免使抽繰相逼黄省曽曰繭長而瑩白者細絲之繭大而晦色青蔥者麤絲之繭皆撏去其蒙戎之衣其内潰而漬濕者謂之隂繭及薄而雜者綿之繭可為麤絲不可以經日經日則絲爛而難抽不可以焚香焚香則蛆穴而難抽大者謂之麤工
　　韓氏直説蠶成繭硬紋理麤者必繰快此等繭可以蒸餾繰冷盆絲其繭薄紋理細者必繰不快不宜蒸餾此宜繰熱盆絲也其蒸餾之法用籠三扇用軟草札一圏加於釡口以籠兩扇坐於上其籠不以大小籠内匀鋪繭厚三四指許頻於繭上以手背試之如手不禁熱可取去底扇續添一扇在上亦不要蒸得過了過了則軟了絲頭亦不要蒸得不及不及則蛾必鑽了如手背不禁熱恰得合宜於蠶房槌箔上從頭合籠内繭在上用手㣲撥動如箔上繭滿打起更攤一箔候冷定上用細柳梢微覆其繭只於當日却要蒸盡如蒸不盡來日必定蛾出
　　農桑通訣為繭多不及繰故即以鹽藏之蛾乃不出此南方淹繭法用甕頗多嘗讀北方農桑直説云生繭即繰為上如人手不及殺繭慢慢繰者殺繭法有三一曰日曬二曰鹽浥三曰籠蒸籠蒸最好人多不解日曬損繭鹽浥甕藏者穩
　　農政全書鹽著於繭到底浥濕今人只於甕中藏繭另用紙或箬或荷葉包鹽一二兩置繭上亦可但只須甕口密封不走氣耳此必鹽泥乃可




<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十四>
　　繭甕圖説
　　繭甕藏繭器也為繭多繰不及稍遲則蛾穿繭出故藏之以緩蛾變古詩云盤中水晶鹽井上梧桐葉陶器固泥封窖繭過旬浹正謂此也












　　繭籠圖説
　　以鹽泥藏繭終憂浥濕置繭於籠蒸之蛾自不出有一般快釡湯内用鹽二兩油一兩令所蒸繭不致乾了絲頭如鍋小繭多油鹽旋入











　　欽定授時通考卷七十四



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十五
　　蠶事
　　繰絲
　　淮南子繭之性為絲然非得工女煮以熱湯而抽其統紀則不能成絲
　　農書藏繭甕中七日之後出而繰之頻頻換木即絲明快隨以火焙乾即不黯斁而色鮮潔也
　　蠶書常令煮繭之鼎湯如蟹眼必以筯其緒附於先引謂之餵頭毋過三絲則絲麤不及則脆其審舉之凡絲自鼎道錢眼升於鏁星星應車動以過添梯乃至于車錢眼為版長過鼎面廣三寸厚九黍中其厚插大錢一出其端横之鼎耳後鎮以石緒總錢眼而上之謂之錢眼鏁星為三蘆管管長四寸樞以圓木建兩竹夾鼎耳縛樞於竹中管之轉以車下直錢眼謂之鏁星車之左端置環繩其前尺有五寸當車牀左足之上建柄長寸有半匼柄為鼓鼓生其寅以受環繩繩應車運如環無端鼓因以旋鼔上為魚魚半出鼓其出之中建柄半寸上承添梯添梯者二尺五寸片竹也其上揉竹為鈎以防絲竅左端以應柄對鼔為耳方其穿以閑添梯故車運以牽環繩繩簇鼔鼔以舞魚魚振添梯故絲不過偏而制車如轆轤必活其兩輻以利脫絲
　　士農必用繰絲之訣惟在細圎匀𦂳無使褊慢節核麤惡不匀熱釡釡要大置於竈上釡上大盆甑接口添水至甑中八分滿甑中用一板攔斷可容二人對繰也繭少者止可用一小甑水須熱宜旋旋下繭泠盆盆要大先泥其外用時添水八九分釡要小用突竈半破甎坏圓壘一遭中空其髙比繰絲人身一半其圎徑相盆之大小當中壘一小臺坐串盆于小臺上其盆要比圎壘髙一唇靠圓壘安打絲頭小釡竈比圓壘低一半揜火透圎壘〈竈後火煙過處名揜火〉與揜火相對圓壘匝近上開煙突口做一卧突長七八尺以上先於安突一面壘一臺比突口微低又相去七八尺外安一臺髙五尺用長一丈椽二條斜磴在二臺上二椽相去濶一甎坏許用甎坏泥成一卧突如二椽上平鋪甎坏一層兩邊側立上復平葢泥了便成一卧突也須與竈口相背謂如竈口向南突口向北是也繰盆居中火衝盆底與盆下臺煙焰遶盆過煙出卧突中故得盆水常溫又匀也又得煙火與繰盆相逺繰絲人不為煙火所逼故得安詳也又熱釡可繰麤絲單繳者雙繳亦可但不如泠盆所繰者潔淨光明也泠盆可繰全繳細絲中等繭可繰雙繳比熱釡者有精神而又堅韌雖日泠盆亦是大溫也又軖車牀髙與盆齊軸長二尺中徑四寸兩頭三寸或四角或六角臂通長一尺五寸須脚踏又繰車竹筒宜細鐵條子串筒兩椿子亦須鐵也
　　又打絲頭用一人小釡内添水九分滿竈下燃麤乾柴𠉀水大熱下繭于熱水内用筯輕剔撥令繭滚轉盪匀挑惹起囊頭手捻住於水面上輕提掇數度復提起其囊頭下即是清絲摘去囊頭一手撮捻清絲一手用漏杓綽繭欵送入温水盆内將清絲掛在盆外邊絲老翁上〈盆邊釘挿一橛子名絲老翁〉
　　又繰絲用一人将絲老翁上清絲約十五絲之上總為一處穿過錢眼繳過䈏頭蛾眉杖子上兩繳杖子下兩繳掛於軖上又取絲老翁上清絲如前掛於軖上右脚踏軖右轉長切照覷撥掠兩絲窩于内有繭絲先盡蛹子沉了者繭絲斷了繭浮出絲窩者其絲窩減小即取清絲約量添加務要兩絲窩大小長均
　　黄省曾曰繰之不可及也淹而甕之泥之每大缸用鹽四兩荷葉包之於缸甕之口又塞實荷葉至七日而蛾死泥之也仍數視之有少罅則蛾生凡拈絲綿之線一分銀是拈一兩其為綿也蛾口為最上岸次之黄繭又次也繭衣者最下蛾口者出蛾之繭也上岸者繰湯無緒撈而出者也繭衣繭外之蒙茸蠶初作繭而營者也
　　農政全書愚意繰絲要作連冷盆釜俱改用砂鍋或銅鍋比鐵釜絲必光亮以一鍋專煮湯供絲頭釜二具串盆二具繰車二乘五人共作一鍋二釜共一竈門火烟入於卧突以熱串盆一人執爨以供二釜二盆之水為溝以瀉之為門以啟閉之二人直釜專打絲頭二人直盆主繰即五人一竈可操繭三十斤勝於二人一車一竈繰絲十斤也是五人當六人之功一竈當三繰之薪矣








<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十五>








　　繅車圖説
　　繅車繅絲自鼎靣引絲以貫錢眼升繅於星星應車動以過添梯乃至於軖方成繅車秦觀蠶書載繅車之制今呼車為軖軖必以牀以承軖軸軸之一端以鐵為裊掉復用曲木擐作活軸右足踏動軖即隨轉自下引絲上軖總名曰繅車


<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十五>
　　熱釡圖説
　　繰絲自鼎面引絲直錢眼此繰絲必用鼎也今農家象其深大以盤甑按釡亦可代鼎故農桑直説云釡要大置於竈上釡上大盤甑接口添水至甑中八分滿可容兩人對繅水須常熱宜旋旋下繭繰之多則煮損凡繭多者宜用此釡以趨速效










　　泠盆圖説
　　泠盆用溫水南北各有所宜通訣云南州誇泠盆泠盆繳絲何輕匀北俗尚熱釡熱釡絲圓儘多緒即今南北均所長熱釡泠盆俱此軖軖頭轉機須足踏錢眼添梯絲度滑非絃非管聲咿𠵣村北村南響相答











　　織染
　　書經禹貢荆州厥篚𤣥纁
　　蔡傳周禮染纁𤣥纁絳色幣也
　　大全鄭氏曰染纁者三入而成又再染以黒則為緅又再染以黑則為緇𤣥色在緅緇之間其六入者是染𤣥纁之法也此州染𤣥纁善故貢之
　　徐州厥篚𤣥纎縞
　　蔡傳𤣥赤黑色幣也纎縞皆繒也禮曰及期而大祥素縞麻衣中月而禫禫而纎記曰有虞氏縞衣而養老則知纎縞皆繒之名也曽氏曰𤣥赤而有黒色以之為衮所以祭也以之為端所以齊也以之為冠以為首服也黑經白緯曰纎纖也縞也皆去㐫即吉之服也
　　禮記月令蠶事既登分繭稱絲效功以共郊廟之服毋有敢惰
　　注登成也分繭分布于衆婦之繅者稱絲效功以多寡為功之上下
　　又季夏之月命婦官染采黼黻文章必以法故無或差貸黑黄倉赤莫不質良毋敢詐偽以給郊廟祭祀之服以為旗章以别貴賤等級之度
　　疏于此月之時命掌婦功之官染此五色之采白與黑謂之黼黑與青謂之黻青與赤謂之文赤與白謂之章染此等之物必以舊法故事無得有參差貸變必以此月染之者以其盛暑濕染帛為宜也
　　周禮天官太宰之職以九職任萬民七曰嬪婦化治絲枲
　　注謂國中婦人有徳行者變化絲枲以為布帛之等也
　　又染人掌染絲帛凡染春暴練夏纁𤣥秋染夏冬獻功注暴練練其素而暴之纁謂絳也夏大也秋乃大染
　　又冬官㡛氏湅帛以欄為灰渥淳其帛實諸澤器淫之以蜃清其灰而盝之而揮之而沃之而盝之而塗之而宿之明日沃而盝之晝暴諸日夜宿諸井七日七夜是謂水涷
　　注沃以欄木之灰漸釋其帛也澤器謂滑澤之器蜃蛤也淫薄粉之令帛白清澄也於灰澄而出盝晞之晞而揮去其蜃更渥淳之朝更沃至夕盝之又更沃至旦盝之亦七日如漚絲也
　　漢書食貨志冬民既入婦人同巷相從夜績女工一月得四十五日必相從者所以省費燎火同巧拙而合習俗也
　　隋書地理志豫章之俗頗同吴中一年蠶四五熟勤于紡績亦有夜浣紗而旦成布者俗呼鷄鳴布
　　管子女貢織帛
　　又女有常事一女不織民有為之寒者
　　又善為國者使女勤于纖微而織歸于府
　　又一女不織民或為之寒故事再其本則無賣其子者事三其本則衣食足事四其本則正籍給事五其本則逺近通死得藏
　　墨子染于蒼則蒼染于黄則黄五入則為五色不可不慎
　　又婦人夙興夜寐紡績織紝此其分事也
　　淮南子黼黻之美在于杼軸
　　齊民要術六月命女工織縑練可燒灰染青紺雜色又四月繭既入簇趨繰刮線具機杼敬經絡
　　崔寔曰八月擘絲治絮製新浣故及韋履賤好預買以備冬寒
　　又八月涼風戒寒趣練縑帛染綵色
　　農桑通訣織紝婦人所親之事傳曰一女不織民有寒者古謂庶士以下各衣其夫秋而賦事烝而獻功𠎝則有辟是也凡紡絡經緯之有數梭𣙜機杼之有法雖一絲之緒一綜之交各有倫叙皆須積勤而得累工而至日夜精思不致差悮絲絲可成幅疋如閨閫之屬務之不惟防閑驕逸又使知其被服之所自不敢易也
<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十五>
　　絲籰圖説
　　絲籰絡絲具也方言曰援兗豫河濟之間又謂之轅説文曰籰収絲者也或作⿰從角間今字從竹又從矍竹器從人持之矍矍然此籰之義也然必竅貫以軸乃適於用為理絲之先具也











　　絡車圖説
　　絡車方言曰河濟之間絡謂之給説文曰車樹為柅易姤曰繫于金柅通俗文曰張絲曰柅葢以脱軖之絲張于柅上上作懸鉤引致緒端逗于車上其車之制必以細軸穿籰措于車座兩柱之間人既繩牽軸動則籰隨軸轉絲乃上籰此北方絡絲車也南人但習掉籰取絲終不若絡車安且速也









　　經架圖説
　　經架牽絲具也先排絲籰于下上架横竹列環以引衆緒總于架前經𥱼一人往來挽而歸之紖軸然後授之機杼












　　緯車圖説
　　緯車方言曰趙魏之間謂之厯鹿車東齊海岱之間謂之道執今又謂繀車通俗文曰織纖謂之繀受緯曰莩其樹上立柱置輪輪之上近以鉄條中貫細筒乃周輪與筒繚環繩右手掉綸則筒隨輪轉左手引絲上筒遂成絲繀以充織緯


















　　織機圖説
　　織機織絲具也按黄帝元妃西陵氏曰儽祖始勤蠶事月大火而浴種夫人副禕而躬桑乃獻繭絲遂稱織紝之功因之廣織以給郊廟之服見路史傅子曰舊機五十綜者五十躡六十綜者六十躡馬生者天下之名巧也患其遺日喪功乃易以十二躡今紅女繒惟用二躡又為簡要凡人之衣被于身者皆其所自出也

<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十五>
　　梭圖説
　　梭通俗文曰織具也所以行緯之莎














　　砧杵圖説
　　砧杵𢷬練具也東宫舊事曰太子納妃有石砧一枚又𢷬衣杵十荆州記曰秭歸縣有屈原宅女嬃廟𢷬衣石葢古之女子對立各執一杵上下𢷬練于砧其丁東之聲互相應答合亦作臥杵對坐𢷬之又便且速易成帛也










　　絮車圖說
　　絮車構木作架上控鈎繩滑車下置煮繭湯甕絮者掣繩上轉下滑徹甕内鈎繭出沒灰湯漸成絮段莊子所謂洴澼絖者古者纊絮綿一也今以精者為綿麤者為絮因蠶家退繭造絮故有此車煮之法常民藉以禦寒次于綿也彼有搗繭為胎謂之牽縭者較之車煮工拙懸絶矣








　　欽定授時通考卷七十五



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十六
　　桑政
　　彚考
　　詩經鄘風降觀于桑
　　注桑木名葉可飼蠶者觀之以察其土宜也
　　孟子五畝之宅樹之以桑
　　史記貨殖傳齊帶山海膏壤千里宜桑麻
　　又鄒魯濱洙泗頗有桑麻之業
　　漢書食貨志還廬樹桑
　　三國志諸葛亮傅成都有桑八百株子孫衣食自有餘饒
　　晋書王宏傳宏為汲郡太守撫百姓如家耕桑樹藝屋宇阡陌莫不躬自教示
　　梁書沈瑀傳瑀為建徳令教民一丁種十五株桑魏書食貨志一人給田二十畝種桑五十
　　隨書食貨志每丁給永業二十畝為桑田其中種桑五十株
　　北史蘇綽傅三農之隙及隂雨之暇當敎人種桑舊唐書憲宗本紀勅天下州府民户毎田一畝種桑二樹
　　又武宗本紀勅勸課種桑
　　宋史太祖本紀禁伐桑棗
　　又食貨志諭民有能廣植桑棗墾開荒田者止輸舊租又中書議勸民栽桑
　　又都省言淮民復業宜先勸課農桑令丞植桑三萬株至六萬株守倅部内植二萬株以上並論賞有差元史食貨志仁宗以苖好謙所至植桑皆有成效於是風示諸道命以為式是年十一月命各社出地共蒔桑苖以社長領之
　　又姜彧傳彧知濱州時課民種桑歲餘新桑徧野人名爲太守桑
　　尚書緯桑者箕星之精木蟲食葉為文章
　　種類
　　書經厥篚檿絲
　　傳檿桑蠶絲中琴瑟絃
　　爾雅釋木桑㸤〈音片〉有葚梔
　　疏說文云葚桑實也郭云㸤半也舎人曰桑樹一半有葚半無葚為梔
　　又女桑桋桑
　　注今俗呼桑樹小而條長者為女桑疏女桑一名桋桑
　　又檿桑山桑
　　郭槖駝種樹書雞脚桑葉花而薄得繭薄而絲少又白桑葉大如掌而厚得繭厚而堅絲每倍常桑葉生黄衣而皴者號曰金桑非特蠶不食而木亦將槁腐矣又先葚而後葉者葉必少
　　齊民要術種取黒魯葚黄魯葚不耐乆諺曰魯桑百豐絲帛言其桑好功省用多
　　農桑要㫖平原淤壌土肥地虛荆葉魯桑種之俱可若地連山陵土脉赤硬止宜荆桑
　　農桑通訣桑種甚多不可徧舉世所名者荆與魯也荆桑多葚魯桑少葚葉薄而尖其邉有瓣者荆桑也凡枝榦條葉堅勁者皆荆桑類也葉圓厚而多津者魯桑也凡枝榦條葉豐腴者皆魯之類也荆之類根固而心實能乆逺宜為樹魯之類根不固心不實不能乆逺宜為地桑然荆之條葉不如魯葉之茂盛當以魯葉條接之則能乆逺而又盛茂也魯為地桑而有壓桑之法傳轉無窮是亦可以乆逺也荆桑所飼蠶其絲堅韌中紗羅用禹貢稱厥篚檿絲注曰檿山桑也此荆之美而尤者也魯桑之類宜飼大蠶荆桑宜飼小蠶
　　又齊民要術載収葚之黒者剪去兩頭惟取中間一截蓋兩頭者其子差細種則成雞桑花桑中間一截其子堅栗則枝榦堅强而葉肥厚
　　農政全書韓氏直説曰地桑須於近井園内栽之有草則鋤無雨則澆比及蠶生可澆三次其葉自然早生桑種自有早生者遲生者須擇其早生為地桑則可又鍾化民曰桑有二種一種有桑葚即以桑葚植地一二月即出一種將桑樹柔條攀至於地以泥壓於其上每以桑眼卽發一枝待至二三尺長其桑有根用剪剪下移種于地上即成桑樹
　　又黄省曾藝桑總論曰有地桑出於南潯有條桑出於杭之臨平其鬻之時以正月之中上旬其鬻之地以北新闗内之江漲橋旭旦時擔而至陳於梁之左右午而散〈大者株以二釐其長八尺〉
　　又凡擇桑之本也皺皮者其葉必小而薄白皮而節疎芽大者為柿葉之桑其葉必大而厚是堅繭而多絲又髙而白者宜山岡之地或墻隅而籬畔
　　又短而青者宜水鄉之地
　　又其青桑無子而葉不甚厚者是宜初蠶
　　又望海之桑種之術與白桑同
　　又紫藤之桑其種髙大
　　又博聞錄曰白桑少子壓枝種之若有子可便種須用地隂處則其葉厚大得繭重實絲每倍常
　　栽植
　　汜勝之書種桑法五月取椹著水中即以手漬之以水灌洗取子隂乾治肥田十畆荒田乆不耕者尤善好耕治之每畝以黍椹子各三升合種之黍桑當俱生鋤之桑令稀疏調適黍熟獲之桑生正與黍髙平因以利䥥摩地刈之曝令燥後有風調放火燒之常逆風起火桑至春生一畝食三箔蠶
　　齊民要術桑柘熟時収黒魯葚即日以水淘取子曬燥仍畦種治畦下水一如葵法常薅令淨明年正月移而栽之〈仲春季春亦得〉率五尺一根〈不用耕故凡栽桑不得者無他故正悉犂撥耳是以須穊犂者心雖慎率多死矣且穊則長疾大都種葚長遲不如墨枝之速無栽者乃種葚也〉其下常劚掘種菉豆小豆〈二豆良美潤澤〉栽後二年慎勿采沐〈小采者長倍遲〉大如臂許正月中移之〈亦不須髠〉率十歩一樹〈隂相接者則妨禾豆〉行欲小掎角不用正相當〈相當者則妨犂〉須取栽者正月二月中以鈎弋壓下枝令著地條葉生髙數寸仍以燥土壅之〈土濕則爛〉明年正月中截取而種之〈住宅上及園畔固宜即定其田中種者亦如種葚法先穊種一二年然後更移之〉
　　又凡耕桑田不用近樹〈傷桑破犂所謂兩失〉其犂不著處劚㫁令起砍去浮根以蠶矢糞之〈去浮根不妨耬犂〉
　　又種椹而後移栽移栽而後布行
　　又剝桑十二月為上時正月次之二月為下大抵桑多者宜苦斫少者宜省剝
　　郭槖駝種樹書種桑取葚子水淘淨𭧂乾熟耕地畦種又撒子種桑不若壓條而分根莖
　　又浙間植桑斬其葉而植之謂之稼桑却以螺殻覆其頂恐梅雨侵損其皮故也二年卽盛
　　又午日不得鋤桑園
　　農桑通訣齊民要術載収葚之黒者將種之時先以柴灰淹糅次日水淘去輕浮不實者曬令水脉才乾種乃易生
　　士農必用種子宜新不宜陳〈新葚種之為上隔年春種多不生䕃畦撘棚為上𥣻麻次之黍苖又次之〉桑芽出間令相去五七寸〈營造尺寸也他倣此〉頻澆過伏可長至三尺〈割去𥣻麻〉至十月内附地割了撒亂草走火燒過〈火不可大恐損根〉糞草蓋至來春把耬去糞草澆每一科自出芽三數箇留旺者一條〈已成根則不須䕃可頻澆〉至秋魯桑可長五七尺荆桑可長三四尺〈魯桑可移為地桑荆桑可入園飬之〉
　　又地桑之功惟在治之如法不致荒燥〈無樹桑之家純用地桑則人力倍省有樹桑兼地桑之家樹桑既成地桑可止而勿用加澆鋤之功使之滋長至其蠶大眠之後或樹桑不能時至則可槩取地桑使晚蠶至終者不至缺食〉
　　又布地桑法墻圍成園將園内地或牛犁或钁劚熟方五尺内掘一坑〈毎地一畝合栽二百四十科〉方深各二尺坑内下熟糞三升〈生糞不中壯地少用〉和土匀下水一桶調成稀泥將畦内種成魯桑連根掘出一科自根上留身六七寸其餘截去截斷處火鏊上烙過每一坑栽一根將根坐於泥中〈欲疾見功者栽二根〉按至坑底提三五次〈欲令根須皆順〉按桑身頂與地平擁周圍熟土令坑滿次日築實〈匝坑四邊築下土至半坑根下土自實不實則根土不相著多懸死〉上半坑擁熟土輕築令平滿〈附身土不宜築實實則芽難生〉用虛土封堆如大鏊子様可厚五七寸周圍自成環池水澆於内芽出於土四五指毎一根止留一二條〈澆鋤如法當年可長五尺餘〉次年附根割條葉飼蠶〈須用厚背剛䥥一割要㫁鈍䥥一割不能斷則條楂不齊雨浸傷根地桑不要放出身只要條從土中長出身出土名為脚髙身上所長條不旺又多被風雨擺折〉割過處每一根盤周圍數芽出每一科可許留四五條餘者間去年年附地割之根漸旺留條漸多野魯桑根科栽之亦可〈全如前法也桑三年後正長旺五年後根相交根交則不旺春時將相交根砍㫁掘去添上糞土或澆過或得雨即復長旺次後斟酌其根欲大將壓成栽子圍别園如前法栽之三年後新桑茂盛養蠶斫桑時將舊桑根上只留一條隔年自成一根分出栽為行桑如此傳轉無有盡期然魯桑斫飼蠶其絲少堅軔可斟酌栽荆桑樹於大眠後以葉間飼之〉
　　又種藝之宜惟在審其時月又合地方之宜使之不失其中春分前後十日十月内並為上時春分前後以及發生也十月號陽月又曰小春木氣生長之月故宜栽培以養元氣此洛陽方左千里之所宜其他地方隨時取中可也又曰桑者易生之物除十一月不生活餘月皆可仍須於園内稀種𥣻或蔴黍為䕃毎嵗三月三日晴雨卜桑之貴賤
　　又養桑法墻圍成園大小隨人所欲將園内地耕劚熟方三尺許掘一坑〈坑之方澤下糞水與栽地桑法同〉將畦内種出荆桑全條連根掘出栽培亦如前法但所築實土與地平上復用土封身一二尺周圍自成環池〈無雨則澆〉待桑身長至一大人髙割去梢子則横條自長〈任令滋長休科去新條當春不宜科科了數年不旺十二月内或次年正月科則不妨〉如澆治有功至秋可長大如壯椽十月内或次年春可移為行桑〈若不如此於園内養成從小便栽為行桑者多被風雨孳畜損傷〉野荆桑不成身者移根於園内養之亦同〈栽培如地桑法芽出留旺者一條長至如大人髙其科養法如前〉
　　又春氣初透時將地桑邊旁一條梢頭折了三五寸屈倒於地空處〈多用栽子多屈幾條随人所欲〉地上先兠一渠可深五指餘卧條於内用鈎橛子即釘住條短則二個長則三個懸空不令著土其後芽條向上生如細把齒狀横條上約五寸留一芽其餘剥去〈可飼小蠶〉至四五月内晴天已午時間横條兩邊取熟溏土壅横條上成壟横條即為卧根至晚澆其根科〈當夜卧根生鬚〉至秋其芽茁為條身至十月〈或次年春分前後〉際卧根二頭截斷取出土随間空處斫斷一根〈拐子様〉毎一根為一栽〈此法出引栽子無窮〉
　　又揷條法墻圍成園掘坑如地桑法大葉魯桑條上青眼動時科條長一尺之上截斷兩頭烙過每一坑内微斜插三二條待芽出封堆虛土三五寸毎一根科止留一條至秋可長數尺次年割條葉飼蠶〈止怕當年三伏日澆䕃不缺無不活者畦内插亦可〉如當處無可采之條預於他處摘下大葉魯桑臘月割條藏於土穴〈如藏花果法接頭透風則乾了〉候至桑樹條上青眼動時開穴藏條上眼亦動截烙截培用度如前又園内養成荆魯桑小樹如轉盤時於臘月内可去不便枝梢小樹近上留三五條碗口以上樹留十餘條長一尺以上餘者皆科去至來春桑眼動時連根掘來於漫地内濶八步一行行内相去四步一樹相對栽之〈栽培灌澆如前法桑行内種在闊八歩牛耕一繳地也行内相去四步一樹破地四歩已耎可成大樹相對則可以横耕故田不廢墾桑不致荒〉荆棘圍䕶當年横枝上所長條至臘月科令稀匀得所至來年春便可養蠶
　　又科斫樹桑惟在稀科時斫〈依時斫也〉使其條葉豐腴而早發不致蠶之穉也〈稀則條自豐葉自肥今年科不過時則長條豐美明年之葉自然早發而又腴潤也〉
　　又科斫之利〈惟在不留中心之枝客立人於其内轉身運斧條葉偃落於外比之擔負髙几遶樹上下科有心之樹者一人可敵數人之功條不可冗冗則費芟科之功葉薄而無味是故科斫為蠶事之先務時人不知預治於農隙之時而徒費功力於蠶忙之日人則倍勞蠶則失所如得其法使樹頭易得其條條上易得其葉蠶不待食葉以時至又其葉潤厚農語云鋤頭自有三寸澤斧頭自有一倍桑秦中之法名曰剝桑臘月中悉去其冗所存之條甚疎又於所存條根之上僅留四眼餘皆去之其所留者明年則為柯其眼中所發青條可長三數尺其葉倍常光潤如沃蠶通老而手採之獨留一向外之條滋養及秋其長以至㝷丈臘月復科之如前嵗久則所留之科重煩復又從下斫去既周而復始洛陽河東亦同山東河朔則異於是必留萌條疑風土所宜然欲一試此剥桑之法而未果也〉
　　又斫樹法自移栽時〈長五七尺髙〉便割去梢既不留中心其條自向外長樹長大中心可容立一人如長成樹者當中有身及枝者亦可斫去也科條法凡可科者有四等一瀝水條〈向下埀者〉一刺身條〈向裏坐者〉一駢指條〈相併生者選去其一〉一冗脞條〈雖順生却稠冗〉臘月為上正月次之〈臘月津液未上又農隙人家春科只圖容易剝皮却損了津液也欲用桑皮將臘月正月科下條向陽土内培了至二月中取之自可剝〉務本新書四月種葚東西掘畦熟糞和土耦平下水水宜濕透然後布子或和黍子同種葚藉水力易為生發又遮日色或預於畦南畦西種𥣻後藉𥣻䕃遮映夏日長至二三寸旱則澆之若不雜黍種須旋撘矮棚於上以箔覆蓋晝舒夜捲處暑之後不須遮蓋至十月之後桑與黍稭同時刈倒順風燒之仍摻糞土蔽灰春煖榮茂次年移栽
　　又一法熟地先耩黍一隴另捲草索截約一托以水浸輭麵飯湯更妙索两頭各歇三四寸中間匀抹濕葚子十餘粒將索卧於黍隴内索兩頭以厚土壓中間摻土薄覆隔一歩或兩步依上臥一索四面取齊成行乆旱宜澆十月刈燒加糞如前冬春擁雪蓋糞清明前後掃去霖雨時覷稀稠移補比之畦種旋移特省力決活早二年得力如舊有葚春種更妙後宜築圍墻固䕶或慮索煩碎以黍葚相和於葫蘆内㸃種過處用箒掃匀或慮天旱宜就黍隴内撥土平均順隴作區下水種之又又法春月先於熟地内東西成行匀稀種𥣻次將桑葚與蠶沙相和或炒黍穀亦可趁逐雨後於𥣻北單耩或㸃種比之撘矮棚與黍同種緣𥣻隂高密又透風露雖種十餘畝亦不甚委曲費力
　　又夫地桑本出魯桑湏以魯桑萌條如法栽培揀肥旺者約留四五條鋤治添糞條有定數葉不煩多衆葉脂膏聚於一葉其葉自大即是地桑栽地桑法秋時於熟白地内深耕一圍如壟加糞撥土為區如無牛摳區亦可春分前後取臘月所埋桑條揀有萌芽處各盤七八寸或一尺鏉區下水歐條栽之覆土約厚三四指深厚則難生以手按匀區東南西種𥣻五七粒五月之後芽葉漸高旋添糞土已後條高便作地桑或㨂魯桑箄兒秋間埋頭深栽更疾得力
　　又桑生一二年脂脉根株亦必微嫩春分之後掘區移栽區北直上下栽成土壁壁㡳旁鏉其土下水三四升將桑箄兒靠壁栽立根科湏得匀舒以土堅覆土壁地區地約高三二寸大抵一切草木根科新栽之後皆惡揺擺故用土壁遮禦北風迎合日色也今時移栽小桑微帶根鬚上無寸土但經路逺風日耗竭脂脉栽後難活縱活亦不榮旺却稱地法不宜此係拙謬今後應栽小樹若路逺移多約十餘樹通為一束於根鬚上蘸沃稀泥泥上摻土上以草包〈或蓆蒲包〉包内另用淳泥固塞仍擘夾車箱兩頭不透風日中間順臥樹身上以蓆草覆蓋預於栽所掘區下糞樹到之時即便下水依法栽培秋栽法平昔栽桑多於春月全樹移栽春多大風吹擺加之春雨艱得又天氣漸熱芽葉難禁故多不活〈活亦遲得力〉若是斫去原榦再長樹身桑聞鐵腥愈旺地桑是其驗也迤南地分十月埋栽河朔地氣頗寒故宜秋栽〈霖雨内為上時〉區深一尺之上平地約留樹身一二指餘者斫去栽罷地湏堅築以土封瘢比及地凍於上約量添糞春暖之後就糞撥為土盆雨則可聚旱則可澆樹南春先種𥣻比及霖雨以來芽條叢荗就作地桑或削去細條存留旺者一二枝次年便可成樹或是就壓傍條一樹又引十餘比之全樹栽者樹樹必活桑亦榮茂也十月木迷宜栽埋頭桑〈截去桑身栽如秋栽〉冬月根脉下行乘春併發一年之間長過原樹栽二年之上桑穀雨其間但有芽葉不旺者以硬木貼樹身去地半指一斧截斷快錛更妙糝土封其樹瘢樹南種黍五七粒十餘日始出芽條旱則頻澆立夏之後不宜此法〈大暑則不能〉一歳之中除大寒時分不能移栽其餘月分皆可
　　又壓條法寒食之後將二年之上桑全樹用兠橛壓定掘地成渠條上已成小枝者出露土上其餘條樹以土全覆樹根週圍撥作土盆旱宜頻澆如無元樹止就桑下脚窠依上掘渠埋壓六月不宜全壓又栽條桑法秋暮農隙時分預掘下區藉地氣經冬藏濕又分減栽時併忙區方深各二尺以上熟糞一二升與土相和納於區内土宜北髙南下以留冬春雨雪〈餘區准此〉臘月内㨂肥長魯桑條三二枝通連為一窠快斧斫下即將楂頭於火内㣲㣲燒過每四十五條與稈草相間作一束卧於向陽坑内〈坑深長三四尺當預掘下防冬深地凍難掘〉以土厚覆春分已後取出却將原區刨開下水三四升布粟二三十粒將條盤曲以草索繫定卧栽區内覆土約厚三四指如或出露條尖三二寸覆土宜厚尺餘俱當堅築仍以虛土另封條尖已後芽生虚土自脱先於區南種𥣻地宜隂濕時時澆之若全卧栽者已後逐旋添土芽條長髙斫去傍枝三年可以成樹或就作地桑栽桑梢遽埋頭栽桑斫下桑梢相連二三枝為一窠栽如前法或於蘿蔔内穿過一枝假借氣力更妙掘區堅埋依前法壠種桑條秋耕熟地二月再擺匀東西起畼約量逺近撥土為區將臘月元埋桑條栽依前法或是單根肥長桑條依上栽之亦可栽種桑條者若舊桑多處可以多斫萌條若是少處又慮斫伐太過次年悞蠶故具種桑葚壓條栽條之法三者擇而行之
　　又假有一村兩家相合低築圍墻四面各一百步〈若户多地寛更甚省力〉一家皆築二百步墻内空地計一萬步每一步一桑計一萬株一家計分五千株若一家孤另一轉築墻二百步内空地止二千五百步依上一步一桑法止得二千五百株〈其功之不侔如此〉恐起爭端當於園心以籬界斷比之獨力築墻不止桑多一倍亦逓相藉力容易勾當
　　農政全書四時類要曰種桑土不得厚厚即不生待髙一尺又上糞土一遍
　　又鍾化民曰種桑在正二月至八月亦可種根要理直泥要挨𦂳當以水糞澆灌方有生意〈徐光啓曰初種不用糞〉又黄省曽藝桑總論其種也耨地而糞之截其枚謂之嫁留近本之枝尺餘許深埋之出土也寸焉培而髙之以泄水墨其瘢或覆以螺殻或塗以蠟而瀝青煎油封之是防梅雨之所侵糞其周圍使其根四達若直灌其本則聾而死未活也不可灌水灌以和水之糞二年而盛其在土也月一鋤焉或二起翻一二尺許灌以純糞遍沃於桑之地使及其根之引蔓至摘葉也三年則其發茂禁損其枝之奮者桑之下草木不留則茂蠶之時其摘也必潔淨遂剪焉必於交湊之處空其榦焉則來年條滋而葉厚歳歳剪條則盛禁原蠶之飼飼則來年枝纎而葉薄桑之壅也以糞以蠶沙以稻草之灰以溝地之泥以肥地其初藝之壅也以水藻以棉花之子壅其本則煖而易發〈徐光啓曰以豆餅以棉餅以麻餅以猪羊牛馬之糞〉初春而脩也去其枝之枯者樹之低小者啓其根而糞泥壅之不然則葉遲而薄
　　又其壓也濕土則條爛焦土則根生撒子而種不若條而壓其為桑之害也有桑牛㝷其穴桐油抹之則死或以蒲毋草草之狀也如竹葉其桑葉之癩也以草煮汁而沃之桑之下可以藝蔬其藝桑之園不可以藝楊藝之多楊甲之蟲是食桑皮而子化其中焉〈徐光啓曰楊不可絕宜勤捕之〉
　　又望海之桑種之術與白桑同是皆臘月開塘而加糞即壅之以土泥或二或三六七月之間乃去其壅開塘加糞壅土宜遲紫藤之桑其種髙大是不用剪其葉厚大尤早種之也宜邇於竈屋不必開塘而糞壅惟幼穉之時待冬而糞或二或三以臘月為佳
　　又農桑要㫖曰凡新栽桑斫科采葉須得宜初栽後成科時中心長條上葉勿采其餘在傍脚科止捋其葉且勿剸斫蓋令枝條煩密就為籓蔽以防牛畜㖥咬掣擺拖挽之患後中心枝既麤即可剸斫在旁科條本根既盛脂脈盡歸中心枝便可長成大樹堅乆茂盛不生糖心
　　接博
　　郭槖駝種樹書穀樹上接桑其葉肥大
　　士農必用接换之妙〈荆桑根株接魯桑條也〉惟在時之和融手之審密封繫之固擁包之厚使不疎淺而寒凝也〈春分前十日為上時前後五日為中時然取其條眼襯青為時尤妙此不以地方逺近皆可凖也然必待晴暖之日以藉其陽和也接不密則氣液難通擁包不固厚則風寒入而害之也果之一生者質小而味惡既一接之則質碩大而味美桑亦如是故接换之〉接時取逺處有者預先取下可節氣内割取其條〈其採取培養之法全如採條桑内所説如取接萌處過逺者可與未曽盛油新柿簍中與蒲包穰一處裝了外密封不透雖行千里不致凍損果木宜三年條其藏及接法亦同　徐光啓曰莫如當年條為妙三年之説不然也且接時必待月暗自下弦至上弦皆可晦尤妙自上弦至下弦皆忌望尤險〉劈接法先附地平鋸去身榦於砧盤旁向下一寸半皮肉上用快刀子尖向上左右斜批豁兩道至平面其下尖比上闊一指中間批豁斷者剔去〈其批豁了處如一鴉嘴様渠子也兩壁有斜面無平底其尖淺向上漸深至平面可深至半指許〉接頭可長五寸其麤細如一指許者於根頭一寸半内量留一半將其外一半左右削兩刀子成蕎麥楞様令尖頭口内含養温煖嵌於砧盤旁所批渠子内極要𦂳密須使老樹肌肉與接頭肌肉相對著於一砧盤上如此接至數箇〈斟酌砧盤大小〉用新牛糞和土成泥封泥其接頭周遭又用新桑皮纒繳牢固又用牛糞土泥封泥了所繳桑皮然後用濕土封堆接頭上可厚五寸〈大小斟酌其樹盤〉周圍棘刺遮䕶接頭生條芽出土長髙一二尺約量留三二條用依柱如前〈徐光啓曰渠子淺深量樹大小及接頭麤細其𦂳要處只在皮對皮骨對骨耳更𦂳要處在縫對縫〉又接大桑宜劈接插接小桑宜搭接壓接附地接者封泥擁培如前半身截成砧盤接者但其縫罅上用紙封又用破蓆片包繫如仰盆子様内盛潤土培養其接頭勿令透風〈用無底瓦礶盆子代蓆片亦可〉土乾則灑水所包土上條芽長出其所包土亦休取去至秋條長成接頭長定所包土不用也〈如接頭都活則酌量横枝多少樹之氣力留之〉靨接者可就於横枝上截了留一尺許〈然尺寸不可定惟取樹勢圓也〉於接頭上眼前方半寸刀尖割斷皮肉至骨欵接下帶眼皮肉一方片〈其眼底骨上一小心子如米粒此是一芽生氣之根掲時用指甲尖剗起令其小心子帶於皮肉之上〉口含少時取出印濕痕於横枝上復含養之用刀尖依濕痕四圍刻斷皮肉掲去露骨將接頭上靨皮嵌貼上〈其眼向上勿令顛倒〉上下兩頭用新細薄桑皮繫了〈斟酌其𦂳慢太𦂳則生氣不通太慢則不相附著俱難活也〉用牛糞和泥眼四邊泥了其所貼之靨多少可量其樹之大小又接小芽條〈可用搭接法〉就畦内將已種出荆桑隔年芽條去地二寸許向上削成馬耳狀將一般麤細魯桑接頭亦削成馬耳狀兩馬耳相搭細桑皮繫了牛糞泥封濕土擁培其芽條出土可留一二芽至秋長如大人髙明年可移入園中養之其法如前〈全要大小一般令其縫對縫〉取藏接頭側近有接頭者土中種之其髙原山田土厚水深之處多掘深坑中種桑柘者隨坑深淺或一丈丈五直上出坑乃扶疎四散此樹條直異於常樹十年之後無所不任
　　務本新書凡桑果以接博為妙凡接枝條必擇其美〈宜用宿條向陽者庶氣壯而茂嫩條隂弱而難成〉根株各從其類〈然荆桑亦可接魯桑梅可接杏桃可接李〉接博其法有六一曰身接二曰根接三曰皮接四曰枝接五曰靨接六曰搭接〈詳見農餘門〉
　　藝桑總論二月而接也有插接有劈接有壓接有搭接有換接榖而接桑也其葉肥大桑而接梨也則脆美桑而接楊梅也則不酸












　　欽定授時通考卷七十六
<子部,農家類,欽定授時通考>



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十七
　　桑餘
　　柘
　　書經厥貢杶榦枯柏
　　𫝊榦柘也
　　詩經攘之剔之其檿其柘
　　禮記季春之月命野虞毋伐桑柘
　　唐書南詔傳自曲靖州至填池人水耕食蠶以柘蠶生閱二旬而繭織錦縑精緻
　　齊民要術種柘法耕地令熟耬耩作隴柘子熟時多収以水淘汰令浄曝乾散訖之草生拔却勿令荒没又柘樹葉食蠺可作琴瑟等絃清鳴響徹勝於凡絲逺矣農政全書柘葉叢生幹疎而直葉豐而厚春蠶食之其絲以冷水繅之謂之泠水絲柘蠶先出先起而先繭柘葉隔年不採春生必毒蠶如不採夏月皆打落方無毒又柘木北土處處有之其木堅勁皮紋細密上多白㸃枝多刺葉比桑小而薄色黄淡葉梢皆三叉亦堪餉蠶
　　奴柘
　　本草綱目樹如柘而小有刺葉亦如柞葉而小可餉蠶
　　蒿
　　詩經豳風春日遲遲采繁祁祁
　　𫝊蘩白蒿也所以生蠶









　　柘
　　埤雅云柘宜山石柘之從石取此義寇宗奭曰柘木裏有紋亦可旋為器李時珍曰其實狀如桑子而圓粒如椒其木染黄赤色謂之柘黄












　　木棉
　　書經禹貢揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）州厥篚織貝
　　𫝊織貝錦名織為貝文詩曰貝錦是也今南夷木棉之精好者亦謂之吉貝海島之夷以卉服來貢而織貝之精者則入篚焉
　　南史髙昌國傳有草實如繭繭中絲如細纑名曰白疊子國人織以為布
　　又海南諸國傳林邑國出古貝樹其花如鵝毳抽其緒紡之以作布與紵布不殊亦染成五色織為斑布南州異物志木棉吉貝木所生熟時狀如鵝毳細過絲綿中有核如珠珣用之則治出其核昔用輾軸今用攪車尤便但紡不績任意牽引無有斷絶其為布曰斑布繁縟多巧者曰城次麄者曰文縟又次麄者曰烏驎泊宅編南海蠻人以木棉紡績為布布上出細字雜花卉尤工巧名曰吉貝布即古白𬇇布也
　　農桑通訣中國自桑土既蠶之後惟以繭纊為務不知木棉之為用夫木棉産自海南諸種藝制作之法駸駸北來江淮川蜀既獲其利至南北混一之後商販於此服被漸廣按裴淵廣州記云蠻夷不蠶採木棉為絮又諸番雜志云木棉吉貝木所生占城闍婆諸國皆有之今已為中國珍貨且比之蠶桑無採養之勞有必収之效埒之枲苧免績緝之工得禦寒之益可謂不麻而布不繭而絮列製造之具庶逺近滋習農務助桑麻之用華夏兼蠻夷之利将自此始矣
　　農桑輯要種木棉法擇兩和不下濕肥地於正月地氣透時深耕三遍擺葢調熟然後作成畦畛每畦長八步濶一步内半步作畦面半步作畦背不劚二遍用耙耬平起出覆土於畦背上堆積至榖雨前後㨂好天氣日下種先一日将已成畦畛連澆三次用水淘過子粒堆於濕地上次日取出用小灰搓得伶俐看稀稠撒于澆過畦内将元起之土覆厚一指再勿澆待六七日苗出齊時旱則澆溉鋤治常要潔浄穊則移裁稀則不須每步只留兩苗稠則不結實苗長髙二尺上打去衝天心旁條長尺半亦打去心葉葉不空開花結實直待棉欲落時為熟旋熟旋摘隨即攤於箔上日曝夜露待粒子乾取下用鐵杖長二尺麄如指兩端漸細若趕麵杖様用梨木板長三尺濶五寸厚二寸做作牀逐旋取棉子置於板上用鐵杖回旋趕出子粒即為浄棉撚織毛絲或裝棉衣服特為輕煖
　　便民圖纂木棉榖雨前後種之立秋時隨穫隨収其花黄如葵其根獨而直其樹不貴乎髙長其枝幹貴乎繁衍不由宿根而出以子撒種而生所種之子初収者未實近霜者不生惟中間時月収者為上須經日晒燥帶棉収貯臨種時再晒旋碾即下其種本海南諸國所産後福建諸縣皆有近江東陜右亦多滋茂繁盛與本土無異種之則深荷其利
　　又秋時帶棉収貯臨種再曬旋碾即下此慮冬月碾子収藏風日所侵恐致油浥若受水濕仍當鬱爛故也余聞老農云棉種必於冬月碾取謂碾必須晒秋冬生氣収斂曬曝不傷萌芽春間生意茁發不宜大曬二説皆有理今余意創一法不論冬碾春碾収藏旋買但臨種時用水浥濕過半刻淘汰之其粃者逺年者火焙者油者鬱者皆浮其堅實不損者皆沈沈者可種也
　　又棉子用臘雪水浸過不蛀亦能旱或云鰻魚汁浸之凡種皆然種棉須土實漫種者既覆土用木碌碡實之穴種者覆土後以足踐之
　　種法種棉在清明榖雨節以霜氣既止也或生地用糞耕葢後種或花苗到鋤三遍每根苗邊用熟糞半升培植鋤非六七遍盡去草茸不可苗初頂兩葉時止剗去草顆宜密留以備損傷再鋤尚宜稍密三鋤則定苗顆宜疎不宜密大約每苗一顆相距八九寸逺斷不可兩顆連並苗之去葉心在伏中晴日三伏各一次有苗未長大者隨時去之花性忌燥燥則濕烝而桃易脫落花忌苗並並則直起而無旁枝中下少桃種不宜晚晚則秋寒早則桃多不成實即成時亦不甚大花軟無絨去心不宜于雨暗日雨暗去心則灌聾而多空幹此北方種花法也北方髙寒尚宜若此况南方濕燥何可不以北法行之〈徐光啟曰張五典山東信陽人萬厯乙卯按吴行部至海上時六月初察視田間花苗多穉弱三五為族根以上尺許無蓓蕾恨其密曰江左賦繁役重全賴田収而樹藝無法嵗得半入此傷農之大者極論其理甚詳悉手書此則刻而傳之〉
　　羣芳譜種棉花不可種别物恐分地力又不宜密種如肥田密種即青酣不實又易生蟲亢倉子曰立苗有行故速長强弱不相害故速大正其行通其中疏為冷風則有収而多功又云樹肥無使扶疎樹磽不欲専生而獨居夫苗其弱也欲孤其長也欲相與俱其熟也欲相與扶扶疎且不可况逼迫耶若數寸一株長枝布葉株百餘子畆二三百斤豈不力省而利倍哉
　　又凡田來年擬種稻者可種麥擬棉者勿種諺曰歇田當一熟言息地力即古代田之義若人稠地狹萬不得已可種大麥或稞麥仍以糞壅力補之決不可種小麥凡髙仰田可棉可稻者種棉二年翻稻一年即草根潰爛土氣肥厚蟲螟不生多不得過三年過則生蟲三年而無力種稻者収棉後周田作岸積水過冬入春凍解放水𠉀乾耕鋤如法可種棉不生蟲又花既曝乾碾去種子彈使熟細便可紡線農桑通訣所載紡車容三繀若倣其製而效之尤易為力或曰北地風髙細紡不易今肅寧之布幾同松之中品聞其鄉多穿地窖深數尺作屋其上簷髙地二尺許作窻以通日光人居其中就濕地紡緝便得𦂳細與南土無異若陰雨蒸濕不妨移就平地而南人寓都下者多朝夕就露下紡日中陰雨亦紡則安在北地風髙不便細紡也
　　農政全書木棉一步留兩苗三尺一株此相傳古法依此則能耐雨耐旱肥而多収圖纂作於近代云一尺一穴者太密此邇來稠種少収之弊又吴人云千稏萬稏不如密花此言最害事稀不如密者就至下瘠田言之所謂瘠田欲稠也不知田之肥瘠在糞多寡人勤惰耳齊魯人種棉者既壅田下種率三尺留一顆苗長後籠乾糞視苗之瘠者輙壅之畆収二百三百斤以為常餘姚海堧之人種棉極勤亦二三尺一科亦畆収二三百斤其為畦廣丈許中髙旁下畦開有溝深廣各二三尺秋葉落積溝中爛壊冬則就溝中起生泥壅田嵗種蠶豆至春翻掩作壅地虛行根極易又極深則能乆雨能乆旱能大風此皆稀種故能肥能肥故能収若如吾鄉之密種而又用齊魯之糞肥餘姚之草肥安得不青酣不蟲蠧耶
　　又吉貝遇大水淹没七日以下水退尚能發生若淹過八九日水退必須翻種矣遇大旱戽水潤之但戽水後一兩日得雨復損苗須較量陰晴方可車戽若能稀種行根深逺即車後得雨亦無妨也
　　又棉田秋根為良穫稻後即用人耕又不宜耙細須大墢岸起令其凝沍來年涷釋土脈細潤正月初轉耕或用牛轉二月初再轉此二轉必令細清明前作畦畛土欲細畦欲濶溝欲深既作畦便於白地上鋤三四次雨後鋤為良則土細而草除鋤白一當鋤青二去草自其芽蘖也
　　又凡棉田於清明前先下壅或糞或灰或豆餅或生泥多寡量田肥瘠太肥則虛長不實實亦生蟲若依古法苗間三尺不妨一再倍也有種晚棉用黄花苕饒草底壅者田擬種棉秋則種草來年刈草壅稻留草根耕轉之若草不甚盛加别壅欲厚壅即並草掩覆之或種大麥蠶豆等並掩覆之皆草壅法也草壅之収有倍他壅者惟生泥棉所最急故姚江之畦間有溝最為良法凡水土氣寒糞力峻熱生泥能解水土之寒糞力之熱使實繁而不蠧諺曰生泥好棉花甘國老但下糞須在壅泥前泥上加糞並泥無力
　　又凡種植以早為良吴濱海多患風潮若比常時先種十許日到八月潮信有旁根成實數顆即小収矣但早種過寒苗出多死今得一法於舊冬新春初耕後畆下大麥種數升臨種棉轉耕並麥苗掩覆之麥根在上棉根遇之即不畏寒
　　又棉田溝側勿種豆畦中尺寸空餘少待即枝條森接補豆一簇並害旁苗十數赤豆害棉尤甚利其微獲者是下農夫也
　　又今人種麥雜棉者多苦遲亦有一法預於舊冬耕熟地穴種麥來春就麥隴中穴種棉但能穴種麥即漫種棉亦可刈麥
　　又苗髙二尺打去衝天心者令旁生枝則子繁也旁枝尺半亦打去心者勿令花枝相揉傷花實也摘時視苗遲早早者大暑前後摘遲者立秋摘秋後勢定勿摘矣摘亦不復生枝
　　又農桑輯要言一步留兩苗又言旁枝長尺半亦打去心此為每科相去皆三尺古法也便民圖纂言每一尺作一穴此為每科相去皆一尺近法也今或相去二三寸一二寸乃至三五成簇是謂無法自取薄収又言苗長二尺打去衝天心此亦古法須三伏者方盛長時令旁生枝也南方知去心者百有一二然非早種稀留肥壅亦自無由髙大去心何益北土用熟糞者堆積乾糞罨覆踰時熱烝已過用之勢緩而力厚雖多無害南土用水糞豆餅草薉生泥水糞積過半年以上與熟糞同如用新糞畆不得過十石過則青酣一為糞性熱一為花科密也豆餅亦熱畆不得過十餅過則與糞多同病若能稀種科間一尺此二物可加一倍間二尺可加三倍間三尺可加五倍更能於冬春下壅後耕葢之可加至十倍既不傷苗二三年後尚有餘力草壅甚熱過於糞餅糞亦因水解餅可匀細草壅難匀當其多處峻熱傷苗故有時倍収有時耗損用此一物特宜詳慎生泥者或開挑溝底或罱取草泥罨烝去熱此種最良凡先下糞餅草薉用此覆之大能緩其勢益其力姚江法用草壅加以生泥科間二尺方之吾鄉畆収數倍葢生泥中具有水土草薉和合醇熟其水土能制草薉之熱草薉能調水土之寒故良農重之有國老之稱也
　　又按柱史所疏種棉法異南土者有三一曰稀二曰肥三曰早稀則耐肥而能為利余既備論之今特論所云早者按吾鄉北極三十度山東濟南三十六度相去六度寒暖懸絶柱史云其邑俱於清明前種木棉無過榖雨者但清明前霜信未絶苗出土經霜則萎今定于清明前五日為上時後五日為中時榖雨為下時斷不宜過榖雨葢早種即早實早収縱經風潮之年亦有近根之實不至全荒舊𫝊早種一法擬種棉地先耕種大麥轉耕並麥苗掩覆之耙蓋下種餘姚亦早種棉却先種蠶豆轉耕掩覆之二法畧同皆令地虛苗得深逺行根便能寒且能風雨旱且隨地翻罨草壅必匀勝刈他草下壅餘姚罨豆後仍上生泥泥不止去草熱亦令草少蟲少種叠地花者不可不知今括之以四言曰精㨂核早下種深根短幹稀科肥壅
　　又棉花密種者有四害苗長不作蓓蕾花開不作子一也開花結子雨後鬱蒸一時墮落二也行根淺近不能風與旱三也結子暗蛀四也
　　又種棉不熟之故有四病一粃二密三瘠四蕪秕者種不實密者苗不孤瘠者糞不多蕪者鋤不數
　　又種棉有漫種者易種難鋤下種宜密鋤時簡别而痛芟之令絶殊穴種者穴四五核鋤時簡别留不得過二留二者髙五六寸則以塊亞其中而平分之使根幹相去面面生枝終不如孤生者良老農云一二次鋤去大葉者此大核少棉種也三鋤後去小葉者此粃不實種也或實而油浥病種也若純用黑核等佳種精擇之自無諸弊
　　又鋤棉須七次以上又須夏至前多鋤為佳諺曰鋤花要趁黄梅信鋤頭落地長三寸
　　又鋤棉者功須極細昔有人傭力鋤者密埋錢于苗根鋤者貪覔錢深細爬梳棉則大熟
　　又農桑輯要作於元初當時便云木棉種陜右行之其他州郡多以風土不宜為解獨孟祺苗好謙暢師文王禎之屬能排貶其説至今率土享其利始信諸君子不我欺也













　　木棉
　　中國所傳木棉亦有多種江花出楚中棉不甚重二十而得五性强𦂳北花出畿輔山東柔細中紡織棉稍輕二十而得四或得五浙花出餘姚中紡織棉稍重二十而得七吴下種大都類此更有數種稍異者一曰黄蒂穰蒂有黄色如粟米大棉重一曰青核核青細於他種棉重一曰黒核核亦細純黒色棉重一曰寛大衣核白而穰浮棉重此四種皆二十而得九黄蒂稍强𦂳餘皆柔細中紡織堪為種又一種紫花浮細而核大棉輕二十而得四其布製衣頗樸雅市中遂染色以售不如本色者良
　　又嘉種遺稙亦有漸變者如吉貝子色黒者漸白棉重者漸輕然其所由變者大半因種法不合間因天時水旱其緣地方而變者十有一二耳
　　又南方用糊有二法其一先将棉繀作絞糊盆度過復於撥車轉輪作繀次用輕車縈迴作絍吴人謂之漿紗其一先将棉繀入輕車成絍次入糊盆度過竹木作架兩端用繂急維竹帚痛刷𠉀乾上機吴人謂之刷紗南布之佳者皆刷紗也今肅寧尚未作此亦緣風土髙燥塵沙坌起法當如前作窖令長二三十丈廣三四丈冐以長廊循檐作窻櫺開閤以避風日就中經刷或輕陰無風纎塵不起亦不妨移向平地若如此紡織其成布當盛吴下農桑通訣所載攪車用兩人今止用一人紡車容三繀今吴下猶用之間有容四繀者江西樂安至容五繀往見樂安人轉索其器未得更不知五繀向一手間何處安置也






<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十七>
　　攪車圖説
　　攪車用四木作框上立二小柱髙約尺五上以方木管之立柱各通一軸軸端俱用掉拐軸末柱竅不透二人掉軸一人喂上棉英二軸相軋則子落於内棉出於外比用碾軸工利數倍











　　彈棉圖説
　　彈弓以竹為之長可四尺許上一截頗長而彎下一截稍短而勁控以繩絃用彈棉英如彈毡毛法務使結者開實者虚假其功用非弓不可
　　農政全書今以木為弓蠟絲為弦











　　紡車圖説
　　紡車之制比麻苧紡車頗小夫輪動弦轉莩繀隨之紡人左手握其棉筒不過二三續於莩繀牽引漸長右手均撚俱成𦂳縷就繞繀上欲作線織置車在左再将兩繀棉線合紡可為棉線











　　擦條圖説
　　擦條淮民用薥黍梢莖取其長而滑今他處多用無節竹條代之其法先将棉毳條於几上以此筳捲而扦之遂成棉筒隨手抽筳每筒牽紡易為匀細皆捲筳之效也











　　經牀圖説
　　經牀其制如所坐交椅但下控一軖四股軖軸之末置一掉枚上椅䜿列入繀下引棉絲轉動掉枝分絡軖上絲絍既成次第脱卸比之撥車日得入倍始出閩建今欲傳之他方同趨省便











　　線架圖説
　　線架以木為之下作方座長濶尺餘臥列四繀座上鑿置獨柱髙可二尺餘柱上横木長可二尺用竹篾均列四彎内引下座四繀紡於車上即成棉線舊法先将此繀絡於籰上然後紡合今得此制甚為速妙











　　撥車圖説
　　撥車其制頗肖麻苧幡車但以竹為之方圓不等特更輕便按舊説先将紡訖棉繀於稀糊盆内度過稍乾然後将棉繀頭縷撥於車上遂成棉絍











　　欽定授時通考卷七十七



　　欽定四庫全書
　　欽定授時通考卷七十八
　　桑餘
　　麻
　　書經禹貢青州岱畎絲枲
　　𫝊枲麻也
　　又豫州厥貢漆臬絺紵
　　周禮典枲掌布緦縷紵之麻草之物以待時頒功而授齎
　　疏王昭禹曰麻未緝者為枲典枲所掌其物非一獨以枲名官蓋麻為女功之正也
　　又夏官職方氏河南曰豫州其利林漆絲枲
　　疏王昭禹曰禹貢豫州厥貢漆枲絺紵則林漆絲枲固豫之所產也
　　又考工記治絲麻以成之謂之婦功
　　詩經王風丘中有麻
　　疏麻榖名子可食皮可績為布者
　　又齊風藝麻如之何衡従其畝
　　箋樹麻者必先耕治其田然後樹之
　　又陳風東門之池可以漚麻
　　傳漚柔也箋於池中柔麻使可緝績作衣服也
　　又東門之池可以漚紵
　　傳紵麻屬
　　又不績其麻
　　箋績麻者婦人之事也
　　又𡺳風八月載績
　　傳載績絲事畢而麻事起矣
　　禮記禮運治其麻絲以為布帛
　　集説湅染之類也
　　爾雅黂枲實
　　注苴麻麻之有蘊者苧麻是也陶𢎞景曰苧麻今績苧麻是也
　　又枲麻
　　注枲即大麻也可為布
　　又茡麻母
　　注苴麻也可為布喪服所用俗謂之黄麻
　　吕氏春秋得時之麻必芒以長疎節而色揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）小本而莖堅厚
　　管子五沃之土樹之五麻若髙若下不擇疇所
　　説文苧麻草也可績為繩
　　齊民要術凡種大麻用白麻子〈白麻子為雄麻顔色雖白齧破枯焦不膏潤者秕子也亦不中種市糴者口含少時顔色如舊者佳變黑者浥〉麻欲得良田不用故墟〈故墟亦良有點葉夭折之患不任作布〉地薄者糞之〈糞宜熟無熟糞者用小豆底亦得〉耕不厭熟〈縦横七遍以上則麻無葉〉田欲嵗易〈抛子種則節髙〉良田一畝用子三升薄田二升〈穊則細而不長稀則粗而成惡〉夏至前十日為上時至日為中時至後十日為下時〈麥黄種麻麻黄種麥亦良𠉀也〉澤多者先漬麻子令芽生〈取雨水浸之生芽疾用井水則生遲浸法著水中如炊兩石米頃出著席上布令厚三四寸數攪之令均得地氣一宿則芽出水若滂沛十日亦不生〉待地白背耬耩漫種子空曳勞〈截雨脚即種者地濕麻生瘦待白背者麻生肥〉澤少者暫浸即出不得待芽生耬頭中下之〈不勞曵撻〉麻生數日常驅雀〈葉青即止〉布葉而鋤勃如灰便刈〈刈拔各隨鄉俗〉束欲小〈小束也〉縛欲薄〈為其易乾〉一宿輙翻之〈得霜露則皮壊〉穫欲淨〈有葉者易爛〉漚欲清水生熟合宜〈濁水則黑水少則脆生則難剥大爛則不任〉
　　又汜勝之書曰種枲太早則剛堅厚皮多節晚則不堅寧失於早不失於晚穫麻之法穗勃勃如灰拔之又凡種麻地須耕五六遍倍蓋之以夏至前十日下子亦鋤兩遍仍須用心細意抽拔凡細弱不堪留者即去却但依此法除蟲災外小旱亦不至全損
　　又種苧麻法止取實者種斑黑麻子〈斑黑者饒實〉耕須再遍一畝用子二升種法與大麻同三月種者為上時四月為中時五月初為下時大率二尺留一科〈穊則不成〉鋤常令淨〈荒則少實〉既放勃拔去雄〈若未放勃去雄者則不子實〉
　　又種麻預調和田二月下旬三月上旬傍雨種之麻生布葉鋤之率九尺一樹樹髙一尺以蠶矢糞之樹三升無蠶矢以溷中熟糞糞之樹一升天旱以流水澆之無流水用井水須少曝以殺其寒氣雨澤適時勿澆澆不欲數霜下實成速所之其樹大者以鋸鋸之
　　農桑輯要種苧麻法三四月種子者初用沙薄地為上兩和地為次園圃内種之如無園瀕河近井處亦得斸土一兩遍然後作畦濶半步長四步再斸一遍用脚浮躡或杴背浮按稍實再耙平隔宿用水飲畦明旦細齒耙浮耬起土再耙平隨用潤土半升麻子一合和匀一合子可撒六七畦撒畢不用覆土覆土則不出用極細稍杖三四根撥剌令平可畦搭棚二三尺髙加細箔遮蓋五六月炎熱時箔上加苫重蓋不則曬死未生芽或苗初出不可澆水用炊箒細灑水於棚上常令其下濕潤每夜及天陰去箔以受露氣苗出有草即拔苗髙三指不須用棚如地稍乾用水輕澆約長三寸擇稍壯地别作畦移栽隔宿先將有苗地澆過明旦亦將空畦澆過帶土撅出移栽相離四寸頻鋤三五日一澆二十日後十日半月一澆至十月後用牛驢馬生糞蓋厚一尺農政全書苧初種用子種後宿根自生數年後根多糾結即須分栽今安慶建寧諸處亦多掘根分栽無種子者亦如壓條栽桑趣易速效然無根處逺致為難即宜用種子之法凡苗長數寸即用糞和半水澆之割後旋澆澆必以夜或陰天在日下澆有繡瘢最忌猪糞又曰苧月月可栽但須地濕
　　又十耕蘿蔔九耕麻地宜肥熟須冬月開墾凍過則土酥來春鋤成竹壠正月半前後種其子取斑黑者為上撒後以灰蓋之密則細疎則粗布葉後以水糞澆灌不可立行壠上恐踏實不長七月間収子麻布包之懸掛則易出
　　又檾麻與黄麻同時熟刈作小束池内漚之爛去青皮取其麻片潔白如雪耐水爛可織為毯被及作汲綆牛索或作牛衣雨衣草覆等具農家嵗嵗不可無者又種檾麻法地宜肥濕早者四月種遲者六月亦可繁密處芟去則長
　　又蘇恭曰檾麻宜九十月採陰乾為佳
　　羣芳譜移栽苧麻法苧已盛時宜於周圍掘得新科如法移栽則本科長茂新栽又多或如代園種竹法於四五年後將根科最盛者開一畦移栽一畦截根分栽或壓條滋生此畦既盛又掘彼畦如此更代繁植無窮預選秋耕熟肥地更用細糞糞過来春移栽地氣動為上時萌芽為中時苗長為下時周圍離一尺五寸作區移栽擁土畢以水湮之若夏秋須趂雨後地濕連土於近地栽亦可
　　又移時用刀將根截㫁約長三四指作區相去一尺五寸每區卧栽三二根擁土畢方澆水三五日復澆苗髙勤鋤旱則澆之若地逺者須根帶原土蒲包封裹外仍用席掩合勿透風日雖移栽數百里外亦活初年長約一尺便割一䥥二年方可再割麻即堪績用每年十月將割過根楂用牛馬糞蓋厚二月初耙去糞令苗出三年根科稠密不移不旺即再依前法分栽
　　士農必用刈苧麻法每嵗可割三䥥割時須根旁小芽髙五六分大麻即可割大麻既割其小芽榮長即二次麻也若小芽過髙大麻不割芽既不旺又損大麻約五月初割一䥥六月半或七月初割二䥥八月半或九月初割三䥥諺曰頭苧見秧二苧見糠三苧見霜惟二䥥長疾麻亦最好割後即以糞細擁之旋用水澆澆忌在日下
　　又剥苧麻法刈倒時隨用竹刀或鐵刀従梢分開剥下皮即以刀刮白瓤其浮上皴皮自脱得其裏如筋者煮之若於冬月剥麻用溫水潤濕易為分劈首苧粗勁堪為粗布二苧稍柔細惟三苧甚佳堪為細布
　　又漚苧麻法縛作小束搭房上夜露晝曬五七日自然潔白若值陰雨屋底風道處搭晾經雨即黑一云績既成纒作纓子於水盆内浸一宿紡車紡訖用桑柴灰淋水浸一宿撈出每纑五兩用淨水一盞細石灰拌匀停一宿至来日擇去石灰却用黍稭灰淋水煮過自然白輭曬乾再用清水煮一度别用水擺淨曬乾逗成纒鋪經織造與常法同一云紡成纑用乾石灰拌和夏三冬五春秋酌中抖去别用石灰煮熟待冷於清水中濯淨然後用蘆簾平鋪水面攤纑於上半浸半曬遇夜収起瀝乾次日如前𠉀纑極白方可織布此池漚之法　又曰漚麻者但如法漚訖方績作纑經緯成布非先績後漚也亦有用本色績纑者夜露晝曬數日便績成纑待成布後方練白色如治葛者刈後即蒸熟剥之不復練矣用此作布更柔而且韌
　　又收苧麻種法收苧作種須頭苧者佳九月霜降後收子曬乾以濕沙土拌匀盛筐内用草蓋覆若凍損則不生二苧三苧子皆不成不堪作種種時以水試之取沈者用
　　又農桑通訣揀一色白苧麻水潤分成縷麤細任意旋緝旋搓本俗於腿上搓作纑逗成鋪不必車紡亦勿熟漚只經生纑論帖穿苧如常法以發生稀糊調細豆麪刷過更用油水刷之於天氣濕潤時不透風處或地窨子中灑地令潤經織為佳若風日髙燥則纑縷乾脆難織每織必先以油水潤苧及潤纑經織成生布於好灰水中浸蘸灑乾再蘸再曬如此二日不得揉搓再蘸濕了於乾灰内周徧滲浥兩時久納於熱水灰内浸濕於甑中蒸之文武火養二三日頻頻翻覷要識灰性及火𠉀𦂳慢次用淨水澣濯天晴再三帶水搭曬如前不計次數惟以潔白為度灰須上等白者落梨桑柴豆稭等灰入少許炭灰妙　鐵勒布法將揀下雜色苧麻水潤分縷隨緝隨搓經織皆如前法水煮過便是先將生苧麻折作二尺五寸長不斷曬乾蒸過帶濕剥下去麤皮如常法水潤緝搓如前　麻鐵黎布法將雜色老火麻帶濕曲折作二尺五寸長曬乾收之欲用時旋於木甑中蒸過趂濕剥下曬乾以木椑子兩箇夾麻順歴數次至麻性頗輭堪緝為度水潤緝績紡作纑生織成布水煮便是　又此布妙處惟在不搓揉了麻之骨力好灰水蘸曬布子潔白而已雖曰蘸曬頗煩而省纒縈熟纑等工亦多比之南布或有價髙數倍者真良法也













　　麻
　　麻績麻也有二種一種紫麻一種白苧出荆揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）閩蜀江浙今中州亦有之皮可績布苗髙七八尺葉如楮葉而無叉面或青或紫背白有短毛花青如白楊而長夏秋間著細穂一朶數千穂白色子熟茶褐色根黄白而輕虚一科數十莖宿根在土中到春自生不須栽種荆揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）間每嵗三刈每畝得麻三十斤少亦不下二十斤每斤三百文過常麻數倍又有一種山苧頗相似








　　刈刀圖説
　　刈刀穫麻刀也或作兩刃但用䥥柌旋插其刃俯身控刈取其平穏便易北方種麻頗多或至連頃另有刀工各具其器割刈根莖劖削梢葉甚有速效南東惟用拔取頗費工力故録此篇首
　　漚池圖説
　　漚浸漬也池猶泓也凡藝麻之鄉如無水處則當掘地成池或甃以磚石蓄水於内用作漚所大凡北方治麻刈倒即束之卧置池内水要寒煖得宜麻亦生熟有節須人體測得法則麻皮潔白柔韌可績細布南方但連根拔麻遇用則旋浸旋剥其麻片黄皮麤厚不任細績雖南北習尚不同然北方隨刈即漚於池可為上法




<子部,農家類,欽定授時通考,卷七十八>








　　小紡車圖説
　　此車之制凡麻苧之鄉在在有之
　　大紡車圖説
　　其制長餘二丈濶約五尺先造地柎木框四角六柱各髙五尺中穿横桄上架枋木其枋木兩頭山口卧受捲纑長軖鐵軸次於前地柎上立長木座座上列臼以承𨏻底鐵簨〈夫欓用木車成筩子長一尺二寸圍一尺二寸計三十二枚内受績纒〉𨏻上俱用杖頭鐡環以拘𨏻軸又於額枋前排置小鐵叉分勒績條轉上長軖仍就左右别架車輪兩座通絡皮弦下經列𨏻上拶轉軖旋鼔或人或畜轉動左邊大輪弦隨輪轉衆機皆動使績條成𦂳纒於軖上晝夜紡績百斤













　　蟠車圖説
　　蟠車纒纑具也又謂之撥車南人謂撥柎又云車柎














　　布機圖説
　　布機釋名曰布列諸縷淮南子曰伯餘之初作布也〈伯餘黄帝臣也〉緂麻索縷手經指挂後世為之機杼幅匹廣長疎密之制存焉農家春秋績織最為要具












　　䋔車圖説
　　䋔車續麻臬䋔𦂳具也造作簨虡髙二尺上穿横軸長可二尺餘貫以軖轂左手引麻牽軖既轉右手續接麻皮成𦂳縦纒上軖䋔縷既盈乃脱軖付之繩車或作别用
　　葛
　　書經禹貢揚 --（『昜』上『旦』之『日』與『一』相連）州島夷卉服
　　傳卉葛越之屬
　　詩經周南葛之覃兮施于中谷維葉萋萋
　　傳覃延也葛所以為絺綌女功之繁縟者施移也中谷谷中也萋萋茂盛貌
　　又維葉莫莫是刈是濩為絺為綌
　　傳莫莫成就之貌濩煮之也精曰絺粗曰綌
　　又邶風旄丘之葛兮何誕之節兮
　　箋土氣緩則葛生濶節呂祖謙曰葛初生其節蹙而密既長其節濶而疎
　　又鄘風蒙彼縐絺
　　傳縐絺絺之蹙蹙者當暑之服也或曰蒙謂加絺綌於褻衣之上所謂表而出之也
　　又王風綿綿葛藟在河之滸
　　傳綿綿長不絶之貎水厓曰滸
　　周禮地官掌葛掌以時徴絺綌之材于山農凡葛征徴草貢之材于澤農
　　注草貢出澤䔛紵之屬可緝績者疏所以徴絺綌於山農者以其葛出於山也
　　農政全書葛一名黄斤一名鹿藿〈鹿食九草此其一種故名〉一名雞齊處處有之江浙尤多有野生有家種春生苗引藤𦽦一二丈紫色取治可作絺綌其根外紫内白大如臂長者七八尺葉有三尖如楓葉而長面青背淡七月著花紅紫色纍纍成穂曬乾可煠食其荚如小黄豆宜七八月採之
　　羣芳譜採葛夏月葛成嫩而短者留之一丈上下者連根取謂之頭葛如太長看近根有白㸃者不堪用無白㸃者可截七八尺謂之二葛
　　又練葛採後即挽成網𦂳火煮爛熟指甲剥看麻白不粘青即剥下長流水邊捶洗淨風乾露一二宿尤白安陰處忌日色紡之以織











　　葛
　　花同小豆花乾為末酒服飲酒不醉金瘡出血挼葉敷之燒蔓研水服治卒然喉痺
　　又洗葛衣清水揉梅葉洗經夏不脆或用梅葉搗碎泡湯入磁盆内洗之忌用木器則黑











　　芭蕉
　　南方草木狀牛乳蕉其根解散如絲以灰練之可紡績為絺綌謂之蕉葛
　　異物志水蕉白花不結實人取其莖以灰練之可紡績女工以為絺綌即今交阯葛也











　　桐
　　廣志驃國有白桐木其葉有白毳取其毳淹漬緝織以為布
　　華陽國志益州有梧桐木其華采如絲人績以為布名白華布










　　欽定授時通考卷七十八
　　〈臣〉惟遂初之紀聖皇迭興易茹毛衣羽而為火化絲枲者固日用之椎輪億朞所祖述也若中古以來民事大備務在震動恪共為天下先而詩書所誌重民依念本計若無逸之稱三宗及豳風豳頌由成王以溯后稷先後相望代祇數君已炳耀乎千百載焉欽惟我
　　皇上率育蒼黎
　　淵衷在宥凡
　　勤民之大政皆
　　法
　　祖之鴻規敬緬
　　聖祖仁皇帝周悉民隠
　　命繪抒吟
　　世宗憲皇帝元音繼振載迪阜康
　　高宗純皇帝寳思繩承益宏樂利布在授時通考之書垂為本朝不刋之典
　　聖心勤亹奠麗宣光所以仰述
　　三聖俯綏兆人申景鑠於
　　宸藻者煥乎四十有六章於田夫紅女茅蒲襏襫鱗隰胼胝之形籧筐曲植蠶館機絲之狀宣著
　　丹豪纎悉若繪誠所謂化工之肖萬物而闡繹睿㫖往復周詳
　　聖人之辭則丁寜乎里閈也
　　聖人之情則寅惕乎旰宵也夫以含哺挾纊之世思艱求寜猶恐一民飢一民寒禀
　　列聖之懿綱醲化
　　勤修而綿續之
　　歲耤加推
　　疊蠲庸賦
　　觀弄田啟蠶舍朝野共覩家喻而戸曉者時時皆祇遹
　　成憲俾重熙累洽之象溥遍海隅是以被之
　　瓊篇薈之
　　藻笈
　　後
　　先一揆流露自然伊古重民務本之朝垂光載籍所稱保世滋大者有如是之槼相周榘相襲哉且謹按授時通考分門有八首天時土宜次榖種力作次勸課蓄聚次農餘蠶桑今
　　御什標題析目之大一循
　　前制由浸種至祭神其間敬授人時簡器修政辨五土分百榖咨力穡勗蓋藏法制品節足使農有功而授衣一事由浴蠶至成衣胥與農候相準蓋六門大指已寓目次之中於以櫽括全書刋示奕葉我
　　高宗純皇帝命纂成集彚載
　　天題之㫖表裏洞見而
　　聖
　　聖相承繼述之大度越萬古者自兹益彰將見
　　仁澤𣹢濡愈乆愈永薄海内外守農桑婦子之經以致盈寜康樂之慶於無疆矣〈臣〉等不勝忭誦悅服之至〈臣〉戴衢亨〈臣〉趙秉沖〈臣〉英和拜手稽首恭䟦












本作品在全世界都属于公有领域，因为作者逝世已经超过100年，并且于1929年1月1日之前出版。

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