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Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 535 (1700-1725).djvu/91

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《金史·石琚傳》:琚拜尚書右丞,蔚州采地蕈,役數百千 人。琚奏之,上曰:「自今凡稱御前者皆稟奏。」琚與孟浩 對曰:「聖訓及此,百姓之福也。」

《五臺山記》:「山盡豫章之材,居僧苦其荒塞,斧斤不力, 在在付之一炬」,樹故名柴木。得雨之後,精氣怒,生菌 如斗壯,所云天花者也。牧兒得一本,輒易一縑。 《居山雜志》:「山中雨後多生菌,其一名曰蕈。凡有數種, 惟春末最多,八月雖有而不時。其小者可食,山人饜 之,而城居不多得也。樵童得者,負以筠籠,多售於楓 橋市郭,人爭買之,與珍異等,以其非植而有故也。 荊溪疏竹,茹蕈也。小如錢,赤如丹砂,生以二月,山中 所在有之,不獨竹下風味極佳,當為伊蒲第一。」 《德州志》:「明張泰少孤,事母至孝。母病思食藦菇,遍求 不得。忽夜於園池中出百餘莖,取以奉母,病即愈。」

菌部雜錄

《莊子逍遙遊》:「朝菌不知晦朔,蟪蛄不知春秋。」

《列子》:「朽壤之上有菌芝者,生於朝,死於暮。」

《呂氏春秋》:「和之美者,越駱之菌。」

《說苑》雍門周對孟嘗君曰:「夫以秦楚之強而報於弱 薛,譬猶磨蕭斧而伐朝菌者也。」

《潛夫論》:「中堂生負苞,山野生蘭芷。」負苞,朽木菌也。 《清異錄》:「菌蕈有一種,食之令人得乾笑疾,士人戲呼 為笑矣乎?」

《楚辭芳草譜》按王逸云「菌即薰」,司馬云「大芝」,支遁云 「舜華。」則王說恐非。《七諫》云「飲菌若之朝露」,即《莊子》所 謂朝菌者,豈此耶?

山家清供,鮮蕈淨洗,約水煮少熟,乃以好酒同煮,或 佐以臨漳綠竹筍尤佳。隱區《玉蕈》詩云:「幸從腐木出, 放被齒牙和。真有山林味,難教世俗知。香痕浮玉葉, 生意滿瓊枝。饕服多相忝,幸酬獨有詩。」今後苑多用 酥炙,其風味尤不淺也。

《筆記》:「菌蕈有一種,食之令人得乾笑疾,士人戲呼為 笑矣乎?」《青蓮集》亦有「笑矣乎」一篇,斷然偽作。

《永昌府志》:「雞葼菌屬,滇中在在有之,永郡惟永平尤 多,以六七月大雷雨後,生沙土中,或松下,或林間,鮮 者多蟲,間有毒。或云其下有蟻穴,出土一日即宜,採 過五日即腐,採後過一日則香味俱減,土人鹽而脯 之,經年可食。若熬液為油,以代醬豉,其味尤佳,濃鮮 美艷,侵溢喉舌,洵為滇中佳品。漢使所求蒟醬,當是」 此物。從來解者,皆以為扶留藤,即今蔞子也。其味辛 辣,以和檳榔之外,即不堪食。此有何美而求之?蓋雖 泥於「蒟」字之義,實於「醬」字之義何取,必非扶留可知。 然古今相沿已久,卒莫有識其誤者。特為表而志之, 格物之士,或有采焉。

菌部外編

《風土記》:陽羨袁君廟有祈雨者,則祝稱神命,常賜芝 草。草,菌也。以神前酒杯灌地,以大羹杯覆之,有頃發 杯而菌生。今猶然。

《嶺南異物志》:昔有人泊渚登岸,忽見蘆葦間有十餘 崑崙偃臥,手足皆動,驚報舟人。舟人有嘗行海中者, 識之菌也。往視之,首皆連地,割取食之,菌但無七竅。 《抱朴子》云:「肉芝如人形,產於地。亦此類也。何足怪哉!」 《酉陽雜俎》:獨孤叔牙常令家人汲水,重不可轉,數人 助出之,乃人也。戴席帽攀欄大笑,卻墜井中。汲者攬 得席帽。挂於庭樹。每雨所溜處。輒生黃菌。

京宣平坊,有官人夜歸入曲,有賣油者張帽驅驢,馱 桶不避,導者搏之,頭隨而落,遂遽入一大宅門。官人 異之,隨入至大槐樹下遂滅。因告其家,即掘之,深數 尺,其樹根枯,下有大蝦蟆如疊,挾二筆踏樹,溜津滿 其中也。及巨白菌如殿門浮漚釘,其蓋已落。蝦蟆即 驢矣,筆踏乃油桶也,菌即其人也。里有沽其油者,月 餘,怪其油好而賤,及怪露食者,悉病嘔洩。

《內觀日疏》:謝幼貞嗜菌,庭中忽生一菌,狀如飛鳥。沈 子玉曰:「此謂飛禽芝,以處女中單覆之則活,煮而食 之,可數百歲。」謝入取中單,有鄰女乞火,跨之,翩然飛 去,謝但歎恨而已