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Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 537 (1700-1725).djvu/92

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獨掃苗圖

獨掃苗圖

獨掃苗考

生田野中,今處處有之。葉似竹形而柔弱細小,抪莖 而生,莖葉稍間結小青子,小如粟粒科莖老時可為 「掃帚。」葉味甘。

救饑

採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食,曬乾煠食,不破 腹尤佳。

元扈先生曰:「可作恆蔬。」南人名落帚。嘗過

歪頭菜圖

歪頭菜圖

歪頭菜考

出新鄭縣山野中,細莖就地叢生,葉似豇豆葉而狹 長,背微白,兩葉並生一處,開紅紫花,結角比豌豆角 短小匾瘦。葉味甜。

救饑

採葉煠熟,油鹽調食。

兔兒酸圖

兔兒酸圖

兔兒酸考

一名「兔兒漿」,所在田野中皆有之。苗比水葒矮短,莖 葉皆類水葒,其莖節密,其葉亦稠,比水葒葉稍薄小。 味酸性寒,無毒。

救饑

採苗、葉煠熟,以新汲水浸去酸味,淘淨,油、鹽調食。

鹼蓬圖

鹼蓬圖

鹼蓬考

一名「鹽蓬」,生水傍下濕地,莖似落藜,亦有線楞葉,似 蓬而肥壯,比蓬葉亦稀疏,莖葉間結青子,極細小。其 葉味微鹹,性微寒。

救饑

採苗、葉煠熟,水浸去鹹味,淘洗淨,油鹽調食。

金盞菜圖

金盞菜圖