植物名實圖考 (道光刻本)/第一卷/大麻

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大麻

大麻本經上品救荒本草謂之山絲苗葉可食一名火麻雄者為枲又曰牡麻雌者為苴麻花曰麻蕡又曰麻勃麻仁為服食藥葉根油皆入用滇黔大麻經冬不摧皆盈拱把

雩婁農曰麻為榖屬舊說皆以為大麻陶隱居剙為胡麻而宋應星遂謂詩書之麻或其種已滅火麻子粒壓油無多皮為粗惡布無當於榖斯言過矣月令以麻甞犬周禮朝事之籩其實麷蕡蕡為枲實亦曰苴豳風九月叔苴以食農夫說文作萉或作黂其無子者為牡麻大扺古人食貴滑麻子甘潤南齊書紀陳皇后生高帝乏乳夢人以兩甌麻粥與之覺而乳足則齊時尚以為飯食醫心鏡亦云麻子仁粥治風水腰重等疾研汁入粳米煮粥下䓗椒鹽豉食之蓋麻子不以入食始於近代若其衣被之功則與苧並行周官專設典枲以隸冡宰績麻漚麻婦子所事三代以前卉服未盛蠶織外舍麻固無以為布聖人以純為儉蓋紉絲之功省於䌟縷後世棉利興不復致精於麻豈古之布必粗惡哉今之治苧葛者纖細乃能納之筒中紡麻者何獨不能夫一物之微而衣人食人如此何乃屏之粒食之外詩云雖有絲麻無棄菅蒯昔與絲伍今乃芥視又𦯶麻利重競植於田而斯麻播植益稀物理盛衰良可增嘅古之觕不如今之細古之拙不如今之巧而天地之生物亦日出不窮移人情而省人功者凡物皆然執今人之所嗜以訂古人之所食是猶以不火食之蠻貊而較中國鼎火烹飪之劑也豈有合歟