家苣蕒江西種之成畦高至五六尺披其葉茹之齊民要術所謂畦種足水繁茂甜脃勝野生者也嘉祐本草謂江外嶺南吳人無白苣嘗植野苣以供廚饌然則此本野生特移植肥壯耳非別一種但謂為苦苣味苦不知其回甘也近時江右亦有白苣惟葉瘦不如北地生菜脃肥萵苣亦然江右有一種柳蕒與苣蕒無異而葉白有紫縷抽莖長四五尺莖葉細長如柳故名
