陽芋黔滇有之綠莖靑葉葉大小疎密長圓形狀不一根多白鬚下結圓實壓其莖則根實繁如番薯莖長則柔弱如蔓蓋卽黃獨也療饑救荒貧民之儲秋時根肥連綴味似芋而甘似薯而淡羹臛煨灼無不宜之葉味如豌豆苗按酒侑食淸滑雋永開花紫筩五角間以靑紋中擎紅的綠蘂一縷亦復楚楚山西種之為田俗呼山藥蛋尤碩大花色白聞終南山氓種植尤繁富者歲收數百石云
