欽定古今圖書集成/博物彙編/草木典/第186卷

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欽定古今圖書集成博物彙編草木典

 第一百八十六卷目錄

 竹部彙考一

  竹圖

  易經說卦傳

  書經禹貢

  詩經衛風淇奧 竹竿 小雅斯干 大雅韓奕

  禮記月令 禮器

  周禮天官醢人 春官大司樂 夏官職方氏

  爾雅釋地 釋草

  禮緯斗威儀

  山海經西山經 北山經 中山經 大荒北經

  神異經南荒經

  郭義恭廣志漢竹

  常璩華陽國志濮竹

  嵇含南方草木狀雲丘竹 𥯨簩竹 石林竹 思摩竹 簞竹 越王竹

  戴凱之竹譜

  賈思勰齊民要術種竹 苦筍紫菜菹法

草木典第一百八十六卷

竹部彙考一[编辑]

釋名

《篠》。書經       《簜》。書經

《箘》。書經       《簬》。書經

《竹》:易經       莽。爾雅

《粼》。爾雅       《簢》。爾雅

《䈚》。爾雅       箭。爾雅 桃枝。爾雅      山海經 竹之名種甚多不可備載詳見於後

竹圖

竹圖

《易經》
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《說卦傳》
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《震》為蒼筤竹。

竹初生之時色蒼筤,取其春生之美也。大全吳氏曰:蒼,深青色。筤謂色之美,蓋竹之筠也。

《書經》
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《禹貢》
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《揚州》篠簜既敷。厥貢:瑤、琨、篠、簜。

篠竹,箭簜,大竹,水去已布生。李巡曰:「竹節相去一丈曰簜。」孫炎曰:「竹闊節曰簜。」蔡注篠之材,中於矢之笴;簜之材,中於樂之管簜亦可為符節。

荊州厥貢惟箘簬楛。

《箘簬》,美竹。鄭云。「箘,簬。」風也。竹有二名,或大小異也。蔡注「箘簬皆可以為矢。」董安于之治晉陽也,公宮之垣皆以荻蒿苫楚廩之,其高丈餘。趙襄子發而試之,其堅,雖箘簬不能過也。則箘簬蓋竹之堅者,其材中矢之笴。

《詩經》
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《衛風淇奧》
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瞻彼淇奧,綠竹猗猗。瞻彼淇奧,綠竹青青。瞻彼 淇奧,綠竹如簀。

朱注淇上多竹,漢世猶然,所謂淇園之竹是也。猗猗,始生柔弱而美盛也。衛人美武公之德,而以綠竹始生之美盛,興其學問自修之進益也。青青,堅剛茂密之貌。以竹之堅剛茂盛,興其服飾之尊嚴而見其德之稱也。簀,棧也。竹之密,比似之,則盛之至也。以竹之至盛,興其德之成就也。毛傳綠,王芻也。竹,萹竹也。綠竹並如字。《爾雅》作菉,《韓詩》「竹作𦺇。」萹,筑也。《石經》同。王芻、郭璞云:「今呼䲭腳莎。一云即菉蓐草也。」萹竹,本亦作扁竹,《韓詩》作筑。郭云:「似小藜,赤莖,節好,生道旁,可食,又殺蟲。」《草木疏》云:「有草似竹,高五六尺,淇水側人謂之菉竹也。」《釋草》云:「菉,王芻。」舍人曰:「菉,一名王芻。」某氏曰:「菉,鹿蓐也。」又曰:「竹萹蓄。」李巡曰:「一物二名。」郭璞曰:「似小藜,赤莖,節好,生道旁,可食。」此作「竹萹、竹」,字異音同。故孫炎、某氏皆引此詩,明其同也。陸璣云:「綠竹,一草名,其莖、葉似竹,青綠色,高數尺,今淇、奧傍生此。人謂此為綠竹。」此說亦非也。《詩》有「終朝采綠」,則綠與竹別草,故傳依《爾雅》以為王芻,與萹竹異也。

《竹竿》
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籊籊竹竿,以釣於淇。

朱注《籊籊》,長而殺也。大全廬陵羅氏曰:「竹竿長而根大,其末漸漸衰小。」

《小雅斯干》
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如竹苞矣
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《苞》,本也。言「時民殷眾,如竹之本生矣。」《竹》言苞,以竹筍叢生而本穊也。

《大雅韓奕》
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其蓛維何,維筍及蒲。

筍,竹萌也。筍,竹萌,《釋草》文。孫炎曰:「竹初萌生謂之筍。」陸璣《疏》云:「筍,竹萌也。皆四月生。唯巴竹筍,八月、九月生,始出地,長數寸,鬻以苦酒、豉汁浸之,可以就酒及食。」

《禮記》
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《月令》
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仲冬之月,日短至,則伐木取竹箭。

此其堅成之極時。

《禮器》
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《禮》釋回,「增美質,措則正,施則行。其在人也,如竹箭之 有筠也,如松柏之有心也。二者居天下之大端矣,故 貫四時而不改柯易葉。」

箭篠也。竹,大竹也,箭,篠也。言人情備德,由於有禮,譬如竹箭,四時蔥翠,由於外有筠也。筠是竹外青皮。《顧命》云:「敷重筍席。」鄭云:「筍折,竹青皮也。」《禮記》曰:「如竹箭之有筠。」案鄭引《禮記》之筠以為青皮,是知呼筍為筠。松竹居於天下,比於眾物,最得氣之本,故貫四時,不改柯易葉,貫,經也。既得氣之本,故巡四時,柯葉無凋改也。

《周禮》
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《天官》
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《醢人》「掌四豆之實。加豆之實,箈、菹、雁醢、筍菹、魚醢。」

箈,箭萌。筍,竹萌。箈,箭萌,一名「篠」者也。筍,竹萌,一名「簜」者也。萌,皆謂新生者也。

《春官》
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大司樂,「孤竹之管,冬日至,於地上之圜丘奏之。」《孫 竹之管》,「夏日至,於澤中之方丘奏之。」《陰竹之管》,於 宗廟之中奏之。

孤竹,竹特生者。孫竹,竹枝根之末生者。陰竹,生於山北者。孤竹,竹特生者,謂若嶧陽孤桐。孫竹,竹枝根之末生者。案《詩毛傳》云:「枝,榦也,榦即身也。」以其言孫,若子孫然,知枝根末生者。陰竹,生於山北者,《爾雅》云:「山南曰陽,山北曰陰。」今言陰竹,故知山北者也。

《夏官》
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《職方氏》「辨九州之國,使同貫利。東南曰揚州,其利金、 錫、竹箭。」

箭篠也。箭一名篠,故《禹貢》云「篠簜」,是一物二名也。

《爾雅》
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《釋地》
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東南之美者,有「會稽之《竹箭》焉。」

「會稽」,山名,今在山陰縣南,竹箭篠也。《禹貢》揚州云:「篠簜既敷。」《釋草》云:「篠,竹箭也。」郭云:「別二名。」則竹箭一名篠,是竹之小者,可以為箭幹者也。

《釋草》
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《簜竹》:

竹別名。《儀禮》曰:「簜在建鼓之間。」謂簫管之屬。簜則竹之別名。李巡曰:「竹節相去一丈曰簜。」孫炎曰:「竹闊節者曰簜。」《禹貢》:「篠簜既敷。」孔安國云:「簜,大竹。」郭氏曰:「云竹別名,無大小之異,故引《禮經》為證也。」註「《儀禮》曰」者,《大射禮》文也。案彼云:「樂人宿縣西階之西,頌磬東面,其南鐘皆南陳,一建鼓在其南,東鼓朔鼙在其北,一建鼓在西階之東,南面,簜在建鼓之間。」鄭註云:「簜,竹也。謂笙簫之屬倚於堂。」以笙簫之屬,固非大竹,故郭氏引之也。鄭又云:「建猶樹也,以木貫而載之,樹之跗也,故謂之建鼓。」云「謂簫管之屬」者,郭用鄭元之說也。

筍,《竹萌》。

《初生》者。孫炎曰:竹初萌生謂之筍,凡草木初生謂之萌,筍則竹之初生者,故曰:「筍,竹萌也。」可以為菜殽。《詩大雅》韓奕云:「其蓛維何?維筍及蒲。」蓛則菜殽也。

《莽數》節。

竹類也,節間促。

桃枝四寸有節。

今桃枝間節相去多四寸。

「粼」,堅中。

竹類也,其中實。

《簢》,筡中。

亦其中空竹類。

《仲無笐》。

「亦竹類」,未詳。

䈚,《箭萌》。

萌,筍屬也。《周禮》曰:「䈚葅雁醢。」

篠,箭。

《別》二名。此辨竹節希數,及中空實萌篠之異

名也。凡竹節間促數者名莽,相去四寸有節者,名桃枝竹。其中堅實者名粼,其中空者名簢筡。空中仲無笐,註未詳。䈚一名箭萌,即筍也。篠一名箭。《書》曰:「篠簜既敷。」 《釋地》云:「會稽之竹箭」 是也。郭云「今桃枝節間相去多四寸」 者,郭以時驗而言也。《尚書·顧命》云:「敷重𥰓席。」 孔安國云:「𥰓,桃枝竹。」 《周禮春官司几筵》云:「加次席黼純。」 鄭註云:「次席,桃枝席,有次列成文」 是也。註「《周禮》曰:䈚葅雁醢」 者,《天官醢人職》文也。彼文作「箈」 ,鄭元註云:「箈,箭萌。」 字雖異,音義同。

《釋木》
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如竹箭曰「苞。」

《篠竹》性叢生。凡木如竹箭叢生者曰苞。《禹貢》曰:「草木漸苞」是也。

《禮緯》
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《斗威儀》
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君乘木而王,其政太平。蔓竹紫脫,為之長生。

《山海經》
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《西山經》
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英山,其陽多箭。

今漢中郡出。竹厚裏而長,

《竹山》其陽,多竹箭。

羭次之山,其下多竹箭。

嶓冢之山,其上多桃枝鉤端。

鉤端桃枝屬。

黃山多竹箭。

《翠山》,其下多竹箭。

《高山》其草多竹。

《北山經》
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京山多竹。

《蟲尾》之山,其下多竹。

泰頭之山,其下多竹箭。

軒轅之山,其下多竹。

《中山經》
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渠豬之山,其上多竹。

蔓渠之山,其下多竹箭。

《牡山》「其下多竹。」箭竹。 長石之山有谷焉,名曰「共谷」,多竹。

夸父之山,「其木多竹箭。」

荊山其草多竹。

驕山,其木多桃枝鉤端。

《綸山》,其木多桃枝。

大堯之山,其草多竹。

龍山其草多桃枝鉤端。

師每之山,其草多竹。

高梁之山,其木多桃枝鉤端。

《騩山》,「其木多桃枝。」

從「山」,其下多竹。

《求山》,其木多。

篠屬:

雲山有桂竹,甚毒,傷人必死。

今始興郡桂陽縣出「筀竹,大者圍二尺,長四丈,實中勁強有毒,銳以刺虎,中之則死。」

龜山,其下多扶竹。

邛,竹也。高節,實中,中杖也。名之「扶老竹。」

丙山多筀竹。

夫夫之山,其草多竹。

暴山,「其木多竹箭。」《箘》。

箘,亦篠類,中箭。

《大荒北經》
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東北海之外,大荒之中,河水之間,附禺之山,《帝俊竹 林》在焉,大可為舟。

《舜林》中竹,一節,可以為船。

「有岳之山」,尋竹所生焉。

《尋大竹》名。

《神異經》
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《南荒經》
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南方荒中有涕竹,長數百丈,圍三丈五六尺,厚八九 寸,可以為船。其筍甘美,煮食之可以止瘡癘。

《郭義恭廣志》
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《漢竹》
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永昌有「漢竹,圍三尺餘,大者一節受一斛,小者數升 為椑榼。」

《常璩華陽國志》
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《濮竹》
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出永昌郡,大竹節相去一丈,受一斛許。

《嵇含南方草木狀》
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《雲丘竹》
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《雲丘》竹,一節為船,出扶南。然今交、廣有竹,節長二丈, 其圍一二丈者,往往有之。

《𥯨簩竹》
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𥯨簩竹,皮薄而空多大者,徑不過二寸,皮麤澀,以鎊犀象,利勝於鐵。出大秦。

《石林竹》
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石林竹,似桂竹,勁而利,削以切割,象皮如刀竿。出九 真、交趾。

《思摩竹》
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思摩竹,如竹大而筍生其節,筍既成竹,春而筍復生 節焉。交、廣所在有之。

《簞竹》
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簞竹:葉疏而大,一節相去五、六尺。出九真。彼人取嫩 者磓浸紡績為布,謂之「竹疏布。」

《越王竹》
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越王竹,根生石上,若細荻,高尺餘,南海有之。南人愛 其青色,用為酒籌,云「越王棄餘算而竹生。」

《戴凱之竹譜》
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《竹》
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植類之中有物曰「竹。」不剛不柔,非草非木。

《山海經》《爾雅》皆言以竹為草,事經聖賢,未有易改,然則稱草良有難安。竹形類既自乖殊,且經中文說又自皆訛。經云「其草多族」,復云「其竹多。」又云雲「山有桂竹。」若謂竹是草,不應稱竹,今既稱竹,則非草可知矣。竹是一族之總名,一形之偏稱也。植物之中有草木竹,猶動品之中有魚鳥獸也。年月久遠,傳寫謬誤,今日之疑,或非古賢之過也。而比之學者,謂事經前賢,不敢辯正,何異匈奴惡郅都之名,而畏木偶之質邪?

小異空實,大同節目。

夫竹之大體多空中而時有實,十或一耳,故曰「小異。」 然雖有空實之異,而未有竹之無節者,故曰《大同》。

或茂沙水,或挺巖陸。

桃枝篔簹,多植水渚,篁篠之屬,必生高燥。

條暢紛敷,青翠森肅。質雖冬蒨,性忌殊寒。九河鮮育, 五嶺實繁。

「九河,即徒駭太史馬頰、覆釜、胡蘇、簡潔、鉤盤、鬲津,禹所導也,在平原郡。」 五嶺之說,互有異同。余往交州,行路所見,兼訪舊老,考諸古志,則今南康、始安、臨賀為北嶺,臨漳、寧浦為南嶺,五郡界內,各有一嶺,以隔南北之水,俱通南越之地。南康、臨賀、始安三郡通廣州,寧浦、臨漳二郡在廣州西南通交州。或趙佗所通,或馬援所併,厥跡在焉。故陸機請「伐鼓五嶺,表道九真」 也。徐廣《雜記》以剡、松陽、建安、康樂為五嶺,其謬遠矣。俞益期與韓康伯以晉興所統,南移大營、丸岡為五嶺之數,又其謬也。九河鮮育,忌隆寒也。五嶺實繁,好殊溫也。

《萌筍包籜》夏多春鮮。根榦將枯花乃縣。

竹生花實,其年便枯死。竹實也。《音福》

「《䈙必》六十,《復》亦六年。」

竹「六十年一易根,易根輒結實而枯死,其實落土復生,六年遂成町竹」 ,謂死為「䈙。」 《䈙音紂》。

籦龍之美,爰自崑崙。

籦龍,竹名。黃帝使伶倫伐之於崑崙之墟,吹以應律。《聲譜》云:「籦龍,大竹。」 此言非大小之稱。《笛賦》云:「籦龍」 ,非也,自一竹之名耳。所生若是大竹,豈中律管與笛?

「《員丘帝竹》,一節為船。」巨細已聞,形名未傳。

員丘帝俊竹,一節為船。《郭註》云:「一節為船。」 未詳其義。俊即「舜」 字假借也。

《桂實》一族,同稱異源。

桂竹高四、五丈,大者二尺圍,闊節大,葉狀如甘竹而皮赤,南康以南所饒也。《山海經》云:「靈原桂竹,傷人則死。」 是桂竹有二種,名同實異,其形未詳。

「《尢》勁薄」,博矢之賢。

細竹也,出《蜀志》。薄肌而勁,中三續,射博箭。音衛。見《三倉》。

篁任篙笛,體特堅圓。

篁竹堅而促節,體圓而質堅,皮白如霜粉,大者宜行船,細者為笛篁。音皇,見《三倉》。

《棘竹駢深》,一叢為林。根若推輪,節若束針。亦曰「笆竹, 城固是任。𥰓筍既食,鬢髮則侵。」

棘竹生交州諸郡。叢生有數十莖,大者二尺圍,肉至厚,實中。夷人破以為弓,枝節皆有刺。彼人種以為城,卒不可攻,萬震《異物志》所謂「種為藩落,阻過層墉」 者也。或卒崩根出,大如十石物,縱橫相承如縿車。一名笆竹,見三倉筍。味落人鬚髮。

「單體虛長」,各有所育。

單竹,大者如腓,虛細長爽。嶺南夷人取其筍未及竹者,灰煮績以為布,其精者如縠焉。

苦實稱名,甘亦無目。

苦竹有白有紫而味苦甘。竹似篁而茂葉,下節味甘,合湯用之,處處皆有。

弓竹如藤,其節郄曲。生多臥土,立則依木。高幾百尋狀若相續。質雖含文,須膏乃縟。

弓竹,出東垂諸山中,長數十丈,每節輒曲,既長且軟,不能自立。若遇木乃倚質有文章。然要須膏塗火灼,然後出之。𥰓,臥竹上出也。

厥族之中,蘇麻特奇。修榦平節,大葉繁枝。凌群獨秀, 蓊茸紛披。

蘇麻竹,長數丈,大者尺餘圍,概節多枝,叢生四枝,葉大如履,竹中可愛者也。此五嶺左右偏有之。

《篔簹射筒》「箖箊桃枝長爽纎葉,清肌薄皮。千百相亂, 洪細有差。」

數竹皮葉相似,篔簹最大,大者中甑筍,亦中射筒,薄肌而最長,節中貯箭,因以為名。箖箊葉薄而廣,越女試劍竹是也。桃枝是其中最細者,並見《方志賦》。桃枝皮赤,編之滑勁,可以為席,《顧命篇》所謂篾席者也。《爾雅釋草》云:「四寸一節為桃枝。」 郭注云:「竹四寸一節為桃枝。」 余之所見桃枝竹節,短者不兼寸,長者或踰尺,豫章偏有之,其驗不遠也。恐《爾雅》所載草族,自別有桃枝,不必是竹。郭注加「竹」 字取之謬也。《山海經》云:「其木有桃枝鉤端。」 又《廣志·層木篇》云:「桃枝出朱提郡,曹爽所用者也。」 詳察其形,寧近於木也?但未詳《爾雅》所云,復是何桃枝耳?《經》《雅》所說二族,決非作席者也。《廣志》以藻為竹,是誤。後生學者,往往有為所誤者耳。

相繇既戮,厥土維腥。三堙斯沮,尋竹乃生。物尢世遠, 略狀傳名。

「禹殺共工、相繇二臣,膏流為水,其處腥臊,不植五穀。禹三堙皆沮,尋竹生焉,在崑崙之北。南嶽之山。」 見《大荒北經》中。

盤腸實中,與笆相類,於用寡,宜為筍殊味。

盤腸竹生東郡緣海諸山中,其筍最美,云與笆竹相似。出閩中,並見《沈志》。其形未詳。

筋竹為矛,稱利海表。槿仍其榦,刃節其杪,生於日南, 別名為「篻。」

筋竹,長二丈許,圍數寸,至堅利,南土以為矛。其筍未成竹時,堪為弩弦。見徐忠《南中奏》。劉淵林云:「夷人以史葉竹為矛。」 余之所聞,是筋竹,豈非一物而二名者也?

百葉參差,生自南垂。傷人則死,醫莫能治。亦曰「篣竹」, 厥毒若斯。彼之同異,余所未知。

百葉竹,生南垂界,甚有毒,傷人必死。一枝百葉,因以為名。《沈志》劉淵林云:「篣竹有毒,夷人以刺虎豹,中之輒死。或有一物二名,未詳其同異。」

䈏與由衙,厥體俱洪。圍或累尺,䈏實衙空。南越之居, 梁柱是供。

䈏實厚肥,孔小,幾於實中。二竹皆大竹也,土人用為梁柱。䈏竹,安城以南有之,其味苦,俗號䈏。由衙竹,出交州。《廣志》云:「亦有生於永昌郡,為物叢生。」 《吳郡賦》所謂「由衙者。」 篁䈏音雹,性柔弱。見《三倉》。

竹之堪杖,莫尚於筇。磥砢不凡,狀若人功。豈必蜀壤, 亦產餘邦。一曰《扶老》,名實縣同。

「筇竹,高節,實中狀若人刻為杖之狀。」 《廣志》云:「出南廣邛都縣。」 然則邛是地名,猶高梁菫。《張騫傳》云:「於大夏見之,出身毒國,始感邛杖,終開越雋。」 越雋則古身毒也。張孟陽云:「邛竹出興古盤江縣。《山海經》謂之扶竹,生尋伏山,去洞庭西北一千一百二十里。」 《黃圖》云:「華林園有扶老三株。」 如此,則非一處賦者不得專為蜀地之生也。《禮記》曰:「五十杖於家,六十杖於鄉」 者,扶老之器也。此竹實既固,又名扶老,故曰「名實縣同」 也。

𥲊𥴡二族,亦甚相似。杞髮苦竹,促節薄齒,束物體柔, 殆同麻枲。

𥲊𥴡二種:至似苦竹而細軟肌薄,𥲊筍亦無味。江漢間謂之「苦𥲊」 ,見《沈志》。𥲊音聊,𥲊音禮,齒有文理也。

蓋竹所生,大抵江東。上密防露,下疏來風。連畝接町, 疏散岡潭。

蓋竹亦大,薄肌白色,生江南深谷山中,不聞人家植之。其族類動有頃畝。《典錄賀齊傳》云:「討建安賊洪明於蓋竹。」 蓋竹以名地,猶酸棗之名邑,豫章之名邦者,類是也。

雞脛似篁,高而筍脆稀葉梢杪,類記黃細。

《雞脛》篁竹之類。纎細大者不過如指。疏葉黃皮彊肌,無所堪施。筍美,青斑,色綠,沿江山岡所饒也。

狗竹有毛,出諸東裔。物類眾詭,千百不計。

狗竹生臨海山中,節間有毛。見《沈志》。

有竹象蘆,因以為名。東甌諸郡,緣海所生。肌理勻淨, 筠色潤貞。凡今之篪,匪茲不鳴。

此竹膚似蘆,出揚州東垂諸郡。浙江以東為甌越,故曰東甌。蘇成公始作篪,似於今篪,故曰「凡今之篪。」

「會稽之箭,《東南之美》,古人嘉之」,因以命矢
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箭竹高者不過一丈,節間三尺,堅勁中矢,江南諸山皆有之。會稽所生最精好,故《爾雅》云:「東南之美者,有會稽之竹箭焉。」非總言也。大抵中矢者雖多,此箭為最。古人美之,以首其目,見《方言》,是以楚俗。原闕二字。伯細箭五十,跪加莊王之背,明非矢者也。

「《箘簬》載籍,貢名荊鄙。」

箘簬二竹,亦皆中矢,皆出雲夢之澤。《禹貢》篇出荊州。《書》云:「底貢厥名。」 言其有美名,故貢之也。大較故是會稽箭類耳,皮特黑澀,以此為異。《呂氏春秋》云:「駱越之箘。」 然則南越亦產,不但荊也。

「《篃亦》箘徒」,概節而短。江漢之間謂之。《竹》:

《山海經》云:「其竹名篃,生非一處,江南山谷所饒也。故是箭竹類。一尺數節,葉大如履,可以作篷,亦中作矢。」其筍冬生。《廣志》云:「魏時漢中太守王圖,每冬獻筍,俗謂之。」《笴》

「根深耐寒,茂彼淇苑。」

「北土寒冰。至冬地凍。竹根類淺。故不能植。」唯根深故能晚生。淇園,衛地,殷紂竹箭園也,見鮑彪志。《淮南子》曰「烏號之弓,貫淇衛之箭也。」《毛詩》所謂「瞻彼淇奧,綠竹猗猗」是也。

篲篠蒼蒼,接町連篁。性不卑植,必也喦岡。踰矢稱大, 出尋為長。物各有用,掃之最良。

篲,篠中掃箒細竹也。特異他篠,見《廣志》。至大者不過如箭,長者不出一丈。根杪條等下節生,惟高陰,動有町畝,廬山所饒也。掃箒之選,尋陽人往往取下都貨焉。

又有「族類,爰挺嶧陽。懸根百仞,竦榦風生。簫笙之選, 有聲四方。質清氣亮,眾管莫伉。」

魯郡鄒山有篠,形色不殊,質特堅潤,宜為笙管,諸方莫及也。《笙賦》云:所謂「鄒山太竹,嶧陽孤桐。」 此山特能貞絕也。

亦有《海篠》,生於島岑。節大盈尺,榦不滿尋。形枯若著, 色黃如金。徒為一異,罔知所任。

海中之山曰「島山」 有此篠,大者如著,內實外堅,援之不曲。生既危埆,海又多風,枝葉稀少,狀若枯著,質雖小異,無所堪施。交州海石林中偏饒是也。

赤白二竹,還取其色。白薄而曲,赤厚而直。沅澧所豐, 餘邦頗植。

頗少也,俗曰「白虎竹。」 亦可作簟。潯陽郡人呼為「白木竹」 ,燥時皮肉皆赤,武陵溪中是所豐足也。

肅肅䈄𥳔,畟畟攢植。擢筍於秋,冬乃成竹。無大無小, 千萬修直。𥴡幕內暠,繡文外赩。

䈄𥳔竹,大如腳指,堅厚修直,腹中白幕闌隔,狀如濕麪生衣。將成竹而筍皮未落,輒有細蟲齧之。隕籜之後,蟲齧處往往成赤文,頗似繡畫可愛,南康所生。見《沈志》也。

《箛》。誕節,內實外澤。作貢漢陽,以供輅策。

《箛》。竹生於漢陽,時獻以為《輅馬策》,見《南都賦》。

「浮竹亞節,虛軟厚肉,臨溪覆潦,栖雲蔭木,洪筍滋肥, 可為旨蓄。」

浮竹長者六十尺,肉厚而虛軟,節闊而亞生水次。彭蠡以南,大嶺以北遍有之。其筍未出時,掘取以甜糟藏之,極甘脆。南人所重旨蓄,謂草萊甘美者可蓄,藏之以候冬。《詩》曰:「我有旨蓄。」 亦以禦冬。

厥性異宜,各有所育。「籠植于宛」,生于蜀。

籠竹見《南都賦》。竹,見《蜀都賦》,

「細篠大簜。」

《書》云:「篠簜既敷。」 鄭元云:「篠,箭簜,大竹也。」

竹之通目,元名統體,譬牛與犢,人之所知,事生軌躅。

「車跡」 曰「軌」 ,馬跡曰「躅。」

《赤縣》之外,焉可詳錄。臆之必之,非邁伊矚。

鄒子云:「今四海謂之瀛海,瀛海之內謂之赤縣,瀛海之外如赤縣者復有八,故謂之九州」 ,非《禹貢》所謂九州也。天地無邊,蒼生無量,人所聞見,因軌躅所及,然後知耳,蓋何足云?若耳目所不知,便斷以為不然,豈非愚近之徒耶?故孔子將聖,無意無必。莊生達邁以人所知不若所不知,豈非苞鑒無窮,師表群生之謂乎。

《賈思勰齊民要術》
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《種竹》
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中國所生不過淡、苦二種。其名目奇異者,列之於後條也。

宜高平之地。

「近山阜尢」 ,是所宜下田,得水則死。

黃白軟土為良。正月、二月中斸取西南引根并莖,芟 去葉,於園內東北角種之,令坑深二尺許,覆土厚五 寸。

竹性愛向西南引,故園東北角種之,數歲之後,自當滿園。諺云:「東家種竹,西家治地」 ,為滋蔓而來生也。其居東北角者,老竹種不生亦不能滋茂,故須取西南引少根也。

稻、麥、糠糞之

二糠各自堪,糞不令和雜。

不用水澆。

澆則淹死

勿令六畜入園。二月食淡竹筍。四月五月食苦竹筍。

蒸煮炮酢在人所好

其欲作器者,經年乃堪殺,

《未經年》者,軟未成也。

筍:

《爾雅》曰:「筍,竹萌。」 《說文》曰:「筍,竹胎也。」 孫炎曰:「初生竹謂之筍。」 《詩義疏》云:「筍皆四月生,唯巴竹筍八月生,盡九月,成都有之。篃冬夏生,始數寸,可煮,以苦酒浸之,可下酒及食。又可米藏及乾,以待冬月也。」

《永嘉記》曰:「䈄𥳔竹筍,六月生,迄九月,味與箭竹筍相 似。凡諸竹筍,十一月掘土取,皆得,長八九寸。長澤民 家盡養黃苦竹。永寧、南漢,更年上筍,大者一圍五六 寸,明年應上。今年十一月,筍土中已生,但未出,須掘 土取可。至明年正月出土,迄五月方過。六月便有䈄 𥳔筍。䈄𥳔筍,迄七月、八月、九月已有箭竹筍,迄後年」 四月,竟年常有,筍不絕也。

《竹譜》曰:「棘竹筍,味淡,落人鬚髮。」節出筍無味。雞頭 竹筍肥美。篃竹筍,冬生者也。 《食經》曰:「淡竹筍法:取筍肉五六寸者,按鹽中一宿,出 鹽令盡。煮糜一斗,分五升,與一升鹽相和,糜熱須令 冷,內竹筍鹹糜中,一日拭之,內淡糜中,五日可食也。」

《苦筍紫菜菹法》
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「筍去皮三寸斷之,細縷切之。小者手捉小頭,刀削大 頭,唯細薄隨置水中。削訖漉出,細切,紫菜和之,與鹽 酢乳用半奠紫菜,冷水浸少久自解。但洗時勿用湯, 湯洗則失味矣。


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