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醉翁談錄/卷之三

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予世居京城,自渡江以來,每思風物繁盛,則氣拂吾膺。暇日因命兒侄輩鈔錄一年景致及風俗好尚,無不備載。行將恢復,再見太平,當知予言曆曆可驗也。

○正月

元旦,天子受朝賀,俗謂之「排正仗」。百官皆衣朝服,賀畢,百官以次就坐。酒五行,太常以樂侑觴(侑音又,佐也)。如不受賀,則詣東上閣門,拜表而已。三日,放士庶賭博,多撲元夕所用百品燈籠之具。人日,正月初七日也。造麵繭,以肉或素餡,其實厚皮饅頭酸餡也。餡中置紙簽,或削作木,書官品。人自探取,以卜異時官之高下。貴家或選取古今名人警摘句可以占前塗者,然亦但舉其吉祥之詞耳。故歐公有詩云:「來時壁繭正探官」之句。前一日,探聚糞壤;人未行時,以煎餅七枚覆其上,棄之通衢以送窮。韓文公《送窮文》尚矣。又石曼卿《送窮詩》曰:「世人貪利意非均,交送窮愁與底人?窮鬼無歸於我去,我心憂道不憂貧。」立春。開封府土牛進入,中開封縣土牛。一日,鼓樂迎置府南門上,天下真定府土牛最大。是日,自郎官、御史、寺監長貳以上,皆賜春幡勝,以羅為之,近臣皆加賜銀勝。開封府鞭牛訖,官屬大合樂宴飲。辨色入朝門,謝春幡勝。上元。自月初開東華門為燈市,十一日車駕謁原廟回,車馬自闕前皆趨東華門外,如水之趨下,輻之湊轂。又有燈球、燈槊、絹燈籠、日月燈、詩牌絹燈、鏡燈、字燈、馬騎燈、鳳燈、水燈、硫璃燈、影燈。諸燈之最繁者,棘盆燈為上。是燈於上前為大樂坊,以棘為垣,所以節觀者謂之「棘盆」。山棚上、棘盆中皆以木為仙佛、人物、車馬之像。盡集名娼,立山棚上。開封府奏衙前樂,選諸絕藝者在棘盆中。飛丸走索、緣竿擲劍之類,大率都城燈市所觀者;車服羅綺器用之類,所謂車馬往來人看人者是也。都人欲為夜宴,則絕無可往處,人多故也。婦人又為燈球、燈籠,大如棗栗,加珠翠之飾,合城婦女競戴之。又插雪梅,凡雪梅,皆繪楮為之。又有宜男蟬,狀如紙蛾,而稍加文飾。十八日謂之收燈。是日,輦聲歸內,亦稍稍解去,車馬漸已稀少。晏丞相《正月十九日》詩云:「樓台寂寞收燈夜,裏巷蕭條掃雪天。」又《十八日收燈詩》云:

星逐綺羅沈晚色,月隨歌舞下層台。

千蹄萬轂無尋處,祇是華胥一夢回。是詩尾兩句蓋狀其車馬稀少,如華胥夢覺也。○二月

一日名中和節。自唐以來,以是日為中和節。今唯作朝假,亦不休務。然朝士自是日著單衣公服,唯政事老臣猶衣夾袍入宮,見上御單袍,即亟易之。社日。是日有三宜三不宜。人家男女並用早起,舊俗相傳:苟為晏起,則社翁社婆遺糞其面上,其後麵黃者,則是其驗,一不宜也。女子忌食齏,則嫁時拜公姑腰響,二不宜也。學生皆給假,幼女輟工夫,若是日不休息,令人懵懂,三不宜也。小學生以蔥係竹竿上,就窗內鑽出窗外,謂之開聰明,一宜也。不論男女,以采線係蒜懸於心胸之間,令人能計算,二宜也。父母取已嫁女歸家,名曰「歸寧」,舊俗相傳,是日歸寧,則多外甥,三宜也。是日,飲酒治聾,不知所從來。至今此風不替,唯見於老杜詩。寒食節。冬至後一百五日,即有疾風甚雨,謂之寒食。民閉以一百四十日始禁火,謂之大寒。一月寒食者,今姑不講矣。今雲斷火三日者,謂冬至後一百四日、一百五日、一百六日也。唐杜甫《小寒食》詩云:「佳辰強飲食猶寒。」乃知「食猶寒」,則是一百六日也。一百四日為大寒食,一百六日為小寒食,明矣。或以一百五日為官寒食,一百四日為私寒食,又云一百三日為炊熟,以為後三日禁火為烹炮燂湯之具(燂音藍,湯,土當反)。慶曆中,京師人家庖廚滅火三日。是節合都士庶之家多蓄食品,故京師諺語有「寒食十八頓」之說。又諺云:「饞婦思寒食(饞,土咸切,不廉也),懶婦思正月。」正月女工多禁忌故也。又謂寒食為一月節者,自一百四日人家出修墓祭祀,如是經月不絕。故俗傳有一月節之語。是日,世傳婦人死於產蓐者,其鬼唯於一百五日得自湔濯,故人前一日皆畜水。是日不上井,以避之。又以棗麵為餅,如北地棗菰而小,謂之子推,穿以楊枝,插之戶間,而不知何得此名也。或者以謂昔人以此祭介子推,如端午角黍祭屈原之義。都民不論貧富,隔歲以豕肉先糟熟,掛灶側,名曰「臘月肉」。至是日,特取淨洗而食之,蓋預備禁火之意也。今人皆不知其義。

○三月

清明節在寒食前後,故節物樂事皆為寒食所包。國朝故事:唯自清明日開集禧殿太乙宮三日,宮殿池沼、園林花卉諸事備具,繁台正在其東,登樓下瞰,尤為殊觀。石曼卿詩云:「台高地迥出天半,剩見皇都十里春。」上巳,上開金明池、金水河、瓊林苑(三事見《教坊記》詳載)。是日開金明池,細民作小兒戲弄之具,而炫賣者甚眾,而龍船為最多。大率仿御座龍船及競渡龍虎頭船,其巨細工拙不一製也。自元豐初,每開一池,日許士庶蒲博其中,自後遊人益盛。舊俗相傳。裏諺云:「三月十八,村裏老婆風發。」蓋是日村姑無老幼皆入城也。是日郡府為盛會,爭標水秋千之戲,皆如上巳,而觀者雜遝,過之遠甚。三月二十八日,雖復為此戲,又其次也。西京多重此日,京城合郡不以朝貴士庶為間,每於此月當牡丹盛開之際,各出其花於門首及廊廡間,名曰「鬥花會」。富貴之家設宴以賞,姿傾城往來遊玩。都人是日盛飾子女,車馬闐街,珠翠溢目,一春遊賞,無出於此。舊俗相傳:慈恩院有花兩叢,花開五六百朵,繁豔芬馥,近少倫比,有僧思振甚寶愛之。一日朝士數人尋芳至慈恩院,時東廊小軒有白牡丹可愛,相與傾酒而坐,因謂思振曰:「牡丹之盛美亦奇矣,然世之所玩者,但淺紅、深紫而已。竟未識紅之深者。」思振微笑曰:「安得無,但諸賢未之見爾。」於是從而詰之,思振曰:「昔於他處一見,蓋非輦轂所有。」堅求之不已,僧曰:「眾君子好尚如此,老僧此實有之,今欲同看此花,但未知不泄於人否?」朝士作禮為誓云:「終身不復言之」。思振乃開一房,其間施設幡像,有板壁,遮以舊幕。幕下啟關而入,至一院。有小堂兩間,華潔瀟灑,軒廡闌楹,妝飾華麗。有殷紅牡丹一叢,婆娑開花異常。春陽才照,露華乍晞,濃姿半開,炫耀心目。朝士愛賞留戀,及暮乃去。思振曰: 「老僧保惜培護近二十年矣,謹無出語,使人知之。」經數日,甫及鬥花會之辰,有權要子弟數人同到寺,至有花之房,從容良久,引思振至曲江閑步。將出,令小仆寄安茶笈(音及,箱也),裹以黃帕,遂往曲江岸,藉草舉杯次。忽有小師奔走而來云:「有數十人入院掘花,禁之不止。」思振俯首無言,唯自籲歎。坐中權要子弟相顧而笑。卻同僧歸院,至寺門,見以大畚盛花(畚音本),舁抬而去。取花者徐謂僧曰:「竊聞貴院有此名花,宅中咸欲一看,不敢預有相告,蓋恐難於見舍。適寄茶笈中,有金三十兩、蜀茶二斤以謝。」是年鬥花之會,獨此花為東京第一。