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醉翁谈录/卷之三

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予世居京城,自渡江以来,每思风物繁盛,则气拂吾膺。暇日因命儿侄辈钞录一年景致及风俗好尚,无不备载。行将恢复,再见太平,当知予言历历可验也。

○正月

元旦,天子受朝贺,俗谓之“排正仗”。百官皆衣朝服,贺毕,百官以次就坐。酒五行,太常以乐侑觞(侑音又,佐也)。如不受贺,则诣东上阁门,拜表而已。三日,放士庶赌博,多扑元夕所用百品灯笼之具。人日,正月初七日也。造面茧,以肉或素馅,其实厚皮馒头酸馅也。馅中置纸签,或削作木,书官品。人自探取,以卜异时官之高下。贵家或选取古今名人警摘句可以占前涂者,然亦但举其吉祥之词耳。故欧公有诗云:“来时壁茧正探官”之句。前一日,探聚粪壤;人未行时,以煎饼七枚覆其上,弃之通衢以送穷。韩文公《送穷文》尚矣。又石曼卿《送穷诗》曰:“世人贪利意非均,交送穷愁与底人?穷鬼无归于我去,我心忧道不忧贫。”立春。开封府土牛进入,中开封县土牛。一日,鼓乐迎置府南门上,天下真定府土牛最大。是日,自郎官、御史、寺监长贰以上,皆赐春幡胜,以罗为之,近臣皆加赐银胜。开封府鞭牛讫,官属大合乐宴饮。辨色入朝门,谢春幡胜。上元。自月初开东华门为灯市,十一日车驾谒原庙回,车马自阙前皆趋东华门外,如水之趋下,辐之凑毂。又有灯球、灯槊、绢灯笼、日月灯、诗牌绢灯、镜灯、字灯、马骑灯、凤灯、水灯、硫璃灯、影灯。诸灯之最繁者,棘盆灯为上。是灯于上前为大乐坊,以棘为垣,所以节观者谓之“棘盆”。山棚上、棘盆中皆以木为仙佛、人物、车马之像。尽集名娼,立山棚上。开封府奏衙前乐,选诸绝艺者在棘盆中。飞丸走索、缘竿掷剑之类,大率都城灯市所观者;车服罗绮器用之类,所谓车马往来人看人者是也。都人欲为夜宴,则绝无可往处,人多故也。妇人又为灯球、灯笼,大如枣栗,加珠翠之饰,合城妇女竞戴之。又插雪梅,凡雪梅,皆绘楮为之。又有宜男蝉,状如纸蛾,而稍加文饰。十八日谓之收灯。是日,辇声归内,亦稍稍解去,车马渐已稀少。晏丞相《正月十九日》诗云:“楼台寂寞收灯夜,里巷萧条扫雪天。”又《十八日收灯诗》云:

星逐绮罗沈晚色,月随歌舞下层台。

千蹄万毂无寻处,祇是华胥一梦回。是诗尾两句盖状其车马稀少,如华胥梦觉也。○二月

一日名中和节。自唐以来,以是日为中和节。今唯作朝假,亦不休务。然朝士自是日著单衣公服,唯政事老臣犹衣夹袍入宫,见上御单袍,即亟易之。社日。是日有三宜三不宜。人家男女并用早起,旧俗相传:苟为晏起,则社翁社婆遗粪其面上,其后面黄者,则是其验,一不宜也。女子忌食齑,则嫁时拜公姑腰响,二不宜也。学生皆给假,幼女辍工夫,若是日不休息,令人懵懂,三不宜也。小学生以葱系竹竿上,就窗内钻出窗外,谓之开聪明,一宜也。不论男女,以采线系蒜悬于心胸之间,令人能计算,二宜也。父母取已嫁女归家,名曰“归宁”,旧俗相传,是日归宁,则多外甥,三宜也。是日,饮酒治聋,不知所从来。至今此风不替,唯见于老杜诗。寒食节。冬至后一百五日,即有疾风甚雨,谓之寒食。民闭以一百四十日始禁火,谓之大寒。一月寒食者,今姑不讲矣。今云断火三日者,谓冬至后一百四日、一百五日、一百六日也。唐杜甫《小寒食》诗云:“佳辰强饮食犹寒。”乃知“食犹寒”,则是一百六日也。一百四日为大寒食,一百六日为小寒食,明矣。或以一百五日为官寒食,一百四日为私寒食,又云一百三日为炊熟,以为后三日禁火为烹炮燂汤之具(燂音蓝,汤,土当反)。庆历中,京师人家庖厨灭火三日。是节合都士庶之家多蓄食品,故京师谚语有“寒食十八顿”之说。又谚云:“馋妇思寒食(馋,土咸切,不廉也),懒妇思正月。”正月女工多禁忌故也。又谓寒食为一月节者,自一百四日人家出修墓祭祀,如是经月不绝。故俗传有一月节之语。是日,世传妇人死于产蓐者,其鬼唯于一百五日得自湔濯,故人前一日皆畜水。是日不上井,以避之。又以枣面为饼,如北地枣菰而小,谓之子推,穿以杨枝,插之户间,而不知何得此名也。或者以谓昔人以此祭介子推,如端午角黍祭屈原之义。都民不论贫富,隔岁以豕肉先糟熟,挂灶侧,名曰“腊月肉”。至是日,特取净洗而食之,盖预备禁火之意也。今人皆不知其义。

○三月

清明节在寒食前后,故节物乐事皆为寒食所包。国朝故事:唯自清明日开集禧殿太乙宫三日,宫殿池沼、园林花卉诸事备具,繁台正在其东,登楼下瞰,尤为殊观。石曼卿诗云:“台高地迥出天半,剩见皇都十里春。”上巳,上开金明池、金水河、琼林苑(三事见《教坊记》详载)。是日开金明池,细民作小儿戏弄之具,而炫卖者甚众,而龙船为最多。大率仿御座龙船及竞渡龙虎头船,其巨细工拙不一制也。自元丰初,每开一池,日许士庶蒲博其中,自后游人益盛。旧俗相传。里谚云:“三月十八,村里老婆风发。”盖是日村姑无老幼皆入城也。是日郡府为盛会,争标水秋千之戏,皆如上巳,而观者杂遝,过之远甚。三月二十八日,虽复为此戏,又其次也。西京多重此日,京城合郡不以朝贵士庶为间,每于此月当牡丹盛开之际,各出其花于门首及廊庑间,名曰“斗花会”。富贵之家设宴以赏,姿倾城往来游玩。都人是日盛饰子女,车马阗街,珠翠溢目,一春游赏,无出于此。旧俗相传:慈恩院有花两丛,花开五六百朵,繁艳芬馥,近少伦比,有僧思振甚宝爱之。一日朝士数人寻芳至慈恩院,时东廊小轩有白牡丹可爱,相与倾酒而坐,因谓思振曰:“牡丹之盛美亦奇矣,然世之所玩者,但浅红、深紫而已。竟未识红之深者。”思振微笑曰:“安得无,但诸贤未之见尔。”于是从而诘之,思振曰:“昔于他处一见,盖非辇毂所有。”坚求之不已,僧曰:“众君子好尚如此,老僧此实有之,今欲同看此花,但未知不泄于人否?”朝士作礼为誓云:“终身不复言之”。思振乃开一房,其间施设幡像,有板壁,遮以旧幕。幕下启关而入,至一院。有小堂两间,华洁潇洒,轩庑阑楹,妆饰华丽。有殷红牡丹一丛,婆娑开花异常。春阳才照,露华乍晞,浓姿半开,炫耀心目。朝士爱赏留恋,及暮乃去。思振曰: “老僧保惜培护近二十年矣,谨无出语,使人知之。”经数日,甫及斗花会之辰,有权要子弟数人同到寺,至有花之房,从容良久,引思振至曲江闲步。将出,令小仆寄安茶笈(音及,箱也),裹以黄帕,遂往曲江岸,藉草举杯次。忽有小师奔走而来云:“有数十人入院掘花,禁之不止。”思振俯首无言,唯自吁叹。坐中权要子弟相顾而笑。却同僧归院,至寺门,见以大畚盛花(畚音本),舁抬而去。取花者徐谓僧曰:“窃闻贵院有此名花,宅中咸欲一看,不敢预有相告,盖恐难于见舍。适寄茶笈中,有金三十两、蜀茶二斤以谢。”是年斗花之会,独此花为东京第一。