食珍錄
外观
食珍錄 作者:虞悰 南齊 |
載《說郛》卷九十五。此書殘闕,且滲雜後人作品。 |
劉孝儀曰︰「鄴中鹿尾乃酒殽之最。」
賀季白有青州蟹黃。
《同昌公主傳》有消靈炙紅虬脯、宋龜樓子、膾仇士良、赤明香脯。
韋巨源有單龍金乳酥、光明蝦炙。
衣冠家有蕭家餛飩、庾家糭子、韓約能作櫻桃饆饠,其色不變。
煬帝御廚用九飣牙盤食。
金陵寒具嚼着驚動十里人。
謝諷《食略》有十樣:卷生龍鬚炙、千金碎香餅子、花無憂腊、連珠起肉。
韋琳䱉表,詔答曰:「省表,具知池沼搢绅、陂池俊乂,穿蒲入荇,肥滑有聞。」
渾羊設最為珍食,置鵝于羊中,內實粳肉,五味全,熟之。
《謝朓傳》有䰿臛湯法。
賈𤨿以瓠匏接河源水,經宿,器中色赤如絳,以釀酒,芳味世中所絕。
宋明帝有蜜漬鱁鮧。