食珍录

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食珍录
作者:虞悰 南齐
载《说郛》卷九十五。此书残阙,且渗杂后人作品。

刘孝仪曰︰“邺中鹿尾乃酒殽之最。”

贺季白有青州蟹黄。

《同昌公主传》有消灵炙红虬脯、宋龟楼子、脍仇士良、赤明香脯。

韦巨源有单龙金乳酥、光明虾炙。

衣冠家有萧家馄饨、庾家糭子、韩约能作樱桃饆饠,其色不变。

炀帝御厨用九饤牙盘食。

金陵寒具嚼着惊动十里人。

谢讽《食略》有十样:卷生龙须炙、千金碎香饼子、花无忧腊、连珠起肉。

韦琳䱉表,诏答曰:“省表,具知池沼搢绅、陂池俊乂,穿蒲入荇,肥滑有闻。”

浑羊设最为珍食,置鹅于羊中,内实粳肉,五味全,熟之。

《谢朓传》有䰿臛汤法。

𤨿以瓠匏接河源水,经宿,器中色赤如绛,以酿酒,芳味世中所绝。

宋明帝有蜜渍鱁鮧。