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養羊法

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養羊法
作者:卜式 

常留臘月正月生羔為種者上,十一月二月生者次之。大率十口一羝,羝無角者更佳。供廚者宜刺之羊,必須老人及心性宛順者。起居以時,調其宜適。牧民何異於是,唯遠水為良,二日一飲。緩驅行,勿停息。春夏早放,秋冬晚出,圈不厭近,必須與人居相連。開窗向圈,架北牆為廠,圈中作臺、開竇,無令停水。二日一除,勿使糞穢圈內。須並牆豎柴柵令周匝。羊一千口者,三四月中種大豆一頃,雜穀並草留之不須。鋤治八九月終刈作青苔,若不種豆穀者,初草實成時收刈雜草,薄鋪使幹,勿令鬱邑。既至冬寒,多饒風霜或春初雨落青草未生時,則須飼,不宜出放。積茭之法於乾燥之處,堅桑棘木,作兩圓柵,各五六步許。積茭著柵中高一丈亦無嫌。任羊饒柵指食竟日,通夜口常不住,終冬過春無不肥。充若不作柵,假有千車茭與十口羊,亦不得飽群羊踐躡而已。不得一莖入口不收茭者,初冬乘秋似如有膚羊羔乳食其母,比至正月母皆瘦死,羔小未能獨食水草,尋亦俱死。非直不滋息或滅群斷種矣。寒月生者須然火於其邊,凡初產者宜煮穀豆飼之白羊。留母二三日,即母子俱放。羖羊但留母一日。寒月者內羔子坑中日,父母還乃出之十五日後方吃草。乃放之白羊三月得草力,毛床動則鉸之。五月毛床將落,鉸取之。八月初胡葈子未成時又鉸之。