〈而成杏今終南之所主有條有梅。而材實成焉則山之所以美化乃在乎此以譬則人君之道化也。盡曰若作酒醴尔惟麴蘖若作和羹。尔惟鹽梅〉
〈蓋造而始之者麴蘖也調而成之者鹽梅也高宗之於傳說始命之曰用汝作礪言命汝作此而已所謂格則庸之者也終命之曰尔惟麴蘖尔惟鹽〉
〈梅則其所以待之厚矣蓋麴蘖所以作酒故也鹽梅所以作和羹故也七命云燀以秋橙酢以春梅。正言春梅者春實尚青味酢故也淮南子注曰〉
〈一梅不足爲百人酸喻少不能有所信故曰金重於羽者豈謂一鉤金興一與羽之謂哉。舊說大庾嶺上梅南枝落北枝始華故丈二人向陽爲从〉
〈向陰爲比士之趨嚮不可不慎也。事類蒙求屈原作離騷取衆芳草獨不及梅楊誠齋和梅詩序楚騷逺取江籬杜若而近捨梅豈偶遺之哉曹蒼〉
〈山詩少陵忘却潬閑事更有離騷忘却梅事類合璧梅之來乆矣考之前載其始見於炎帝之經。至於詩書靡不稱述自是以來漢見於上林苑魏〉
〈見於曹林。晋見於江南南北朝宋見於含章宫梁見於揚州法曹廨舎隨又見於羅浮松林間花之名始著見於墨客騷人之手者不一下逮李唐〉
〈而臺于本朝其賦詠何多也然其品類亦甚蕃有非一言之所能盡雖其間譜之者不一而足亦不過隨所得而爲之是豈一人兩耳目所可得而〉
〈偏及耶以見天地之大造物之巧窮之而不可勝窮也物皆然况梅乎君子謂水陸草木之花可愛者甚衆而梅也獨先天下而春是故首及之老〉
〈學庵筆記宋初尚丈選當時文人專意此書故梅必稱驛使至慶曆後惡其陳腐姑一洗之齋民要術種梅杏爾雅曰梅柟也時英梅也郭璞注〉
〈曰梅似杏實醋英梅未聞廣志曰蜀名梅爲僚大如鴈子梅杏皆可以爲油脯黄梅以熟藜作之詩義䟽云梅杏類也樹及葉皆如杏而黑耳實赤〉
〈於杏而醋亦可生啖也煑而𦢊乾爲蘇置羹臛韲中又可含以香口亦宻藏而食。西京雜記曰俟梅朱梅同心梅紫蒂幕臙脂梅麗枝梅〉早
梅〈范石湖梅譜早梅花勝直脚梅吳中春晚二月始爛熳獨此品於冬至前已開故得早名錢塘湖上亦有一種尤開早余嘗重陽日親折〉
〈之有横枝對菊開之句行都賣花者爭先爲奇冬初折未開枝寘浴室中薰蒸令拆强名早梅終瑣碎無香余頃守桂林立春梅已過元夕則嘗〉
〈青子皆非風土之正杜子美詩云梅葉臘前破梅花年後多惟冬春之交正是花時耳。曾慥類說王沂公曾布衣以所業投吕文穆公蒙正有早梅〉
〈詩云雪中未問和羹事且向百花頭上開丈穆曰此生已安排作狀元宰相矣後皆然石林燕語宋朝狀元爲相者四人吕文穆公王文正公李丈〉