〈堅筋骨。强志 意。五葉者良。葉可作蔬菜食。五月七月採莖。十月採根陰乾。張子聲。楊建始。王叔才。于世彦。 皆服此酒。得壽三百年。有子二〉
〈十人。世世有得服 五加酒散而獲延年者。不可勝計。或只為散。以代湯茶而餌之驗亦然也。〉
〈青蘘。 切麻苗也。取八棱者。畦中如菜法種之。生苗為菜食。秋間依此法種之。甚滑美。〉
〈百合。 上好肥地。加糞熟斸訖。春中取根大劈取瓣。於畦中如種蒜法。五寸一瓣種之。且作行。又加糞灌水。苗出即鋤四邊。令絶無草。春後看稀稠〉
〈得所處更别移亦得。畦中乾即灌水。三年後。其大如拳。然後取食之。又取子種亦得。或一年以後。二年以來始生。甚遲。不如種瓣。〉
〈黄精。 擇取葉參差者是真。取根擘破稀種。一年以後極稠種無時。其苗香美可食。〉
〈苜蓿。 擇肥地斸令熟。作壟種之。極益人。還須從一頭剪。每剪加糞。鉏土擁之。〉
〈合歡。 萱草也。移根畦中稀種。一年自稠。春剪苗食如枸杞。秋夏不堪食牛蒡。 取子畦中種。種時乘雨即生。若有水。不候雨也。地須加糞。灼然後〉
〈肥。旱則沃水。剪如上法。菜中之尤益者。但多種。食苗及根莖。益於人。蓮子。 八九月取堅黑子。瓦上磨尖頭。直令皮薄。取墐土作熟泥封如三〉
〈指大。長使帶頭兼重。令磨須尖泥。欲種時擲至池中。重頭向下。自能周正。薄皮上。易生。數日即出。不磨者率不可生。〉
〈藕。 春初掘取藕三節。無損處。種入深泥。令到硬土。榖雨前種。當年有花。藕可作粉。其法取粗藕。不限多少。凈洗截斷。浸 三宿。數。換水。看灼然〉
〈潔淨。然後漉出。碓中碎擣。以新布絞取汁。重搗。取汁盡為度。又以宻布 濾去粗惡物。澄去清水。如稠難澄。以水攪之然後 澄。看水清即瀉〉
〈去。一如造米粉法。鷄頭。 鷄頭粉取新熟者。去皮熟搗實如上法。〉
〈菱角粉。去皮如上法。薑粉。以生薑爛研。捩汁如上法。以和羹。〉
〈葛粉。去皮如上法。開胃止煩熱。茯苓粉。銼如癉子。以水浸去赤汁如上法。〉
〈松栢粉。春採嫩葉如上法。須垂露採為之。經宿則無粉。如嫩草鬱鬱可愛。〉