欽定古今圖書集成方輿彙編職方典
第一千七十六卷目錄
汀州府部彙考六
汀州府物產考
汀州府古蹟考〈陵墓附〉
職方典第一千七十六卷
汀州府部彙考六
汀州府物產考 府縣志合載
府總
穀屬
秔：稻 ，糯，稻 ，麥，黍 ，稷 ，粟。
菽 、麻 、薏苡
蔬屬
芥菜 菠薐 ，苦蕒藷藇 ，甘藷。
蕓薹 即油菜，此菜易起臺，采其臺食則分枝必多。種自胡來，故又謂之胡菜。子可榨油，故又謂之油菜。今寧人種此，耑取子作油。
蒟 ：土名「鬼芋」 ，形似芋魁而黑，食之者去皮，磨為粉，澄之如米凍，性喜潔，穢物見之則凍不成，以他物芼之。葷蔬皆宜泉上，近歸化一路有之。蔊菜 ：蔊音罕，味辛，冬月生田園間，柔梗細葉，三月開細花，黃色，結細角，內有細子，連根葉拔，食之味極辛辣。
雪瓜 似西瓜而長，出長汀，古貴者佳。
帶豆 俗呼豆角
油菜頭 苗苦不可食，根員而扁，大如碗，生熟皆可食。
果屬
楂子 一名木桃。酢澀而多渣，故謂之楂清。俗名「甘楂。」 出《蛟井》。
櫧子 樹大者數抱，凌冬不凋。子大如菩提子，外有小苞，霜後苞裂子墜，仁如杏仁。生食苦澀，炒食乃帶甘。亦可治作粉食，寧人呼曰「苦櫧子」 ，藥屬。
墨菜 此草柔莖，斷之有墨汁，故俗呼墨菜，而經名「鱧腸草。」 細實頗如蓮房，故又名旱蓮草。絡石 貼石而生，其蔓折之有白汁。
禿菜 ：《本草》謂之羊蹄，陶隱居謂之禿菜，寧邑呼禿菜腦，又呼土牛滕。
《水萍 》處處池澤止水中甚多。
花木之屬
《虎刺 》四月開細白花，花四出，落則結子，紅如丹砂，枝高不盈尺，節幹扶疏。
燕子花 ，紫花類燕子，一枝數葩，俗呼「鳥子花。」 赬桐 葉微似桐，高不踰四尺，青幹繁花，鮮紅如火，為夏秋榮觀，俗呼「百日紅」 ，或名女貞花。水綿 類杉，修幹而細葉，郡城內外，凡近水處多植之。
黃連茶 ：葉似槐而尖長。春初芽始生，可治以代茗飲，亦可為茹，其味香美。
山蠟燭 一名「水燭」 ，葉如蒲生，花如蠟燭，花有二三層，燭肉如綿，人取為褥。
淡芭菰 ，今俗名「煙」 種，出東洋，十餘年內人競蒔之。莖葉皆如秋菊而高大，花如蒲公英，有子如車前子。
加條 《閩中記》：「其葉可用磨犀角、象牙，即道家降真香，又名美龍藤。」
貨屬
葛布 ：《周禮》曰：「掌葛以時徵絺綌之材。」 《詩：葛覃》：「是刈是濩。」 為絺為綌。汀產以連上、武永為佳。薯榔 ：莖蔓似薯，根似何首烏，色黑、肉紅。染皂者搗其汁，用以為地，則色易深。
葛 寧人制為土葛，間自用之，不能遠行。竹絲 以筀竹破為細絲，織作諸器。凡盃、碗、帖匣、裝奩、盥盆、文格、扶手、帽盒，無不為之。頃來徵取既多，工不能給。
《銅小鎖 》，白銅作者，大僅寸許，光可以鑑，製作精雅，惟泉上雷姓一家能之。
漆 出清歸寧
紅麵 清流出
「紙帳 」 《長汀》出。
苧 可以績
《竹絲器 》出長汀、歸化。
枕 ，古用木為枕，今以細竹絲編成，漆之，精妙可觀。出《永定》。
