Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 147 (1700-1725).djvu/3

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銅 《舊志》:「龍巖有之。」

鐵 有生鐵,有熟鐵,有銅鐵。《宋志》云:「出龍溪、漳浦二縣。」 按《史記》有以鐵冶貲累巨萬者。今出龍巖、漳平、寧洋,然為生甚微。

鉛 《通志》稱:「龍巖有鉛錫場,宋時廢。」

水晶 舊出漳浦之梁山,近多貨自粵東,漳浦第有其名而已。

琉璃 《漢書》:「武帝使人入海市琉璃。」 《南州異物志》曰:「琉璃本質是石,欲作器,以自然灰治之。」 《華夷考》曰:「彩澤光潤,踰於眾玉。俗所用,皆銷石汁,以眾藥為之,脆虛不真,非其物也。」 今漳所製亦然。

五綵石 ,亦用藥製成者,琢作鎮紙,體具三稜,著眼下向有物處照之,目境所遇瓦礫草石,盡成五色。

假山石 出海上,漳人池館取以疊作假山,邇時為盛。又有自龍巖出者,別是一種,置盆中,能引水上行,自生綠苔,可種花卉其上。

鹽 :《周禮》:鹽人「掌鹽之政令,以供百事之鹽。」 按,張融《海賦》曰:「漉沙搆白,熬波出素。」 此煎鹽也。《漢書》:「牢盆煮鹽,用鐵為之。」 今閩鹽惟用曬法,其價甚平。

蜜 散似甘露,凝如割肪,冰鮮玉潤,體滑蘭香;窮味之美,極甜之長。《爾雅翼》稱「所在有黃連蜜、梨花蜜、檜花蜜、何首烏蜜。」 今漳人畜者,以採荔枝、龍眼花為佳。故二花甫過,即須割蜜,遲則雜以他花矣。

糖 ,一名石蜜。唐太宗遣使至摩陁國取熬糖法,詔上諸蔗,榨瀋如其劑,色味愈於西域。王敬美《閩部疏》曰:「蔗有二種:飴蔗,節疏而短小;食蔗,節密而長大。凡飴蔗擣之入釜,徑煉為赤糖;赤糖再煉,燥而成霜為白糖;白糖再煉,則曰冰糖茶 。」 《茶經》曰:「茶者,南方嘉木。木如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如栟櫚,蔕如丁香」 ,根如胡桃。其名一曰茶,二曰檟,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。漳中以龍山者為佳。

酒 有老酒、林檎、紅白酒、燒酒。縉紳肅客,則市「惠泉」 、包酒、順酒之屬,俱出他處。其本地舊以江東水製者為佳。

煙草 :種出東洋,近多。蒔之者,莖葉皆如牡菊。取其葉製乾,切如絲,置小筒中燃火,以口吸其煙,令人醉,片時不食輒思,故亦謂之「相思草。」 今各省皆尚之,外省亦有種者。然惟漳煙稱最,聲價甲天下。漳又長泰最勝,人多種之,利甚多。或云食此可辟瘴。

紅花 :習鑿齒《與謝侍中書》,所謂紅藍者也。漢時紅花出波斯疏勒河祿國,歲貢二萬斤於織染署。《齊民要術》曰:「摘取即礶擣使熟,以水淘絞去黃汁,更擣以粟飯漿清酸者淘之,又以布袋絞汁,即收取染紅。」

紫草 可以染紫,一名茈䓞。茈之與紫,古字通爾。楊用修《丹鉛錄》曰:「苛,小草也,今但知為苛刻之苛;藐,紫草也,今但知為藐然之藐。」

藍澱 ,漳謂之大菁,小者為槐藍,漳謂之小菁。《荀子》曰:「青出於藍而青於藍。」 《詩》云:「終日采藍,不盈一襜。」

梔 其寔黃赤七稜者良。經霜取之以染。《本草》一名木丹。

薯榔 《泉郡志》曰:「莖蔓似薯,根似何首烏,皮黑肉紅,染皂用之。」

漆 出龍巖

黃蠟 《埤雅》曰:「蠟生於蜜。而天下之味。莫甘於蜜。莫淡於蠟。蓋厚於此者薄於彼也。」 《西方書》曰:「味如嚼蠟。」

白蠟 ,蟲蠟也,作繭樹枝上,每繭藏蟲,秋冬剪取藏之,及春傅置樹上,蟲出繭食樹,津液漫注枝柯,剝取煎煉,其白如雪。黃、白蠟漳俱入貢。甲香 ,即今香螺也,漳在唐時以之充貢。《本草》曰:「大如掌,長四五寸,取黶燒灰,合香多用之。」 楮 ,《通志》曰:竹穰、楮皮,薄藤、厚藤皆可以造。按《班史》稱「赫蹄」 ,《西京雜記》稱薄藤,注云「小紙是也。」 張華賜側理紙。《洞天清錄》云:「質鬆而厚,謂之側理」 是也。

礬 今平和有礬山,宋時諸亡命竄名提點坑冶司,專其利權,今不屬官,而民間商販如舊。樟腦 《本草》曰:「生閩廣諸郡。樟樹擇細葉者,用刀划皮手拭,預知有腦,細細斫碎,以甑蒸之。大火逼油入鍋,浮水面如白蠟色者佳。明時以之充貢。」

鮫魚皮 漳州貢甲香、鮫革,即此也。後人訛為《鯪革》。