棕 ：古稱栟櫚皮，為用最廣。二旬一割，則葉轉復生皮，作繩入土，千歲不爛。梁張孝秀執并櫚皮塵尾，唐因之為拂。
油 ：有菜子油、脂麻油、茶油、桐油、柏油、萆麻油，近又有落花生油。
燭 今漳出者，視他處為佳。
灰 《異物志》曰：「占賁灰，牡礪也。與扶留、檳榔三物合食。漳人用此塗壁，比石灰勝之。」
蔬屬
蕹 葉如落葵，性冷味甘。南人編葦為筏，浮水上。種於水中如萍，根浮水面，莖葉皆出於葦筏。《孔遯齋閑覽》曰：「本生東夷古倫國，番舶以甕盛之，故名甕菜。」
《莙薘 》葉厚而柔，曬之難乾，蓋感陰氣之多者。
《本草》謂其補中下氣
苦蕒菜 𦬊也。《詩》：「薄言采𦬊。」 一名雲臺菜。倭菜 一名生菜。可生食。有二種：香倭苦倭。浮藤菜 葉圓而厚，藤相糾纏，子紫黑色。俗呼蟳菜。
東風 ：莖紫，宜肥肉作羹。左思《吳都賦》：「東風搖落」 是也。先春而生，故名東風。
蔊菜 ：蔊音䍐，味辛。生深澗，不見日者佳。朱考亭詩：「小草有辣性，託根寒澗幽。」 即此也。龍巖平和皆有之。
石花 ，生海礁上，性寒，夏日煮之成凍。
海苔 ，綠色，如亂絲狀，生海石上，可食。
鷓鴣菜 散碎花微黑。小兒腹中有蟲，食之下出漳浦。
線菜 ，生海中沙地上，其長如線，色微紅。出漳浦。
「神黛 」 生海邊泥泊上，葉蒼蒨如黛。歲饑，和米作粥食之。出漳浦。
香蕈 《爾雅》曰：「中馗菌。」 郭註曰：「地蕈也。似蓋，江東名為土菌。」 今俗呼為菰。明朝充貢。
果屬
荔枝 ：何家紅，出漳州何氏，今僅傳其名耳。龍眼 《南方草木狀》曰：「樹如荔枝，殼青黃色，形圓如彈丸，肉白帶漿，一朵五、六十顆作穗。近有一蔕兩實者，一大一小，大者差比荔枝小者如珠，中乃無核，謂之雞抱子，種最貴。」
柑 閩中木奴，以漳為最。
橘 閩山朱橘，漳人通謂之柑。然橘皮鬆而稍薄，中瓣隨手即開，漿之甜美亦稍遜，不分名者誤也。又有四時橘，前生者紅而後結者青，花果相見，亦謂之「公孫橘。」
柚 今漳州小溪產者，味甚甘。其最佳者為文旦，出長泰，其色白，味清香，風韻耐人，惟溪東種者為上。但其地所種不過數十樹，移他處風味便減。又有桂花及後門猴相等種亦佳，然視文旦仙凡矣。近每歲官索甚苦，民有斫死其樹者。甘蕉 俗名牙蕉，浦產者為青牙，最佳。靖產者為黃牙香，稍遜。大者為荊蕉，俗不甚重。
柿 柿為赤實果。又有一種色黃，去皮切食，俗名「浸柿。」
李 李：種頗多。漳產者有朱李、粉李、清水李、胭脂李，最佳者為「分仁李。」
楊梅 漳中有紅、白二種。
佛手 ，柑屬。狀如佛手，其指有屈者、有伸者，色最黃，中無肉，其味香。其無指而形圓長者，謂之「香柑。」
金橘 ：其實小如彈，黃如金，漳人謂之「金棗」 ，園中多種之。
菩提果 ，花如冠蕤，葉似冬青，實似枇杷。出自西域，故名。
枇杷 《冬花實黃，四月熟》。
黃彈子 ，實如彈丸，葉如山桂而香。又云：本出閩，越王登壇之側，曰「王壇子。」
餘甘 大小如彈丸，初入口苦澀，咽之口中，乃更甜美。宋子京《方物贊》曰：「黃葩翠葉，圓實而澤，咀久還甘，或呼菴勒」 ，蓋本草謂菴摩勒，即此。橄欖 樹聳枝高數丈，其子深秋方熟，味雖苦澀，咀之芬馥。小者名丁香，味最佳。
橙 ：其味苦辛，作酢醬香美，蓋獨宜為和。今漳人又於檳榔中用之。其形圓，大於橘而香，皮厚而皺。張景陽《七命》曰：「燀以秋橙。」
楊桃 五月十月熟。諺曰：「楊桃無蹙，一歲三熟。」 其色青黃，核如棗核。《閩中記》曰：「生而五瓣，酢可食。」
倒黏子 狀如乳頭，倒黏於樹。未熟色赤未澀，既熟色紫味甘。《齊民要術》曰：「多南子如指大，色紫味甘，與梅子相似，出晉安」 ，即此種也。《興化志》。
