欽定古今圖書集成方輿彙編職方典
第一千三百二十九卷目錄
惠州府部彙考五
惠州府風俗考
惠州府祠廟考〈寺觀附〉
惠州府驛遞考
職方典第一千三百二十九卷
惠州府部彙考五
惠州府風俗考 府志
府總
蘇軾云：「嶺南氣候不常。吾嘗云：菊花開時乃重陽，涼天佳月即中秋，不須以日月為斷也。」 李西美《廣南攝生方論》云：「嶺南溟海挹潤，溫風徐來，是謂東南之仁氣。瀕海地卑土薄，故陽煥之氣常泄，陰濕之氣常盛，二者相薄，寒熱之疾所由作也。陽氣泄，故四時常花，三冬不雪，一歲之間，暑熱過半，臘晴或至搖扇，故人氣上壅多汗，腠理不密，蓋陽不返本而然。陰氣盛，故晨多霧昏，春夏雨淫，三伏之內，反不甚熱，夏陰即復凄寒，衣服之內，皆生白醭，故人類多中濕體倦腳氣之病，蓋陰常偏盛而然，故一日之內，氣候屢變，晝則多燠，夜則多寒。」 《十府》大同小異。
《通志》：嶺南諸州，通號瘴鄉，然郡邑之依山者，草茅瘴翳，炎氣鬱蒸，故為害也。
《舊志》瘴候始於三月，止於九月，故有青草、黃茅、桂花、菊花之號。商旅氓隸，觸熱征行，與夫飯食失節，不善調攝者，固自有以取之。大抵其熱以炎蒸，其寒以風雨，其生常早，其肅常遲。天以陽施，地以濕感，是謂炎蒸。其常也，故曰：四時皆似夏。風噓雨噏，雖盛夏亦寒，其暫也，故曰：「一雨便成冬。」 其生常早，如正月桃花，二「月螻蟈鳴，蚯蚓出，黃瓜生，苦菜秀」 之類。然生而不力，氣常宣泄也。其肅常遲，如九月禾登，十月水始涸，蟄虫壞戶，草木黃落之類。然肅而不嚴，氣不收斂也。隆寒見冰，或以為祥瑞云。
《天順志》：「地多暑、小寒。夏秋間淫雨連日，潦水暴漲，時有颶風間發，甚則折木揚沙，數日方止，頗有寒氣襲人。又於秋仲季月，瘴癘發作，人多瘧證。」
《興寧新志》按：邑地聯於贛，居者臘，惟御裌。踰杜田河之北山徑，飛雪挾纊，猶苦寒，相去僅百里，風氣迥異，信乎天作江廣界限也。野嵐無間，冬夏滃然，遠近昏翳，氣味如硫黃。棟宇受其觸，其色黯，其質朽。地濕多白蟻，民居率不耐百年，家無藏書。
元旦 ，內外夙興，設香燭酒果，盛服拜天地先祖畢，拜尊長，各以少長先後納拜。鄉人交賀，三日、四日乃止。五日送窮
迎春 先日，各里社扮戲劇鼓吹導士，牛迎於市，觀者塞途，鄉落不知「于支」 之義。視牛色，辨雨暘，以麻豆赤米擲牛，云散瘟疫。坊廂則相過啖春餅、生菜、飲酒，以慶新春。八縣同。
元夜 ，自十三至十六，各坊神廟門結綵張燈，士女嬉遊。達曙放花管、羅酒肴，相聚為樂，或作詩謎，俟觀燈者射焉。市井童子綵衣鬼面，鳴金鼓入人家，跳舞索賞。十六夜，咸走百病。
春社 祈榖，城中醵錢市酒肴祀神。鄉落椎牛釃酒，聚而群飲，乃罷。秋社，亦如之。
清明 插柳於門，無貴賤男女同行掃墓。東坡謂海南人不作寒食，而以上巳日上塚是也。士大夫舉族殺牲墓祭，比祠祭尤盛，列祖墓遠者以次舉行，至四月八日乃止。諺云「是日閉墓。」 故祭亦以是日止。
朝拜會 《歸善》。三月二十七日，郡中有所祈禱者，皆會眾自元妙觀沿街拜至東嶽宮，裝扮雜戲為樂。博羅亦然，至今猶未盡革。
端午 ，歸善自初一至初六，於西湖為龍舟競渡，費用甚巨。然有禁即止，不常為也。博羅、龍川、河源、興寧、和平皆同，海豐、長樂無此，惟有「艾虎懸門，菖蒲泛酒，角黍互饋」 而已。
中元 舊俗，惠民多居南雄，因元兵將至，預於十四日祀祖，次日避兵。故今居惠猶循十四日為中元節，家備酒肴，薦楮衣，祀先祖。龍川中元，或從惠十四日，或十五日，和平先一日，鄉里各掛紙錢，謂之「弔田紙。」
中秋 ，士民具酒饌會親朋，薦新芋，婦女則拜月，卜祥兆。《長樂志》云：「熟芋去皮而食，名曰剝鬼皮。」 《興寧志》云：「食螺肉，謂之挑鬼眼。」
