曰：「牧人雖掌六牲，猶牧之草野，以適其性，乃克阜蕃。然未之芻也，迨將用以為牲，而係之於充人？」
掌繫祭祀之牲牷。祀五帝，則繫於牢，芻之三月。享先 王亦如之。
〈訂義〉鄭康成曰：「牢，閑也。必有閑者，防禽獸觸齧，養牛羊曰芻。三月一時節氣成。」
凡散祭祀之牲，「繫於國門」，使養之。
〈訂義〉王氏詳說曰：《詩》曰：「爾牧來思，以薪以蒸。」是以牧人兼薪芻之事也。此繫於國門使養之，且使守門之人而兼牧人之事，此所以見隆古盛時之無閒事也。且莫閒於牧人，尤莫閒於守門之人，以其閒而復役以他事，而不以侵官離局為嫌者，意有在矣。
展牲則告牷。
〈訂義〉王昭禹曰：「展，察視之也。《告牷》，告其色之純也。《肆師》言祭祀展犧牲，則展牲者，肆師也，充人則告牷而已。」
碩牲則贊。
〈訂義〉王昭禹曰：「碩，大也，所以告其體之充，若《左傳》『奉牲以告曰『博碩肥腯』是已。蓋君牽牲，宗人告碩，而充人則贊之。饋食之禮，宗人視牲告充，則碩牲為贊宗人明矣』。」 王氏詳說曰：「《祭義》云：『古者天子諸侯必有養獸之官，及歲時齋戒沐浴而躬朝之，犧牲祭牲，於是乎取之，欽之至也』。」
「《載師》以牧田」，任遠郊之地。
〈訂義〉王氏《詳說》曰：「牧人掌牧六牲，無田何所取給乎？
《閭師》，凡庶民不畜者祭無牲。」
《春官》
《小宗伯》之職，「毛六牲，辨其名物而頒之於五官，使共 奉之。」
〈訂義〉鄭康成曰：「毛，擇毛也。」 鄭鍔曰：「《牧人》於陰陽之祀，用騂黝之牲皆毛之。《小宗伯》又毛之者，蓋牧人於未用之前擇之以待用，小宗伯於欲用之時又毛之以待頒。」 賈氏曰：「辨其名物者，六牲皆有名，若馬、牛、羊、犬、豕、雞，物色也。皆有毛色，若宗廟用騂等是也。」 鄭鍔曰：「牛，地產，則頒於《地官》。雞，東方，則頒於《春官》；馬、羊，南方則頒」於《夏官》；犬西方則頒於《司寇》；豕北方則頒於司空。各從其類，以致其義，不可以不辨。辨其名，則《春官》主木，不使奉南方之牲；《司寇》主金，不使奉北方之畜。辨其物，則當用黝者不使用騂，當用蒼者不使用黃。若夫冢宰至尊，不當從卑褻之役，故特頒於五官，不及冢宰。
《夏官》
《職方氏》：「東南曰揚州，其畜宜鳥獸。」
〈訂義〉鄭康成曰：「鳥獸、孔雀、鸞、鵁、犀象之屬。」
《正南》曰：「荊州，其畜宜鳥獸。」
《河南》曰《豫州》，其畜宜六擾。
〈訂義〉鄭康成曰：「六擾，馬、牛、羊、豕、犬、雞。」
正東曰「青州」，其畜宜雞狗。
《河東》曰《兗州》，其畜宜六擾。
正西曰「雍州」，其畜宜牛馬。
東北曰《幽州》，其畜宜四擾。
〈訂義〉鄭康成曰：「四擾馬牛羊豕。」
《河內》曰「冀州」，其畜宜牛羊。
〈訂義〉《李嘉會》曰：「冀之北土，馬之所生，今不曰『馬』」而止曰牛羊馬多出於隴西，正雍州地。
《正北》曰《并州》，其畜宜五擾。
〈訂義〉《鄭康成》曰：「五擾，馬、牛、羊、犬、豕。」
《本草綱目》
《諸血集解》
李時珍曰：「獸畜有水陸之產，方土之餘，寒熱、溫涼之 不同，有毒無毒之各異。陳氏概以諸血」立條，主病似 欠分明，姑存其舊而已。其各血主治，俱見本條。
《氣味》
甘平。
《主治》
陳藏器曰：「補人身血不足，或患血枯，皮上膚起，面無 顏色者，皆不足也。並宜生飲。又解諸藥毒菌毒，止渴， 除丹毒，去煩熱。」
《諸朽骨集解》
李時珍曰：「朽骨不分何骨，然亦當取所知無毒之骨 可也。」
《主治》
骨蒸。
陳藏器曰：「東牆腐骨，磨醋塗痕令滅，又塗𤻤、瘍、風、瘡、 癬。白爛者，東牆向陽也。」
李時珍曰：「治風牙痛，止水痢。」
《附方》
骨蒸發熱：「多取諸朽骨，洗淨土氣，釜煮，入桃柳枝各 五斗，煮枯，再入棘刺三斗，煮減半，去渣，以鮓漿水和 之，煮三五沸，令患者正坐散髮，以湯從頂淋之」，唯熱
