牛部紀事一

古《三墳》《太古河圖代姓紀》：「潛龍氏作甲曆，伏制犧牛。」《通鑑前編》：「黃帝作車，少昊加牛，奚仲加馬。」

《世本》「胲」作「服牛。」〈注〉胲，黃帝臣也，能駕牛。

《高士傳》：許由，堯召為九州長，由不欲聞之，洗耳於潁水濱。時其友巢父牽犢欲飲之，見由洗耳，問其故，對曰：「堯欲召我為九州長，惡聞其聲，是故洗耳。」巢父曰：「子若處高岸深谷，人道不通，誰能見子？子故浮游欲聞，求其名譽，污吾犢口。」牽犢上流飲之。

《水經注》：「箕山下有掌牛墟，其側潁水有犢泉，是巢父牧牛處也。」

《書經舜典》：「歲二月東巡守。五月南巡守。八月西巡守。十有一月朔，巡守歸，格於藝祖，用特。」〈注〉「《特牲》也」，謂一牛也。

《詩經大雅生民章》：「誕寘之隘巷，牛羊腓字之。」〈注〉《腓》、「芘」字，愛也。〈大全〉胡氏曰：與《易》「咸其腓」同義。牛羊見稷，以足肚遮芘之，如有愛之之意，故謂之「腓」字。

《越絕書》：夏啟獻犧於益。啟者，禹之子益與禹臣於舜，舜傳之禹，薦益而封之百里。禹崩，啟立，曉知王事，達於君臣之義。益死之後，啟歲善犧牲以祠之。經曰：「夏啟善犧於益。」此之謂也。

湯獻牛荊之伯。之伯者，荊州之君也。湯行仁義，敬鬼神，天下皆一心歸之。當是時，荊伯未從也。湯於是乃飾犧牛以事。荊伯乃媿然曰：「失事聖人禮。」乃委其誠心。此謂湯獻牛荊之伯之也。

《陰符經》註：「太公屠牛。」

《書經：武成》：「王來自商，至於豐，乃偃武修文，歸馬於華山之陽，放牛於桃林之野，示天下弗服。」

《周禮·地官·封人》：「凡祭祀，飾其牛牲，設其楅衡，置其絼，共其水槁。」〈訂義〉王昭禹曰：「飾，謂飾以文繡。」陳氏曰：「小子凡沈辜侯禳飾其牲。《羊人》凡祭祀飾羔，校人飾幣，馬飾黃駒。」《曲禮》曰：「飾羔雁者以繢。」鄭康成曰：「楅設於角，衡設於鼻，如椴狀也。」鄭司農曰：「絼，著牛鼻，繩以牽牛者。今時謂之雉，與古者同名，皆謂夕牲時也。」鄭康成曰：「水槁，給殺時洗薦牲也。」

《牛人》掌養國之公牛，以待國之政令。凡祭祀，共其享牛。求牛，以授職人而芻之。凡賓客之事，共其牢禮積膳之牛。饗食、賓射，共其膳羞之牛。軍事，共其犒牛。喪事，共其奠牛。凡會同、軍旅、行役，共其兵車之牛與其牽徬，以載公任器。凡祭祀，共其牛牲之互，與其盆簝以待事。〈注〉公，猶官也。鄭司農云：「享牛，前祭一日之牛也。求牛，禱於鬼神、祈求福之牛也。」元謂享，獻也。獻神之牛，謂所以祭者也。求，終也。終事之牛，謂所以繹者也。宗廟有繹者，孝子求神非一處。職讀為樴，樴謂之杙，可以繫牛。樴人者，謂牧人、充人與牲芻之芻。牛人擇於公牛之中而以授養之牢禮：飧，饔也。積，所以給賓客之用。若《司儀職》曰主國五積者也。膳，所以間禮賓客。若《掌客》云「殷膳太牢。」羞，進也，所進賓之膳。《燕禮》小臣請執冪者與羞膳者至獻賓，而膳宰設折俎。王之膳羞亦猶此。鄭司農云：「犒牛，犒師之牛。喪所薦饋曰奠。牽徬，在轅外輓牛也。人御之，居其前曰牽，居其旁曰徬。任猶用也。」鄭司農云：「互謂楅衡之屬，盆」、簝皆器名。盆所以盛血，簝受肉籠也。元謂「互，若今屠家縣肉格。」

「《載師》以牛田」，任遠郊之地。〈訂義〉《牛》，「人養國之公牛，無田何所取給乎？」

司門，祭祀之牛牲繫焉，監門養之。

《夏官》：「戎右盟，則以玉敦辟盟，遂役之。贊牛耳桃茢。」〈訂義〉鄭康成曰：「尸盟者割牛耳取血助為之，及血在敦中，以桃茢拂之，又助之也。耳者盛以珠盤，尸盟者執也。《秋官：罪隸》掌役百官府與凡有守者，掌使令之小事。凡封國若家，牛助為牽徬。」〈訂義〉鄭司農曰：「凡封國若家，謂建諸侯、立大夫家也。牛助為牽徬，此官主為送致之也。」鄭康成曰：「牛助，國以牛助轉徙也。罪隸牽徬之，在前曰牽，在旁曰徬。」賈氏曰：「車轅內一牛前，亦一牛二。隸前者，牽前。牛旁者，御當車之牛。」

《汲冢周書王會解》：「十盧以牛，牛者，牛之小者也。」〈注〉《十盧》盧人西北戎也。合盧水是。

《大夏》，茲白牛。〈注〉大夏西北戎茲白牛野獸。

「數楚每牛。」「每牛」者，牛之小者也。〈注〉數楚北戎。

西魚復鼓鐘。鐘牛。〈注〉《魚復》，南蠻國也。貢鼓及鐘而似