乾魚，都無臭氣。其魚目旁有骨，名乙。《禮記》云『食魚去 乙』是矣』。」然劉元紹言：海上鱅魚，其臭如尸，海人食之， 當別一種也。李時珍曰：處處江湖有之。狀似鰱而色 黑，其頭最大，有至四、五十斤者，味亞於鰱。鰱之美在 腹，鱅之美在頭。或以鱮、鰱為一物，誤矣。首之大小，色 之黑白。大不相侔。《山海經》云。鱃魚似鯉，大首，食之已 疣是矣。
肉氣味
甘溫無毒。
陳藏器曰：「祇可供食，別無功用。」
肉主治
李時珍曰：「食之已疣。多食動風熱，發瘡疥。」
《汪穎》曰：暖胃益人。
《閩書》
鱃魚
饈魚：青色無鱗，首有石如枕，去之迺不腥。俗呼松魚， 泉州名成魚，其名。鱃魚或謂魚之庸常以供。鱃《食》者 雌生卵，雄吞之成魚，其卵如鱉卵大。
鱭魚部彙考
釋名
《鮤》。〈爾雅〉 《鱴刀》。〈爾雅〉
《鮆》。〈山海經〉 《望魚》：〈魏武四時食制〉 刀、魚〈爾雅翼〉 鰽魚。〈本草綱目〉
鱭魚圖
《爾雅》
《釋魚》
《鮤，鱴刀》。
〈注〉今之鮆魚也。亦呼為《魴魚》。〈疏〉鮤名鱴刀。郭氏云：「今之鮆魚也。」《說文》云：「鮆，飲而不食，刀魚也。九江有之，亦呼為魴魚。」是則此魚一名鮤魚，一名鱴刀、一名魴魚、一名鮆魚也。
《山海經》
《南山經》
浮玉之山，苕水出於其陰，北流注於具區。其中多鮆 魚。
〈注〉鮆魚狹薄而長。
《北山經》
縣「雍之山，晉水出焉，而東南流注於汾水。其中多鮆 魚，其狀如鰷而赤鱗，其音如叱，食之不驕。」
〈注〉「驕」或作「騷。」騷，臭也。
《魏武四時食制》
望魚
《望》，魚側，如刀，可以刈草。出豫章明都澤。
《齊民要術》
《乾鱭魚醫法》
一名「刀魚。」六月、七月取乾鱭魚盆中，水浸置屋裡，一 日三度易水，三日好淨漉洗，去鱗，全作勿切。率魚一 斗，麴末四升，黃蒸末一升，無蒸用麥糵末亦得，白鹽 二升半，於槃中和令調均，布置甕子泥封，勿令漏氣， 二七日便熟，味香美，與生者無殊異。
《爾雅翼》
鮆
鮆刀魚也。長頭而狹薄，其腹背如刀刃，故以為名。大 者長尺餘，可以為膾。與石首魚皆以三月、八月出，故 《江賦》云：「𩼕鮆順時而往還也。」《周禮鱉人》：「掌取互物，以 時簎魚、鱉、龜、蜃，凡貍物」，鄭司農以為互物有甲䓣胡 者。貍物自貍藏於泥中者，皆曰龜鱉之屬。故後鄭云 「貍物，亦謂鱴刀含漿之屬也。」《釋魚》稱「鮤，鱴刀，蜯含漿」， 蓋鄭以「鮤」為「鱴刀蜯」為「含漿」，與郭氏注意同。孫氏則 以為刀魚與鱴別也。凡物之情，乃有不可曉者。《說文》 曰：「鮆，飲而不食。」《淮南子》曰：「鱣鮪，水入口，若露而死。」鮆， 小魚也。飲而不食，固以為異。鱣鮪之大，生與水俱，乃 食而不飲，尤可怪也。《史記》：「鮐鮆千斤，鯫千石，鮑千鈞， 亦比千乘之家，三十斤為鈞，百二十」斤為石。鯫三十 斤，鮑，百二十斤，乃比鮐鮆一斤，物價之相什伯如此。 鯫，膊魚。鮑，䱒魚也。
《遵生八牋》
炙魚
鱭魚新出水者，治淨，炭上十分，炙乾收藏。一法，「以鱭
