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Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 527 (1700-1725).djvu/110

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蝦圖

蝦圖

《爾雅》

《釋魚》

鰝,大蝦。

蝦大者出海中,長二三丈,鬚長數尺。今青州呼蝦魚為「鰝。」蝦之大者長二三丈,鬚長數尺。若此之類者名鰝。

魵,蝦。

出穢邪頭國見《呂氏字林》。魵魚一名蝦。郭云:「出穢邪頭國,見呂氏《字林》。」案:《說文》亦云。

《酉陽雜俎》

蝦姑

《蝦姑》:狀若蜈蚣。《管蝦》。

《北戶錄》

寧蝦

寧蝦,大者亦首尾尺餘。閩越牽取其肉,臠而為炙,又 渾以鹽藏,自然紅色,謂之「紅蝦。」貢送白蝦,肉薄而白, 瑩如水精。廣人遍食之,蓋美而毒。詢於閩川,吳中,悉 無此類。

紅蝦

紅蝦,出潮州潘州南邑縣。大者長二尺,土人多理為 盃。王子年《拾遺》云:「大蝦長一尺,鬚可為簪。」《洞冥記》載 蝦鬚杖。《兼名苑》云:「廣州獻蝦頭盃,簡文將盛酒,無故 自躍,乃不復用。」愚又按《毛詩》義,其大者有一尺六七 寸,今九真、交趾以為盃盤,實奇物也。

《嶺表錄異記》

蝦生

南人多買蝦之細者,切香蓼等,用濃醬醋先潑活蝦, 以生菜覆其上,就食之。亦有跳出醋楪者,謂之「蝦生。」 鄙俚重之,以為異饌也。

海蝦

海蝦皮:殼嫩紅色,就中腦殼與前雙腳有鉗者,其色 如朱。余嘗登海忽見窗版懸二巨蝦,頭尾鉗足俱 全,各七八尺,首刺尖如鋒刃,刺上有鬚如紅著,各長 二三尺。前雙腳有鉗,鉗麤如人大指,長三尺餘,上有 芒刺如薔薇枝,赤而銛硬,手不可觸。腦殼烘透,彎環 尺餘,何止於盃盂也。

《鄰幾雜志》

青蝦

四明海物,青蝦次於江瑤柱,無海腥氣。

《蠡海集》

蝦離象

蝦與蟹,堅在外,《離》象也。熟之而色歸赤,離中含陰,陰 中虛不生,故蝦蟹之子皆在腹外。

《桂海蟲魚志》

天蝦

天蝦:狀如大飛蟻。秋社後,有風雨,則群墮水中,有小 翅。人候其墮,掠取之為鮓。

《侯鯖錄》

蝦公 蝦狗

蝦狀如蜈蚣而擁楯者名「蝦公」;小而緊身無肉者名 《蝦狗》。

《爾雅翼》

蝦多鬚,善游而好躍,其字從假,物假之而遠者,今水 母不能動,蝦或附之,則所往如意。荀卿曰:「假輿馬者, 非利足也,而致千里;假舟楫者,非利水也,而絕江河。」 水母之假於蝦,亦其類。《釋魚》以鰝為大蝦,郭氏云:「出 海中,長二三丈,鬚長數尺。」今青州呼蝦為鰝,音豐鎬 之鎬。按廣中有紅蝦盃,出潮州、潘州南邑縣。大者長 二尺,土人多理為盃,或鈿以白金,轉相餉遺,亦謂之 「蝦頭盃。」又古人有以其鬚為簪杖者。晉時南陽滕脩 為廣州刺史,人有言蝦鬚長丈者,不之信。其一人後 至東海,取鬚,長四丈四尺,封以寄之。今閩中五色蝦, 長尺餘,具五色。梅蝦梅雨時有之。蘆蝦青色,相傳蘆 葦所變。白蝦、青蝦各以其色。泥蝦相傳稻花變成。多 在田泥中。一名苗蝦。蝦性好游。今診脈者。有雀啄蝦 游之屬。以為異候。

《真臘風土記》

查南蝦

《查南之蝦》重一觔已上。

《泉南雜志》

龍蝦