《𧐕》。〈蟹譜〉 《蟙》。〈本草綱目〉 《蟳》。〈本草綱目〉
蟹圖
《爾雅》
《釋魚》
螖蠌，小者蟧。
〈註〉螺屬，見《埤蒼》。或曰「即蟛螖也，似蟹而小。」〈疏〉螖即蟛螖也。似蟹而小，一名蠌。其小者別名蟧。案《埤蒼》云「即蟛螖。」郭氏兩從之。
《釋名》
釋飲食
《蟹胥》取蟹藏之，使骨肉解之，胥胥然也。
《蟹虀》「去其匡虀，熟搗之，令如虀也。」
《博雅》
釋魚
蟹蛫也。其雄曰
其雌曰《博帶》。
《古今注》
魚蟲
蟛蜞小蟹，生海邊泥中，食土。一名「長卿。」其一有螯偏 大者，名「擁劍」，一名「執火」，其螯赤，故謂之「執火」云。
《廣志》
擁劍
《擁劍》，似蟹，色黃，方二寸。其一螯偏長，如足大指，長三 寸餘，有光，其短細者如簪。
《齊民要術》
《作醬法》
《藏蟹法》：「九月內取母蟹。」
母蟹，臍大圓，竟腹下；公蟹，狹而長。
得則水中勿令傷損。及死者一宿腹中淨。
久則吐黃，吐黃則不好。
先煮薄糖。
糖薄餳
著活蟹於冷糖甕中一宿，著蓼湯和白鹽，特須極鹹， 待令甕盛半汁，取糖中蟹，內著鹽蓼汁中，便死。
《蓼》宜少著，多則爛。
泥封二十日出之，舉蟹臍著薑末，還復臍如初，內著 坩甕中，百箇各一器，以前鹽蓼汁澆之，令沒，密封勿 令漏氣，便成矣。特忌風裡，則壞而不美也。
又法：直著鹽蓼湯甕盛，詣河所得蟹，則內鹽汁裡，滿 便泥封，雖不及前味亦好。值風如前法。食時下薑末， 調黃盞盛薑酢。
《酉陽雜俎》
蟹輸稻
蟹八月腹中有芒，芒真稻芒也。長寸許，向東輸與海 神，未輸不可食。
蝤蛑
蝤蛑大者長尺餘，兩螯至強，八月能與虎鬥，虎不如 「隨大潮退殼，一退一長。」
擁劍
《擁劍》一：螯極小，以大者鬥，小者食。
數丸
數丸形似蟛蜞，竟取土各作丸。丸數滿三百而潮至。 一曰「沙丸。」
千人捏
千人捏，形似蟹，大如錢，殼甚固，壯夫極力捏之不死。 俗言「千人捏不死」，因名焉。
《北戶錄》
紅蟹殼
儋州出紅蟹，大小，殼上多十二點，深臙脂色，其殼與 虎蟹堪作疊子。按蟹一名蛫。《廣志》云：「鋪小蟹，大如貨 錢。又蟹奴如榆莢，在其腹中，生死不相離。」《山海經》載 千里蟹。《洞冥記》有貢百足蟹，長九尺，四螯者。今恩州 又出石蟹。
《嶺表錄異記》
蟛螖
蟛螖吳人呼為《蟛蜞》，蓋語訛也。足上無毛，堪食
