招潮
招潮:亦彭蜞之屬。殼帶白色。海畔多潮,潮欲來皆出 坎,舉螯如望,故俗呼「招潮」也。
蝤蝥
《蝤蝥》乃蟹之巨者。異者,蟹兩螯上有細毛,八足,蝤蝥 則足無毛,後兩小足薄而闊,與蟹有殊,其大如升,南 人皆呼為蟹。
虎蟹
虎蟹:殼上有虎斑,可裝為酒器,與紅蟹皆產瓊崖海 邊。
《遼志》
渤海蟹
渤海螃蟹,紅色,大如碗,螯巨而厚,其蛫如中國蟹螯。
《臨海水土志》
倚望
《倚望》常起,顧睨西東,其形如《蟛螖》,大進輒舉兩螯八 足起望行常如此,唯入穴中乃止。
石�
石:�大于蟹,八足,殼通赤,狀如鴨卵。
蚌江
《蚌江》如小蟹大有足,兩螯殼牢如石。�同不中食也。
蘆虎
蘆虎似蟛蜞,兩螯正赤,不中食。
《臨海異物志》
沙狗
沙狗似蟛螖,壤沙為穴,見人則走,曲折易道,不可得 也。
《蟹譜》
《序論》
「蟹之為物,雖非登俎豆之貴,然見於經,引於傳,著於 子史,志於隱逸,歌詠於詩人,雜出於小說,皆有意謂 焉。」故因益以今之所見聞,次而譜之,自總論而列為 上下二篇,以敘其後,聊亦以補觀覽者所闕也。神宋 嘉祐四年冬序。
《總論》
蟹,水蟲也,其字從「虫。」〈旴鬼反〉亦曰魚屬,故古文從魚作 蟹,以其外骨則曰介蟲,取其橫行,目為螃蟹焉。蜩腹 鱟足,其爪類拳丁,其𩪋類執鉞匡蛫,又皆外刺。性復 多躁,或編諸繩縷,或投諸笭箵,則引聲噀沫必死,方 已類皆。�育:生於濟鄆者,其色紺紫,出於江淛者,其 色青白。〈此舉其所育多者爾凡有水之地不無此味〉小者謂之蟛,蚏中者 謂之蟹,匡長而銳者謂之蠞。〈音截〉甚大者謂之「蝤蛑。」雖 皆有佳味,獨蟹參於藥論耳。明越谿澗石穴中,亦出 小蟹,其色赤而堅,俗呼為石蟹,與生伊洛者無異。厴 圓多腴,而奪之𩪋;臍長多瘠,而與之蝦。其生於盛夏 者,無遺穗以自充,俗呼為「蘆根蟹。」〈謂其食茭蘆根〉瘠小而味 腥,至八月則蛻形,已蛻而形浸大。秋冬之交,稻梁已 足,各腹芒走江,俗呼為「樂蟹」,最號肥美。由江而納其 芒於海中之魁,遇冰雪則自伏淤澱不可得矣。今人 設啗具以案酒者,此特為之先置焉。江淮間尚推重 如此,況非所育之地乎?〈何曾食疏弘君食檄虞悰飲食亦未必不珍此味也〉曰 蟛蚏者,二月、三月之盛,出於海塗,吳俗尤所嗜尚。歲 或不至,則指目「禁煙」,謂非佳節也。今之通、泰,其類實 繁。然有同蟛蚏,差大而毛,好耕穴田畝中,謂之蟛蜝, 毒不可食。晉蔡道明誤食之幾死,尤宜慎辨也。又多 生於陂塘溝港穢雜之地,往往因雨則瀕海之家列 陣而上,填砌緣屋,雖驅�之不去也噫!蟹雖微類,至 於腹芒,以朝其魁,其得自然之禮歟?嗜欲以足,捨陂 港而之江海,其得自然之智歟?雖外剛躁而內無他 腸,其得自然之正歟?豈獨以其滋味饜世人之口腹 哉?故論其略,而冠諸二篇之首。
離象
《易》之《離象》曰:「為鱉,為蟹,為蠃,為蚌,為龜。」孔穎達云:「取 其剛在外也。」
有匡
《檀弓》曰:「成人有其兄死而不為衰者,聞子皋將為成 宰,遂為衰。」成人曰:「蠶則績而蟹有匡,范則冠而蟬有 緌,兄則死而子皋為之衰。」孔穎達云:「蟹背殼似匡。」
仄行
《周禮梓人》:「為簨簴。」別敘:「小蟲,蟹屬,以為雕琢。」鄭康成 注云:「刻畫祭器,博庶物也。蟲自外骨至胸鳴,內有仄 行者。」釋云:「蟹屬。」賈公彥疏曰:「今人謂之螃蟹,以其側 行者也,內卻行者螾。」�之屬,即由延也。脰鳴者,即蝦 蜝也。紆行者,即蛇也。按屬《禮》祭器,未有以由延、螃蟹、 蝦蜝、蛇為飾者,不知起何法制,且《經》文但云「以雕琢」 耳,康成專取為祭器之飾,義誠未安。
走遲
《大司樂》樂六變。注:「蛤蟹走則遲。」
性躁
《荀子勸學篇》云:「蟹六跪而二螯,非蛇蟺之穴,無所寄 託者,用心躁也