炮鱉膾鯉《莊子》言：「擉鱉于江，甘味尤美，而食者甚眾。獻尊者：物宜取其美」 ，則其名官宜矣。
掌取互物。
〈訂義〉鄭司農曰：「《互物》，謂有甲䓣胡、龜鱉之屬，
以時簎魚鱉龜蜃，凡貍物。」
〈訂義〉鄭司農曰：「貍物，龜鱉之屬。」
春，獻鱉、蜃。
〈訂義〉劉中義曰：「春獻鱉」，蜃用之春也。陽在內，其美可獻，而非生育之時也。王氏曰：「鱉尤美于夏，以避其字乳之時而弗獻。」
《爾雅》
《釋魚》
鱉三足，能。
〈註〉《山海經》曰：「從山，多三足鱉。」吳興郡陽羨縣君山上有池，池中出三足鱉。〈疏〉鱉：四足三足者異，故異其名。鱉之三足者，名能一。按《中山經》云：「從山從水，出其上，潛其下，其中多三足鱉，食之無蠱疫。」是從山多三足鱉也。
《山海經》
《東山經》
《葛山》之首，澧水出焉，東流注于余澤。其中多珠蟞魚， 其狀如肺，而四目六足，有珠，其味酸甘，食之無癘。
郭曰：「無時氣病也。」 《呂氏春秋》曰：「澧水之魚名曰珠蟞，六足有珠，魚之美也。」 任臣按：「蟞」 通作「鱉。」 《淮南子》「蛤蟹珠鱉」 ，《與月盛衰傳》曰：「舜攝天子，有鈸耳貫胸之民，來獻珠蝦、珠鱉。」 《埤雅》云：「鱉珠在足，蚌珠在腹。」 《元覽》亦云：「魚之珠在目，鱉之珠在足。」 《一統志》：「珠蟞，生高州海中，狀如肺，四目六足，吐珠。」 《寰宇記》，高州府海中出珠蟞，六眼四腳吐珠。景純《江賦》：「赬蟞肺躍而吐璣。」 謂此也。又阮籍詩：「朱鱉躍飛泉。」 《庾信集》「澧水朝浮光，疑朱鱉。」 然朱鱉別一種，生南海，大如錢，腹赤如血。《鴻烈解》：「朱鱉浮波，必有風雨。」 非珠蟞也。《圖贊》曰：「澧水之鱗，狀如浮肺。體兼三才，以貨賈害。厥用既多，何以自衛。」
《中山經》
游戲之山又東南三十五里，曰「從山從水。」出於其上， 潛於其下。其中多三足鱉，枝尾。食之無蠱疫。
《淮南畢萬術》
聚魚鱉
苓皮螾脂，魚鱉自聚。《注》曰：「取苓皮漬水斗半，燒石如 炭狀，以淬螾脂，置苓皮水中七日已，置沼，則魚鱉日 聚矣。」
《博物志》
戲術
取鱉挫令如碁子大，搗赤莧汁和合，厚以茅包，五六 月中作，投地中，經旬臠臠盡成鱉也。
《古今注》
別名
鱉名河伯從事。
《齊民要術》
《羹臛法》
作鱉臛法：鱉具完全，煮去甲藏，羊肉一斤，蔥三升，豉 五合，粳米半合，薑五兩，木蘭一寸，酒二升，煮鱉口，調 其味也。
《白澤圖》
一足鱉
一足鱉，池精名。�頊。
《酉陽雜俎》
守神
《鱉無耳》，為守神。
《宋史》
《天文志》
鱉十四星，在南斗南，主水族，不居漢中，川有《易》者。熒 惑守之，為旱。辰星守，為火。客星守，為水。流星出，色青 黑，為水；黃，為旱。《雲氣占》同。一曰「有星守之，白衣會」，主 有水。
天淵十星，一曰天池，一曰天泉，一曰天海，在鱉星東 南九坎間，又名太陰，主灌溉溝渠。五星守之，大水，河 決。熒惑入，為旱。客星入，海魚出。彗星守之，川溢傷人。
《溪蠻叢笑》
鱉似馬蹄
《九肋鱉》，沙鱉似馬蹄者佳。「九肋」，出沅江。
《埤雅》
《鱉》
鱉以眼聽，穹脊連脅，甲蟲也。水居陸生。《養魚經》曰：「魚 滿三百六十鱗，則龍為之長，而引飛出水內。鱉則魚 不復去。」故鱉一名神守天地之性，細腰純雄，大腰純 雌，大腰。龜鱉之屬，以蛇為雄。《荀子》曰：「跬步不休，跛鱉 千里。」言鱉行蹣跚而又跛焉。今其卒致千里，則亦不 輟焉爾。故學不可以已也。《詩》曰：「炮鱉鮮魚。」鮮魚，中鱠 者也。又曰：「炮鱉膾鯉。」言熟則有炮鱉，腥則有膾鯉也
