炮鱉膾鯉《莊子》言：「擉鱉于江，甘味尤美，而食者甚眾。獻尊者：物宜取其美」 ，則其名官宜矣。
掌取互物。
〈訂義〉鄭司農曰：「《互物》，謂有甲䓣胡、龜鱉之屬，
以時簎魚鱉龜蜃，凡貍物。」
〈訂義〉鄭司農曰：「貍物，龜鱉之屬。」
春，獻鱉、蜃。
〈訂義〉劉中義曰：「春獻鱉」，蜃用之春也。陽在內，其美可獻，而非生育之時也。王氏曰：「鱉尤美于夏，以避其字乳之時而弗獻。」
《爾雅》
《釋魚》
鱉三足，能。
〈註〉《山海經》曰：「從山，多三足鱉。」吳興郡陽羨縣君山上有池，池中出三足鱉。〈疏〉鱉：四足三足者異，故異其名。鱉之三足者，名能一。按《中山經》云：「從山從水，出其上，潛其下，其中多三足鱉，食之無蠱疫。」是從山多三足鱉也。
《山海經》
《東山經》
《葛山》之首，澧水出焉，東流注于余澤。其中多珠蟞魚， 其狀如肺，而四目六足，有珠，其味酸甘，食之無癘。
郭曰：「無時氣病也。」 《呂氏春秋》曰：「澧水之魚名曰珠蟞，六足有珠，魚之美也。」 任臣按：「蟞」 通作「鱉。」 《淮南子》「蛤蟹珠鱉」 ，《與月盛衰傳》曰：「舜攝天子，有鈸耳貫胸之民，來獻珠蝦、珠鱉。」 《埤雅》云：「鱉珠在足，蚌珠在腹。」 《元覽》亦云：「魚之珠在目，鱉之珠在足。」 《一統志》：「珠蟞，生高州海中，狀如肺，四目六足，吐珠。」 《寰宇記》，高州府海中出珠蟞，六眼四腳吐珠。景純《江賦》：「赬蟞肺躍而吐璣。」 謂此也。又阮籍詩：「朱鱉躍飛泉。」 《庾信集》「澧水朝浮光，疑朱鱉。」 然朱鱉別一種，生南海，大如錢，腹赤如血。《鴻烈解》：「朱鱉浮波，必有風雨。」 非珠蟞也。《圖贊》曰：「澧水之鱗，狀如浮肺。體兼三才，以貨賈害。厥用既多，何以自衛。」
《中山經》
游戲之山又東南三十五里，曰「從山從水。」出於其上， 潛於其下。其中多三足鱉，枝尾。食之無蠱疫。
《淮南畢萬術》
聚魚鱉
苓皮螾脂，魚鱉自聚。《注》曰：「取苓皮漬水斗半，燒石如 炭狀，以淬螾脂，置苓皮水中七日已，置沼，則魚鱉日 聚矣。」
《博物志》
戲術
取鱉挫令如碁子大，搗赤莧汁和合，厚以茅包，五六 月中作，投地中，經旬臠臠盡成鱉也。
《古今注》
別名
鱉名河伯從事。
《齊民要術》
《羹臛法》
作鱉臛法：鱉具完全，煮去甲藏，羊肉一斤，蔥三升，豉 五合，粳米半合，薑五兩，木蘭一寸，酒二升，煮鱉口，調 其味也。
《白澤圖》
一足鱉
一足鱉，池精名。
頊。
《酉陽雜俎》
守神
《鱉無耳》，為守神。
《宋史》
《天文志》
鱉十四星，在南斗南，主水族，不居漢中，川有《易》者。熒 惑守之，為旱。辰星守，為火。客星守，為水。流星出，色青 黑，為水；黃，為旱。《雲氣占》同。一曰「有星守之，白衣會」，主 有水。
天淵十星，一曰天池，一曰天泉，一曰天海，在鱉星東 南九坎間，又名太陰，主灌溉溝渠。五星守之，大水，河 決。熒惑入，為旱。客星入，海魚出。彗星守之，川溢傷人。
《溪蠻叢笑》
鱉似馬蹄
《九肋鱉》，沙鱉似馬蹄者佳。「九肋」，出沅江。
《埤雅》
《鱉》
鱉以眼聽，穹脊連脅，甲蟲也。水居陸生。《養魚經》曰：「魚 滿三百六十鱗，則龍為之長，而引飛出水內。鱉則魚 不復去。」故鱉一名神守天地之性，細腰純雄，大腰純 雌，大腰。龜鱉之屬，以蛇為雄。《荀子》曰：「跬步不休，跛鱉 千里。」言鱉行蹣跚而又跛焉。今其卒致千里，則亦不 輟焉爾。故學不可以已也。《詩》曰：「炮鱉鮮魚。」鮮魚，中鱠 者也。又曰：「炮鱉膾鯉。」言熟則有炮鱉，腥則有膾鯉也
