瑞麥嘉禾吟 張朱明
穀靡靡 王道
禾穀部選句
草木典第二十三卷
禾穀部彙考
《詩經》
《豳風七月》
九月築場圃，十月納禾稼。黍稷重穋，禾、麻、菽麥。
〈朱注〉禾者，穀連槁秸之總名。禾之秀實而在野曰「稼。」先種後熟曰「重」，後種先熟曰「穋。」再言禾者，稻秫菰粱之屬，皆禾也。〈大全〉廬陵羅氏曰：「稻，稌也；秫，糯也；菰，雕菰也，亦作雕胡，即板桑所謂雕胡飯。」《本草注》曰：「稻米有秔，有糯。秫米是粟秫，似黍米而粒小，不堪為飯，最粘，宜作酒菰，又謂之茭白，歲久中心生白，臺謂之菰米；臺中有黑者，謂之茭鬱，至後結實，乃雕胡。黑米、粱米，皆是粟類。」孔氏曰：「麻與菽麥，則無禾稱，故於麻麥之上更言禾字，以」總諸「禾」耳。
《小雅大田》
既方既皁，既堅既好，不稂不莠。去其螟螣，及其蟊賊， 無害我田穉。
〈朱注〉「方」，房也，謂孚甲始生而未合時也。實未堅者曰皁。穉，幼禾也。〈大全〉孔氏曰：「穗上《已》有《孚》甲，孚者，米外之粟。皮甲者在孚外，若鎧甲之在人表，蟲災禾穉者偏甚。」
又
彼有不穫穉，此有不斂穧。彼有遺秉，此有滯穗，伊寡 婦之利。
〈大全〉長樂劉氏曰：「穉謂穗之低小，刈穫之所不及者。穧謂刈而遺忘，束縛之所不及者。秉謂束而輦載之所不盡者。滯謂刈而折亂，秉穫之所不逮者。皆緣豐稔故也。」
《大雅生民》
誕后稷之穡，有相之道。茀厥豐草，種之黃茂。實方實 苞，實種實裦。實發實秀，實堅實好。實穎實栗，即有邰 家室。
〈朱注〉相，助也，言盡人力之助也。茀，治也。種，布之也。黃茂，嘉穀也。方，房也。苞，甲而未拆也。此漬其種也。種甲拆而可為種也。裦，漸長也。發，盡發也。秀，始穟也。堅，其實堅也。好，形味好也。穎，實繁碩而垂末也。栗，不秕也。既收成見其實，皆栗栗然不秕也。
誕降嘉種，維秬維秠，維糜維𦬊。恆之秬秠，是穫是畝。 恆之糜𦬊，是任是負。「以歸肇祀。」
〈朱注〉降，降是種於民也。《書》曰「稷降播種。」是也。秬，黑黍也。秠，黑黍一稃二米者也。糜，赤粱粟也。𦬊，白粱粟也。恆，遍也，謂遍種之也。〈大全〉《孔叢子》：魏王問子順曰：「寡人聞，昔者上天神異后稷，而為之下嘉穀。答曰：『天雖至神，未聞下穀與人也』。」詩美后稷能大教民種嘉穀以利天下，故曰「誕降嘉種」，猶《書》所謂「稷降播種，農植嘉穀」也。
《魯頌閟宮》
「黍稷重穋，稙穉菽麥。奄有下國，俾民稼穡。」有稷有黍， 有稻有秬。
〈注〉先種曰「稙」，後種曰「穉。」〈大全〉孔氏曰：「重穋、稙穉，生熟早晚之異稱，非穀名。」
《禮記》
《曲禮》
「黍曰薌合」，粱曰「薌萁」，稷曰「明粢」，稻曰「嘉蔬。」
〈注〉黍熟則黏聚不散，其氣又香，故曰薌合粱，糓之強者，其莖葉亦香，故曰薌。萁，稷粟也，明足以交神。祭祀之飯謂之粢盛。蔬與疏同，立苗疏則茂盛嘉美也。
《周禮》
《夏官職方氏》
東南曰「揚州」，其糓宜稻。
〈訂義〉易氏曰：稻生於水澤之地，《經》言「稼下地」是已。揚州居東南之極，及支川下流之所歸，厥土為塗泥，為沮洳，故其糓宜稻。
正南曰荊州，其糓宜稻。 河南曰豫州，其糓宜五種。
《鄭康成》曰：「五種：黍、稷、菽、麥、稻。」
正東曰「青州」，其糓宜稻、麥； 河東曰「兗州」，其糓宜四種。
《鄭康成》曰：「四種：黍、稷、稻、麥。」
「正西曰雍州」，其糓宜黍稷； 「東北曰幽州」，其糓宜三種
