瑞麥嘉禾吟 張朱明
穀靡靡 王道
禾穀部選句
草木典第二十三卷
禾穀部彙考
《詩經》
《豳風七月》
九月築場圃,十月納禾稼。黍稷重穋,禾、麻、菽麥。
〈朱注〉禾者,穀連槁秸之總名。禾之秀實而在野曰「稼。」先種後熟曰「重」,後種先熟曰「穋。」再言禾者,稻秫菰粱之屬,皆禾也。〈大全〉廬陵羅氏曰:「稻,稌也;秫,糯也;菰,雕菰也,亦作雕胡,即板桑所謂雕胡飯。」《本草注》曰:「稻米有秔,有糯。秫米是粟秫,似黍米而粒小,不堪為飯,最粘,宜作酒菰,又謂之茭白,歲久中心生白,臺謂之菰米;臺中有黑者,謂之茭鬱,至後結實,乃雕胡。黑米、粱米,皆是粟類。」孔氏曰:「麻與菽麥,則無禾稱,故於麻麥之上更言禾字,以」總諸「禾」耳。
《小雅大田》
既方既皁,既堅既好,不稂不莠。去其螟螣,及其蟊賊, 無害我田穉。
〈朱注〉「方」,房也,謂孚甲始生而未合時也。實未堅者曰皁。穉,幼禾也。〈大全〉孔氏曰:「穗上《已》有《孚》甲,孚者,米外之粟。皮甲者在孚外,若鎧甲之在人表,蟲災禾穉者偏甚。」
又
彼有不穫穉,此有不斂穧。彼有遺秉,此有滯穗,伊寡 婦之利。
〈大全〉長樂劉氏曰:「穉謂穗之低小,刈穫之所不及者。穧謂刈而遺忘,束縛之所不及者。秉謂束而輦載之所不盡者。滯謂刈而折亂,秉穫之所不逮者。皆緣豐稔故也。」
《大雅生民》
誕后稷之穡,有相之道。茀厥豐草,種之黃茂。實方實 苞,實種實裦。實發實秀,實堅實好。實穎實栗,即有邰 家室。
〈朱注〉相,助也,言盡人力之助也。茀,治也。種,布之也。黃茂,嘉穀也。方,房也。苞,甲而未拆也。此漬其種也。種甲拆而可為種也。裦,漸長也。發,盡發也。秀,始穟也。堅,其實堅也。好,形味好也。穎,實繁碩而垂末也。栗,不秕也。既收成見其實,皆栗栗然不秕也。
誕降嘉種,維秬維秠,維糜維𦬊。恆之秬秠,是穫是畝。 恆之糜𦬊,是任是負。「以歸肇祀。」
〈朱注〉降,降是種於民也。《書》曰「稷降播種。」是也。秬,黑黍也。秠,黑黍一稃二米者也。糜,赤粱粟也。𦬊,白粱粟也。恆,遍也,謂遍種之也。〈大全〉《孔叢子》:魏王問子順曰:「寡人聞,昔者上天神異后稷,而為之下嘉穀。答曰:『天雖至神,未聞下穀與人也』。」詩美后稷能大教民種嘉穀以利天下,故曰「誕降嘉種」,猶《書》所謂「稷降播種,農植嘉穀」也。
《魯頌閟宮》
「黍稷重穋,稙穉菽麥。奄有下國,俾民稼穡。」有稷有黍, 有稻有秬。
〈注〉先種曰「稙」,後種曰「穉。」〈大全〉孔氏曰:「重穋、稙穉,生熟早晚之異稱,非穀名。」
《禮記》
《曲禮》
「黍曰薌合」,粱曰「薌萁」,稷曰「明粢」,稻曰「嘉蔬。」
〈注〉黍熟則黏聚不散,其氣又香,故曰薌合粱,糓之強者,其莖葉亦香,故曰薌。萁,稷粟也,明足以交神。祭祀之飯謂之粢盛。蔬與疏同,立苗疏則茂盛嘉美也。
《周禮》
《夏官職方氏》
東南曰「揚州」,其糓宜稻。
〈訂義〉易氏曰:稻生於水澤之地,《經》言「稼下地」是已。揚州居東南之極,及支川下流之所歸,厥土為塗泥,為沮洳,故其糓宜稻。
正南曰荊州,其糓宜稻。 河南曰豫州,其糓宜五種。
《鄭康成》曰:「五種:黍、稷、菽、麥、稻。」
正東曰「青州」,其糓宜稻、麥; 河東曰「兗州」,其糓宜四種。
《鄭康成》曰:「四種:黍、稷、稻、麥。」
「正西曰雍州」,其糓宜黍稷; 「東北曰幽州」,其糓宜三種